Los 10 Mejores Restaurantes de Hollywood

El Top 10 de los restaurantes de Hollywood, desde los clásicos hasta los mas vanguardistas de cocina global

Foto cortesía | Gwen, Facebook

Si piensas en Hollywood como un estado mental más que un punto específico del mapa angelino, entonces querrás comer donde han aparecido las estrellas. Desde célebres chefs hasta comensales famosos, las célebres caras te harán voltear la cabeza mientras comes. No podemos garantizar que verás alguna celebridad mientras comes en Hollywood, pero al menos podrás cenar como una.

25 Degrees



Si buscas lugares que rebozan de historia hollywoodense, entonces el The Hollywood Roosevelt es un destino imprescindible. Desde los primeros premios de la academia hasta los días de fiesta de Lindsay Lohan, las celebridades se han juntado aquí. Cuando estés de visita en el lugar, puedes conseguir tu dosis de hamburguesas en el 25 Degrees mientras te maravillas con el ambiente del lugar.

Beauty & Essex Los Angeles



Este sitio importado de Nueva York causó gran revuelo  incluso antes de abrir en Los Ángeles en marzo de 2017. El escándalo se hizo mayor después de que Beyonce fue fotografiada cenando ahí poco después de nacidos sus gemelos. El menú del chef Chris Santos es bastante moderno con cosas como Tacos de Wonton de Atún y una sección de “Joyas sobre Pan Tostado” que va más allá del simple pan tostado con aguacate. El Beauty & Essex toma reservaciones hasta con 30 días de anticipación y está disponible para eventos especiales de grupos de 13 personas o más.

Gwen Butcher Shop & Restaurant



Los fanáticos de los programas de TV relacionados con comida reconocerán instantáneamente al Gwen por el chef Curtis Stone. El rey culinario australiano ha sido toda una figura de la pantalla chica con apariciones en numerosos programas de pláticas y competencias de comida televisivas (estuvo incluso en la tercera parte de Celebrity Apprentice) y fue anfitrión de tres temporadas de Top Chef Masters. El Gwen es una colaboración entre Stone y su hermano Luke y es un restaurante muy personal, pues además fue nombrado en honor a su abuela materna, lo que recuerda los años en que estuvieron trabajando en una carnicería.

Jitlada



Un favorito entre los amantes de la comida, este restaurante también atrae a una buena cantidad de celebridades en busca de comida de calidad inspirada en el sur de Tailandia. Se sabe que Ryan Gosling come ahí. Aziz Ansari ha tuiteado cuanto ama el restaurante y recomienda la ensalada de bagre. Incluso chefs célebres como Roy Choi y Ludo Lefebvre se han detenido ahí para comer. Los hermanos detrás del restaurante, Suthiporn "Tui" Sungkamee y Sarintrip "Jazz" Sinsanong, se han convertido en celebridades locales debido a su amado restaurante. De hecho, el fallecimiento de Sungkamee en octubre de 2017 trajo una inmensa cantidad de condolencias de los fanáticos del restaurante.

En honor del popular juego mexicano de la Lotería, este restaurante adorna sus paredes con versiones gigantes de las coloridas cartas del juego. Dirigido por el chef Jimmy Shaw, el restaurante cuenta con una mezcla de platillos mexicanos con un énfasis en las diversas cocinas regionales. Shaw es nativo de la Ciudad de México y lanzó su carrera como restaurantero con un pequeño espacio en el Original Farmers Market en la calle 3ª. Desde entonces, ha abierto otras tres sucursales, incluyendo una en el corazón del bullicioso Bulevar Hollywood. Esta sucursal tiene asientos afuera para aquellos que les guste ver personas, así como un bar completo.

Musso & Frank Grill



Este steakhouse es un ícono de Hollywood tanto como las estrellas a lo largo del bulevar frente a él, y ha estado en operaciones desde los días de las películas mudas. Carlie Chaplin solía comer ahí y puedes comer en su mesa habitual. El restaurante ha tenido por mucho tiempo la reputación de atraer estrellas de cine así como famosos escritores: Elizabeth Taylor, Raymond Chandler, Gary Cooper y William Faulkner iban a comer ahí. Se dice que Chandler escribió partes de The Big Sleep mientras comía en el sitio. Este asadero a la vieja escuela es el lugar para ir si quieres bañarte en el pasado de Hollywood. Si no estás de humor para una comida completa, puedes sentarte en el bar, ya que sirven unos cocteles bastante buenos también.

Pink's Famous Hot Dogs



Ya sea que vayas al lugar de día o de noche, probablemente encontrarás fila. El legendario puesto de hot dogs en La Brea ha existido desde 1939 y ha vendido sus jochos por muchas generaciones a todas personas, incluyendo varias celebridades. Entre los famosos clientes de este puesto están Orson Welles, Michael Jackson y Martha Stewart. Incluso tienen una versión con el nombre de Stewart, que tiene pepinillo dulce, cebolla, tocino, tomates, sauerkraut y crema agria. Otras versiones inspiradas en celebridades son el Emeril Lagasse Bam Dog (con jalapeños y tocino) y el que lleva mozzarella, Giada de Laurentiis Dog.

Pizzeria Mozza



Mario Batali es conocido por todo el país por su dedicación a la comida italiana que ha mostrado tanto en sus restaurantes como en televisión. Nancy Silverton es una heroína de su ciudad natal que saltó a la fama con su panadería de La Brea. Con esta pizzería, ambos ganadores del premio James Beard combinaron sus talentos para formar un sitio inmensamente popular. Si quieres probar el sabor de la piza de este dúo sin tener que lidiar con las multitudes, está la opción de usar su servicio de Mozza2Go.

Trois Mec



El chef francés Ludo Lefebvre es un favorito entre los seguidores de los restaurantes angelinos. El Trois Mec aumenta esa fascinación con su concepto: el menú de cinco platillos cambia constantemente y para disfrutarlo, debes hacer reservaciones pre-pagadas. El restaurante cuenta con eventos llamados “2 Chefs”, donde Ludo une fuerzas con uno de sus compañeros para un menú de seis platillos. Esos eventos también requieren reservaciones pre-pagadas. Por otro lado, el Petit Trois ofrece un menú fijo y no pone reservaciones, haciéndolo la forma más accesible de encontrar lo nuevo del chef Ludo.

Yamashiro



El Yamashiro comenzó su existencia en 1914, no como un restaurante sino como una mansión, construida por los hermanos Adolph y Eugene Bernheimer, quienes coleccionaban arte asiático. Buena parte de su colección fue subastada en los 20s y el “Castillo de las Montañas” quedó severamente deteriorado, hasta que fue posteriormente revivido, primero como un bar y luego como un restaurante. El Yamashiro es enorme y es conocido por más que sólo su cocina de fusión asiática. Varios espacios en las tierras han sido usados como departamentos que alguna vez fueron usadas por notorios actores, incluyendo a la fallecida leyenda de la comedia Richard Pryor. La arquitectura de influencia japonesa también ha llevado a que el sitio se use en varias películas y series de televisión. Hoy en día, el Yamashiro es tal vez mejor conocido por su vista de la colina, pero la cultura hollywoodense abunda también.