LOS MEJORES RESTAURANTES VEGANOS EN LOS ÁNGELES

La alimentación basada en plantas se está extendiendo como el agave, y Los Ángeles tiene la suerte de tener lugares veganos en cada vecindario. Donde sea que te encuentres en esta ciudad, las mejores frutas, verduras y nueces están cerca. Ya sea que estés celebrando el Mes Mundial del Veganismo en noviembre, o simplemente buscando los mejores restaurantes veganos cercanos, aquí tienes nuestra selección de los mejores restaurantes veganos en Los Ángeles.

Âu Lạc (710 W 1st St., Los Angeles 90012) es una joya de lujo ubicada en el Downtown LA Promenade Plaza, que ofrece imaginativos platos crudos y de fusión vietnamita. Las entradas incluyen Rollos de Huevo (envoltura vegana, relleno de vegetales de jícama-taro, salsa de pescado vegana), "Papas Amigas" (raíz de yuca, sal rosa del Himalaya, hoja de laurel, salsa chirmol) y Camarones Salteados con Sal y Pimienta: camarones veganos ligeramente empanizados salteados con repollo morado, jalapeño y cilantro.

Los platos principales incluyen "Pescado" de Limoncillo (pescado de soya envuelto en nori sazonado con limoncillo y dorado en sartén), Fideos de Ajo y Albahaca (fideos de arroz, salchicha vegana de salvia de manzana, dientes de ajo horneados, kale negra, piñones) y Mai Bánh Mì con tofu rallado y fideos de alga marina, rollo de cerdo de soya, daikon encurtido, zanahoria, mayonesa vegana, paté de nueces casero, jalapeño, pepino y cilantro en una baguette vietnamita-francesa.

Votada como la Mejor Tienda de Comestibles Veganos en Estados Unidos por los VegNews Veggie Awards, Besties Vegan Paradise (4882 Fountain Ave, Los Ángeles 90029) tiene una escena gastronómica que convierte este lugar de East Hollywood en un establecimiento de comida local popular.

Besties se enorgullece de ser "la única tienda de comestibles veganos ética en el mundo": sus productos son fabricados al 100% por marcas veganas éticas que comparten su compromiso con la igualdad. A menudo destacan marcas propiedad de personas negras, mujeres, LGBTQ y locales.

Cumpliendo con su nombre, Besties ofrece su propio combo especial de almuerzo diario por $8 USD que incluye un "Vrank" vegano (hot dog), papas fritas y refresco; también hacen uno de los mejores helados veganos suaves de la ciudad.

Para ver celebridades o tener una noche elegante, Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave, Los Angeles 90046) es el lugar indicado. Abierto en marzo de 2013 por el chef Tal Ronnen (a quien Oprah llamó "el mejor chef vegano de Estados Unidos"), Crossroads ofrece un menú de cena de 7 tiempos que incluye una copa de champán, un libro de cocina firmado de Crossroads y un encuentro con el chef mientras corta trufas en la mesa para el quinto plato.

Las reservaciones para grupos de hasta seis personas son esenciales. La elegante sala privada está disponible para hasta 20 invitados y cuenta con una impresión original de Toulouse-Lautrec.

Nada supera la cocina casera saludable de este pequeño lugar favorito de Silver Lake. Los mejores Biscuits & Gravy veganos en el oeste durante el brunch de fin de semana; un servicio siempre excelente y un menú sin gluten hacen de Flore (3818 W Sunset Blvd., Los Ángeles 90026) un lugar acogedor. Es fácil ver por qué Zagat ha llamado a Flore "el sueño de los amantes del veganismo".

Green Table (5998 W. Pico Blvd, Los Angeles 90035) cumple con su nombre ofreciendo alimentos frescos, 100% orgánicos en el distrito de Fairfax. Jugos, batidos, bowls, paninis y Especiales del Día como la Quiche de Falafel, la Pasta del Día y la Lasagna Clásica hacen que Green Table sea perfecto para cualquier encuentro centrado. Abundantes opciones sin gluten, leche de almendras y una vitrina de repostería bien surtida garantizan algo para cada gusto.

Apodado "el McDonald's vegano" por los usuarios de TikTok, Mr. Charlie's abrió su segunda ubicación en Los Ángeles (1827 Ocean Front Walk, Venice 90291), junto a Muscle Beach en el famoso Venice Beach Boardwalk. La idea original de Charlie Kim, el Mr. Charlie's original (612 N. La Brea Ave., Los Angeles 90036), abrió como un pop-up el Día de San Valentín de 2022. La versión basada en plantas del menú de Golden Arches tiene como estrellas al Not a Hamburger, una hamburguesa Impossible con pepinillos, cebolla, ketchup y mostaza; el Not a Cheeseburger, agrega queso vegano; y el Double Not presenta dos hamburguesas y rebanadas de queso vegano. El Frowny Meal ofrece la opción de Not a Hamburger, Not a Cheeseburger, Double Not, Not a Chicken Sandwich o BigChuck; con cuatro Not Chicken Nuggets, papas fritas y una bebida.

Para cada vegano que alguna vez haya deseado una versión a base de verduras de In-N-Out, Monty's Good Burger está aquí para ayudar, con ubicaciones en Echo Park, Koreatown y Culver City. El fundador Nic Adler hizo realidad el sueño con un menú simple de hamburguesas Impossible, papas fritas, tater tots, malteadas y una ensalada César vegana, todo servido bajo el estandarte de un logo genial (el nombre del restaurante está inspirado en un canino), junto con música genial y mercancía al estilo streetwear. Para una experiencia más tranquila y para beber algo, ve a brunchear en el encantador patio del restaurante de servicio completo de Adler, Nic's on Beverly (8265 Beverly Blvd, Los Ángeles 90048).

El chef vegano de primera categoría Matthew Kenney, recientemente cerró la ubicación de Venice de Plant Food + Wine, y en julio de 2023 reabrió en el Four Seasons Hotel Los Angeles en Beverly Hills (300 S. Doheny Dr, Los Angeles 90048). 

Ubicado en el cuarto piso, el café junto a la piscina sirve productos de temporada de origen local para el desayuno, el almuerzo y la cena. "Brunch Vibes" incluye Tacos de Desayuno (revuelto de tofu, frijoles negros, salsa verde) y Smoked Tofu Benedict con tomate, espinacas, muffin inglés tostado y holandesa de cúrcuma. 

Los platos destacados de la cena incluyen Envolturas de Kimchi (repollo Napa, cilantro, espuma de kimchi), Tikka de Aguacate (yogur de curry, pan de papa, hierbas), Lasaña Cruda de Tomate Heirloom y Calabacín, y Hongos Maitake Glaseados con Chipotle con maíz dulce tostado y mole de sésamo.

La creciente cadena de restaurantes basados en plantas, PLANTA, abrió su primera ubicación en Los Ángeles, PLANTA Cocina (4625 Admiralty Way Ste. 104, Marina Del Rey 90292), en mayo de 2023. Disfruta de vistas al puerto deportivo y sumérgete en platos característicos como la Pasta Verde Mafaldine y el Kamameshi de Trufa; y los platillos de inspiración latina como el Elote Callejero, Queso Fundido, Croquetas y Tostada de "Cangrejo" con palmitos, ensalada de col, tomatillo, chipotle y crema de anacardo. Las selecciones de sushi incluyen el Nigiri de Sandía Ahi, Nigiri de Berenjena Unagi y Rollo Dragón con brócoli tempura, espinacas, aguacate y salsa unagi picante.

El primer restaurante y bar de vinos italiano 100% orgánico en los Estados Unidos, Pura Vita (8274 Santa Monica Blvd., West Hollywood 90046) hace los platos italianos tradicionales de manera excepcional. Una sorprendente cantidad de opciones sin gluten hace que esta sea una agradable noche incluso para los comensales más sensibles. Para llevar, no te pierdas su Pura Vita Pizzeria, ubicada al lado. Y guarda espacio para el postre: la tarta de chocolate con salsa de frambuesa es perfecta para compartir.

La chef y propietaria Tara Punzone, abrió una tercera ubicación de Pura Vita en Redondo Beach, con pastas tradicionales, pizzas napolitanas y un bar completo con comedor al aire libre frente a la playa y vistas hermosas del atardecer.

Rahel (1047 S. Fairfax Ave, Los Angeles 90019) ofrece auténtica comida etíope de calidad en el corazón del vecindario Little Ethiopia. Los sambusas de entrada son crujientes, y los platos combinados como el Veggie Paradise de nueve elementos y el Hudade Special son para compartir. Los grupos deben sentarse en la choza interior y pedir la Ceremonia del Café Etíope para vivir la experiencia completa.

El primer restaurante totalmente vegano en Thai Town, propiedad de mujeres, Salaya (5185 Hollywood Blvd, Los Ángeles 90027), ofrece un menú de fusión asiática basado en plantas, con favoritos como las alitas estilo tailandés extra picantes, Pad See Ew, Arroz frito Prik Khing, Curry Panang "Pescado" Crujiente, "Pollo" a la Naranja y Nueces de Anacardo Picantes.

Satdha (2218 Lincoln Blvd, Santa Mónica 90405) ofrece algunos de los mejores platos tailandeses en el Westside. El menú 100% basado en plantas satisface a todos los paladares con platos del norte de Tailandia, diferentes de lo que se encuentra en muchos otros restaurantes veganos tailandeses en toda la ciudad. Prueba el khao soi (ramen al curry tailandés), los fideos teñidos de remolacha o la berenjena de "pescado" para probar algo especial.

Shojin (333 S. Alameda St. Suite 310, Centro Comercial Little Tokyo 3F, Los Ángeles 90013) es perfecto para una cita vegana, ofreciendo sushi vegano y sin gluten en un entorno de alta cocina en Little Tokyo. Se abrió una segunda ubicación en Culver City en marzo de 2013. El extenso menú de creaciones llenas de sabor y una amplia selección de sakes, seguramente complacerán incluso a los paladares más exigentes. Es reconfortante ver su promesa de "sin conservadores químicos, sin colorantes artificiales y sin condimentos químicos" en el menú.

Los Especiales recientes del Chef Ejecutivo incluyen un Plato Nigiri Moriawase y Yuba "Kakuni" - "panceta de cerdo" guisada hecha de piel de tofu yuba con abundantes vegetales japoneses.

Stuff I Eat (114 N Market St., Inglewood 90301) es un restaurante de comida vegana soul / Cal-Mex en Inglewood que sirve comfort food fresca y postres crudos. Mesas comunales de estilo europeo, obras de arte locales en las paredes y platos característicos, como el Plato de Comida Soul Orgánica, hacen de Stuff I Eat una experiencia que hace agua la boca. La chef Babette encarna el estilo de vida vegano saludable y su menú es una extensión de su vivaz espíritu.

Ubuntu (7469 Melrose Ave, Los Angeles 90046) abrió en agosto de 2023 y presenta la cocina vegana de África Occidental del semifinalista al premio James Beard, Shenarri "Greens" Freeman. Inspirada por sus viajes y el deseo de explorar sus raíces, el menú de Freeman transporta a los huéspedes al continente africano con giros en platos tradicionales de Senegal, Nigeria, Ghana y África Occidental. Entre los platos destacados se encuentran Jollof Arancini, Ensalada de Okra Carbonizada, Bisque de Palma (palmitos, chalotes fritos, aceite de perejil), Pay de Melena de León y Hongos Trompeta con pesto de pimiento rojo y ajo negro, cubiertos con semillas de mostaza encurtidas.

En un centro comercial modesto en el corazón de Reseda se encuentra el pequeño pero poderoso Vinh Loi Tofu (18625 Sherman Way, #101 Reseda 91335), un local vegano vietnamita tan querido, que clientes habituales como la leyenda de la NBA John Salley, a menudo permiten que el propietario Kevin Tran ordene por ellos. Solo dígale qué sabores o texturas le apetecen y él sugerirá algo "mejor que lo que está en el menú". El lema de Tran "Yo Elijo, Tú Comes" fue impreso recientemente en bolsas de tela de edición limitada.