LAで最高のラーメン10選!
![Ajitama tsukemen at Tsujita LA](/sites/default/files/images/2019-01/Tsujita%20LA%20Ajitama%20Tsukemen.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
Ajitama tsukemen | Photo: Tsujita LA Artisan Noodle, Facebook
![AFURI Ramen + Dumpling in the Downtown LA Arts District](/sites/default/files/images/2022-03/AFURI%20Ramen%20and%20Dumpling.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
Photo: AFURI Ramen + Dumpling
![Dishes at Mogu Mogu in Sawtelle Japantown](/sites/default/files/images/2022-03/Mogu%20Mogu%20Los%20Angeles.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
Photo: Mogu Mogu
ロサンゼルスは、一年中いつでも美味しいラーメンを楽しむことができる全米屈指の都市です。コクのあるスープ、コシのある麺、野菜たっぷりのメニューなど、ロサンゼルスでおすすめのラーメンをご紹介します。
注:営業時間や開館日は頻繁に変更されます。最新の情報は各ホームページでご確認ください。
![AFURI Ramen + Dumpling in the Downtown LA Arts District](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2022-03/AFURI%20Ramen%20and%20Dumpling.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
AFURIラーメン+ダンプリング
シェパード・フェアリーの「Drink Cruide Oil」という壁画が目印のラーメン「AFURI」アーツディストリクト店。その名の通り、神奈川県阿夫利山の麓にある有名なラーメン屋です。地鶏、煮干し、鰹節、昆布、野菜を煮詰めたあっさりとした繊細なスープに、爽やかな柚子の香りが漂う、柚子塩味が有名。打ちたての麺、メンマ、卵、チャーシュー、エンダイブ、揚げニンニク、のりが入っているのが定番です。ブタ餃子は、三日月型の餃子の間に薄くパリパリの羽付餃子。絶妙な食感です。
![Combo with Daikoku Ramen and Small Pork Cutlet Bowl at Daikokuya](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2024-04/Daikokuya%20Daikoku%20Ramen%20and%20Cutlet%20Bowl.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
大黒屋
リトル東京のこう楽はアメリカ初のラーメン店として有名ですが、大黒屋はモダンなラーメンをロサンゼルスに広めたお店。リトル東京のほか、ソーテル・ジャパンタウン、モントレーパーク、エルモンテでも大黒屋のラーメンを味わうことができます。2002年にオープンしたオリジナルの大黒屋は、居心地の良い空間で今でも行列ができる人気店です。一番人気の大黒ラーメンは、海苔からコッテリ味(背脂からとったスープ)まで、あらゆるものをカスタマイズできます。ラーメンに小鉢のトンカツ、鶏の照り焼き、天ぷらなどをプラスしたコンボも味わってみたいメニューです。
![Spicy Miso Ramen at DTLA Ramen](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-05/DTLA%20Ramen%20Spicy%20Miso%20Ramen.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
DTLAラーメン
DTLAラーメンは、近くでショーを観た後や、散策後の立ち寄りにぴったりです。ラーメンと一緒に日本のクラフトビールや日本酒とのペアリングを楽しんだり、3種類のクラフトビールのテイスティングもあります。ラーメンは自分好みにカスタマイズできますが、おすすめは豚骨ベースの濃厚スープ(辛さ3段階、とんこつ)には太麺、鶏ガラスープ(しょうゆ)とビーガン向けラーメンには細麺。また、半熟煮卵は、真ん中がトロリとした食感で、味も食感も最高です。ブロードウェイの中心で美味しいラーメンが食べられるというのは、ラーメン好きにはたまりません。
![EAK Oh So Hot Ramen](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-01/EAK_ramen_Yuri_Hot.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
E.A.K.ラーメン
日本全国に展開している「E.A.K.ラーメン」。アメリカでの最初の店舗がメルローズアベニューの中心というのは納得です。家系ラーメンは鶏ガラと豚骨を煮込んだスープで、トンコツと醤油をブレンドした特別なもの。麺も他のラーメン店より太く、スープと絡みます。また、ラーメンのサイドオーダーとして鶏のから揚げがおすすめ。噛むとほろりと崩れる軽さが特徴です。唐揚げ用のつけだれも何種類かあり、味のバリエーションを楽しめます。
![God Fire ramen at Hakata Ikkousha in Little Tokyo](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-05/Hakata%20Ikkousha%20Little%20Tokyo%20God%20Fire.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
博多一幸舎リトルトーキョー
博多一幸舎は、細麺、たっぷりのトッピング、コクがありながら上品なスープが特徴です。福岡県発のラーメンチェーンが、リトル東京とトーランスに上陸しました。スープから麺の硬さ、トッピングまで、お好みに合わせてカスタマイズできます。スパイス好きなら、4段階から選べる「ゴッドファイヤー」を注文してみてください。黒ラーメンの焦がしニンニク油が、豚骨スープの風味を引き立ててくれます。サイドメニューでは、鶏の唐揚げが圧倒的な人気です。
![Cha Cha Cha at Jinya Ramen Bar](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2020-03/JINYA%20Ramen%20Bar%20Cha%20Cha%20Cha.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
陣屋ラーメンバー
東京のレストラン経営者である高橋智憲氏は、父の遺志を継ぎ、2010年に「陣屋 Ramen Bar」を米国にオープンしました。以来、「陣屋」グループは、その一貫したクオリティとロサンゼルスにある4つの店舗営業により、おいしいラーメンを味わえる場所としての地位を確立。ロサンゼルスのダウンタウン、スタジオシティ、バーバンク、サンタモニカの4店舗で展開しています。
スープは10時間かけて煮込み、麺は3日間かけて熟成させます。豚骨、鶏ガラ、野菜から選べ、ニンニクが効いた裏メニューのチャーシュー(豚骨魚介スープ、チャーシュー、味付け卵、もやし、刻みタマネギ、ネギ、ニンニク、チリパウダー)は、極太麺と一緒に食べるのがおすすめ。
![Spicy Chicken Ramen at Kai Ramen](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-05/Kai%20Ramen%20Spicy%20Chicken%20Ramen.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
かいらーめん
かいらーめんは各店ともスープのバリエーションが豊富で、とんこつが主流の中、珍しい3種の鶏と塩ベースのスープやベジタリアン向けの醤油ベースのデュオもあります。全粒粉を使用したジャンボ麺は、つけ麺にも使われ、白、黒、赤のとんこつスープと一緒に食べる細麺の代わりに選ぶこともできます。ニンニクとバターの香り、チキンのスパイシーさ、ほうれん草の麺と豆腐、野菜が入ったもの、そして、ビーフカレーをご飯にかけるのもおすすめです。
![Primary image for Killer Noodle Tsujita](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/business/killer-noodle-tsujita/c_fit-w_1920-h_1440-crm-la-19030194_314332908989963_5827311281761027017_n_e948914a-5056-a36f-23b513fb35a5faae-e948908b5056a36_e94891a8-5056-a36f-23a3d0a2e32ad3f1.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
キラーヌードル・つじ田
つじ田グループは2017年10月にウエストLAのラーメン激戦区であるソーテルジャパンタウンにキラーヌードルをオープンしました。その後、2020年9月にサン・ガブリエルバレーの2店舗目もオープン。キラーヌードルでは、日本版の激辛四川坦々麺である「担々麺」をカスタマイズして提供しています。
まずは3つのスタイル:東京(ピーナッツとゴマの風味、コクとクリーミー)、下町(酢とラー油、ピリッと酸味)、オリジナル(白マーボーにタイ唐辛子と黒胡椒をトッピング)から1つ選び、スープ付きとスープなしを選択します。
辛さは0から6まで。2018年のLA Timesのレビューで、伝説の料理評論家ジョナサン・ゴールドは、レベル6への挑戦を受け入れることについてこう述べています。
「店員が私を心配し、タオルを差し出したり、氷水を補充してくれました。そして、食べ終わった後は、エンドルフィンの海に浮かぶようでした。次は辛さ3に戻ろうと思います。」
コビナのNova Brewing Co.と限定コラボしたKiller Noodle Blood Wheatビールで、燃えるお腹の中の火を消してください!
![Spicy Tonkotsu Ramen at Men Oh Tokushima in Little Tokyo](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-01/men_oh_tokushima_spicy_tonkotsu_ramen.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
麺王徳島ラーメン
麺王徳島ラーメンは、大行列ができる店ではありませんが、徳島県という養豚の盛んな土地柄にふさわしい、安定したおいしさのラーメンを提供しています。16時間かけて煮込んだ豚骨スープに、秘伝の大豆調味料を加えた5種類のメニューがあり、チャーシューのほかに、豚バラ肉を炒めたトッピングもあります。また、トッピングの卵は生でも注文可能で、縮れ麺やストレート麺に絡むよう、スープに歯応えをプラスしてくれます。
![Curry ramen and more at Menya Tigre in Sawtelle Japantown](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2024-04/Menya%20Tigre%20Postmates.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
麺屋ティグレ
2021年4月にソーテル・ジャパンタウンにオープンした麺屋ティグレは、本格的な日本カレーの専門店。看板メニューのカレーラーメンは、鶏ガラ100%のスープに自家製ブレンドのカレー、チャーシュー、もやし&キャベツ、ネギ、ガーリックオイルを使用。その他、カレーつけ麺、からあげチキンやトンカツが入ったつけ麺もお好みに合わせてぜひ。
![The Deluxe Bowl at Mogu Mogu in the Downtown LA Arts District](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2022-03/Mogu%20Mogu%20LA%20Deluxe%20Bowl.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
モグモグ
ウエストLAにある「モグモグ」の名物は、太麺にさまざまなトッピングをのせた汁なしラーメン「まぜ麺」。デラックスを注文すると、スライスしたチャーシュー、スパイシーな豚ひき肉、ポーチドエッグ、半熟卵、チャイブ、ニンニクのみじん切り、魚粉、海苔、ネギが入った麺を「約30秒」かき混ぜてくれます。半分ほど食べたら「うまみ酢」を加えて味変。麺がなくなると、残ったタレと混ぜて食べる白飯(通称:オイメシ)が提供されます。
ベジタリアン向けのメニューとしては、味噌まぜ麺(合わせ辛味噌、豆腐、ケール、コーン、スライスした赤玉ねぎ、黄・赤パプリカ、スライスしたレンコン、魚粉)、植物性ひき肉、マッシュルーム、芽キャベツ、コーン、アボカド、ケール、赤大根、ガーリック、植物バター、ブラックペッパーが入ったビーガン向けのImpossible Tokyoがあります。
![Original King, Green King, Red King and Black King at Ramen Nagi](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2024-04/Ramen%20Nagi%20Signature%20Bowls.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
ラーメン凪 - ウェストフィールド・センチュリー・シティ
2004年に生田悟志シェフによって創業された「ラーメン凪」は、今ではアジア各地に35店舗以上を展開。東京を拠点とする同チェーンは、ロサンゼルス初となる米国3号店をウェストフィールド・センチュリー・シティにオープンし、その後ザ・ショップス・アット・サンタ・アニタ(旧ウェストフィールド・サンタ・アニタ)にも出店しました。
凪のシェフが24時間かけて作るとんこつスープには長蛇の列ができ、凪チャーシューが入った「オリジナル・キング」、スパイシーな「レッド・キング」、黒焼きガーリックとカラマリ墨が入った「ブラック・キング」、バジル、オリーブオイル、すりおろしたパルメザンチーズが入った和風イタリアン「グリーン・キング」などの看板メニューが人気。プラント・ベースのベジキングは、カリフラワーのピューレをブレンドした香ばしいスープにハッシュドポテトのチャーシュー、しいたけ、ほうれん草がトッピングされた一品です。
![Rakkan Ramen Santa Monica](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/business/rakkan-ramen-santa-monica/h_2000-crm-la-rakkan-ramen-santa-monica-c4509e575056a36_c450a001-5056-a36f-2308bf594a1d2eb1.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
楽観ラーメン・サンタモニカ
100%植物性のスープを使用したラーメンが自慢の楽観ラーメン。サンタモニカ店は、ビーガンやミックスダイエットの人たちにも人気で、ヴィーガンメニューには、餃子、肉まん、スパイシーガーネット、クリーミーなうまみラーメンなどがあります。季節限定のスパイシーガーリックラーメンは毎年夏に登場。シンプルな野菜の出汁と新鮮なコーンが入ったキッズヌードルもオススメです。
![Primary image for Ramen Tatsunoya](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/business/ramen-tatsunoya/c_fit-w_1920-h_1440-crm-la-ramen-tatsunoya-9b2f537a5056a36_9b2f54b7-5056-a36f-23ed85022aa27e4b.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
ラーメン龍の家
パサデナで最も伝統的なラーメンを味わえる、オールドタウンにあるアメリカ一号店の「ラーメン龍の家」。(2019年3月にはシルバーレイクに2号店がオープン。)バーを囲んだり、木で囲まれた落ち着いたダイニングルームのテーブルでくつろぐこともできます。とんこつ発祥の地である福岡県久留米市出身の店だけあり、水と豚骨を15時間かけて煮込んだスープは、コクと軽さのニュアンスが見事に調和していると好評です。麺は細麺、太麺ともに現地で作られた「ラーメン龍の家」限定のもので、スープは「コク」「ジュン」「スパイシー」の3種類からお選びいただけます。
![Salt Ramen at Santouka](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-01/Santouka%20Ramen%20_%20Yuri1%20_Salt.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
山頭火ラーメン
山頭火のラーメンは塩ラーメンは、太くて縮れたアルデンテの麺に、独特の複雑なスープが絡みます。このおいしさの秘密はとんこつで、クリーミーさよりも歯ごたえです。ミツワのフードコート内にあり、駐車場もあるので便利ですが、現金払いのみで、食事のピーク時には人気で行列になるので計画的に行きましょう。ラーメンは3種類のサイズがあり、自分の好みに合わせて選べます。
![Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen in Little Tokyo](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2022-03/Shin-Sen-Gumi%20Hakata%20Ramen%20Little%20Tokyo.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
新撰組 博多ラーメン リトルトーキョー店
新撰組の焼き鳥は、ガーデナに本店があり、ロサンゼルスとオレンジ郡に店舗を展開しています。リトル東京店は、細めの麺と濃厚でミルキーなとんこつスープで有名な博多ラーメンを専門としています。博多ラーメンには、スライスしたチャーシュー、刻んだネギ、紅ショウガ、ゴマがトッピングされています。追加トッピングで、コリアンダー、明太子、味玉、ガーリック味噌バター、豚耳、エビ&豚肉ワンタン、辛子高菜など、いろいろ用意されています。トッピングコンボには、ディアブロ(カロライナ・リーパー)、RGB(ローストガーリック・ボム)、ファイヤークラッカーの入ったクリムゾン・フェニックス、オーバーロード(ポークカツ、ポークベリー、スペアリブ)、ベジ・ラバー(キクラゲ、ホウレンソウ、ワカメ)もあります。
メニューはラーメンだけでなく、サラダ、冷菜、丼物、鶏肉、牡蠣、げその唐揚げなど、いろいろお楽しみいただけます。
![The Blaze at Silverlake Ramen](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2022-03/Silverlake%20Ramen%20The%20Blaze.jpeg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
シルバーレイク・ラーメン
2012年9月にサンセット大通りにオープンしたシルバーレイク・ラーメンは、その後、LAのダウンタウンやコリアタウンなど、LA各地、カリフォルニア州、全米に店舗を拡大しました。クラシックなとんこつやブレイズ(スパイシーなとんこつに、お好みのタンパク質(お勧めはポーク)、クリーミーなポークスープ、もやし、ほうれん草、ネギ、海苔、卵入り)の人気メニューはいつも大行列。一品料理には、豚肉の揚げ餃子、マッシュルームのバター焼き、豚バラ肉のマリネ、スパイシーな鶏のから揚げ、パン粉で揚げたインポッシブルミートの3種類のバンズなどがあります。
![Wall of ramen at Slurp & Sip in Koreatown](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2024-04/Slurp%20%26%20Sip.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
スラープ&シップ
コリアタウンのSlurp & Sip(スラープ&シップ)は、セルフサービスのインスタント・ラーメンをコンセプトにして注目を集めている店。Yelpへの投稿には、「当店の特徴は、家庭的なラーメンをこれまで以上に便利に楽しめるようにしたことです。」と記されています。ラーメンのパックを選び、レジで丼を受け取ります。マイルドなものからピリッとするものまであり、価格は5.99~6.99ドルとお手頃。追加料金でゆで卵、キムチ、餅、スパムなどのトッピングを追加することも可能。クッキング・ステーションには無料のトッピングが用意されているので、さらにカスタマイズが可能です。ラーメン、調味料、トッピングを特注のマシンの中に入れ、スタートボタンを押せば、アツアツの一杯が出来上がり。
![Tatsu Ramen Bowl](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-01/Tatsu%20Ramen_Yuri%201.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
タツ・ラーメン - メルローズ
iPadでラーメンをカスタマイズして注文するスタイルのタツ・ラーメン。便利だからと言って美味しくないとは思わないでくださいね。ピークの時には店の外のメルローズ・アベニューに行列ができるほどです。12~14時間かけて煮込んだ豚骨スープは4種類から選べ、細麺は固めに仕上がります。店内では、ニンニクを丸ごと1個(ラーメンに入れるためのプレス機で潰して)入れたり、きざみ海苔や調味料を入れてお好みの味にできます。ヴィーガンやグルテンフリーの方にも喜んでいただけると思います。
![Primary image for Tsujita LA Artisan Noodle](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/business/tsujita-la-artisan-noodle/c_fit-w_1920-h_1440-crm-la-rtztonlkqkqvytowrn1k_tsujita-logo_e981c0fb-5056-a36f-23fc5eeb2b98c240-e981bf805056a36_e981c140-5056-a36f-23e7d605d7f5dc08.png?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
つじ田LA Artisan Noodle
つじ田LA Artisan Noodleは、豚骨を15〜、20時間ではなく、60時間かけて煮込んだスープが特徴のラーメン店で、LAで一番日本のラーメンの味な事で人気です。博多長浜の豚骨スープを魚介の出汁でさらに煮詰め、太麺に絡めつけ麺にして食べるのが有名です。食べ終わった後はスープ割りを頼むのを忘れないでくださいね。残ったスープに秘伝のタレを加えて最後の一滴まで残さずいただけます。最高のシメですね!
![Ramen with Char Siu & Seasoned Soft Boiled Egg at Tsujita LA Annex](https://www.discoverlosangeles.com/sites/default/files/images/2019-05/Tsujita%20LA%20Annex%20Ramen%20Char%20Siu%20Soft%20Boiled%20Egg.jpg?width=480&fit=bound&quality=1&auto=webp)
つじ田LA Artisan Noodle Annex
ソーテルの向かいにあるつじ田アネックスでは、看板メニューの豚骨ラーメンをさらにアレンジしています。豚骨だけでなく、脂も一緒に煮込んだスープは、軽い気持ちで食べられるものではありません。山盛りのもやし、厚切りのチャーシュー、そして、刻みニンニクや鬼かすなど、太くて弾力のある麺はそのままに、さらなる追求をしたアネックス特別メニューです。