Los mejores especiales de Víspera de Año Nuevo en restaurantes de Los Ángeles
Recibe el 2024 con menús decadentes, brindis con champán, DJs y mucho más.
Los restaurantes de Los Ángeles dan la bienvenida al nuevo año con lujosos banquetes y, por supuesto, abundantes botellas de champán. Las infinitas opciones de cenas de Nochevieja ofrecen cocinas representativas de todo el mundo, en todo tipo de ambiente, desde cenas románticas hasta eventos extravagantes con cócteles, música y más. Siga leyendo para conocer nuestra guía de los mejores lugares en L.A. para cenar en Víspera de Año Nuevo y dar la bienvenida al 2024.
Para conocer otras celebraciones en Nochevieja, consulta nuestras guías de Conciertos, Eventos Especiales y Vida Nocturna.
71Above
Presentando una cocina estadounidense moderna y elevada a cargo del chef ejecutivo Javier López, 71Above es el restaurante más alto al oeste del río Mississippi y presume de espectaculares vistas al océano desde Malibú hasta Laguna Hills, así como a la cuenca de Los Ángeles y las cadenas montañosas circundantes.
Lopez presenta un menú especial de cuatro platos para la víspera de Año Nuevo que comienza con una Ensalada de Granja, Crudo de Atún aleta amarilla o Sopa de Puerros y Papas. A continuación, elija entre pulpo a la parrilla, pasta Nori Bucatini o Gnudi de Ricotta. Las opciones de platos fuertes incluyen Ribeye a la Parrilla, Salmón Ora King, Pollo Joven y Col Rellena. Hay suplementos disponibles de Wagyu japonés A5+: 4 oz de Lomo (adicional de $65) y 6 oz de Solomillo ($110). De postre, deléitese con Peras Escalfadas Chai, Gâteau de Menta y Mocha o agrega un Plato de Quesos por $6 (Tea Rose, Briana, Bloomy Breeze, Reverie, West West Blue - acompañamientos de temporada).
El precio es de $250 por persona, el código de vestimenta es elegante y las reservaciones se hacen en OpenTable.
Baar Baar
El chef Sujan Sarkar, galardonado con una estrella Michelin, está ofreciendo menús especiales de Año Nuevo en Baar Baar en el centro de Los Angeles. El precio es de $65 por persona para la primera opción, que incluye un menú de degustación de tres platos, la segunda opción ($125/persona) cuenta con un menú de degustación de cinco platos, un DJ de Bollywood y un brindis con champán a medianoche. Reservas en OpenTable; complementa con un maridaje de vinos o un cóctel especial de Nochevieja para dos.
BICYCLETTE (DIC. 29-31, 2023)
El restaurante de inspiración parisina de los chefs Walter y Margarita Manzke, Bicyclette, ofrece lo mejor de la cultura bistro de la Ciudad de la Luz y los ingredientes frescos de California. El bistro reside en un edificio que alberga dos espacios con Bicyclette abajo y su restaurante con menú de degustación, Manzke galardonado con una estrella Michelin, arriba.
Bicyclette ofrece una Experiencia de Fin de Año desde el viernes hasta el domingo, del 29 al 31 de diciembre. El precio del menú de cuatro platos es de $225 por persona. Reservaciones en OpenTable.
Bourbon Steak Los Angeles
Ubicado en The Americana at Brand en Glendale, el moderno asador de Michael Mina está sirviendo un menú de tres tiempos por $150 por persona. Las opciones del primer tiempo incluyen Sopa de Cebolla Francesa, Cóctel de King Crab, Ensalada de Higo y Kale o Tocino Grueso. Para el plato fuerte, elige entre un Filete de 8 oz, Striploin de 18 oz con hueso, Costillar de Cordero, Salmón Wellington o el exclusivo Pastel de Langosta de Maine de Mina (complemento adicional de $39). Los acompañamientos incluyen Mac & Cheese Trufado, Puré de Papa Clásico con "mucha mantequilla", Espárragos Salteados, Coles de Bruselas, Espinacas Cremosas y Trío de Champiñones. Termina con Pastel de Tres Leches o de Chocolate Oscuro Valrhona.
CALDO VERDE - PROPER DOWNTOWN L.A.
Ganadoras del premio James Beard, las restauranteras Caroline Styne y Suzanne Goin, están sirviendo una cena de Año Nuevo de seis tiempos en Caldo Verde, el restaurante de autor en Proper Downtown L.A. Hay dos turnos: el primero de 5 pm a 6:45 pm y el segundo es de 9 pm a 10:30 pm.
Entre los entre los platillos destacados del menú del segundo turno se incluyen: Gougères para comenzar, Hamachi Crudo & Caviar, Ensalada de Cítricos de Invierno, Gnocchi de Langosta & Ricotta, Solomillo de Wagyu Westholme y Pastel de Miel.
El precio para el primer turno es de $110 por persona y $140 para el segundo. Reservaciones en OpenTable.
Caravan Swim Club - Hotel June
Disfrute el Año Nuevo al lado de la alberca, en el inspirado por “Baja” Caravan Swim Club, que sirve un menú de tres tiempos de 4 pm a 12:30 am.
Comienza con un Veggie Roll o Campechana, un cóctel de mariscos mixtos de bacalao, camarones, pulpo, vieiras, pico de gallo, aguacate, jugo de lima clamato y totopos. Como plato fuerte, elija entre Vieiras de Maine a la plancha, Pulpo español o Filet Mignon (filete de solomillo pequeño a la sartén, pimientos asados, brócoli, salsa de queso cabrales, cebollas moradas). Termina con Churros y Chocolate Caliente o Sorbetto de Champán y frutos rojos.
El precio es de $75 por persona e incluye DJ en vivo y un brindis a medianoche.
Crossroads Kitchen
En el Crossroads Kitchen original y su segunda ubicación en Calabasas, el galardonado chef Tal Ronnen (a quien Oprah ha llamado "el mejor chef vegano de Estados Unidos") está sirviendo un menú víspera de Año Nuevo de seis tiempos por $95.
Comienza con dos platos sin gluten: "Caviar" de alga con rosti de papa, crema agria de almendras y cebollino; Sopa de Coliflor y Puerro con aceite de cebollino y puerros crujientes. A continuación, elige entre Tarta de Espinacas y Ricotta o Tártaro de Remolacha. El cuarto tiempo ofrece Ensalada César o Ensalada de Hinojo y Cítricos. Las opciones de plato fuerte incluyen Short Rib de Berenjena y Tortellini de Champiñones Porcini con mantequilla de hierbas y parmesano. De postre, elija entre brownie sundae, pudín de plátano o tarta de chocolate y avellanas.
Culina Ristorante + Caffe
Recibe el 2024 en Culina con una cena de cinco tiempos que recordarás mucho después de las 12 campanadas. El menú de precio fijo comienza con una selección de atún crudo, tartar de ternera o mozzarella suppli ahumada. A continuación, elija entre sopa de langosta o ensalada de remolacha dorada asada. Las opciones Primi incluyen tallarines de cangrejo y risotto de calabaza. Las selecciones de Secondi incluyen Wagyu sirlon, Branzino asado y pollo orgánico. Termine con Granizado de Chocolate con Grand Marnier y Naranja Cara Cara.
La cena de víspera de Año Nuevo tiene un precio de $195 por persona e incluye una copa de champán. Los comensales que cenen en Culina para la cena tendrán acceso gratuito a la Celebración de Nochevieja en The Lounge a partir de las 9 pm.
Fanny's - Academy Museum of Motion Pictures
Fanny's, el exclusivo restaurante del Museo de la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas, sirve un menú degustación de seis tiempos seleccionados por el Chef Ejecutivo Jun Bum Oh. Entre los platos destacados se encuentran Vieira Wellington, agnolotti de pato y una tierna costilla de res cocida a fuego lento durante 24 horas con un glaseado de bourbon y gochujang. El precio es de $175 por persona. Hay reservaciones disponibles para las 5 pm y las 8:30 pm en OpenTable.
Fogo de Chão
El protagonista en Fogo de Chão es el churrasco, el arte brasileño de asar carnes a la parrilla. Las cuatro ubicaciones en Los Ángeles ofrecerán la Experiencia Churrasco desde las 11 am hasta la medianoche del 31 de diciembre y de 11 am a 9 pm en Año Nuevo.
Los cortes tradicionales incluyen Picanha (corte premium de Top Sirlon), el Ancho de Bife (Ribeye con hueso), la Linguica (salchicha de cerdo picante) y el Frango (pollo). Agrega un Corte Indulgente (tamaño para compartir entre cuatro o más) como el New York Strip de Wagyu, el Ancho de Wagyu, el Tomahawk de 36 oz envejecido en seco o el Porterhouse de Wagyu de 30 oz.
Además de los cortes de carne, la cena incluye viajes ilimitados al Market Table & Feijoada Bar, que ofrece ensaladas frescas de temporada, verduras, quesos importados y embutidos, sopas de temporada y feijoada de Fogo (guiso tradicional de frijoles negros con salchicha), guarniciones brasileñas como pão de queijo (pan de queso), polenta crujiente, puré de papas y plátanos caramelizados.
Grandmaster Recorders
Ubicado en el candente Distrito de Vinilos de Hollywood, el moderno restaurante italiano Grandmaster Recorders ofrece una cena familiar con dos turnos: temprano (5:30 pm - 7 pm) tiene un precio de $95 por persona y el turno de la noche (7:15 pm - 10 pm) cuesta $120.
Los platillos destacados incluyen Tartar de Vieira y Gougères para comenzar; Antipasti (Focaccia casera, Wagyu Westholme cocido lentamente, Burrata de búfala, Insalata di Agrumi) y Risotto de Trufa Rosada Koda Farms Koshu. Para el plato fuerte, elige entre el Cordero Margra cocido a fuego lento o Bacalao Murray asado a la leña. Un Ribeye Sher Wagyu de 15 oz está disponible por un costo adicional de $60 por persona. Para el postre, disfruta de Sorbetto de Limón Meyer y Champagne.
Reserva tu mesa en Resy. Las reservaciones para cenar incluyen la entrada a la fiesta de Nochevieja en Studio71 / Rooftop.
Gwen
El elegante restaurante y carnicería de Curtis y Luke Stone, galardonado con una estrella Michelin, Gwen, ofrece dos turnos para sus menús de víspera de Año Nuevo.
Con un precio de $180 por persona para el Turno Temprano (4:30 pm - 6:30 pm), los platillos destacados incluyen Ostra con piel de pollo crujiente y granada; Tartar de ternera añejo, Cítricos de invierno, Vieiras asadas a la parrilla Josper, Culurgiones, Ribeye de Creekstone, Perlas de uva con sorbete de leche de almendras y Alaska al horno.
El Turno Tardío (8:30 pm - 10 pm) cuesta $280 por persona, agrega Caviar, Tamal de Maíz Azul y Pato a la celebración.
Reserva tu mesa en Resy.
Here's Looking At You
En víspera de Año Nuevo, Here's Looking at You presenta un menú de degustación de diez platos a un precio de $110 por persona. Comienza con Tigelle (crema cuajada y jamón ibérico), luego disfruta de Atún crudo con alioli de kombu ahumado y papa (de Año Nuevo) - caviar, cebolla confitada, apio. A continuación, Abulón Asado (melena de león, perejil, tare) y Kraut Bao con repollo y rábano picante. El tercer plato ofrece Porchetta de Cordero, Esturión y Tortellini en Brodo. Y finalmente, disfruta de gelatina de champán (caqui, granada, crème fraîche) y Chocolate Oscuro con avellana, anís y galleta de mantequilla.
Las opciones adicionales incluyen una Langosta de Maine entera con mantequilla de huevas ($75) y una Botella de Champán Fino por $165.
Hay dos turnos de víspera de Año Nuevo, a las 6 pm y 8:30 pm. El “brindis de medianoche" es a las 10:30 pm. Y las reservaciones se hacen por OpenTable.
KALI
Ubicado en la avenida Melrose a una cuadra de los estudios Paramount, el restaurante Kali, galardonado con una estrella Michelin, es un espacio elegante y lleno de luz solar que ofrece un entorno más informal de lo esperado para la cocina de alta gama servida por el chef Kevin Meehan, cuya carrera culinaria en Los Ángeles incluye L'Orangerie, Bastide, Citrine, Patina y Café Pinot.
En víspera de Año Nuevo, Meehan sirve un menú de degustación de seis tiempos que comienza con un Trío del Mar: ostras de Morro Bay, abulón de la bahía de Monterrey y erizo de mar de Santa Bárbara. Otros platos incluyen Ceviche de Vieira, Pasta Agnolotti de Trufa Negra de Invierno, Bacalao Negro Local Caramelizado con crema de tupinambo y apio; Filete de Nueva York "Flannery" envejecido en seco con papa crujiente y mermelada de ajo negro y Crémeux de Chocolate.
El precio es de $225 por persona, con reservaciones en OpenTable.
Le Petit Paris
Abarcando 8,500 pies cuadrados del histórico edificio El Dorado en el centro de Los Ángeles, Le Petit Paris es una brasserie francesa que abarca desde lo clásico hasta lo moderno.
Le Petit Paris ofrece dos turnos en víspera de Año Nuevo, con precios de $95 y $195 por persona, respectivamente. El menú incluye un aperitivo de caracoles de Borgoña asados, entradas frías (Gravlax de Besugo, Tataki de Wagyu con Trufa Fresca), entradas calientes (Vieiras Selladas, Sopa Bisque de Langosta), elección de Filete Mignon Asado Lento o Lubina con Piel Crujiente y Mont Blanc Charlotte o Profiteroles de postre.
El segundo turno (a partir de las 8:30 pm) incluye un DJ y violinista, baile, artistas de cabaret, la cuenta regresiva con caída de globos y recuerdos. Reservaciones en OpenTable.
Manzke (Dic. 29-31, 2023)
El concepto de menú de degustación con estrella Michelin de los chefs Walter y Margarita Manzke, su restaurante homónimo, está ubicado directamente encima de su bistró de inspiración parisina, Bicyclette. Inspirándose en las cocinas de América Latina, Asia y Europa, Manzke presenta ingredientes hiperestacionales basados en productos provenientes de los mejores proveedores disponibles.
Manzke ofrece una Experiencia de Fin de Semana de víspera de Año Nuevo del viernes al domingo, del 29 al 31 de diciembre. El precio es de $495 por persona, las reservaciones en Tock están disponibles para grupos de 1 a 10 personas y asientos en el bar para 1-2 personas.
Meat on Ocean
Meat On Ocean (también conocido como MOO) está sirviendo un menú de víspera de Año Nuevo a partir de las 3 pm. El menú presenta los platillos favoritos de los clientes y creaciones del chef, además de un brindis con champán para recibir el 2024. El precio es de $135 por persona con la opción de maridaje de vinos por $50. Reservaciones en OpenTable.
Mélisse
El restaurante Mélisse de Josiah Citrin, galardonado con dos estrellas Michelin en Santa Mónica, está sirviendo un extravagante Menú de Degustación del Chef por $595. La experiencia de 2.5 horas promete una exhibición de "técnicas culinarias refinadas, vinos clásicos y hospitalidad acogedora". El menú de degustación incluye "ingredientes de temporada que abarcan entremeses complejos, platos de mariscos y carnes de renombre mundial".
Reservaciones prepagadas para grupos de 4 en Tock. Reservas para dos personas están agotadas.
Providence
El chef galardonado con el premio James Beard, Michael Cimarusti, está sirviendo una cena de víspera de Año Nuevo de varios tiempos en su restaurante Providence, galardonado con dos estrellas Michelin. Entre los platillos destacados se encuentran Atún gordo ojo grande, ostra dorada del Pacífico, Anguila Ahumada con soja envejecida en barrica y trufa negra, Sashimi de Tai Salvaje, Uni de California con huevo revuelto y trufa blanca, King Crab, Vieira con condimento de trufa negra, Kinmedai (Pargo de Ojo Dorado) con sabores de bouillabaisse, Wagyu de Miyazaki y Chocolate Hawaiano.
El precio es de $450 por persona, con maridajes de vinos clásicos y premium disponibles. Reservaciones en OpenTable.
Redbird
En el impresionante Redbird en el centro de Los Ángeles, el chef Neal Fraser está sirviendo un menú especial de tres tiempos para víspera de Año Nuevo que comienza con una opción de Sopa de Alcachofa, Ostras Heladas, Hamachi Sashimi, Churro de Papa o Mousse de Hígado de Pollo. Los platos fuertes incluyen Solomillo de Ternera, Pato de Liberty Farms, John Dory Meuniere, Curry de Calabaza y Ravioli con langosta, mantequilla de erizo, langostinos, furikake y cebolla de verdeo. Para el postre elige entre Profiteroles o Pastel volteado de Piña.
République (Dic. 30-31, 2023)
Celebra el fin de semana de Año Nuevo con el afamado menú de degustación de varios tiempos de los chefs Walter y Margarita Manzke en su restaurante de Miracle Mile, République.
Con un precio de $160 por persona, el menú especial de fiestas incluye aperitivos, la famosa baguette con mantequilla y tres opciones (entrada, plato fuerte y postre) servidas al estilo familiar. También habrá complementos disponibles.
Las reservaciones se hacen en OpenTable y cuentan con una opción para grupos grandes de 5 a 10 invitados. La experiencia de víspera de Año Nuevo está disponible el sábado 30 de diciembre de 5 p.m. a 10 p.m. y el domingo 31 de diciembre de 6 p.m. a 11:30 p.m.
Rustic Canyon
El chef Jeremy Fox y el equipo de Rustic Canyon han creado un menú de degustación de víspera de Año Nuevo que incluye Carta da Música con "hojas y cosas", Pastina con consomé de pollo, parmigiano y trufas; Mosaico de Bacalao Negro Ahumado y queso Mt. Tam con hoshigaki.
Puedes elegir entre un menú de degustación de seis tiempos ($125 por persona) o de ocho ($175 por persona) con una opción de maridaje de bebidas por $75, disponible bajo pedido. Reserva tu mesa en Resy.
San Laurel - Conrad LA (Dic. 29-31, 2023)
El chef y humanitario José Andrés, galardonado con una estrella Michelin, construye un puente culinario entre la península ibérica y el sur de California en San Laurel, el restaurante exclusivo del Conrad Los Ángeles.
Con un precio de $175 por persona, el menú de víspera de Año Nuevo comienza con Ostra & Gazpacho, Merengue de Remolacha y Coca de Tartar de Tomate. Para el primer tiempo, elige entre Hamachi Crudo o Remolacha con labneh de ajo, sumac y yuzu. El plato fuerte es una opción de Wagyu Americano con costra de Porcini (wagyu de flat iron de Blackhawk Farms, jugo de trufa) o Lubina con mojo verde, rojo, piquillo confitado y vinagreta conserva de limón. Para el postre, disfruta de Galette d’Or de cafë.
Shirley Brasserie - Hollywood Roosevelt
Ubicada en el antiguo espacio Barish en el Hollywood Roosevelt, Shirley Brasserie sirve un menú de víspera de Año Nuevo que comienza con un trío de de entradas: Caviar Kaluga, Tartar de Res Wagyu y Gougère de Parmesano con Trufa Negra. Las opciones del primer tiempo incluyen Sopa de Langosta, Ensalada de Caqui y Tarta de Champiñones. A continuación, elige entre Prime Rib a la Parrilla, Vieiras de Mar de Maine o Calabaza Honeynut Asada a la Leña. El postre es una selección entre Tarta de Chocolate sin Harina o Tarte Tatin de Manzana.
El precio es de $125 por persona para el primer turno y $225 para el segundo. Reservaciones en OpenTable.
SUSHI DE SCRATCH RESTAURANTS (DIC. 29-31, 2023)
Ubicado atrás de su aclamado restaurante Scratch|Bar, el Sushi de Scratch Restaurants de Phillip Frankland Lee es un íntimo "bar clandestino” de 10 asientos.
Disponible del viernes 29 al domingo 31, la Experiencia de víspera de Año Nuevo presenta el distintivo menú omakase de 17 platos, cóctel de bienvenida, té de despedida y brindis con vino espumoso. Bocadillos adicionales y bebidas extra estarán disponibles con cargo adicional.
El precio es de $285 por comensal, con reservaciones en Tock.
THEBlvd - Beverly Wilshire
Ubicado en el hotel Beverly Wilshire, THEBlvd presenta una cena de víspera de Año Nuevo con temática de Noches de La Habana que comienza con canapés, seguido de opciones como caviar Regiis, Kampachi hawaiano envejecido en seco o velouté de calabaza Red Kuri. A continuación, elija entre Salmón Ora King En Croute o Risotto de Trufa Negra de Périgord. Las opciones de plato principal incluyen Lomo de Wagyu Australiano Westholme, Poulet en Brioche y Remolacha Roja a la Barbacoa. Para el postre disfrute del "Ticking Bomb" (Ganache de Chocolate Caliente) o "Time to Celebrate" (Turrón de Chocolate Blanco).
El precio es de $395 por adulto y $200 para niños (de 6 a 12 años). La cena incluye una copa de champán Telmont, juegos y música en vivo hasta las 12:30 am. Reservaciones en Tock.