DIE BESTEN JUICE BARS IN LOS ANGELES

Trinken Sie Ihren Weg zur Gesundheit

Kathy's Kitchen
Kathy's Kitchen | Instagram: @kathyskitchenla

Los Angeles ist seit langem eine Brutstätte für Saftbars, aber zu keiner Zeit in der Geschichte konnten die Angelenos so kreative Kombinationen aus marktgerechten, pflanzlichen und wirkungsvollen Zutaten finden. Kreation Organic Juicery und Pressed Juicery sind allgegenwärtig-lesen Sie weiter und entdecken Sie eine neue Generation der besten Saftbars in LA.

Taste of Heaven at Fruit Gallery
Taste of Heaven at Fruit Gallery  |  Photo: Joshua Lurie

Fruit Gallery



Nina Merced und ihr Ehemann James sorgen seit 2005 in Venice Beach mit auf Bestellung gemischten Bio-Säften dafür, dass Sie "immer saftig bleiben". Der Taste of Heaven bringt Sie vielleicht nicht wirklich an die Himmelspforte, aber dieses schaumige Orangengetränk mit Süßkartoffeln, Äpfeln, Karotten und Ingwer, einer Zutat, die "das Immunsystem stärkt", ist wirklich sättigend. Andere Säfte sind V-7, ein V-8 aus Tomaten, Sellerie, Zitrone, Paprika, Karotten und Spinat, der zweifellos jede Bloody Mary aufpeppen würde. Warum eine Gesichtsbehandlung, wenn man einfach Skin Cleanser trinken kann, eine Mischung aus Knoblauch, Tomate, Paprika und Sellerie? Diese Mischung ist zum Trinken gedacht und nicht zur Hautpflege. 

Die Shots enthalten Blaugrünalgen, die entgiftend wirken, Ingwer, der gegen Übelkeit und für die Durchblutung sorgt, und Fire Cider - ein "natürliches Antibiotikum und entzündungshemmend".

Queen Beet at The Hive
Queen Beet at The Hive  |  Photo: Joshua Lurie

The Hive



Santa Monica schwärmt von diesem "organischen", "bewussten" und "sexy" Superfoods-Café östlich der Third Street Promenade. An der Wand sind positive Affirmationen gemalt, darunter ein Cartoon-Bienenstock umgeben von Früchten und der Spruch "We are all one" bis hin zu "There is no try, there is only do", eine Anspielung auf einen berühmten Satz von Yoda. Bio-Säfte (16 oder 20 Unzen) und Wellness-Shots (kleinere, konzentriertere Säfte) sind beide große Anziehungspunkte. Ron Teeguarden's Dragon Herbs und Anima Mundi Apothecary liefern Kräuter, Pulver und Tinkturen, die zur Komplexität der Getränke beitragen. Queen Beet hat keinen ausdrücklichen Zweck, sieht aber dank einer Mischung aus Rüben, Birne, Ingwer, Basilikum und Limette großartig aus und schmeckt auch so. Hangover Cure vereint Ananas, Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer, Apfel, Zitrone, schwarzen Pfeffer, Mariendistel- und Löwenzahnextrakt. Zen Me Out ist in Anbetracht der vielen Yoga-Studien in der Nähe eine gute Idee: Es mischt Kava Kava, Ananas, Orange, Cranberry, Kombucha und Honig. Die Wellness-Shots tragen alle Namen, die mit Bienen zu tun haben, darunter Rehab Bee, eine Mischung aus Grünkohl, Spirulina, Spinat, Mangold, Petersilie, Mariendistel- und Löwenzahnextrakt. Sexy Bee verwendet Shilajit, eine mineralstoffreiche, teerähnliche Substanz aus dem Atlasgebirge, Kakao, Maca und Mandelmyk. Nehmen Sie die "Flug-Herausforderung" an und wählen Sie vier beliebige Hive-Shots für 17 $.

Howling Juice in Culver City
Howling Juice  |  Photo: Joshua Lurie

Howling Juice



"Gesundheit ist Reichtum" bei Howling Juice, einem stilvollen Laden, den die Schwestern Olivia, Noemi und Elisabeth Avila seit April 2017 zwischen Autowerkstätten und Reifenläden betreiben. Sie servieren "biologische, handgefertigte Säfte, frisch zubereitete Wellness-Shots, belebende Tonics, nährende Smoothies aus den besten Superfoods der Erde und sättigende, gesunde Mahlzeiten und Snacks". Elisabeth Avila, die seit 15 Jahren Säfte herstellt, betont, dass Bio, "Obst und Gemüse gut zusammenpassen", und dass die Säfte "gut durchdacht sind, wie Kunstprojekte". Der Raum beherbergt eine weiße Theke mit einer Tonic- und Smoothie-Bar, einen Kühlschrank für bunte, unpasteurisierte Säfte, einen Picknicktisch und gepolsterte Sitzbänke sowie modische Metallwölfe, die auf einem Sims über der Bar Wache halten. Im Zwischengeschoss stellen die Schwestern den Schmuck Nada Común her, der auch zum Verkauf steht. Einige der Schwestern haben früher mit Dr. Schultz zusammengearbeitet, dessen Kräuter nun in die Getränke eingearbeitet werden. Wonder Blu sieht zwar aus wie Windex, schmeckt aber köstlich dank einer ausgewogenen Mischung aus blauer Spirulina, Jicama, Ananas und Jalapeño, die "die Gesundheit des Gehirns und die kognitiven Fähigkeiten, die Verbesserung der Immunfunktion, die Steigerung der Durchblutung, die Entwicklung und das Wachstum der roten und weißen Blutkörperchen" fördert. Turmeric Ginger Plus ist ein Wellness-Shot mit Cayenne, Oregano-Öl und Olivenblattextrakt, der so stark ist, dass das winzige Glas mit Grapefruit- und Erdbeergeschmack geliefert wird. Unter dem Banner Sports Juice besteht True Stamina (Pre-Workout) aus Rübenwurzel, Apfel, Limette und Kokosnusswasser, ein "Blutreiniger, der Gedächtnis und Ausdauer steigert, Nitrate (natürliche Chemikalie + Stickstoffmonoxid (essenzielles Molekül), der das Gleichgewicht wiederherstellt." Be Hydrated (nach dem Training) bringt Gurke, Sellerie, Orange und Kokoswasser in den Mix.

The Juice in Atwater Village
Photo: The Juice

THE JUICE



Elizabeth Halpern und Melissa Cronkhite gründeten The Juice in Atwater Village und eröffneten später einen zweiten Standort in Downtown LA. Anstelle von witzigen Namen hat jede Flasche eine Nummer auf dem Deckel, die einer Menübeschreibung entspricht. 

Die Auswahl reicht von der Nr. 1 (Karotte & Kokosnuss) bis zu aufwendigeren Mischungen wie der Nr. 3 (Apfel, Sellerie, Grünkohl, Petersilie, Zitrone, Ingwer) und der spritzigen Nr. 16 mit Orange, Rote Beete, Ingwer und Kurkuma. Die Säfte sind in 16-oz-Flaschen und "Shorties" erhältlich, die sich hervorragend für Kinder eignen. 

Zu den weiteren Angeboten gehören ein Ginger Shot mit Zitrone, Cayennepfeffer und Ahornsirup, verschiedene Nussmilchsorten auf pflanzlicher Basis, die im Haus hergestellt werden, und hausgemachtes Bio-Eis ohne Milchprodukte.

Beginner Cleanse at Juice Budz in Sherman Oaks
Beginner Cleanse | Photo: Juice Budz

Juice Budz



"Schmecken Sie Wellness" bei Juice Budz in Sherman Oaks, südlich des Ventura Boulevard. Das 2016 von den Freunden Anthony Espana, Ephraim Ponce und Marco Anaya eröffnete, schlichte Lokal besticht durch bunte Farbtupfer wie ein Wandgemälde, das eine Welle von Orangensaft zeigt, der aus einer Juice Budz-Flasche fließt. 

Die Säfte sind auf der LED-Speisekarte farblich gekennzeichnet: Grün für eine Grünkohlbasis, Orange für Karotten, Gelb für Zitrusfrüchte und Rot für Rüben. Zu den Highlights gehören Green Mile ("Immunity" Grünkohl, Spinat, Apfel, Gurke, Romainesalat, Petersilie, Zitrone, Ingwer), Sunday Morning ("Heart Aid" Rote Bete, Apfel, Zitrone, Ingwer) und Charcoalade mit basischem Wasser, Zitrone, Agave, Himalaya-Salz und Aktivkohle. 

Die Reinigungskuren sind in drei Stufen mit 2-, 3- und 5-Tages-Optionen erhältlich. Die Anfänger-Kur ist für Einsteiger gedacht und bietet kalorienärmere Geschmacksrichtungen, Fruchtsäfte mit etwas Grünzeug und einen Straight Shooter Wellness Shot.

Dancing Shoes at The Juice Parlor
Dancing Shoes at The Juice Parlor | Instagram: @thejuiceparlor

THE JUICE PARLOR



Sarina Tounian arbeitete im Bereich Umweltwissenschaft und -technik und litt an der Hashimoto-Krankheit, einem Schilddrüsenproblem, das eine Ernährungsumstellung erforderlich machte. Sie stellte fest, dass Säfte ihr halfen, ihr Problem in den Griff zu bekommen, und war so inspiriert, dass sie und ihr Mann Dima 2016 The Juice Parlor in der NoHo Green Village Strip Mall eröffneten. Ihr Motto lautet: "Es ist besser, sich gut zu fühlen." Jeder Saft wird auf Bestellung aus einem Regal mit Produkten hergestellt. 

Bestellen Sie von einer gezielten Speisekarte, auf der die gewünschte Wirkung angegeben ist. Ziehen Sie Ihre Tanzschuhe an, nachdem Sie einen Digestif aus Roter Beete, Sellerie, Grünkohl, Zitrone, Petersilie und Minze zu sich genommen haben. Mit der pflanzlichen Kombination aus Gurke, Sellerie, Grünkohl, Spinat, Löwenzahn, Zitrone, Ingwer und Cayennepfeffer wird Ihr Schritt wieder munter. 

Parlor Shots wiegen 50 Gramm und haben einen klaren Zweck. Immunität wird nicht für ewiges Leben sorgen, aber die würzige Mischung aus Ingwer, Zitrone, Oregano-Öl und Cayennepfeffer hat es in sich. Anti-Inflammatory ist weniger scharf: Orange, Kurkuma, Ingwer, Zitrone und Cayennepfeffer.

Kathy's Kitchen
Kathy's Kitchen | Instagram: @kathyskitchenla

Kathy's Kitchen



Kathy von Crenshaw's Kathy's Kitchen setzt die Fähigkeiten, die sie 30 Jahre lang in der Luft- und Raumfahrtindustrie erfolgreich gemacht haben, für die Gesundheit und das Wohlbefinden der LA-Community ein. Ihre Säfte und Smoothies sind köstlich, wohltuend und nachweislich gesundheitsfördernd: "... Kurkuma ist ein natürliches Mittel, das dem Körper hilft, Entzündungen zu bekämpfen. Darüber lässt sich nicht streiten. Es ist keine Diskussion. Das ist es, was Kurkuma tut", schreibt sie auf ihrer Website. Entsaften mit Kathy's Kitchen ist eine echte Geheimwissenschaft. Verpassen Sie nicht ihre Karotten-Zitronen- Kurkuma-Magie.

The Bunker at Lifehouse Tonics + Elixirs
The Bunker at Lifehouse Tonics + Elixirs  |  Photo: Joshua Lurie

Lifehouse Tonics + Elixirs



Jack Latner und Fraser Thompson haben mit Lifehouse Tonics + Elixirs eine trinkbare Lifestyle-Marke im Herzen von Hollywood geschaffen. Weiße Wände mit absichtlichen grünen Flecken umrahmen einen luftigen Raum, der sich auf chinesische Tonika-Kräuter und Heilpilze konzentriert, von denen viele wild gewachsen sind und mindestens ebenso viele ein Wörterbuch erfordern. Zu den "Potent + invigorating" Wellness-Shots gehört ein Path to Detox mit Apfelessig, kolloidalem Silber, Magnesium, Zitrone und Cayenne. Zu den "erfrischenden und feuchtigkeitsspendenden" Elixieren gehört eine mit Pilzen gefüllte Variante des Arnold Palmer mit dem Namen Fungi Palmer, die kaltgepressten Zitronensaft, Assam-Tee, Cordyceps, Reishi, Chaga, Löwenmähne und Lakanto enthält. Die "reinigenden und verjüngenden" probiotischen Tonics enthalten alle Kokoswasser-Kefir (den Cousin des Kombucha). Wildorange-Erdbeere enthält auch Maca, Eleuthero, Astragalus, Cordyceps und Lakanto.

Little West Classic Cleanse
Classic Cleanse | Photo: Little West

LITTLE WEST



Cass und Andrew Walker gründeten Little West (vormals Clover Juice) im Jahr 2013 mit dem Geld, das sie für ihre Hochzeit zurückgelegt hatten, bevor sie durchgebrannt sind. Das in Los Angeles ansässige Unternehmen wirbt damit, dass in jeder Flasche 1 bis 2 kg Produkte aus der Region enthalten sind und dass sie innerhalb von 48 Stunden von der Farm bis zur Flasche durch Kaltpressung verarbeitet werden. 

Zu den Säften gehören Go Big (Rote Beete, Grünkohl, Karotten, Äpfel, Weizengras, Zitrone, Ingwer), Detox Greens (Kokosnusswasser, Gurke, Sellerie, Grünkohl, Fenchel, Petersilie, Zitrone, E3Live, Spirulina) und Fireball Immunity Shots mit Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer, Zitrone und gestoßenem Pfeffer. 

Besucher finden Little West in Hotels wie dem Millennium Biltmore, Downtown LA Proper, dem Ace, Hotel Figueroa, Kimpton Wilshire, Kimpton Hotel Palomar, 1 Hotel West Hollywood und dem Sunset Marquis. Einheimische können Little West in gehobenen Ketten wie Whole Foods, Gelson's und Bristol Farms einkaufen.

Moon Juice Silver Lake

Moon Juice



Moon Juice, eine der beliebtesten Saftbars in der Nachbarschaft, hat sich zu einer zentralen Anlaufstelle für Wellness entwickelt. Sie bieten eine ganze Reihe von Seifen, Stärkungsmitteln und Vitamin-Elixieren an. Saft ist nicht Ihr Ding? In der Kaffeebar gibt es auch einen guten Hafermilch-Latte.

Naturewell 1

Naturewell



Die Super-Smoothies von Naturewell sind alle vegan und enthalten eine ganze Schüssel mit frischen Zutaten. Der Standort in Silverlake befindet sich im superschicken Maison Kitsune. Weitere Standorte sind DTLA und Altadena.

The Golden Idol at The Punchbowl
The Golden Idol at The Punchbowl  |  Photo: Joshua Lurie

The Punchbowl



Christiana Solano und Jonathon Wright stellten zuvor Säfte für Pure Food and Wine in Manhattan her, bevor sie nach L.A. zogen. Gemeinsam mit einem Freund eröffneten sie The Punchbowl, ein Zen- Paradies in einer Seitenstraße von Los Feliz. Der Raum zeichnet sich durch rote Wände mit floralen Elementen, Kronleuchter aus Einmachgläsern, Sitzbänke aus recyceltem Holz und Kupfertische aus. Mit Kurkuma, der leuchtend gelben, antioxidantienreichen Wurzel, sind sie ungewöhnlich geschickt. Spark Plug kombiniert kaltgepressten Bio- Saft mit Kurkuma, Ananas, Ingwer, Apfel, Zitrone und Cayennepfeffer. Healing Turmeric ist konzentrierter, eine kleine Flasche mit Kurkuma, Limette, Kokosnusswasser und heiligem Basilikum. Weitere überzeugende Kombinationen sind Pink Chia Punch, eine Mischung aus Chiasamen, Birne, Rote Beete, Grapefruit und Ingwer. Zeus Juice ist eine grüne Mischung, die fast so kraftvoll ist wie ihr Name, mit Brunnenkresse, Chicorée, Petersilie, Apfel, Ingwer und Zitrone.

PURE Pressed Juice in West LA
Photo: PURE Pressed Juice

PURE Pressed Juice



Mit Hilfe von kaltgepresstem Saft hat Dawn Dail 170 Pfund abgenommen und predigt nun das grüne Saft-Evangelium bei PURE Pressed Juice, das sich im selben Einkaufszentrum in West LA befindet wie der beliebte Frozen Yogurt Shop The Bigg Chill. Betrachten Sie dies als Gegenprogrammierung. Der Raum bietet Kühlschränke für kaltgepresste Saftflaschen und Snacks, eine offene Küche und ein beruhigendes Foto von Lavendelfeldern. 

"Don't panic, go organic" - bestellen Sie Flaschen wie Greens, eine erdige Mischung aus Bio-Grünkohl, Spinat, Römersalat, Sellerie, Gurke, Zitrone und Ingwer. Der Rest der Speisekarte bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Energy zum Beispiel kombiniert Bio- Mandarine, Karotte, Apfel und Kurkumawurzel. Immunity kombiniert Grapefruit mit Ananas, Bio-Orange und Cayennepfeffer. Ungeübte werden das Detox mit Bio-Rote Beete, Karotte, Apfel, Aloe, Ingwer und Cayennepfeffer zu schätzen wissen.

Aphrodite and Paint It Black at Root of Life Juicery
Aphrodite and Paint It Black at Root of Life Juicery | Instagram: @rootoflifejuicery

Root of Life Juicery



Maria Pacheco und Robert Valdez gründeten Root of Life Juicery auf dem Huntington Park Farmers Market, um eine Gemeinde zu versorgen, in der es viel mehr Gesundheitskliniken und Fast Food gibt als Ernährung. Die Partner betreiben jetzt einen Laden in einem Einkaufszentrum mit einer Bar aus Holz, einem Gemälde von Frida Kahlo und einem Kühlschrank, der von einem Wandgemälde mit Bäumen eingerahmt wird. Bei den Säften stehen Produkte von befreundeten Bauernmärkten wie Azteca Farm, Fernandez Farms und Trinidad Farm im Mittelpunkt. 

Der beliebte Turmeric Tonic ist ein mäßig süßer Saft mit einer Kombination aus Orange, Ingwer, Zitrone, Karotte, Ananas, Apfelessig und Kurkuma, einem Superfood, das "antioxidativ, kardiovaskulär gesund, antidepressiv und probiotisch" ist. 

Aphrodite enthält Rote Beete, Sellerie, Karotten, Orangen, Apfelessig, Äpfel, Zitronen und Ingwerwurzel, ein "Verdauungshelfer, eine gute Quelle für Ballaststoffe, hilft beim Abnehmen und unterstützt die Gesundheit des Immunsystems." Paint it Black kombiniert Minze, Zitrone, Chiasamen, blaue Agave, alkalisches Wasser und Aktivkohle, ein "starkes natürliches Entgiftungsmittel, das Giftstoffe entfernt, Verdauungsstörungen lindert und Blähungen und Völlegefühl reduziert." 

ROL bietet auch saisonale Säfte wie den Summer Sandi (Wassermelone, Zitronenbasilikum, Ingwer, Zitrone) an.