LOS MEJORES HOT DOGS EN LOS ÁNGELES

Cuando es tiempo de béisbol de los Dodgers, también es tiempo del icónico Dodger Dog, proporcionado por Papa Cantella's de Vernon. Esta empresa familiar también ofrece Louisiana Hot Link, Bratwurst y Salchicha Italiana en LA on Deck Circle. El Dodger Dog oficial a base de plantas es el Signature Stadium Dog de Field Roast de Seattle.

Durante la temporada baja, también puedes disfrutar de tu Dodger Dog favorito: el clásico de Papa Cantella's se vende en supermercados como Albertsons, Gelson's y Ralphs; y el Signature Stadium Dog está disponible en Whole Foods.

Fundado en 1975 por John Wolfe, Sr. y su esposa Pat, el original Carney's ofrece comida clásica americana en un vagón de ferrocarril amarillo de Union Pacific con vistas al mundialmente famoso Sunset Strip. Un segundo Carney's, también construido en un vagón de tren vintage, abrió en 1981 en Ventura Boulevard en Studio City.

Los hot dogs de carne tienen un lugar especial en el característico Carney's Hot Dog, con abundante chili, cebolla picada, rodajas gruesas de tomate y queso cheddar. Añade las Train Wreck Fries (queso, salsa Thousand Island, cebollas a la parrilla) y estarás listo para disfrutar. Otros favoritos incluyen el Spicy Style (partido y a la parrilla con chucrut a la parrilla, chiles picados, cebollas a la parrilla) y el Red Baron con repollo rojo encurtido y queso cheddar.

Carney's abrirá una tercera ubicación en Jerry Moss Plaza en el Music Center, uniéndose a opciones gastronómicas nuevas como Asterid de Ray Garcia (en el antiguo espacio de Patina) y una segunda sucursal de Sip & Sonder, con sede en Inglewood, fuera del Walt Disney Concert Hall.

Cupid's Hot Dogs fue establecido originalmente en 1946 como Walsh's Hot Dogs por Richard y Bernice Walsh; Richard pronto cambió el nombre a Cupid's (el apodo de Bernice). Con las hermanas Kelly y Morgan Walsh al mando, Cupid's ahora está en su tercera generación de propiedad familiar.

Una institución en el Valle de San Fernando, Cupid's es famoso por su chili dog homónimo: un Vienna de res con mostaza, cebolla y chili. Los extras incluyen queso, chucrut o toppings estilo Chicago (pepinillos, tomates, chiles, sal de apio).

Timothy Cam abrió el primer Dirt Dog cerca de USC con el objetivo de convertir su hot dog en "el hot dog oficial de Los Ángeles". Desde entonces, Dirt Dog ha expandido su presencia a Pasadena y Downey, además de tener sucursales en Las Vegas.

Cada hot dog presenta un Nathan's 5/1 Dog de res premium envuelto en tocino cortado al centro, incluyendo el House Dog característico, cubierto con vegetales a la parrilla, salsa de la casa, spread de la casa, mayonesa, mostaza de la casa, ketchup y trocitos de tocino. El Flamethrower añade filete, cheddar, vegetales a la parrilla, salsa Henny-Q BBQ, cilantro, aioli de chipotle y habanero carbonizado sazonado. El legendario rapero Snoop Dogg inspiró su hot dog homónimo, cubierto con curtido, Doggy-style BBQ, Billionaire Bacon y Gin & Juice Ketchup. Puedes convertir cualquier Dirt Dog en una opción veg-friendly con una salchicha Beyond Meat.

Los acompañamientos "Dirty" incluyen papas fritas sazonadas con lima y chile, y el elote (esquite mexicano) con lima, mayonesa, chile en polvo, cotija, cilantro y trocitos de tocino.

Inaugurado originalmente en Pasadena en octubre de 2010, Dog Haus ha expandido su presencia a más de 50 ubicaciones en todo el país, incluyendo Alhambra, Burbank, Canoga Park, Hollywood, Long Beach, NoHo, Northridge, Rose Bowl Stadium, Santa Monica y Westwood aquí en Los Ángeles. Esta cadena se describe a sí misma como "Craft Casual" y destaca su carne de res Angus negra certificada, criada humanamente, libre de hormonas y antibióticos proveniente de Creekstone Farms. Además de salchichas y hamburguesas caseras, todos los Haus Dogs se sirven en panecillos King's Hawaiian a la parrilla.

El popular Sooo Cali presenta el hot dog de res con rúcula salvaje, rodajas de aguacate y tomate, cubierto con cebollas crujientes y un toque de alioli picante de albahaca. Una versión basada en plantas, el Sooo Veggie, reemplaza el Haus Dog con una Beyond Sausage Hot Italian. El hot dog ubicuo de Los Ángeles inspiró el Downtown, envuelto en tocino ahumado, con cebollas caramelizadas, pimientos encurtidos, mayonesa, mostaza y catsup. Aumenta el nivel de picante con el T-Mex, hecho con chorizo de res y salchicha de pepper jack, aguacate, alioli de chipotle, ensalada Haus, jalapeños y pimientos encurtidos.

Los hermanos Duane y Cary Earle comenzaron con un carrito de hot dogs y desde entonces han convertido Earle's On Crenshaw en un próspero restaurante en el corazón del distrito de Crenshaw. Earle's ofrece una variedad de hot dogs gourmet, desde carne de res picante hasta pavo y kosher, con opciones veganas y salchichas de Field Roast. Los panes están disponibles en trigo o sin gluten. Elige entre una larga lista de toppings: catsup, mostaza, pepinillo, mayonesa regular o vegana, mayonesa de chipotle regular o vegana, salsa BBQ, ranch, salsa tártara, cebollas cocidas al estilo de Nueva York, cebollas crudas, mostaza picante, chucrut, jalapeños, lechuga, tomate, pepinillos y pimientos picantes. Las extensas opciones veganas incluyen la Beyond Meat Burger, acompañamientos y postres.

Sigue @earlesoncrenshaw en Instagram para conocer especiales semanales como Meatless Monday, Turkey Dog Tuesday, Vegan Link Vensday y Kosher Beef Saturday.

Relájate con tu mascota en The Fat Dog, el gastropub temático de perros que ha estado sirviendo comfort food y cervezas artesanales en el distrito de NoHo Arts desde 2015. Con un enorme patio de 300 metros cuadrados, The Fat Dog cuida a tu lomito con premios para perros mientras disfrutas de un delicioso hot dog, hecho con una salchicha a la parrilla, pepinillo casero, rodajas de tomate, cebolla picada y chiles.

El extenso menú incluye aperitivos aptos para vegetarianos como bolitas de mozzarella fritas, hummus de jalapeño y cilantro, tostadas de aguacate y coliflor frita.

Una institución en Burbank desde 1953, Larry’s Chili Dog tiene una base de fanáticos leales y, una cola de clientes esperando para ordenar. El atractivo principal es el chili dog clásico: una jugosa salchicha de res en un bollo blanco suave, cubierta con un rico chili que tiñe el pan de color naranja. El Combo incluye papas fritas y una bebida pequeña. Otros favoritos incluyen el New York Dog (cebollas a la parrilla, salsa, mostaza picante), el Chicago Dog (disponible como veggie dog), y el Hawaiian con piña y cebollas a la parrilla, cubierto con salsa BBQ. Según una encuesta no oficial en Instagram, el burrito de desayuno es casi tan popular como el chili dog.

¿Hay otro puesto de hot dogs en el país que pueda presumir de tener un crítico de comida ganador del Premio Pulitzer, una generación de bandas punk y los Beastie Boys entre sus fans? En un artículo de 2004 para LA Weekly, Jonathan Gold escribió: "Inmortalizado por los Descendents, querido por los Germs, el original Oki-Dog... fue para la escena punk rock de los años 70 en Los Ángeles lo que el Brown Derby fue para el cine de los años 40".

Creado y nombrado por Sakai "Jimmy" Sueyoshi, nativo de Okinawa, el Oki-Dog, descrito por Gold como "extrañamente delicioso", es una combinación culinaria con dos salchichas calientes, pastrami, chili y queso americano, envuelto estilo burrito en una tortilla de harina. La Oki Burger cambia las salchichas por carne molida con pimientos y cebollas a la parrilla. Un especial de $6 USD incluye papas fritas y una soda junto con el Oki-Dog o la Oki Burger. Solo se acepta efectivo, hay un cajero automático dentro.

Paul y Betty Pink fundaron Pink’s Hot Dogs en 1939 como un carrito cerca de la esquina de La Brea y Melrose en Hollywood. El restaurante emblemático abrió en North La Brea en 1946 y desde entonces ha atraído a clientes de todo el mundo haciendo fila para probar sus hot dogs. El menú cuenta con más de 30 tipos de hot dogs, muchos de ellos nombrados en honor a celebridades y chefs. Por ejemplo, el Drew's News - el favorito de Drew Barrymore - incluye una salchicha jalapeño de 12 pulgadas con mostaza, chili, cebolla, 3 rebanadas de tocino y queso cheddar rallado. Otros hot dogs famosos son el Martha Stewart, Giada De Laurentiis y el Emeril Lagasse Bam Dog (salchicha de 9 pulgadas, mostaza, cebolla, queso, jalapeño, 3 tiras de tocino, y ensalada de col). Los hot dogs inspirados en películas incluyen el Lord of the Rings (salchicha de 9 pulgadas con salsa BBQ y aros de cebolla) y el La La Land - una salchicha de 9 pulgadas con guacamole, tomates picados, trozos de tocino y un toque de crema agria.

Desde su fundación, Pink’s ha expandido a una docena de ubicaciones más, incluyendo Universal CityWalk, Kia Forum, Del Amo Mall, Camarillo Outlets y Raging Waters.

Tail o' the Pup, uno de los puestos de hot dogs más queridos de Los Ángeles, reabrió en julio de 2022. El icónico hot dog de 5 metros fue restaurado por el grupo 1933, conocido por su trabajo de restauración en lugares como el Formosa Cafe, Highland Park Bowl e Idle Hour. Instalado cerca de la histórica Ruta 66, cerca de su ubicación original, Tail o' the Pup está frente a un edificio de dos pisos donde The Doors grabó todo el álbum LA Woman en el nivel inferior, que la banda llamó "The Doors Workshop".

Los hot dogs van desde los tradicionales hasta opciones vegetarianas, servidos en bandejas en forma de perro salchicha, donde la salchicha sobresale por detrás, siendo literalmente la "cola" del perro. El interior cuenta con una pintura al aire libre de Shag, junto con fotos vintage de personas como Sigourney Weaver, The Go-Go's y Devo disfrutando en Tail o' the Pup. Incluso hay un menú para perros y una estación de agua para tu mascota.

Two Hands se especializa en corn dogs coreanos (gamja hot dogs) y fue fundado en noviembre de 2019. Desde entonces, se ha expandido a docenas de ubicaciones en todo el país. En Los Ángeles, puedes encontrar locales en Koreatown, East LA, Northridge y Torrance. En lugar de usar harina de maíz, Two Hands utiliza harina fermentada para su masa, lo que resulta en un recubrimiento más crujiente que el clásico corn dog americano.

Las opciones de relleno incluyen salchicha de res 100%, mitad salchicha y mitad mozzarella, mozzarella entera, mitad mozzarella y mitad cheddar, salchicha de res picante y salchicha vegana. Algunos platos destacados son el Two Hands Dog con condimento Two Hands y aderezo ranchero; el Spicy Dog envuelto en Hot Cheetos; el Potato Dog con cubos de papa y salsa Dirty de Two Hands, el Crispy Rice Dog y el Injeolmi Dog con polvo de frijol y salsa dulce de Two Hands.

Vicky’s Doghouse Cafe se encuentra en la popa del acorazado USS Iowa y es una cocina gourmet que ofrece una variedad de hot dogs, acompañamientos, ensaladas, cervezas y vinos.

El nombre de Vicky se debe a la famosa mascota del USS Iowa, Victory, quien pertenecía al primer oficial al mando del acorazado, el Capitán John L. McCrea. Vicky estuvo a bordo del Iowa durante todo su servicio en la Segunda Guerra Mundial, siendo querido por la tripulación y manteniendo la moral alta durante tiempos difíciles de guerra. Incluso acompañó al Presidente Franklin D. Roosevelt en su viaje a la Conferencia de Teherán, una reunión crucial de los Aliados con Winston Churchill y Joseph Stalin. Vicky continuó sirviendo en la Marina durante seis años, alcanzando el rango de Mascota de Primera Clase.

Vicky’s Doghouse está abierto de miércoles a domingo de 11 a.m. a 5 p.m. Ofrecen precios especiales durante la Happy Hour desde la 1 p.m. hasta el cierre, que incluyen descuentos en comida y bebidas. No se necesita entrada al USS Iowa para cenar en Vicky's.

Wurstküche, inaugurado en 2008, fue uno de los primeros restaurantes en abrir camino hacia la actual y vibrante escena gastronómica del Arts District en el centro de Los Ángeles. Le siguió una secuela en Venice en septiembre de 2011.

Desde sus inicios, se formaban filas fuera del Wurstküche original (significa "cocina de salchichas" en alemán) ya que los comensales estaban ansiosos por probar salchichas "Exóticas" como la de Cascabel y Conejo con jalapeños, pato y tocino con jalapeños, y cordero con especias mediterráneas. Entre las opciones más accesibles dentro de las "Gourmet" se encuentran Kielbasa, pollo con manzana y especias, Maharlika filipino, y Mango jalapeño. Las opciones vegetarianas incluyen la Beyond Meat Veggiewurst, Chipotle Mexicano (chipotle, árbol, chiles, ajo, cebolla) y Salvia Ahumada con Manzana (manzanas, papas Yukon, salvia frotada). Las papas fritas belgas son imprescindibles, glaseadas en aceite de trufa blanca y acompañadas de una selección de salsas.