La guía de restaurantes y bares del Histórico Filipinotown

Comienza tu visita con el nuevo hito cultural AAPI de Los Ángeles, la Puerta Oriental de Historic Filipinotown, que fue instalado en abril de 2022. Formalmente conocido como "Talang Gabay: Nuestra Estrella Guía", el portal tiene 9 metros de altura y se extiende 25 metros a lo largo de Beverly Boulevard. El portal fue diseñado por Celestino Geronimo Jr. y Eliseo Art Silva, quienes también pintaron el mural en el cercano Parque Unidad.

Los artistas incorporaron símbolos culturales filipinos en el portal, incluyendo un parol (una linterna en forma de estrella usada en Navidad), la flor de gumamela (jamaica, un tributo a los trabajadores de la primera línea) y el Sarimanok, un ave mítica que simboliza la buena fortuna.

Este restaurante de barbacoa, abierto en 2009 por la familia Concordia, es donde la barbacoa tradicional se une con los sabores filipinos. Un pastel de arroz dulce llamado bibingka inspira el pan de maíz de Park's; mientras que el tri-tip, cerdo desmenuzado y short rib se realzan con salsas caseras, una a base de vinagre y la otra mezcla piña, soja y azúcar de caña. O prueba el Coco Beef de Mama Leah, un guiso que se combina perfectamente con arroz pegajoso y cerveza de Lilikoi. El Worker Wednesday Plate es un especial semanal que incluye coco beef, surtido de salchichas picantes, cerdo desmenuzado, pollo caramelizado, verduras, pan de maíz bibingka y arroz.

Adyacente a una tienda de flores, Bloom & Plume Coffee es como adentrarse en un vibrante ramo, donde el aroma está lleno de jugo fresco, ensaladas, expreso y buenas vibras. Los hermanos Moses y Maurice Harris, residentes de HiFi desde hace mucho tiempo, crearon una tienda que imaginaron como un lugar reconfortante y ecléctico para pasar el rato, disfrutar de lattes y saborear deliciosos waffles.

Después de conectar mientras jugaban ping pong, los propietarios Bin Chen y Andrew Chau se convirtieron rápidamente en amigos y eventualmente en empresarios conocidos como Boba Guys. Expandiendo su negocio a HiFi en 2019, esta tienda de boba prepara tés frescos, obtiene leche de la cercana Strauss Family Creamery y elabora jarabes caseros para endulzar (¡a tu gusto!) cada bebida. El menú incluye opciones regulares, de temporada y personalizadas, todas ellas con bolas de boba de grado A u otros ingredientes como gelatina de almendra, crema de huevo y más.

El letrero promete "cerveza helada", y Crawford's cumple. Este bar, que también ofrece pollo frito recién hecho, cuenta con una generosa selección de cervezas de alta y baja gama. En la estantería trasera, una colección de muñecos bobble de los Dodgers y otros recuerdos deportivos se unen a la fila de cervezas disponibles, todo ello acompañado por un constante murmullo de conversaciones.

La chef pastelera de larga trayectoria, Naomi Shim, trae productos horneados a Doubting Thomas, donde la temporada influye en los alegres pasteles, como las galettes de nectarina amarilla en verano y el cheesecake de ponche de huevo en invierno. No te pierdas el Thomas Breakfast: dos huevos estrellados, tocino ahumado, tomate a la parrilla, bisquet y mermelada. Los baristas preparan bebidas de espresso perfectamente y otros brebajes cafeinados, mientras los comensales charlan en la luz natural que entra por las ventanas de piso a techo. Entra caminando, pasando por un parche de hierbas frescas, el primer indicio de una experiencia encantadora.

El nativo de HiFi, Justin Foronda, creó un lugar casual y rápido inspirado en su crianza, el vecindario y la mezcla ecléctica de culturas de Los Ángeles. Aquí, te moverás al ritmo de canciones del pasado mientras escaneas el menú de platos clásicos filipinos. Elige entre opciones veganas o a base de carne servidas en tazones, para disfrutar en el lugar o para llevar. El adobo se prepara con pollo o champiñones; y La'ing, que normalmente se sirve con carne desmenuzada, se puede pedir con una generosa porción de coliflor. Ven a comer y quédate por los ritmos de hip-hop.

El nativo de Atlanta, Mike Capoferri, transformó un antiguo club nocturno de jazz en Thunderbolt, un salón de cócteles... o simplemente, un gran lugar para pasar el rato. Una elegante lista de bebidas y una impresionante variedad de Madeira añaden un buen toque a tu día, mientras que los bocados y platos principales, creados por el chef Johneric Concordia del cercano Park's Finest, te dejarán con ganas de más. Thunderbolt tiene vista a la autopista 101, lo que le da una perspectiva reconfortante a una calle principal.

Woon ("tazón") es un restaurante familiar que refleja la comfort food china de la infancia del dueño Keegan Fong. "Mama" Fong dirige la cocina de Woon, donde cocina recetas shanghainesas y cantonesas, todas servidas en tazones para compartir. El menú es conciso, por lo que uno puede intentar probar todo en una sola sesión, ya sea fideos de carne o verduras, arroz frito, bao o ensaladas. Siéntate en el refrescante patio o en el interior, mientras escuchas el siseo de los woks.