Les meilleurs happy hours d’huîtres de Los Angeles

Huitres à Portsmouth | Photo de Bill Esparza

Los Angeles est désormais associée aux bars à huîtres comme l’étaient les palmiers, et les restaurants livrent des huîtres d’un océan à l’autre. Les angelenos ont un bar à huîtres ou un restaurant qui sert des huîtres dans presque tous les quartiers, avec des condiments, des boissons et des menus rassemblant des saveurs locales. En plus de la sensation de privilège qu’un happy hour d’huître procure, c’est une première dégustation excitante – les meilleurs préliminaires culinaires lorsque vous apprenez à connaître un restaurant. Voici 10 des meilleurs happy hours d’huîtres de la plus grande partie de Los Angeles.

Huitres à Upstairs au Ace Hotel | Crédit Photo de @reverendbanjo, Instagram

Ace Hotel Downtown Los Angeles



Inspiré par le célèbre Les Deux Café d’Hollywood, Upstairs est l’oasis urbaine sur le toit de l’Ace Hotel dans le centre-ville de Los Angeles. Upstairs accueille une variété d’événements, allant de DJ et groupes en live aux boutiques pop-up et collaborations créatives. L’une des meilleures vues de L.A. est désormais mieux que jamais, grâce aux huîtres à 1$ disponibles dès midi jusqu’à 17h30, du lundi au vendredi.

Crédit Photo de Chaya Downtown Los Angeles, Facebook

L’emplacement dans le centre-ville de ce restaurant euro-asiatique est l’un des meilleurs endroits pour les locaux afin de se détendre après le travail. L’été, le populaire Matsuri Beer Garden présente des spécialités comme l’huître grillée au beurre à l’ail, des brochettes Kaisen, des Kirin Ichiban gelées et des cocktails spéciaux.

Crédit Photo de Cliff's Edge

Cliff's Edge



L’un des meilleurs restaurant pour dîner en plein air à L.A., Cliff's Edge offre des plats composés d’ingrédients frais traduits par des saveurs mondiales. Le jeudi soir c’est la soirée huîtres. De 18h à 19h les meilleures huîtres que Cliff's Edge peut avoir sont offertes au prix d’1$ pièce. Il y a des boissons spéciales pendant l’oyster hour, mais en sachant que ceci est votre apéritif – vous souhaiterez rester pour un dîner romantique dans le patio.

Huître de la côte Est et crevettes au bar cru du lundi | Crédit Photo de Delphine, Facebook

Delphine Eatery & Bar



Situé au W Hollywood Hotel en face du Pantages Theatre, Delphine Eatery & Bar présente de la cuisine américaine contemporaine inspirée par la Californie en mettant l’accent sur des ingrédients bio frais. Les arches classiques aux couleurs vives de Delphine offrent un espace intérieur et extérieur chaleureux et accueillant qui évoque les cafés de Provence. Disponible toutes les semaines de 17h à 22h, Raw Bar Monday offre des huîtres de la côte Est à 1$, des crevettes froides à 1$, des pinces de crabe à 2$, des sandwichs au homard à 5$ et bien plus. Associez vos fruits de mer avec un rosé pétillant à 5$ pour une expérience pré ou post-théâtre.

Huîtres de l'Est à EMC Seafood & Raw Bar | Photo de Bill Esparza

EMC Seafood & Raw Bar - Koreatown



Tous les quartiers de Los Angeles semblent avoir leur propre bar à huître de nos jours, avec un menu reflétant les saveurs locales, comme ce lieu animé des personnes qui se trouvent derrière Wokcano et Le Ka. Une foule jeune et huppée de Koreatown se trouve à l’EMC Seafood & Raw Bar tous les jours de 16h à 19h dévorant des huîtres à 1$ par douzaine, avec une mignonette épicée et une sauce cocktail recouverte de pâte de wasabi. Vous en voulez plus ? Si vous passez vers 22h, le happy hour tardif vous offre des huîtres à 1,25$ et la nuit ne fait que commencer – c’est K-town, après tout.

Huîtres au restaurant Faith & Flower | Photo de Bill Esparza

Faith & Flower



Ce restaurant animé et rugissant, où le 20ème et 21ème siècle se rencontrent, situé au rez-de-chaussée de la WaterMarke Tower dans le centre-ville de L.A., offre des huîtres à 1$ du dimanche au jeudi de 17h à 18h30. La spéciale Social Hour est disponible au bar et dans le salon à côté, où vous pouvez siroter des cocktails à 8$. Les robes à franges et les sac Oxford sont facultatifs.

huîtres au restaurant Hungry Cat Hollywood | Photo de Bill Esparza

the hungry cat



Le Chef David Lentz a fait de Los Angeles une Mecque des fruits de mer avec les produits de qualité supérieure et un menu savoureux composé de classiques des fruits de mer avec une sensibilité contemporaine de Californie. Si vous pensez que Hungry Cat peut être le meilleur endroit pour des huîtres bon marché, vous avez raison. Chez Hungry Cat à Santa Monica, les huîtres à 1$ sont disponibles le lundi pendant le happy hour et au dîner, alors que l’offre spéciale du lundi est proposée au déjeuner dans l’emplacement d’Hollywood. Associez vos huîtres à un Picpoul de Pinet sec pour soigner le blues du lundi.

Huîtres au restaurant MessHall Kitchen | Photo de Bill Esparza

MESSHALL Kitchen



La seule chose qui manquait ce sont les chants des camps d’été à Los Feliz. MessHall Kitchen sert des cocktails bien préparés, des burgers et sandwichs chics dans l’ancien espace de Brown Derby, où Swingers et Royal Crown Revue ont un jour brillé lors d’un bref moment. C’est bondé le mardi, avec les huîtres à 1$, les tacos à 1$ et des bières artisanales à 5$ toutes la nuit.

Huîtres au restaurant Portsmouth | Photo de Bill Esparza

Chef Daniel Salcido est l’un des chefs de Whitter qui a aidé à transformer la ville dortoir de l’ancien président Richard Nixon en une destination pour la cuisine latine créative. Le restaurant de Salcido est le tout premier bar à huîtres, où vous pouvez avoir des huîtres à 1,50 de 17h à 19h tous les jours. Les menus du happy hour peuvent vous gâter avec une sélection d’huîtres du jour comme Dark Beach (WA) ou Naked Cowboys (NY) avec des bières à pression à 2$ ou un Albariño vif de Napa. C’est le lieu où aller sur la partie Est et elle vaut la randonnée de l’autre côté de la ville pour des huîtres délicieuses avant d’explorer des tacos de poitrine de porc et du maïs au style mexicain avec du crabe.