나 잡아봐라! LA 최고의 비건 푸드트럭 & 팝업

LA의 푸드트럭은 모든 이들의 입맛을 만족시킵니다. 그중에는 채식을 제공하는 곳도 많죠. 배고픈 채식주의자들에게 식사를 차려주는 출장 요리 사업도 호황을 누리고 있습니다. 트럭에 패스트푸드를 싣고 매주 열리는 비건 플레이그라운드(Vegan Playground), 비건 익스체인지(Vegan Exchange) 같은 이벤트나 고기 없는 월요일(Meatless Mondays) 캠페인을 지원하는 회사를 찾아갑니다. 인스타그램에서 마음에 드는 곳을 팔로우하고 최근 위치와 특별 메뉴를 살펴보세요.

링컨 하이츠에는 식성을 불문하고 많은 이들의 사랑을 받는 시나 비건(Cena Vegan)이 있습니다(주소: 242 N Ave 25, Los Angeles 90031). 대표 메뉴인 나초 보트와 비건 타코, 부리토, 토르타 같은 정통 길거리 음식이 인기입니다. 시나 비건은 다운타운 로스앤젤레스에서 일요일마다 열리는 스모가스버그(Smorgasburg) 마켓에도 팝업을 엽니다.
시나 비건의 카르네 아사다, 폴로 아사다, 바비큐, 비건 고기로 만드는 알 파스톨을 집에서 즐겨보세요. 카노가 공원(Canoga Park)에서 열리는 팔로우 유어 하트(Follow Your Heart)에서 1파운드 가방으로 만나볼 수 있습니다.

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콤프턴 비건(Compton Vegan)은 식사 배달 스타트업으로 시작해 인기 있는 밀프랩/출장 요리 업체로 성장했습니다. 이제 시내 곳곳의 콤프턴 비건 푸드트럭에서 집에서 만든 듯한 맛 좋은 음식을 먹을 수 있습니다. 바비큐 잭프루트 ‘립’, 엄마 손맛이 느껴지는 맥앤‘치즈’, 베이크드 빈즈, 완벽하게 요리된 채소를 향긋한 콘브레드에 곁들여 즐겨보세요.
@comptonvegan을 팔로우해 ‘한 번에 한 접시씩 세상 바꾸기’를 어디서 진행하고 있는지 알아보세요.

프로즌 프루트 코(Frozen Fruit Co)는 웨스트사이드에 실제 매장을 꾸리고 있는데요(주소: 729 Montana Ave, Ste 2, Santa Monica 90403). 비건 아이스크림을 트럭에 싣고 갈 수 있는 곳이라면 어디든지 다니며 다른 이들과 간단하고 신선한 재료를 공유하기도 합니다. 꽃과 과일로 뒤덮인 예쁜 핑크색 ‘트럭’을 찾아 식물성 영양소를 맛보세요.

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마마즈 인터내셔널 타말레(Mama's International Tamales)는 맥아더 공원(MacArthur Park) 인근 매장에서 매주 화-일요일 영업합니다(주소: 2124 W. 7th St, Los Angeles 90057). 이곳은 인기 있는 팝업 매장이기도 합니다. 축제 현장이나 비건 플레이그라운드, 더 플랜트 베이스 같은 이벤트에 참가해 타말레, 푸푸사, 세비체를 팝니다.

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맛난 훈제 연어와 감자 팬케이크를 파는 곳이 어디냐고요? 비건 이벤트에서 모트 앤 베티(Mort and Betty)의 파랗고 하얀 로고를 찾아 버섯 파스트라미, Bac-Os, 식물성 계란, 오이 피클 등 갖가지 토핑을 올린 베이글을 맛보세요. 대표 메뉴인 골든 스테이트(Golden State)는 연어랑 똑같이 생긴 훈제 당근부터 베이글에 들어가는 허브에 밀까지 전부 캘리포니아산 재료를 사용합니다.

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플랜트 파워 패스트 푸드(Plant Power Fast Food)는 샌디에이고에서 1950년대 느낌의 드라이브 스루로 영업을 시작했습니다. 지금은 롱비치 지점(주소: 5095 E Pacific Coast Hwy, Long Beach 90804)과 할리우드 지점(주소: 776 Vine St, Los Angeles 90038)을 비롯해 남부 캘리포니아 전역에 널리 퍼졌습니다. 할리우드 지점에서는 일요일마다 비건 플레이그라운드도 열립니다.
PPFF 푸드트럭은 에코 공원(Echo Park)이나 비욘드 더 스트리트 플래그십 개장과 같은 특별한 이벤트가 열리는 곳에 자주 나타납니다. 인기 메뉴로는 버팔로 66(Buffalo 66), ‘치킨’ 샌드위치, 어떤 패스트푸드 체인점의 대표 버거를 채소 버전으로 따라 만든 빅 잭(Big Zac)이 있습니다.

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소문난 비밀 피자 가게인 시크릿 비건 피자(Secret Vegan Pizza)는 LA 곳곳에서 볼 수 있습니다. 비건 플레이그라운드가 열리는 아트 디스트릭트에 위치한  붐타운 브루어리(Boomtown Brewery)(주소: 700 Jackson St, Los Angeles 90012)와 타운하우스 베니스(Townhouse Venice)(주소: 52 Windward Ave, Venice 90291)에서 정기적으로 만나볼 수 있습니다.
치즈 피자, OG 페퍼로니 피자, 화이트 갈릭 표고버섯 피자, 그리고 항상 논란의 중심에 있는 파인애플 베이컨 피자를 판매합니다. 조각 피자를 사도 좋고, 한 판을 통째로 사서 치즈를 좋아하는 친구들과 나눠 드셔도 좋겠지요. 친구들은 주욱 늘어나는 풍미 가득한 치즈와 바싹하게 구워진 피자 크러스트에 감탄하느라 이 피자가 비건 피자라는 점은 결코 눈치채지 못할 거예요.

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아이스크림은 음식이라는 사실을 반 레이우웬(Van Leeuwen)은 아주 잘 이해하고 있죠. 캐슈와 코코넛에 기반한 비건 핫 퍼지, 휘핑크림, 캐러멜, 와플 콘 같은 반 레이우웬표 간식은 LA의 ‘끝나지 않는 여름’에 아주 잘 어울립니다. LA에 6개 매장이 운영되고 있으며, 주말마다 파스텔 빛 트럭을 타고 애벗 키니를 찾아옵니다.

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이 핫핑크색 비건 AF(Vegan AF) 푸드트럭을 어떻게 그냥 지나칠 수 있겠어요? 칠 AF 피자 에그롤(Chill AF Pizza Egg Roll), 하티 내슈빌 프라이즈(Hottie Nashville Fries)를 한번 맛보고 나면, 창립자인 샤넬 굿슨(Chanel Goodson)이 대접하는 따스함을 잊을 수 없을 겁니다. 비건 AF는 다운타운 로스앤젤레스(주소: 831 S Hope St, Los Angeles 90017)와 맛 좀 아는 사람들이 모이는 곳이라면 어디든지 나타납니다.

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2018년, 네 명의 친구가 모여 식물성 식단의 건강함을 널리 알리기 위해 버거 가이즈(Vurger Guyz) 푸드트럭을 끌고 나섰습니다. 이제 버거 가이즈는 다운타운 매장(주소: 788 S. Grand Ave, Los Angeles 90017)에서 채식 ‘버거’와 타코를 판매합니다. 특별한 이벤트에 출장 요리 트럭으로 이들을 부를 수도 있답니다.

코첼라(Coachella)의 워드 오브 마우스(Word of Mouth) 푸드트럭에서 맛나게 튀겨낸 한입 쏙 맥앤치즈를 싫어하는 사람, 아무도 없죠? 워드 오브 마우스는 VegOut 매거진에서 미국 최고의 푸드트럭으로 선정됐습니다. 대식가를 위한 푸짐한 웨스턴 치즈버거(고구마와 검은콩 또는 비욘드 패티), 버섯으로 만든 프라이드 치킨 샌드위치, 언제 먹어도 맛있는 그릴 치즈를 판매합니다. 가볍게 먹으려면 케일 시저나 버팔로 컬리플라워 작은 접시가 딱 좋을 겁니다. 비건 플레이그라운드와 LA 전역의 특별한 이벤트장에서 하늘색 바탕에 빨간 입술이 떠다니는 트럭을 찾아보세요.
2020년, 워드 오브 마우스는 폴로스 팬트리(Polo's Pantry)와 협력해 오갈 집이 없는 LA 사람들에게 따스한 식사를 선물하기도 했습니다. 비욘드 버거(Beyond Burger)와 감자튀김으로 구성된 12달러짜리 기부 세트는 도움이 필요한 사람에게 바로 전달됩니다. 기부 세트는 온라인이나 트럭에서 구매할 수 있습니다.

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