Los mejores hot dogs en Los Ángeles

Ubicado en el Far East Plaza de Chinatown, Amboy Quality Meats es mejor conocido por sus espectaculares hamburguesas, pero no subestimes el Amboy Hot Dog: un frankfurter de res en un pan especial, cubierto con cebolla caramelizada, chiles en escabeche y alioli de ajo.

Fundado en 1975 por John Wolfe, Sr. y su esposa Pat, el original Carney's ofrece comida clásica americana en un vagón de ferrocarril amarillo de Union Pacific con vistas al mundialmente famoso Sunset Strip. Un segundo Carney's, también construido en un vagón de tren vintage, abrió en 1981 en Ventura Boulevard en Studio City.

Los hot dogs de carne tienen un lugar especial en el característico Carney's Hot Dog, con abundante chili, cebolla picada, rodajas gruesas de tomate y queso cheddar. Añade las Train Wreck Fries (queso, salsa Thousand Island, cebollas a la parrilla) y estarás listo para disfrutar. Otros favoritos incluyen el Spicy Style (partido y a la parrilla con chucrut a la parrilla, chiles picados, cebollas a la parrilla) y el Red Baron con repollo rojo encurtido y queso cheddar.

Este año celebra su 80.º aniversario, y Chronis Famous Sandwich Shop, un negocio familiar, es toda una institución en el Este de Los Ángeles, con un encantador letrero vintage. Prueba el Chili Dog, que incluye un hot dog Hoffy al vapor de pura carne de res, una rebanada de queso americano, salsa de carne y cebolla cruda picada.

Una celebración de la cultura del aperitivo y los cócteles artesanales de los bares y bistrós de Francia, Coucou ofrece versiones elevadas de clásicos franceses, cócteles tradicionales y una cuidada selección de vinos californianos y galos.

Saca el meñique para probar el L'Haute Dog, hecho con salchicha de cerdo Peads & Barnetts, cubierto con mermelada de cebolla francesa, fondue de queso y mostaza Dijon en un pan brioche. Coucou recomienda usar cuchillo y tenedor para disfrutar esta creación decadente del chef Jacob Wetherington.

Cupid's Hot Dogs fue establecido originalmente en 1946 como Walsh's Hot Dogs por Richard y Bernice Walsh; Richard pronto cambió el nombre a Cupid's (el apodo de Bernice). Con las hermanas Kelly y Morgan Walsh al mando, Cupid's ahora está en su tercera generación de propiedad familiar.

Una institución en el Valle de San Fernando, Cupid's es famoso por su chili dog homónimo: un Vienna de res con mostaza, cebolla y chili. Los extras incluyen queso, chucrut o toppings estilo Chicago (pepinillos, tomates, chiles, sal de apio).

Timothy Cam abrió el primer Dirt Dog cerca de USC con el objetivo de convertir su hot dog en "el hot dog oficial de Los Ángeles". Desde entonces, Dirt Dog ha expandido su presencia a Pasadena y Downey, además de tener sucursales en Las Vegas.

Cada hot dog presenta un Nathan's 5/1 Dog de res premium envuelto en tocino cortado al centro, incluyendo el House Dog característico, cubierto con vegetales a la parrilla, salsa de la casa, spread de la casa, mayonesa, mostaza de la casa, ketchup y trocitos de tocino. El Flamethrower añade filete, cheddar, vegetales a la parrilla, salsa Henny-Q BBQ, cilantro, aioli de chipotle y habanero carbonizado sazonado. El legendario rapero Snoop Dogg inspiró su hot dog homónimo, cubierto con curtido, Doggy-style BBQ, Billionaire Bacon y Gin & Juice Ketchup. Puedes convertir cualquier Dirt Dog en una opción veg-friendly con una salchicha Beyond Meat.

Los acompañamientos "Dirty" incluyen papas fritas sazonadas con lima y chile, y el elote (esquite mexicano) con lima, mayonesa, chile en polvo, cotija, cilantro y trocitos de tocino.

Cuando es tiempo de béisbol de los Dodgers, también es tiempo del icónico Dodger Dog, proporcionado por Papa Cantella's de Vernon. Esta empresa familiar también ofrece Louisiana Hot Link, Bratwurst y Salchicha Italiana en LA on Deck Circle. El Dodger Dog oficial a base de plantas es el Signature Stadium Dog de Field Roast de Seattle.

Durante la temporada baja, también puedes disfrutar de tu Dodger Dog favorito: el clásico de Papa Cantella's se vende en supermercados como Albertsons, Gelson's y Ralphs; y el Signature Stadium Dog está disponible en Whole Foods.

Inaugurado originalmente en Pasadena en octubre de 2010, Dog Haus ha expandido su presencia a más de 50 ubicaciones en todo el país, incluyendo Alhambra, Burbank, Canoga Park, Hollywood, Long Beach, NoHo, Northridge, Rose Bowl Stadium, Santa Mónica y Westwood aquí en Los Ángeles. Esta cadena se describe a sí misma como "Craft Casual" y destaca su carne de res Angus negra certificada, criada humanamente, libre de hormonas y antibióticos proveniente de Creekstone Farms. Además de salchichas y hamburguesas caseras, todos los Haus Dogs se sirven en panecillos King's Hawaiian a la parrilla.

El popular Sooo Cali presenta el hot dog de res con rúcula salvaje, rodajas de aguacate y tomate, cubierto con cebollas crujientes y un toque de alioli picante de albahaca. Una versión basada en plantas, el Sooo Veggie, reemplaza el Haus Dog con una Beyond Sausage Hot Italian. El hot dog ubicuo de Los Ángeles inspiró el Downtown, envuelto en tocino ahumado, con cebollas caramelizadas, pimientos encurtidos, mayonesa, mostaza y catsup. Aumenta el nivel de picante con el T-Mex, hecho con chorizo de res y salchicha de pepper jack, aguacate, alioli de chipotle, ensalada Haus, jalapeños y pimientos encurtidos.

Los hermanos Duane y Cary Earle comenzaron con un carrito de hot dogs y desde entonces han convertido Earle's On Crenshaw en un próspero restaurante en el corazón del distrito de Crenshaw. Earle's ofrece una variedad de hot dogs gourmet, desde carne de res picante hasta pavo y kosher, con opciones veganas y salchichas de Field Roast. Los panes están disponibles en trigo o sin gluten. Elige entre una larga lista de toppings: catsup, mostaza, pepinillo, mayonesa regular o vegana, mayonesa de chipotle regular o vegana, salsa BBQ, ranch, salsa tártara, cebollas cocidas al estilo de Nueva York, cebollas crudas, mostaza picante, chucrut, jalapeños, lechuga, tomate, pepinillos y pimientos picantes. Las extensas opciones veganas incluyen la Beyond Meat Burger, acompañamientos y postres.

Sigue @earlesoncrenshaw en Instagram para conocer especiales semanales como Meatless Monday, Turkey Dog Tuesday, Vegan Link Vensday y Kosher Beef Saturday.

Inaugurado en el Original Muscle Beach de Santa Mónica en 1946, Hot Dog on a Stick se ha expandido desde entonces a varias de las plazas comerciales más populares de Los Ángeles e incluso cuenta con franquicias en Corea y Shanghái.

Pide el Turkey Corn Dog original, siempre preparado al momento, junto con una limonada prensada a mano para vivir una experiencia veraniega clásica del sur de California. Otras opciones en palito incluyen Nathan’s Famous de res, vegetariano y queso Pepper Jack.

Una institución de Burbank desde 1953, Larry’s Chili Dog cuenta con una base de fans leales y, la mayoría de las veces, una fila de clientes esperando para ordenar. La estrella del lugar es el clásico chili dog: una jugosa salchicha de res servida en un suave pan blanco, cubierta con un chili espeso que tiñe el pan de color naranja. El Combo incluye papas fritas pequeñas y una bebida chica. Otros favoritos del menú son el New York Dog (con cebolla asada, salsa y mostaza picante), el Chicago Dog (también disponible en versión vegetariana), y el Hawaiian, con piña y cebolla asadas, cubierto con salsa BBQ. Según una encuesta no oficial en Instagram, el burrito de desayuno es casi tan popular como el chili dog.

LaSorted’s muestra su amor por los Dodgers con orgullo, desde el mural de Tommy Lasorda en su ubicación de Silver Lake hasta la pared llena de memorabilia en Chinatown. Aunque su especialidad son las pizzas al horno de ladrillo —incluida una First Responder Pie que puedes comprar para socorristas y personas en situación de necesidad—, también ofrecen un All-Beef Flattop Dog (con opción vegana), servido abierto en un pan de papa. Pídelo al estilo “Tommy’s Way”, con Dijonnaise y mostaza picante de Philippe’s.

Durante los partidos de local de los Dodgers, la sucursal de Chinatown ofrece Visitor Dogs, como el Chicago Dog cuando los White Sox estaban en la ciudad: un hot dog Vienna Beef en pan con semillas de amapola, cubierto con mostaza, cebolla, jitomate, relish verde fosforescente, chiles sport, pepinillo y una pizca de sal de apio.

El chef Charles Namba y la sommelier Courtney Kaplan abrieron Ototo en mayo de 2019, junto a su reconocido izakaya, Tsubaki. El crítico gastronómico del LA Times, Bill Addison, escribió en su reseña de 2022: “Si existe una carta de sakes más completa que la de Ototo en la costa oeste, no la conozco.” Ototo fue reconocido con el Premio James Beard 2023 por Programa Sobresaliente de Vinos u Otras Bebidas.

Cuando los Dodgers juegan en casa, Ototo ofrece el Kurobuta Corn Dog Set, con salchicha arabiki, acompañado de papas Kennebec cortadas a mano, col rallada estilo “nieve” y mayonesa kushikatsu.

Paul y Betty Pink fundaron Pink’s Hot Dogs en 1939 como un carrito cerca de la esquina de La Brea y Melrose en Hollywood. El restaurante emblemático abrió en North La Brea en 1946 y desde entonces ha atraído a clientes de todo el mundo haciendo fila para probar sus hot dogs. El menú cuenta con más de 30 tipos de hot dogs, muchos de ellos nombrados en honor a celebridades y chefs. Por ejemplo, el Drew's News - el favorito de Drew Barrymore - incluye una salchicha jalapeño de 12 pulgadas con mostaza, chili, cebolla, 3 rebanadas de tocino y queso cheddar rallado. Otros hot dogs famosos son el Martha Stewart, Giada De Laurentiis y el Emeril Lagasse Bam Dog (salchicha de 9 pulgadas, mostaza, cebolla, queso, jalapeño, 3 tiras de tocino, y ensalada de col). 

Los equipos profesionales locales también reciben algo de amor con el LAFC Dog (hot dog de 9″ con carne asada, ensalada de col y salsa BBQ) y el LA Chargers Dog: dos hot dogs de 9″ en un solo pan, cubiertos con mostaza, chili, queso nacho, papas fritas y acompañado de aros de cebolla.

Tail o' the Pup, uno de los puestos de hot dogs más queridos de Los Ángeles, reabrió en julio de 2022. El icónico hot dog de 5 metros fue restaurado por el grupo 1933, conocido por su trabajo de restauración en lugares como el Formosa Cafe, Highland Park Bowl e Idle Hour. Instalado cerca de la histórica Ruta 66, cerca de su ubicación original, Tail o' the Pup está frente a un edificio de dos pisos donde The Doors grabó todo el álbum LA Woman en el nivel inferior, que la banda llamó "The Doors Workshop".

Los hot dogs van desde los tradicionales hasta opciones vegetarianas, servidos en bandejas en forma de perro salchicha, donde la salchicha sobresale por detrás, siendo literalmente la "cola" del perro. El interior cuenta con una pintura al aire libre de Shag, junto con fotos vintage de personas como Sigourney Weaver, The Go-Go's y Devo disfrutando en Tail o' the Pup. Incluso hay un menú para perros y una estación de agua para tu mascota.

Two Hands se especializa en corn dogs coreanos (gamja hot dogs) y fue fundado en noviembre de 2019. Desde entonces, se ha expandido a docenas de ubicaciones en todo el país. En Los Ángeles, puedes encontrar locales en Koreatown, East LA, Northridge y Torrance. En lugar de usar harina de maíz, Two Hands utiliza harina fermentada para su masa, lo que resulta en un recubrimiento más crujiente que el clásico corn dog americano.

Algunos platos destacados son el Two Hands Dog con condimento Two Hands y aderezo ranchero; el Spicy Dog envuelto en Hot Cheetos; el Potato Dog con cubos de papa y salsa Dirty de Two Hands, el Crispy Rice Dog y el Injeolmi Dog con polvo de frijol y salsa dulce de Two Hands.

Ubicado en la popa del acorazado IOWA, Vicky’s Doghouse Café es una cocina gourmet especializada en hot dogs que ofrece una variedad de hot dogs, alitas, acompañamientos, ensaladas y cervezas. El nombre del café rinde homenaje a Victory, la famosa mascota del IOWA, que pertenecía al primer oficial al mando del buque, el Capitán John L. McCrea. Vicky estuvo a bordo del IOWA durante todo el servicio del barco en la Segunda Guerra Mundial. Era muy querido por la tripulación y ayudaba a mantener la moral en los momentos difíciles. Incluso acompañó al presidente Franklin D. Roosevelt en su viaje a la Conferencia de Teherán, una importante reunión de los Aliados con Winston Churchill y Joseph Stalin. Vicky sirvió seis años en la Marina y obtuvo el rango de Mascota de Primera Clase.

Vicky’s Doghouse abre de martes a jueves de 11:00 a.m. a 3:00 p.m., y de viernes a domingo de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. El café suele tener promociones semanales. Las ofertas actuales incluyen martes de 2x1, miércoles de alitas a $1 dólar, y Vicky’s Victory Hour los viernes de 2:00 p.m. a 5:00 p.m., con bebidas y platillos selectos a precio especial. Los visitantes pueden acudir a Vicky’s sin necesidad de comprar entrada al acorazado IOWA. Para acceder al café, usa la entrada trasera del gangway, que es la segunda que se encuentra al ingresar al estacionamiento y está ubicada cerca de la caseta de seguridad. El estacionamiento es gratuito durante la primera hora y cuesta $2 por cada hora adicional.

No puedes pasar por alto Walt’s Bar, el favorito de Eagle Rock, con su letrero arcoíris que grita “PINBALL!” sobre la entrada. Otro anuncio promete “COLD BEERS” (cervezas frías), y eso es exactamente lo que obtendrás al acercarte a la barra y pedir una cerveza artesanal elaborada localmente. Walt’s presume una hermosa colección de máquinas de pinball de los años 70 y 80, y con frecuencia organiza torneos.

Los hot dogs son igual de retro: las salchichas salen de un calentador y giran lentamente bajo una lámpara de calor antes de ser colocadas en bollos, bañadas con kétchup y mostaza de grano entero, y servidas en papel aluminio. ¡No te vayas sin probar el pretzel alemán caliente!

Inaugurado en 2008, Wurstküche fue uno de los primeros restaurantes en abrir camino a la escena gastronómica en auge del Arts District del centro de Los Ángeles. Su segunda sucursal, en Venice, abrió en septiembre de 2011.

Desde el principio, se formaban filas fuera del local original de Wurstküche (que significa “cocina de salchichas” en alemán), con comensales ansiosos por probar salchichas “exóticas” como la de serpiente de cascabel y conejo con jalapeños, pato con tocino y jalapeños, y cordero con especias mediterráneas. Para quienes prefieren algo más accesible, las opciones “gourmet” incluyen kielbasa, pollo con manzana y especias, Filipino Maharlika, y mango con jalapeño. Para quienes no consumen carne, hay opciones plant-based, como la Veggiewurst de Beyond Meat, chipotle mexicano (con chipotle, chile de árbol, ajo, cebolla), y salvia ahumada con manzana (manzanas, papas Yukon, salvia). Las papas fritas belgas son un imperdible: están glaseadas con aceite de trufa blanca y vienen con tu elección de salsas para mojar.