DER RESTAURANTFÜHRER FÜR DAS HISTORISCHE FILIPINOTOWN

In diesem Grillrestaurant, das 2009 von der Familie Confordia eröffnet wurde, trifft traditionelles BBQ auf philippinische Aromen. Ein süßer Reiskuchen namens Bibingka inspiriert Park's Maisbrot, während Tri-Tip, Pulled Pork und Short Rib mit hauseigenen Saucen verfeinert werden - eine auf

Essigbasis und die andere mit Ananas, Soja und Rohrzucker. Oder entscheiden Sie sich für Mama Leah's Coconut Beef, ein Eintopf, der perfekt mit Klebreis und Lilikoi Ale harmoniert. Der Worker Wednesday Plate ist ein wöchentliches Angebot mit Coconut Beef, Hot Link Medley, Pulled Pork, Candy Coated Chicken, Veggie Medley, Cornbread Bibingka und Reis.

Das Bloom & Plume Coffee, das direkt neben einem Blumenladen liegt, ist wie ein lebendiger Blumenstrauß, in dem es nach frischen Säften, Salaten, Espresso und guter Laune duftet. Die Brüder Moses und Maurice Harris, die seit langem in HiFi leben, schufen einen Laden, den sie als gemütlichen, vielseitigen Ort zum Verweilen, zum Schlürfen von Milchkaffees und zum Verzehr von leckeren Waffeln sahen.

Nachdem sie sich bei einer Partie Tischtennis kennengelernt hatten, wurden die Inhaber Bin Chen und Andrew Chau schnell zu Freunden und schließlich zu Unternehmern, die als Boba Guys bekannt wurden. Der Boba-Laden, der 2019 nach HiFi expandiert, braut frische Tees, bezieht Milch von der nahegelegenen Strauss Family Creamery und stellt hausgemachte Sirupmischungen her, mit denen jedes Getränk gesüßt werden kann (ganz nach Ihrem Geschmack!). Die Speisekarte umfasst reguläre, saisonale und selbst zusammengestellte Angebote, die alle mit Boba-Kugeln der Güteklasse A oder anderen Toppings wie Mandelgelee, Eiercreme und mehr verfeinert werden.

Die Werbetafel verspricht "eiskaltes Bier", und Crawfords hält, was es verspricht. Die Bar, in der es auch heiße Brathähnchen gibt, bietet eine große Auswahl an high-brow und low-brow Bieren. Im hinteren Regal finden Sie eine Sammlung von Dodgers-Wackelköpfen und anderen Sport-Erinnerungsstücken, die sich zu den angebotenen Bieren gesellen, die mit einem ständigen Geplänkel von Einheimischen serviert werden.

Die langjährige Konditorin Naomi Shim backt täglich im Doubting Thomas, wo die Saisonabhängigkeit die fröhlichen Süßspeisen beeinflusst, wie gelbe Nektarinen-Galettes im Sommer und Eierlikör-Käsekuchen im Winter. Verpassen Sie nicht das unverwechselbare Thomas Breakfast - zwei Spiegeleier, mit Apfelholz geräucherter Speck, gegrillte Tomaten, Biskuit und Marmelade. Die Baristas zaubern perfekt zubereitete Espressogetränke und andere koffeinhaltige Getränke, während die Gäste das natürliche Licht genießen, das durch die bodentiefen Fenster hereinströmt. Beim Betreten des Cafés kommt man an einem Beet mit frischen Kräutern vorbei, dem ersten Anzeichen für ein liebenswertes Café-Erlebnis.

Diese von Frauen geführte Gin-Oase wurde durch eine Kickstarter-Kampagne ins Leben gerufen. Die schicke Bar verstreut überall kleine Hinweise auf ehrenamtliche Spender: Namen sind in verspiegelte Bronzetischplatten und auf Namensschildern an den Barhockern geätzt. Die Ästhetik der Bar ist von der beliebten Art-Déco-Ära in L.A. beeinflusst, wobei die Dekoration von philippinischen Kunsthandwerkern stammt - eine weitere Anspielung auf die Wurzeln von Genever. Genießen Sie Gin-Kreationen oder einen traditionellen holländischen "Kopstoot", eine Kombination aus Genever und Bier.

Der aus HiFi stammende Justin Foronda hat ein Fast-Casual-Lokal geschaffen, das von seiner Erziehung, der Nachbarschaft und dem eklektischen Mix der Kulturen von Los Angeles inspiriert ist. Hier nicken Sie zu altbekannten Melodien, während Sie die Speisekarte mit klassischen philippinischen Gerichten durchstöbern. Sie haben die Wahl zwischen vegetarischen und fleischhaltigen Optionen, die in Schüsseln serviert werden, die Sie entweder im Restaurant oder zum Mitnehmen genießen können. Adobo wird mit Hühnerfleisch oder Pilzen zubereitet, und La'ing, das normalerweise mit Hackfleisch serviert wird, kann auch mit einer kräftigen Portion Blumenkohl bestellt werden. Kommen Sie zum Essen, bleiben Sie wegen der Hip-Hop-Beats.

Der aus Atlanta stammende Mike Capoferri hat einen alten After-Hour-Jazzclub in das Thunderbolt verwandelt, eine Cocktail-Lounge... oder einfach nur ein toller Ort zum Abhängen. Eine gut sortierte Getränkekarte und eine beeindruckende Auswahl an Madeira sorgen für ein angenehmes Kribbeln im Bauch, während die von Chefkoch Johneric Concordia vom benachbarten Park's Finest kreierten

Barhäppchen und Hauptgerichte Lust auf mehr machen. Das Thunderbolt überblickt den Freeway 101 und bietet einen entspannten Blick auf einen ansonsten anstrengenden Straßenabschnitt.

Die Konditorei Valerie Confections versüßt HiFi seit mehr als einem Jahrzehnt. Stillen Sie Ihren Heißhunger auf Süßes oder Ihre Mittagspause, oder schauen Sie sich das Sortiment des Boutique-Ladens an Schokolade, Konfekt, Gebäck, Vorräten und mehr an. Genießen Sie dazu eine Auswahl an offenen Tees oder einem Kaffee und dann geht es weiter.

Woon ("Schüssel" auf Englisch) ist ein familiengeführtes Restaurant, das die chinesische Hausmannskost aus der Kindheit der Besitzerin Keegan Fong widerspiegelt. "Mama" Fong leitet die Woon-Küche, in der sie Shanghainesische und Kantonesische Rezepte kocht, die alle in Schüsseln zum Teilen serviert werden. Die Speisekarte ist überschaubar, so dass man alles auf einmal probieren kann - ob Rindfleisch oder vegetarische Spätzle, gebratener Reis, Bao oder Salate - oder immer wieder zurückkommt, um mehr zu essen. Setzen Sie sich auf die luftige Terrasse oder nach drinnen und lauschen Sie dem Zischen der Woks.