LAS MEJORES MARGARITAS EN LOS ÁNGELES

Karla Flores-Mercado abrió Bar Flores en agosto de 2019. Ubicado en el antiguo espacio de Barragan's, Bar Flores comenzó como Sip, un espacio inmersivo con cócteles y música en vivo que aparecía en diferentes lugares de Los Ángeles. En abril de 2025, Food & Wine nombró a Bar Flores como el número 2 en su lista de los 10 mejores bares de Estados Unidos, describiéndolo como “el mejor lugar del país para beber durante el día”.

Tan pronto como entres al espacio interior-exterior sobre Lowboy, verás un gran retrato de la abuela de Karla. Karla explicó a Voyage LA: "Rendir homenaje a nuestras abuelas es algo importante para mí. El bar tiene una pared adornada con fotos de las abuelas de todo nuestro personal y nuestros clientes habituales".

Pasa por aquí para disfrutar música en vivo los martes y pedir una jarra de Margaritas Flores: tequila o mezcal, limón, lima, naranja, triple sec, azúcar y sal de hibisco. Como homenaje a Barragan's, Bar Flores presenta los Miércoles de Margarita con Margs a $8 USD desde las 4 p.m .hasta el cierre.

El talentoso equipo de bar en Big Bar, el favorito de Los Feliz, demuestra su creatividad con cada menú de cócteles temáticos de temporada. Destacado en el nuevo libro Margarita Time de Caroline Pardilla, el cóctel Red Zeppelin de la bartender principal Abigail Smith está hecho con Real del Valle Blanco, Don Julio Reposado, ron de piña, lima, piña y cebolla roja con sal. Aunque hace tiempo que desapareció del menú de Big Bar, el Red Zeppelin regresa por fin este Cinco de Mayo, junto con una Margarita Clásica preparada con Teremana Blanco, Cointreau y lima.

Disfruta de tus antojitos callejeros favoritos “auténticamente no auténticos” en The Brown Sheep de Ray Garcia, servido desde un clásico food truck con un toque moderno, estacionado en la terraza del octavo piso del espectacular complejo gastronómico y de entretenimiento Level 8. Satisface tus antojos nocturnos con carnitas, carne asada y muchas otras opciones inesperadas.

Presentado en mayo de 2025, The Ninth Inning es un frappé inspirado en los Dodgers, preparado con Volcan Blanco, Cointreau, Blue Curaçao, mango y cítricos. Bonus: ¡recibe un shot de tequila azul gratis cada vez que los Boys in Blue se lleven la victoria!

Casa Vega es una institución del Valle de San Fernando desde 1956 y fue nombrada por la Fundación James Beard como uno de los "Clásicos de América" de 2022. Este restaurante familiar es conocido por sus Margaritas, su iluminación tenue y su ambiente animado; es posible que incluso  veas a alguna celebridad en uno de los compartimentos de las esquinas.

Aunque Casa Vega es famoso por su galardonada Margarita clásica (hecha con Tequila Añejo, Cointreau y jugo de lima), tienen más de una docena para elegir, incluyendo la Cadillac, picantes, Skinny y Grilled Pineapple.

Quentin Tarantino es un cliente habitual y tiene una Margarita exclusiva con su nombre, "The Tarantino": Casamigos Añejo, jugo fresco de limón y lima, jugo fresco de naranja, stevia de limón, agave y agua con gas. En su película ganadora del Óscar en 2019, Once Upon a Time in Hollywood, Tarantino presenta a Casa Vega en una escena clave con Leonardo DiCaprio y Brad Pitt.

Abierta por Rudy del Campo en 1962, Casita del Campo es un lugar entrañable en el vecindario de Silver Lake y ha sido un refugio para la comunidad LGBTQ desde sus inicios. El restaurante, de un llamativo rosa flamenco, es fácil de ver desde Hyperion; su interior cálido y acogedor está decorado con arte latino y memorabilia del mundo del espectáculo (Rudy fue uno de los Sharks en West Side Story). En los años 90, el famoso artista drag Mr. Dan fundó el Cavern Club Theater en el nivel inferior: sus espectáculos drag atrajeron a seguidores fieles, incluidas celebridades como Bette Midler y Liza Minnelli. Tras el fallecimiento de Rudy en 2003, su hijo Robert, fruto del matrimonio con Nina, asumió la dirección del restaurante.

Disfruta de un brunch, almuerzo o cena al aire libre en el colorido patio, y comienza con el Casita's Special: seis mini tortillas crujientes con carne de res, pollo, frijoles, quesos jack y cheddar, guacamole y crema.

La extensa carta de margaritas incluye la Casita Classic Margarita (puedes hacerla doble por $4 USD), margaritas frutales (fresa, durazno, plátano, arándano, melón, guayaba, sandía, mango, granada) y margaritas especiales como pepino, jalapeño, jengibre, tamarindo y jamaica, elaboradas con tequila premium, puré fresco de jamaica, triple sec y jugo de lima recién exprimido.

En abril de 2025, el equipo detrás de Mírate —el director de bebidas Max Reis, el socio Matt Egan y el chef Alan Sanz— inauguró Daisy Margarita Bar en el antiguo espacio de Sherman en Sherman Oaks. Un bar de estilo tiki mexicano, llamado Gilbert Perez, está programado para abrir en el piso superior en mayo.

Inspirado en la cultura cantinera del norte de México, Daisy (que significa “Margarita” en inglés) es un escaparate para los creativos cocteles de Reis. Uno de los favoritos tempranos es la Mangoreada Margarita, preparada con Mezcal Derrumbes Cenizo, una mezcla de dos brandis de mango oaxaqueños, mango seco y puré de mango, chile Pasilla Mixe, chamoy de mango casero, lima fresca y coronado con esferas de mango tipo popping boba. Otro destacado es la Sour Apple Margarita con Cascahuin Blanco, sake Nami Junmai, jugo de manzana verde, hoja santa y lima.

La creatividad de Reis brilla especialmente con el concepto de “Salsa Bar”, que incluye cocteles únicos como la Frozen Margarita de Guacamole (El Tesoro Blanco, aguacate, clearmato, damiana y lima) y la Baja Slaw Margarita, hecha con un lote privado de Mal Bien x Mírate Espadín, Mezcal Güey, licor de frutas oaxaqueño, repollo morado, rábanos, vinagre de pulque, lima y salsa de pescado.

Ubicado en la histórica Plaza SAG-AFTRA en Mid-Wilshire, Descanso abrió sus puertas en enero de 2025, ofreciendo su distintiva experiencia gastronómica Plancha y dos terrazas al aire libre.

En el corazón del espacio de 2,750 metros cuadrados se encuentra el bar de 38 asientos, donde se sirven Margaritas Especiales como la clásica El Descanso, preparada con tequila Milagro Reposado, licor de naranja Agavero, agave y jugo de lima fresco. ¡Pídela en versión Cadillac o con un toque picante!

Otras favoritas incluyen la Sangre por Sangre (tequila Olmeca Altos Reposado, licor de hibisco especiado Sorel, Cointreau, naranja sanguina, lima, demerara), Cucumber + Sal (tequila El Tesoro Blanco, licor de aloe Chareau, pepino, cilantro, lima y sal marina negra), y Pasión y Plata, con tequila Lo Siento Reposado, licor de maracuyá Chinola, fruta de la pasión fresca y azafrán.

El tequila y los tacos son la especialidad en El Carmen, una estrecha cantina de barrio en el corazón de Beverly Grove, con cortinas de terciopelo rojo, máscaras de Lucha Libre y cabezas de toros en las paredes. Encarnación Elías Gómez fundó El Carmen en 1929; allí recibió a personalidades como Diego Rivera, Ricardo Montalbán, Nat King Cole, Cecil B. DeMille, Busby Berkeley, Boris Karloff, Vincent Price, Loretta Young y Mario Lanza. En 1997, la familia de Gómez cedió las riendas a Sean MacPherson de Committed, Inc. (Jones, Bar Lubitsch, Roger Room). 

El extenso menú de bebidas incluye una Margarita Clásica servida "en las rocas" (con Tequila El Jimador Blanco, néctar de agave y jugo de lima) y La Lumbre, una variante picante con Tequila Pueblo Viejo Blanco infusionado con serrano.

Disfruta de Margaritas por $8 USD, tacos por $3 USD y más durante la Hora Feliz (de lunes a viernes de 5 a 7 p. m.) y la Hora Feliz nocturna de domingo a jueves de 10:30 p.m. a 2 a.m.

Cuando hablas de Margaritas, no puedes ignorar una institución, ¡especialmente una que está celebrando su centenario! Establecido como Sonora Cafe en 1923, El Cholo abrió su ubicación principal (también conocida como "El Original") en Western Avenue en 1927 y ahora cuenta con ubicaciones en el centro de Los Ángeles, Santa Mónica y el condado de Orange.

La clásica Margarita de El Cholo debutó en 1967 y se presenta con frutas y variaciones de mezclas. Sube de nivel con la Gran Tradicional, hecha con Cuervo Tradicional, Herradura Silver, Cointreau y coronada con Don Julio Añejo.

Atrévete con la Zapata's Widow (La Viuda de Zapata): Don Julio Silver, jugo fresco de lima y un toque de Don Julio 1942.

Celebrando su 50º aniversario en 2025, la sucursal original de El Compadre en Sunset Boulevard (una segunda abrió en Echo Park en 2004) es el lugar de nacimiento de la famosa Flaming Margarita. Hay más de una docena de sabores de Margarita disponibles —se permite un máximo de dos combinaciones. Para completar la experiencia, cada noche se presentan en vivo clásicos de la música mexicana interpretados por un trío.

En el episodio “Part of the Deal” de la sexta temporada de Bosch, Harry, Maddie y su nervioso novio Antonio cenan en El Compadre —los chicos brindan con un par de cervezas Fat Tire en honor a la leyenda del jazz Frank Morgan.

A El Coyote, el icónico restaurante que ha estado sirviendo a los angelinos desde 1931, no vas realmente por la comida, sino por el ambiente animado y su estatus histórico (bueno, y tal vez el Combo #1). Además de la atmósfera colorida están las bebidas del bar, encabezadas por las opciones de Margaritas, que incluyen variedades mezcladas y servidas en las rocas. Al igual que Casa Vega, El Coyote también aparece prominentemente en Había una vez en Hollywood.

Este restaurante Tex-Mex en el Distrito de Artes de NoHo sirve Margaritas gigantes en copones de 18 oz—¡así que si el tamaño importa, este es tu lugar! Relájate en el colorido patio con bar al aire libre o disfruta dentro del local.

Los imperdibles incluyen las Margaritas Clásicas y Frozen hechas con Herradura Silver; variaciones picantes como la Spicy Watermelon y la Pepino (Spicy Cucumber Rita); y The 918, con mezcal 400 Conejos, Chartreuse Amarillo, Aperol, naranja sanguina y lima. El Happy Hour es todos los días de 3 a 7 p.m., con cervezas a $5 USD y Margaritas Clásicas y Frozen a $10 USD.

Este colorido y moderno grupo de restaurantes tiene sucursales en Beverly Hills (la principal), Westwood, Torrance y Sherman Oaks. Para acompañar el menú auténtico, los cócteles incluyen la popular Skinny Margarita, preparada desde cero con ingredientes naturales y orgánicos, como miel de agave, jugo de lima recién exprimido y tequila Patrón Silver. En homenaje a la tempestuosa relación entre Frida Kahlo y Diego Rivera, el Frida & Diego se prepara con mezcal, mezcla picante y jugo de lima fresco.

Veganos y carnívoros están de acuerdo en dos cosas sobre Gracias Madre, el restaurante de inspiración mexicana y basado en plantas en West Hollywood: el patio es uno de los más hermosos de Los Ángeles y las margaritas están en la cima de cualquier lista. El Purista es la bebida clásica de la casa, hecha con tequila o mezcal, lima, agave y bíter de naranja con sal dulce de naranja en el borde. Pídela en vaso o jarra; hazla picante o mejora a una versión premium.

Dirigido por el reconocido chef Wes Avila, Ka'teen ofrece cocina inspirada en la región de Yucatán en un exuberante espacio interior-exterior de 1,500 metros cuadrados, ubicado en el corazón del Distrito de Vinilo de Hollywood. La Margarita de la casa, Ka’teen Margarita, se prepara con tequila Código Blanco y se puede elegir entre maracuyá o guayaba. Para quienes prefieren algo más ahumado, está la Mezcalita de Yucatán con mezcal Ilegal, licor Xtabentún, lima y un borde de ceniza de maíz tostado.

Visita Ka’teen los Taqueria Tuesdays, con Margaritas Ka’teen a $14 USD y los tacos emblemáticos de Avila: Baja Fish, Pork Belly, Mom’s (¡de jabalí!), Char Xiu y Leek & Potatoes.

Sigue la lima verde neón hasta LA Cha Cha Chá, una joya oculta en la terraza del Distrito de las Artes del centro de Los Ángeles. Al igual que su restaurante original en Ciudad de México, su diseño de inspiración mid-century fusiona influencias desde Acapulco hasta Palm Springs.

Entre las opciones de margaritas se encuentran la clásica Cha Margarita (Jose Cuervo Tradicional, lima, agave y cáscara de naranja) y la Strawberry Aguachile Mezcalita, preparada con mezcal, aguachile, lima y licor de naranja.

Parte de la colección de bares de destino del 1933 Group —ubicado a solo unas cuadras de Highland Park Bowl— La Cuevita es una gruta mexicana del "Viejo Mundo, pero nueva" con iluminación tenue y una impresionante selección de destilados de agave.

El llamativo Blood Flower (Flor de Sangre) es una Margarita ahumada y dulce, preparada con Mezcal Madre o Tequila Tanteo Chipotle, néctar de agave, jarabe de hibiscus hecho en casa y jugo de limón. Otros destacados incluyen el Highland Park Sunset #2 (Tequila Cazadores Cristalino, jugo de piña, jugo de limón, jarabe natural, mezcla de jalapeño y cilantro) y el California Love, con Tequila JaJa, St. Germain, puré de frambuesa, jugo de limón y jarabe de agave.

Ubicado en las calles 6th y Main en el centro de Los Ángeles, Las Perlas abrió en abril de 2010 y es el primer bar de mezcal en la nación con una selección de más de 450 aguardientes de agave premium. Se abrió una segunda ubicación en West Hollywood en el verano de 2021.

Ubicado en el histórico edificio Santa Fe, Las Perlas evoca una cantina oaxaqueña con un bar retroiluminado, luces coloridas y accesorios de hierro forjado. Los cócteles de la casa como la Margarita de Mezcal, la Margarita Picante y la Paloma llegan adornados con todo, desde flores de jamaica hasta chapulines asados. Llénate con tacos, taquitos, mulitas y más (disponibles todos los días en el patio) y luego sacúdete con música los viernes por la noche.

“Empápate” en Melrose Umbrella Co. con el Pero Like... (Patrón Blanco, Mezcal Ilegal, licor de naranja Alma Finca, kiwi y lima con hibiscus) y The Goodfellow, una versión sin alcohol de la icónica Margarita de Tommy’s, preparada con Ritual Tequila Alternative, lima, hibiscus y kiwi. El Happy Hour (de martes a viernes de 5 a 7 p.m.) incluye la Pausa Para Pepino, con Tequila Arette Blanco, pepino, lima y “pintura” de sal negra de lava.

Con ubicaciones en Hollywood, Manhattan Beach y Pasadena, Mercado es conocido por su cocina mexicana moderna en un ambiente elegante y animado—¡y por tener algunos de los mejores tamales de la ciudad!

Si buscas un toque picante en tu Margarita, prueba la Spicy Cucumber Margarita en las rocas, preparada con Cazcabel Blanco, Cointreau, puré casero de jalapeño y escarcha de sal con chipotle. Si prefieres algo menos picante, opta por la Mercado Margarita (Cazcabel Blanco, triple sec y mezcla ácida fresca), la Flor de Jamaica (Cazcabel Reposado, Cointreau, jarabe de lemongrass, jamaica, lima y escarcha de azúcar de jamaica), o la Watermelon Basil Margarita, hecha con Cazcabel Blanco, Aperol, sandía fresca, albahaca, jugo de limón y escarcha de Tajín.

Llévate la experiencia de Mercado a casa con botellas para llevar de la Mercado Margarita y la Spicy Cucumber Margarita (rinde de 2 a 3 porciones cada una).

Este favorito de Silver Lake de la pareja  Jeremy Swan y la Chef Vanessa Swan, sirve cocina mexicana "nueva-tradicional" en un ambiente moderno y Mexi-gótico. Junto con más de 60 tequilas y mezcales, la selección de Margaritas incluye la Margarita Lowrider (un homenaje a la familia de Vanessa, que según ella conducía lowriders durante su infancia), hecha con tequila, agave, lima y opción de pepino jalapeño, jamaica o fruta de temporada.

Inaugurado en noviembre de 2022 en el antiguo local de Rockwell en Los Feliz, Mírate es un impresionante restaurante de varios niveles que ofrece cocina inspirada en Yucatán a cargo del chef Alan Sanz, fotografías del socio Matthew Egan y murales del artista capitalino Jorge Telleache. El programa de bebidas, desarrollado por el director de bebidas Maxwell Reis, ha recibido elogios generalizados: Mírate fue nombrado el número 12 en la lista de los 50 Mejores Bares de Norteamérica 2025 y Mejor del Oeste.

Como un homenaje lúdico a El Cholo, Reis presentó recientemente la Coconut Margarita, que rápidamente se convirtió en la favorita del público: tequila G4 reposado con coco tostado, crema de coco Mírate, licor Kalani de coco y lima. Inspirado en su aguachile favorito de El Güero Ens, en Ensenada, Reis creó El Güero, una versión de Margarita con tequila Don Fulano Fuerte lavado en aguacate, aguachile, granizado de nopales y coco. Otras Margaritas destacadas incluyen la famosa Tommy’s Margarita, preparada con lima, nogave (jarabe sin agave) y una elección entre Los Arcos Blanco o Mírate x Mal Bien Espadín.

La música parece ser un hilo común para la destacada directora de bebidas de Los Ángeles, Marlene Olarra, desde los menús de jazz de los miércoles en Faith & Flower hasta los mariachis y DJs en su bar actual, Nativo en Highland Park. 

Olarra ofrece numerosas opciones para su Nativo Margarita: Tequila Cazadores o Mezcal Lost Explorer, Dry Curaçao, lima, agave, Diabla Bitters, sal kosher o Tajín casero de 5 chiles. Súbele el nivel con el El Tesoro “Nativo Select” Single Barrel o "Comparte el amor" y conviértelo en una jarra.

Ningún otro lugar en Los Ángeles evoca una vibra mexicana rústica y urbana como este restaurante al aire libre ubicado en Frogtown, entre Silver Lake y la autopista 5. Construido en los terrenos de un taller de reparación de automóviles junto al río L.A., Salazar se encuentra en un gran lote en una simulación de ambiente desértico rodeado de suculentas y pérgolas.

Las numerosas opciones de Margarita incluyen la Prickly Pear Frozen Margarita, lista para Instagram, de color rosa neón, con Tequila Cazcabel, tuna, lima, jarabe de agave y un borde de sal cítrica. Además de la Margarita Clásica, también está la Premium Caddy (Tequila Lalo Blanco agitado a mano, Grand Marnier, lima y agave) y la Ginger Margarita, con Tequila Cazcabel, jengibre prensado fresco y cordial de lima. ¿No puedes decidirte? El Margarita Flight ofrece degustaciones rotativas como la Mezcalita de Piña, Sandía y Jengibre.