BARES DE VINO EN LOS ÁNGELES CON COMIDA EXCELENTE

Como restauradoras con reconocimiento de la Fundación James Beard, Suzanne Goin y Caroline Styne pueden ser justamente consideradas las pioneras originales de los bares de vino y platos pequeños de temporada en Los Ángeles. Goin y Styne abrieron por primera vez Lucques en West Hollywood con gran éxito, seguido de la apertura de a.o.c. en 2002, trasladándose a una ubicación más grande en Third Street una década después. En junio de 2021, el dúo transformó su restaurante en Brentwood, Tavern, en un segundo a.o.c.

A lo largo de los años, el a.o.c. original evolucionó en un bar de vinos/restaurante que sirve platos pequeños y grandes para compartir. El espacio combina el Viejo Mundo con un toque moderno mediterráneo, con un interior de madera oscura y una barra larga, mesas altas comunales y cabinas de cuero que conducen a través de puertas arqueadas al patio de ladrillos y azulejos, uno de los más encantadores de Los Ángeles.

Styne es una de las sommeliers más conocidas a nivel nacional y ha reunido una impresionante selección de vinos a nivel global, incluyendo variedades biodinámicas y orgánicas. La premiada cocina de vino de Goin se combina perfectamente con opciones como selecciones de quesos de todo el mundo y charcutería especializada, platos de vegetales asados y carne de agricultores y vinicultores, especialidades de horno de leña y el famoso pollo frito español. Goin y Styne presentan combinaciones igualmente impresionantes de menús de vino/comida en sus restaurantes en el Downtown LA Proper Hotel y ofertas culinarias en el Hollywood Bowl.

Este lugar rústico y relajado en Los Feliz, propiedad de Matthew Kaner y Dustin Lancaster, es el bar que inició el movimiento de pequeños bares de vino en Los Ángeles y ha sido elogiado por Travel + Leisure como uno de los "Mejores Bares de Vino de América" y por Esquire como uno de los "Mejores Bares de América". El programa de vinos ofrece 150 opciones por copa, pero no hay una lista de vinos, así que acércate al bar y describe lo que deseas. El bartender te ofrecerá algunas degustaciones entre las cuales elegir. También hay ocho cervezas de barril rotativas, así como opciones de platos pequeños, que incluyen aceitunas y almendras, ensalada de mozzarella, queso y charcutería y pan plano. Si tienes más hambre, puedes optar por el croque monsieur o la mac 'n cheese. También cuentan con Side Bar, una sala privada para 50 personas, y si necesitas un lugar para pasar la noche, el Hotel Covell de nueve suites se encuentra arriba del bar.

Parte del grupo de restaurantes Rustic Canyon Family, la directora de vinos Kathryn Coker y su esposo, Tug, dirigen este elegante bar de vinos/tienda/cafetería junto a Cassia, ubicado en un edificio Art Deco de los años 30 remodelado en Santa Mónica. Esters está abierto todos los días desde el mediodía con un menú que se sirve durante todo el día. Puedes venir para tomar una copa y picar algo, almorzar, disfrutar del happy hour o cenar. Siéntate en la barra que rodea el espacio, en la mesa comunal o toma asiento en el patio al aire libre. Las estanterías están llenas de botellas de vino de suelo a techo, mientras que los vinos de colección tienen un espacio privado. También hay snacks artesanales para llevar y cajas de regalo.MK

Los eventos especiales incluyen Catas los domingos (de mediodía a 9 pm), Noches de Bodega los lunes, el Club de Lectura Trimestral y Pop-Ups de Chefs Invitados.

Al entrar en Mignon, un íntimo bar de vinos y bistró en el Núcleo Histórico del Centro de Los Ángeles, vendrán a la mente recuerdos de París. El lugar cuenta con un diseño de madera y ladrillo, y una pared azul medianoche llena de cuadros enmarcados. La barra y las mesas pequeñas brindan el ambiente perfecto para conversar mientras se disfrutan selectos vinos naturales europeos de pequeña producción y platos franceses rústicos. El propietario, Santos Uys (quien también es dueño de Papilles Bistro en Franklin y Vine), ofrece un maravilloso menú de maridaje que incluye charcutería, queso, paté, sándwiches de speck y caracoles. El Happy Hour se celebra todos los días de 6 a 8 p.m. con copas de vino a $6 y selecciones de comida. Los miércoles, las Degustaciones de Vinos de Mitad de Semana incluyen tres vinos y una opción de maridaje con queso y charcutería.

Ubicado bajo las vías del tren en Chinatown, Oriel es un íntimo y contemporáneo bistró francés de vinos cortesía del gurú de los bares de vino, Dustin Lancaster (Bar Covell, Augustine). Su ubicación inusual lo convierte en una joya escondida única con un atractivo urbano. Al acercarse, no puedes dejar de notar el exterior de tonalidades purpúreas resaltado por un trío de franjas iluminadas por neón. El diseño exterior se traslada al interior con una paleta de tonos malva y rosa sobre ladrillos blancos pintados, luces colgantes minimalistas, una barra de mármol en forma de L, asientos acolchados de banco y sillas con mesas, todo suavizado con plantas colgantes, y un pequeño patio adjunto. El chef Evan Algorri presenta en su menú clásico francés platos favoritos como sopa de cebolla, caracoles, steak tartare, croque monsieur, bavette steak, loup de mer y paté (pato en un frasco), así como queso y charcutería, por supuesto. La carta de vinos ofrece una impresionante selección de vinos franceses bien valorados por botella o copa, incluyendo opciones orgánicas y biodinámicas. También se ofrecen algunas cervezas de barril, champán y aperitivos Lillet y Kir. Abierto de 5 p.m. a medianoche todos los días, con happy hour de lunes a viernes de 5 a 7 p.m., es un acogedor lugar para una cita de cena o para pasar la noche conversando, tomando algo y picando algo.

Abierto en septiembre de 2016, este local del vecindario, creado por Zach Negin y Daniel Flores, exmiembros del equipo de Bestia, se encuentra en el extremo oeste de Los Feliz, limitando con Thai Town. El espacio es estrecho y de ambiente íntimo, con una larga barra de madera frente a un banco de cuero y mesas. También hay un pequeño patio en la parte trasera. Se ofrece Happy Hour todos los días de 5 a 7 p.m. y catas de vinos semanales los miércoles de 5 a 8 p.m. Disfruta de música en vivo y DJs en otras noches. Hay una lista rotativa de más de 150 vinos, así como una buena selección de cervezas de barril. El menú de comida tiene precios razonables y se sirve hasta la 1 a.m. Entre los platos destacados se encuentran el sándwich cubano, la tabla de embutidos y el sándwich de tres quesos a la parrilla. Aquellos que prefieran opciones más ligeras disfrutarán de la ensalada de espelta.

El restaurante de bar de vinos más versátil y lujoso, este animado lugar en Beverly Hills, en Canon Drive, es una extensión del Wally's original en Westwood, que cerró en septiembre de 2018. (Un nuevo Wally's con un modelo similar al de Beverly Hills abrió en Santa Mónica en octubre de 2018). Wally's Beverly Hills es una tienda extravagante de quesos, charcutería, vinos, licores y productos gourmet que rodea un restaurante elegante pero informal. El menú se centra en la cocina provenzal francesa con extensas opciones estacionales para desayuno, brunch, almuerzo, cena, late night y todo el día domingo. La lista de vinos de 79 páginas ofrece más de 100 vinos por copa, con precios que van desde $14 a $750, así como cócteles y licores. Siéntate en una de las mesas comunales de madera entre paredes de botellas de vino en el interior, o en una mesa más pequeña en el patio junto a la calle. Es el destino definitivo para cenas, regalos y una comida en la ciudad en un solo lugar.