LAS MEJORES ESPECIALIDADES DE DÍA ACCIÓN DE GRACIAS EN HOTELES DE LOS ÁNGELES
Ya sea que estés visitando Los Ángeles o simplemente quieras que alguien más se encargue de todo en el Día de Acción de Gracias, los hoteles ofrecen algunas de las mejores opciones de cena de Acción de Gracias en la ciudad. Desde cenas tradicionales hasta bufés lujosos, sigue leyendo para conocer algunas de las mejores celebraciones del Día de Acción de Gracias en los hoteles de L.A.
Para obtener más opciones de cenas de Acción de Gracias, consulta nuestra guía de restaurantes en L.A. que sirven menús fijos, cenas de pavo enteros y pasteles para llevar, así como opciones veganas.
LA Prime - Westin Bonaventure Hotel & Suites
Ubicado en el piso 35 del Westin Bonaventure Hotel & Suites en el centro de Los Ángeles, LA Prime es un galardonado steakhouse al estilo neoyorquino que se especializa en cortes de res prime y mariscos frescos.
El Día de Acción de Gracias, LA Prime ofrecerá especiales de cena a la carte, comenzando con Autumn Greens, sopa de calabaza bellota rostizada y ensalada de maíz dulce de California con vieiras Nantucket Bay. El plato principal destacado es el pavo de libre pastoreo al estilo rosticero, acompañado de relleno de ciabatta con avellanas horneadas, puré de camote con miel local, zanahorias glaseadas al burdeos, relish de arándano con kumquat y jugo de la sartén. Otras opciones incluyen el pechuga de pato crujiente de Maple Leaf Farm y el prime rib de res rostizado con flor de sal. Para el postre, ofrecerán cheesecake de calabaza con peras en mantequilla avellanada y crème anglaise.
Reservaciones disponibles en OpenTable.
La Boucherie - InterContinental DTLA
Ubicado en el piso 71 del InterContinental Los Angeles Downtown, La Boucherie es un elegante restaurante de cortes y mariscos que presume vistas espectaculares y una carta de vinos galardonada por Wine Spectator, con más de 1,200 vinos internacionales y estadounidenses.
La Boucherie ofrecerá un menú de Día de Acción de Gracias tipo prix fixe que comienza con tamal de masa nixtamal con salsa anogada y perlas de granada; seguido de confit de calabaza Honey Squash de Weiser Farm. Como plato fuerte, disfruta de pavo de libre pastoreo brinado con manzana Granny Smith, acompañado de papas pochadas en sebo, terrina de vegetales de raíz y reducción de arándano. Las guarniciones incluyen hongos “Lobster Mushrooms” pochados en mantequilla y apio nabo en croûte. Guarda espacio para el gelato de Verjus Blanc.
El precio es de $95 por persona. Reservaciones disponibles en OpenTable.
SAN LAUREL - CONRAD LOS ÁNGELES
El chef José Andrés, galardonado con estrella Michelin y reconocido por su labor humanitaria, crea un puente culinario entre la Península Ibérica y el sur de California en San Laurel, el restaurante insignia del Conrad Los Ángeles.
Servido al estilo familiar, el Día de Acción de Gracias en San Laurel comienza con Coca Idiazábal (galleta de aceite de oliva, membrillo, queso Idiazábal ahumado), Hiramasa Crudo (leche de tigre de suero de mantequilla, caviar de pepino con albahaca, arándanos encurtidos, chile Fresno, aceite de hierbas, limón) o Manzana y Camote con nuez caramelizada, calabaza red kuri encurtida y amaranto Carnival.
Las opciones de plato fuerte incluyen pavo de Mary's Farm (relleno de champiñones y kale, pavé de camote, maracuyá, salsa de arándano, gravy de pavo), lubina (mantequilla avellanada con tomate y tamarindo, nabos japoneses) y la opción vegetariana: alcachofa a la parrilla, servida con bagna càuda (salsa para mojar del Piamonte), pan pumpernickel y emulsión de lechugas tostadas.
El postre incluye una versión reinterpretada del Pumpkin Pie y una selección de mignardises.
El precio es de $160 por persona. Reservaciones disponibles en OpenTable.
Cara Cara - Downtown L.A. Proper
Ubicado en la terraza del Downtown L.A. Proper, Cara Cara estará ofreciendo un menú de especiales de Acción de Gracias a la carta: plato de Acción de Gracias (pechuga de pavo rostizada con hierbas, relleno de pan de masa madre, puré de papa y gravy), coles de Bruselas al balsámico, camotes rostizados y Use Flan Cake.
Sendero - The Ritz-Carlton, Los Angeles
Ubicado en el piso 24 de The Ritz-Carlton, Los Ángeles, Sendero ofrecerá un brunch buffet de Acción de Gracias con una amplia variedad de estaciones culinarias, que incluyen una barra de ensaladas estilo mercado de agricultores, sushi y raw bar, quesos y charcutería de California, estaciones de carving de prime rib y pavo rostizado, entradas saladas para el almuerzo, dim sum, y favoritos del desayuno como omelettes y waffles, además de una gran selección de postres y productos horneados. También habrá una sección especial para niños con chicken tenders, mac & cheese, papas fritas y más. El precio es de $150 USD por persona y $65 USD para niños de 12 años o menos. Reserva tu mesa en Resy.
Openaire - LINE LA
Creado en colaboración con el chef Josiah Citrin, galardonado con dos estrellas Michelin y originario de Los Ángeles, Openaire en LINE LA es un oasis verde junto a la alberca en el corazón de Koreatown. El menú presenta lo mejor de los ingredientes de temporada de California, tanto de la tierra como del mar, en un formato ideal para compartir.
El menú de Día de Acción de Gracias de precio fijo comienza con ensalada de kale bebé, sopa de calabaza, crudo de atún ahi o ravioli de kabocha. De plato fuerte puedes elegir entre pavo de libre pastoreo rostizado con hierbas, costilla prime añejada y rostizada entera, salmón king rostizado lentamente o risotto de hongos silvestres. Las guarniciones al centro incluyen puré de papa, camotes horneados, coles de Bruselas estilo Szechuan y aderezo de arándano. Los postres también son para compartir: pay de calabaza especiada y pay de manzana con crème anglaise y mousse de sidra de manzana con canela. El precio es de 95 dólares por persona y 45 dólares para niños de 10 años o menos.
Lleva la celebración a casa con los pays hechos en casa de Openaire —pay clásico de manzana y pay de calabaza— disponibles para reservar por 50 dólares cada uno, con recolecciones el miércoles 26 de noviembre.
Shirley Brasserie - Hollywood Roosevelt
El restaurante insignia del Hollywood Roosevelt, Shirley Brasserie, ofrece una cena de Día de Acción de Gracias de tres tiempos que comienza con ensalada de achicoria, sopa de calabaza moscada o crudo de hamachi. De plato fuerte puedes elegir entre pavo rostizado (con rillette de pierna confitada), filete de res o branzino a la parrilla. Entre los acompañamientos para compartir en la mesa están el relleno de salvia y tomillo, salsa de arándano, puré de papa y coles de Bruselas con tocino y chalotas crujientes. Para terminar, hay pay de nuez, pay de calabaza con crème chantilly o budín de pan con manzana y crème anglaise. El precio es de 117 dólares por persona y se aceptan reservaciones en OpenTable.
Fairmont Century Plaza
Disfruta de unas vacaciones sin complicaciones en casa con el Banquete de Acción de Gracias para Llevar del Fairmont Century Plaza. El paquete para llevar sirve de 4 a 6 personas e incluye un Pavo Orgánico de Corral Entero Asado de Mary (8-12 lbs), acompañamientos clásicos (Relleno de Castañas y Hierbas, Puré de Papas, Cazuela de Judías Verdes, Camote Glaseado, Compota de Arándanos, Gravy de Vísceras) y Tarta de Calabaza con Chantilly.
El precio del Banquete de Acción de Gracias para Llevar es de $385 USD. Realiza tu pedido en Eventbrite para recoger de 9 a.m. a 12:00 p.m. del Día de Acción de Gracias.
CULINA - FOUR SEASONS LOS ANGELES AT BEVERLY HILLS
Ubicado en el Four Seasons Los Angeles at Beverly Hills, Culina presenta un elegante Thanksgiving Brunch Buffet disponible de mediodía a 7 p.m.
Entre los favoritos del desayuno encontrarás omelettes y waffles preparados al momento; tocino applewood smoked, salchichas de pollo y manzana, cheese blintzes, shakshuka, salmón Atlántico ahumado y una selección de panadería.
El buffet destaca por su estación de cortes (pavo orgánico rostizado, herb-crusted prime rib y classic porchetta), además de platillos calientes, barra de mariscos, dim sum, estación mexicana con tacos de tinga de pollo hechos al momento, estación estilo farmers market, quesos y charcutería artesanal, pizzettas, buffet para niños y postres decadentes como la Culina Pie Factory, Gelato Bar y mini-pasteles.
El precio es de 250 dólares por persona.
CIRCA 55 - THE BEVERLY HILTON
Nombrado en honor al año en que se fundó The Beverly Hilton, CIRCA 55 rinde homenaje a sus raíces de mediados de siglo tanto en la atmósfera como en la cocina.
Para el Día de Acción de Gracias, CIRCA 55 ofrece un Autumn Harvest Family-Style Menu que comienza con Crab Cake con Herb Remoulade, polenta crujiente con mermelada de tomate rostizado, ricotta batida, crostini con mermelada de higo y prosciutto, y panes europeos. Después, disfruta de sopa de calabaza butternut con mantequilla dorada y salvia, y una ensalada de frisée, endivia y pera. Como plato fuerte, puedes elegir entre pavo ahumado con herb jus y mantequilla de trufa negra; herb-roasted prime rib con au jus y reducción de vino Cherry Port; filete de salmón rostizado con cítricos, hinojo y naranja; o calabaza butternut rellena con arándanos, pistaches y salsa de granada. Entre los acompañamientos se incluyen stuffing de pan francés con mantequilla, puré de papa con ajo rostizado, zanahorias heirloom glaseadas con miel y tomillo, y coles de Bruselas rostizadas.
El precio es de 139 USD por adulto y 65 USD para niños de 12 años en adelante. Reservaciones disponibles en OpenTable.
THE Blvd - Beverly Wilshire
Ubicado a unos pasos del mundialmente famoso Rodeo Drive, THE Blvd en el Beverly Wilshire ofrece un menú de Día de Acción de Gracias de tres tiempos disponible de mediodía a 9 p.m.
Después de un amuse-bouche, podrás comenzar con Red Curry Squash Velouté, pasta rellena de camarón y hierbas, higos rostizados o pollo prensado. Como plato fuerte, las opciones incluyen pavo Diestel glaseado con especias de maple, THE Blvd Wellington de salmón escocés y la versión vegana de calabaza butternut cocinada lentamente en jarabe de maple. Para cerrar, disfruta de pay de manzana o pecan crumble.
El precio es de 175 USD por adulto y 65 USD para niños de 6 a 12 años. Habrá música en vivo de mediodía a 4 p.m.
The Terrace - The Maybourne Beverly Hills
El Maybourne Beverly Hills celebrará un Thanksgiving Brunch en The Terrace, el restaurante del hotel con espacios interiores y al aire libre. Para comenzar, podrás elegir entre Chestnut Velouté, Chicken Liver Parfait, verduras amargas tatemadas, Arctic Char marinado o betabeles locales rostizados. Como plato fuerte, las opciones incluyen pavo heritage asado lentamente, tenderloin de Snake River Farms, turbot rostizado, salmón king o la opción vegetariana de Sweet Potato & Truffle Terrine. Para el postre, podrás disfrutar de Apple Terrine, Sweet Potato Tart o Mille Feuille. El precio es de 135 USD por persona.
También puedes celebrar en casa con el Thanksgiving To-Go, que incluye pavo heirloom asado lentamente acompañado de tres guarniciones gourmet: los característicos Brussels sprouts, zanahorias heirloom y las infaltables papitas pee wee rostizadas, entre otros adicionales. El paquete pequeño sirve de 4 a 6 personas y tiene un costo de 525 USD; el mediano, para 6 a 8 personas, cuesta 595 USD.
The Front Yard - The Garland
Ubicado en The Garland en North Hollywood, The Front Yard celebra los sabores diversos de Los Ángeles en un ambiente tan casual y acogedor como una tarde en casa de un buen amigo.
Reconocido por tener uno de los mejores patios de restaurante en la ciudad, The Front Yard ofrece un Buffet de Thanksgiving de mediodía a 8 p.m. Entre las opciones iniciales encontrarás Butternut Squash Soup, cóctel de camarón al estilo latino, ensaladas de temporada y una estación de charcutería. Los platos fuertes incluyen pavo rostizado con chimichurri, Filet of Beef con demi de pimienta y salmón Ora King con crema de trufa. También puedes agregar acompañamientos como Sweet Potato Stuffing, camotes con romero y manzana, puré de papa con ajo, coles de Bruselas caramelizadas y Baked Tomato Rigatoni. Para el postre, hay pays de temporada, tartaletas de mousse de chocolate, mini cheesecakes, Berry Pecan Cobbler y Maple Pudding.
El precio es de 89 USD para adultos y 45 USD para niños de 12 años o menos. Reservaciones disponibles en OpenTable.
CARBON BEACH CLUB - MALIBU BEACH INN
Ubicado en Malibu Beach Inn, el Carbon Beach Club (CBC) presenta menús estacionales de tierra y mar inspirados en las costas del Pacífico y el Mediterráneo, junto con vistas espectaculares del Océano Pacífico.
CBC presenta un menú de Thanksgiving de tres tiempos que inicia con Butternut Squash Salad, Lobster Bisque o Roasted Garlic & Artichoke Tartine. Después, puedes elegir entre Turkey Involtini (pechuga de pavo enrollada con relleno de trufa negra, servida con salsa de arándano, hinojo braseado y frisée), Prime Rib, Trout Almondine o Spinach Tagliatelle. Para cerrar, el postre es a elección entre Panna Cotta o Pecan Pie con nueces garapiñadas, caramelo de bourbon y un toque de crème fraîche.
El precio es de 79 dólares por persona, o 125 dólares si deseas incluir el maridaje de vinos. Reservaciones disponibles en OpenTable.
TERRAZZA - CASA DEL MAR
Con vistas al Océano Pacífico como fondo, el restaurante de autor de Casa del Mar, Terrazza, sirve Brunch de Acción de Gracias de 11 a.m. a 3 p.m. y Cena de Acción de Gracias de 3 p.m. a 9 p.m.
Con un precio de $115 USD, el Brunch de Acción de Gracias comienza con Sopa de Calabaza Asada Cinderella, Benedicto de Pastel de Cangrejo y Langostinos, Ensalada de Col Rizada de Otoño o Crudo de Atún de Ojo Grande. Los platos principales incluyen Pavo Orgánico Asado Lento de la Granja de Mary, Solomillo de Ternera Prime Creekstone, Lubina Blanca, Linguine con Almejas y Ñoquis de Papa con Trufa. La extensa selección de postres incluye varias tartas, Eclairs de Chocolate, Manzanas Asadas con Puerto, Panna Cotta de Mango, Pudín de Pan Sin Gluten y dos opciones veganas: Cheesecake de Calabaza y Arándano.
La Cena de Acción de Gracias ($125 USD) agrega una Cesta de Pan Rústico con Mantequilla Especiada.
SUGAR PALM - VICEROY SANTA MONICA
El concepto de cena costera cubierta al aire libre en Viceroy Santa Monica, Sugar Palm, ofrece un Menú a la Carta para "Friendsgiving" del 15 al 22 de noviembre. El menú estilo familiar sirve para 4 personas y está disponible de 3 p.m. a 10 p.m. solo con reservación.
El Menú Fijo de Cena de Acción de Gracias comienza con una elección de dos opciones a base de plantas: Ensalada de Otoño y Calabaza Asada con Miel; o Sopa de Almejas. Las selecciones de platos principales incluyen Pechuga de Pavo Asada, Pierna de Cordero y Salmón Rey Ennegrecido. El dulce final ofrece S'mores, Tarta de Manzana con Helado de Vainilla y Bourbon, o la opción amigable con los vegetarianos Panacotta de Especias de Calabaza. El Menú de Cena de Acción de Gracias estará disponible de 2 p.m. a 10 p.m. El precio es de $125 USD por persona y $50 USD por niño.
LILLIE'S EN EL CULVER HOTEL
Nombrado en honor a la esposa del fundador de la ciudad, Harry Culver, Lillie's Bistro & Garden presenta Give Thanks at Lillie's, un Menú de Acción de Gracias con un toque Cal-Francés.
Las entradas incluyen una Tabla de Quesos y Embutidos y Ensalada de Manzanas de Otoño. Como plato principal, elige entre Pechuga de Pavo Asado y Muslo Confitado; Roast Beef Ribeye con Costra de Pimienta o Ñoquis de Batata con Mantequilla de Salvia. Los acompañamientos familiares incluyen Coles de Bruselas Crujientes con Vinagreta de Estragón; Puré de Papa Cremoso con Gravy y Haricot Verts Almendrados con Limón. Termina con Tarta de Manzana con Crema de Arce.
El precio es de $85 USD por persona. Las reservas para Give Thanks en Lillie's están disponibles en OpenTable.
CARAVAN SWIM CLUB - HOTEL JUNE
Disfruta de los sabores característicos de Cal-Mex en Caravan Swim Club, que sirve un Banquete de Acción de Gracias de tres platos de 4 p.m. a 10 p.m.
Comienza con Ensalada de Remolacha y Raíces o Ensalada de Coles de Bruselas Asadas. A continuación, elige entre el Plato de Pavo (dúo de pechuga de pavo asado, muslo confitado, salsa de mole, ejotes con almendras, relleno de chorizo, salsa de arándanos) o el Lomo de Ternera Angus. Finaliza con Churros y Salsa de Chocolate Abuelita.
El precio es de $55 USD por persona, con reservas en OpenTable.
Beachside Restaurant & Bar - Jamaica Bay Inn
Disfruta de un banquete de Día de Acción de Gracias al aire libre que comienza con una Ensalada de Cosecha o Corn Chowder. Como plato fuerte, elige entre pavo con todos los acompañamientos, o jamón en espiral glaseado con miel servido con frijoles horneados, zanahorias rostizadas y camotes. Deja espacio para el Pumpkin Pie o Pecan Pie.
El precio es de 70 USD por persona. El menú prix fixe estará disponible de mediodía a 10 p.m., junto con un menú a la carta limitado. Reservaciones en OpenTable.
SALT RESTAURANT & BAR - MARINA DEL REY HOTEL
Ubicado en el Marina del Rey Hotel, Salt Restaurant & Bar ofrece cocina californiana fresca de origen local y cuenta con impresionantes vistas del puerto deportivo para que los comensales y los huéspedes disfruten.
El menú Thanksgiving Delights a la carta presenta dos platos principales, cada uno con un precio de 65 dólares: Citrus Brined Mary's Organic Turkey Breast & Confit of Thigh o Maple Glazed Ham. Ambos se sirven con gravy de salvia, salsa de arándano con maple, relleno de ciabatta, camote caramelizado, ejotes franceses (haricot verts) y Parker House rolls. ¡No olvides el postre! El Pumpkin Pie y el Pecan Pie cuestan 13 USD cada uno; y el gelato (de butterscotch o caramelo salado) cuesta 3 USD.
El menú Thanksgiving Delights estará disponible de 4 p.m. a 10 p.m.. Reservaciones en OpenTable.
The Langham Huntington Pasadena, Los Angeles
Un hito de Pasadena desde 1907, The Langham Huntington Pasadena, Los Angeles, celebra el Día de Acción de Gracias con cuatro opciones gastronómicas.
El Brunch de Acción de Gracias se servirá en el Huntington Ballroom de 11 a.m. a 5 p.m. Disfruta de una atractiva variedad de estaciones de tallado, exhibición de mariscos, ensaladas y verduras frescas, acompañamientos tradicionales, postres tentadores, un rincón para niños y más, todo ello en el ambiente brillante del salón de baile más grande del hotel. El precio es de $175 USD por adulto y $85 USD por niño de 3 a 12 años.
De 4 p.m. a 8:30 p.m., The Royce Wood-Fired Steakhouse sirve un menú fijo de tres platos con opciones como Pumpkin Velouté, Sweet Corn Dungeness Crab Ravioli, Pechuga de Pavo Orgánico en Miel con Verduras de Raíz Glaseadas con Arce y Miso Peach Slab Pie. El precio es de $195 USD por adulto. Un menú especial para niños cuesta $35 USD por niño (de 2 a 10 años).
The Terrace Restaurant ofrece un brunch buffet de favoritos otoñales de vacaciones de 11 a.m. a 3 p.m. ($135 USD por adulto, $65 USD por niño) y una cena fija de tres platos de 5 a 8 p.m. ($130 USD por adulto, $30 USD por niño).
The Belvedere - The Peninsula Beverly Hills
El restaurante insignia de The Peninsula Beverly Hills, The Belvedere, ofrecerá una Cena de Día de Acción de Gracias de tres tiempos de 11 a.m. a 7 p.m.
Después de un amuse de tartaleta de caviar y salmón ahumado, podrás comenzar con tu elección de calabaza de invierno rostizada, ensalada de coles de Bruselas, carpaccio de salmón real o crema de calabaza mantequilla. Los platos fuertes incluyen pechuga de pavo rostizada con hierbas, Beef Wellington, halibut de Alaska o el amigable para vegetarianos: hongo maitake rostizado entero. Los postres para compartir incluyen pay de manzana tibio y mini pays con salsas variadas. El precio es de 210 dólares por persona y 95 dólares para niños de 12 años y menores.
El menú de Acción de Gracias para llevar incluye pavo orgánico en rebanadas rostizado con hierbas y todos los acompañamientos, calabaza de invierno rostizada, ensalada de coles de Bruselas, crema de calabaza mantequilla y pay de manzana tradicional.
El precio del menú para llevar es de 700 USD (para 4 personas). Se debe ordenar antes del 23 de noviembre para recoger el Día de Acción de Gracias.
Terranea Resort
Ubicado en Rancho Palos Verdes, el Terranea Resort de 102 acres ofrece numerosas opciones gastronómicas en el Día de Acción de Gracias, desde el Buffet del Salón de Baile de Acción de Gracias hasta un menú gourmet fijo en mar'sel; buffet y entretenimiento en vivo en catalina kitchen; menú de inspiración asiática en bashi; y un sándwich de pavo crujiente asado en casa para llevar con fútbol en el Lobby Bar. También hay un Banquete de Acción de Gracias Para Llevar que sirve para cuatro u ocho personas; ordena antes del 19 de noviembre para recoger el Día de Acción de Gracias.