Los Mejores Restaurantes Tailandeses en Los Ángeles

Shrimp pad thai en Siam Sunset | Foto de Clarissa Wei

La ciudad de Los Ángeles cuenta con la mayor población tailandesa que reside fuera de Tailandia, por lo que no sorprende en absoluto que se encuentre opciones de comida tailandesa en abundancia en la ciudad. Si lo que usted desea es pasear un poco, debe explorar Thai Town, un área de seis manzanas ubicada a lo largo de Hollywood Boulevard entre Normandie y Western Avenue, donde se ubican muchos de los mejores restaurantes tailandeses de la ciudad. Desde especialistas en la tradicional sopa de fideos tailandesa “boat noodle” a comida picante del Sur de Tailandia y comida fusión tailandesa, hay algo para todo el mundo. Continúe leyendo para conocer 10 de los mejores restaurantes tailandeses en Los Ángeles.

Texto original de Clarissa Wei | @dearclarissa

 

Ba mee moo daeng en Siam Sunset | Foto de Clarissa Wei

Siam Sunset



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Un tanto difícil de localizar, Siam Sunset se encuentra junto al hotel America’s Best Value Inn. No dejes que la ubicación no convencional te desanime, pues presenta una gran cantidad de especialidades de la zona noreste en el menú, incluyendo la característica ensalada de papaya y la ensalada de fideos de soya. El khao man gai, una variante del pollo al estilo Hainan de China servido sobre arroz, es fantástico. Si bien la mayoría de los platillos son excelentes, las verdaderas joyas de Siam Sunset se hayan en sus especialidades para el desayuno. Prueben las gachas y los buñuelos chinos, acompañado de un café caliente, y unas gotas de leche condensada.

Lum Ka Naad | Foto de Clarissa Wei

Lum Ka Naad



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Este es el lugar perfecto para visitar para recibir un curso intensivo de comida tailandesa regional. El equipo formado por una pareja de esposos quienes son del área norte y el sur de Tailandia respectivamente, y ellos han unido sus platos favoritos de sus ciudades natales en un menú completo con más de 100 especialidades. El nombre del restaurante es muy apropiado "Lum Ka Naad," es una expresión equivalente a delicias en el norte de Tailandia. Prueben el cerdo al curry, sazonado con especias que se traen directamente de Tailandia.

Phangga Jungle Curry en Jitlada | Foto cortesía de Jo Stougaard, Flickr

Jitlada



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Conocido por su comida muy picante, Jitlada cuenta con un menú tailandés de la región sur que es muy apreciado por los expertos sibaritas y periodistas por igual. De hecho, a la bloguera de comida, Jo Stougaard de My Last Bite le encantó tanto el restaurante que degustó los 300 platillos que conforman el menú en un tour gastronómico que se inició en 2010 y duró dos años. El khua kling phat tha lung, un platillo originario del sur de Tailandia a base de curry con carne mechada y abundante cúrcuma, es un platillo obligado para los amantes de la comida picante. El picor abrasador de este platillo pondrá a prueba incluso al más fuerte de los paladares.

Khao soi haw | Foto cortesía de Night + Market

NIGHT + MARKET WeHo



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Night + Market es sinónimo de comida sensacional y deliciosa, una combinación que sin duda vale la pena, y ha hecho famosos los restaurants de Kris Yenbamroong en el sector de comida tailandesa no solo en Los Ángeles, sino también en otros lugares. El restaurante bandera de Yenbamroong está situado en Sunset Boulevard. Un segundo local, Night + Market Song, se inauguró recientemente en el corazón de Silver Lake, decorado en tonos fucsia y presentando platillos favoritos de su local original. Se recomienda especialmente el tamal de bagre, envuelto en una hoja de plátano con chile y hierbas aromáticas.

Som dtum bhu mah con arroz | Foto cortesía de Isaan Station

Isaan Station



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Isaan, situado en el noreste de Tailandia, acoge a casi un tercio de la población tailandesa. El arroz húmedo y los chiles son características destacadas de su cocina, y Isaan Station en Koreatown (Barrio Coreano) tiene gran cuidado en reflejar estas características en su menú. El arroz húmedo se presenta en una adorable cesta de bambú tejido, que no sólo es estéticamente impresionante, sino que también mantiene el arroz caliente. La ensalada de papaya con cangrejo azul en escabeche – denominado som dtum bhu mah - tiene un agradable toque con los chiles, lo que se contrapone bien a la papaya fresca y crujiente.

Khon Kaen style duck larb | Foto cortesía de Lacha Somtum, Facebook

Lacha Somtum

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Lacha Somtum es otro encantador restaurant ubicado en Thai Town (Barrio Tailandés) que rinde tributo a la comida al estilo Isaan. El menú tiene un gran repertorio de ensaladas de papaya verde, pero la verdadera atracción aquí es el balut al curry. No es para “delicados” - balut es un embrión de pollo. Normalmente se come solo, pero Lacha Somtum se ha tomado la libertad de hacerlo salteado en un aromático sofrito de ajíes y pimientos, con resultados maravillosos.

Duck noodle soup en Saladang Song | Foto cortesía de Ron Dollete, Flickr

Saladang Song



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Saladang Song, en Pasadena, es un precioso lugar para cenar. Acérquese a primera hora de la noche y pida un asiento en el exterior, donde hay velas encendidas que ayudan a crear el ambiente y ánimo propicio. Saladang Song es un restaurante hermano de Saladang, que está ubicado al costado. (“Song” significa el número dos en tailandés.) Saladang Song tiene un menú más variado que el original, con platillos que se pueden encontrar en las calles de Tailandia. Song también es un poquito más caro. No se sentirá decepcionado si opta por alguna de las frescas y picantes ensaladas de papaya.

Beef boat noodles | Foto cortesía de Sapp Coffee Shop

Sapp Coffee Shop



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Sí, sirven café, pero la auténtica atracción aquí son los fideos. Sapp Coffee Shop se especializa en boat noodle, una sopa de fideos con carne de res que literalmente se sirve en barcas, en Tailandia. Es una deliciosa combinación de res, mondongo, vísceras, chicharrón de piel de cerdo y fideos de arroz gruesos, enriquecido con un caldo terroso de sangre. Si usted es quisquilloso, elija más bien los fideos jade con cerdo a la barbacoa, pato y carne de cangrejo. 

Beef pad see ew en Ruen Pair | Foto cortesía de BrownGuacamole, Flickr

Ruen Pair Restaurant



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Si usted tiene antojo de comida tailandesa después de la medianoche, Ruen Pair puede ser su mejor opción. Está abierto hasta las 3 de la mañana – perfecto para después de una salida por la ciudad de noche. El excepcional bagre picante se fríe bien y se sirve con una porción abundante de ají y hojas de menta. Para un toque extra, se unta todo el pescado con una gruesa capa de pasta de curry. Si está buscando comida para terminar la noche, pida el pad thai, es una versión fiable del platillo clásico. Asegúrese de llevarse a casa las sobras - pad thai es un remedio perfecto para la resaca de la mañana siguiente.

Daisy Ribs en Daisy Mint | Foto cortesía de The Minty

Daisy Mint



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Daisy Mint ofrece un agradable ambiente al aire libre para almorzar en Pasadena que sirve una fusión de comida tailandesa. Todo tiene una muy buena presentación y los especiales del almuerzo son consistentes. Los Daisy Noodles (Fideos Daisy), un platillo favorito de los clientes, está hecho de fideos de arroz con curry rojo, y cubiertos con albahaca y chalotas fritas crujientes. Se sirve con brotes tiernos de soya a un lado. Las Daisy Ribs (Costillas Daisy) también son una excelente recomendación – las costillas vienen cubiertas con una agradable salsa agridulce y la carne, literalmente, se desprende del hueso. Pida cualquier cosa del menú que empiece con "Daisy" y no quedará decepcionado.