DER ULTIMATIVE FÜHRER FÜR ROOFTOP BARS IN LA

Das AC Hotel Beverly Hills liegt nur eine halbe Meile vom Academy Museum, dem LACMA und dem Petersen Museum entfernt und verfügt über eine Rooftop Lounge im 11. Stock, in der Cocktails und Tapas zum Teilen serviert werden. Nehmen Sie an der Bar im Innenbereich Platz oder gehen Sie nach draußen, um den weiten Blick auf die Miracle Mile und darüber hinaus zu genießen.

Agua Viva ("Lebendiges Wasser") ist ein schickes Dachrestaurant des Sternekochs José Andrés im Conrad Los Angeles. Zu den Cocktails, die im Freien genossen werden können, gehören der Shiso Spicy Margarita (Olmeca Altos Blanco Tequila, Triple Sec, Shiso, Limette, Serrano-Paprika), der Tornup Tiki Punch (Vanille-Habanero-Rum, Ananas, Grapefruit, Zimt, Bitters) und ein gehobener Paloma mit Milagro Blanco Tequila, Del Maguey Vida Mezcal, Crème de Violette und Fever-Tree Pink Grapefruit Soda. Mehr als zwei Dutzend Weine im Glas reichen von Kalifornien bis Spanien und Neuseeland. 

Gegenüber der Walt Disney Concert Hall gelegen, bietet das Agua Viva bei ausgewählten Konzerten der LA Phil ein Pre-Theater-Menü an. Das Drei-Gänge- Menü zum Preis von 75 Dollar pro Person umfasst Optionen wie Croquetas de Cangrejo (Krabbenpuffer), Half Roasted Mary's Farm Chicken (Mojo Rojo, Knoblauch-Labneh, Castelvetrano-Oliven, Piparra-Paprika, Jus) und traditionellen spanischen Flan.

Der im November 2020 eröffnete Citizen Public Market in Culver City ist im denkmalgeschützten Gebäude der Citizen Publishing Company von 1929 untergebracht. Zum Angebot der Food Hall gehören Bang Bang Noodles, Go Go Bird, goodboybob, Jolly Oyster, The Press, Uoichiba und WEHO Sausage Co.

Die Bar Bohémien auf der Dachterrasse des Citizen ist inspiriert von der Geschichte des Gebäudes, von Cocktailbars aus aller Welt und von der spanischen Tapas-Kultur. Zu den Highlights gehören der From LA with Love (Tequila, Passionsfrucht, Lo-Fi Amaro, Limette, Grapefruit, gekrönt mit Prosecco), Culver Carajillo (Wodka, Copali Cacao, Licor 43, Cold Brew Espresso) und einer unserer neuen Lieblingscocktails: A Vibe Called Quest mit Shochu, Gray Whale Gin, Melonenlikör, Matcha, Limette, Yuzu und Orangenblüten.

Machen Sie eine Reise an die Côte d'Azur in der Bar Lis, die mit ihrem schicken Design mit einem zentralen Wasserbrunnen, weichen Sitzbänken und Dutzenden von Zypressen an den Süden Frankreichs erinnert. Genießen Sie den Geist der Côte d'Azur mit einem Glas Champagner oder Cocktails wie dem Pariser Sonnenuntergang (Sipsmith Gin, Basilikum, Passionsfruchtpüree, Amaro Nonino, Angostura Bitters, Ingwerbier) und Mon Chéri mit Absolut Vodka, Litchi-Likör, St- Germain, Rhabarberlikör und Zitrone.

Das Broken Shaker, Finalist des James Beard Award und Gewinner des Tales of the Cocktail's Best American Hotel Bar Award, serviert eine eklektische Karte mit handgemachten Cocktails und kleinen Snacks. Zu den verspielten Drinks gehören Bikini Mai Tai (Plantation Overproof Rum, Malibu Rum, Blue Curaçao, Guave, Ananas, Limette), Let's Archipela "Go!" (Don Papa Rum, Chinola, Passionsfrucht, Zitronengras/Lindenblattsirup, Kardamom, Kirschbitter) und Espress Yo Self, zubereitet mit einer Spirituose Ihrer Wahl, Cold Brew, Mr. Black, Crème de Cacao, Demerara und Amaro de Angostura.

Stephanie Izard schrieb Top Chef-Geschichte, als sie in der 4. Staffel des beliebten Kochwettbewerbs als erste Frau den Titel holte. Izards peruanisch inspiriertes Cabra befindet sich im The Hoxton, einem renovierten Beaux-Arts- Schmuckstück aus dem Jahr 1922 im Downtown LA Fashion District.

Zu den Cocktails gehören der klassische Pisco Sour, Limorange You Glad (Mezcal, Tequila, Aperol, Aji Hot Sauce, Limorangensaft) und der Fresa Frozé mit Roséwein, Erdbeere, Kiwi und Zitrone (gefroren serviert). Das Angebot an geteilten Tellern reicht von Vorspeisen wie Empanadas (Rind, Huhn, Mangold und Grünkohl) über Ceviche, Spieße (Hähnchenschenkel, Chorizo, Lachs), im Holzofen gebratenes Skirt Steak und knusprige Schweinshaxe bis hin zu vegetarischen Gerichten wie Papas Huancaina, Süßkartoffel-Ceviche und im Holzofen gebratene Aubergine.

Die mit dem James Beard Award ausgezeichneten Gastronomen Suzanne Goin und Caroline Styne leiten drei kulinarische Einrichtungen im Downtown L.A. Proper: Dahlia, die Cocktail-Lounge im Erdgeschoss, Caldo Verde, das hoteleigene Restaurant, und das Cara Cara auf der Dachterrasse, eine ganztägig geöffnete Bar und ein Restaurant mit freiem 360-Grad-Blick auf die Stadt, Speisen im Freien, intimen Ecken und gemütlichen Feuerstellen.

Zu den marktgerechten Cocktails gehören Night in Tulum (Tequila mit Chili- und Korianderaroma, Falernum, Limette, Kokosnusssalz), The Spice Trade (15- jähriger Rum, Holunderblüte, Grapefruit, Zimt, Absinthspülung) und Cara Carjillo mit Licor 43, Tequila, Espresso, Kakao und Eiweiß.

Auf der saisonalen Speisekarte von Chefkoch Goin finden sich zahlreiche vegfreundliche Optionen wie marokkanische Karotten und Muhammara als Vorspeise, Focaccia mit weißen Trompetenpilzen, Cara Cara Cobb Salad (Süßkartoffel, Avocado, schwarze Bohnen, Rote Bete, Tomate) und Chipotle Carrot Tacos mit schwarzen Bohnen, Queso Fresco und eingelegten roten Zwiebeln. Zu den Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und Fleisch gehören Mini-Hummerröllchen, gegrillter Branzino, gebratenes Piri-Piri-Huhn und Schweinerippchen mit eingelegten goldenen Rosinen und Apfelbutter.

Im Desert 5 Spot, der Rooftop-Bar mit Live-Musik im Tommie Hollywood, trifft Pioneertown auf Tinseltown. Das Retro-Dekor ist inspiriert von Palm Springs, Joshua Tree, Motels am Straßenrand und kosmischer Americana. Genießen Sie Musik aus altmodischen Jukeboxen, DJs am Wochenende und nächtliche Auftritte der Hausband The Desert 5.

Trommeln Sie Ihre Freunde zusammen und entspannen Sie sich mit Signaturen wie dem Heartache Medication (Tres Generaciones Blanco, Velvet Falernum, Oregano, Passionsfrucht, Limette) und dem Desperado mit Beefeater Gin, Amaro Nardini, Campari und Zitrone. Das Thema Musik wird mit dem Jolene (Avión Tequila, Wassermelone, Erdbeere, Agave, Limette) und dem würzigen Ring of Fire fortgesetzt, der aus Del Maguey Vida Mezcal, Ancho Reyes Verde, Kaktusfeige, Zitrone und Ingwerhonig besteht.

Im Élephante entführt Gastronom Nicholas Mathers die Gäste von LA an den Mittelmeerraum mit einem italienischen Küstenmenü, Meerblick und einem stilvollen Interieur mit maßgefertigten Möbeln und Designerstücken aus Süditalien und Nordafrika.

An drei Bars werden Weine im Glas angeboten, die die Regionen Italiens widerspiegeln, sowie klassische Cocktails wie der Cadillac Margarita (Élephante Select Batch El Tesoro Reposado, Cointreau, Limette, trockener Curaçao Float) und der Moscow Mule (Tito's Vodka, Ingwerbier, Limette). Die Gäste wählen die Basisspirituose (Tequila, Mezcal, Wodka, Gin oder Rum) für den Signature Élephante mit Passionsfrucht, Zitrone, Oregano, Amaro Montenegro und kalabrischem Chili.

Das E.P & L.P. ist eine der größten Dachterrassen in LA und bietet einen unvergesslichen Blick auf die Hollywood Hills und den Sunset Strip. Zu den von der Musik inspirierten Cocktails, die glasweise oder im Krug angeboten werden, gehören der erfrischende Good Vibrations (Roku Gin, St. Germain, Aperol, Grapefruit, Gurke, Zitrone, Prosecco) und der California Dreamin' mit Tres Generaciones Plata, Nixta, Mango, Zitronengras, Ingwer und Limette. Erfrischen Sie sich mit dem Frozé (Roséwein, Bacardi Rum, Erdbeere, Zitrone) oder einem E.P. Rotating Slushy.

Das vom Karneval inspirierte Golden Hour gehört zum spektakulären Restaurantund Ausgehkomplex Level 8 im AC/Moxy und ist eine Oase am Pool mit tropischen Cocktails von Melina Meza, die an einer sich drehenden Karussell-Bar serviert werden, Feuertänzern und einem Blick auf die Stadt von der Dachterrasse im achten Stock.

In diesem Sommer veranstaltet Golden Hour Golden Daze, seine allererste Poolparty-Reihe. Jeden Sonntag von 14:00 bis 20:00 Uhr legen bei Golden Daze lokale DJs auf, die den Miami-meets-Copacabana-Vibe an die Decks bringen. Allgemeine Eintrittskarten bei Eventbrite, mit zahlreichen Optionen für Tische, Daybeds und Cabanas.

Das von der in LA ansässigen h.wood Group betriebene Harriet's Rooftop wurde von John Sofio (Built, Inc.) mit Möbeln im Nadelstreifenmuster, Sonnenschirmen mit Quasten und burgunderroten Markisen gestaltet. Genießen Sie den weiten Blick über den Sunset Strip, während Sie den Spicy Siena (818Blanco, Fresh Lime, Agave, Fresno Chili) oder Spirit in the Sky mit Remy Martin VSOP Cognac, Jim Beam Bourbon, Apricot, Lime, Ginger und Peach Bitters schlürfen.

Chris Crary, ein ehemaliger Spitzenkoch, ist für die Speisekarte verantwortlich, die von veg-freundlichen Bar-Häppchen bis zu Gerichten wie Flatbreads, Chicken Tinga Tacos, Pasta Bolognese und Maine Lobster Roll reicht.

Der Highlight Room erstreckt sich über 1.000 m² im gesamten obersten Stockwerk des Dream Hollywood und bietet einen unvergleichlichen Panoramablick vom Hollywood Sign bis nach Downtown LA. Den ganzen Tag über können Sie am Pool auf einer Plüschliege oder in einer privaten Cabana Rosé trinken, während Sie einen Happen vom The Grill essen. Genießen Sie einen spektakulären Sonnenuntergang und tanzen Sie anschließend zu den Klängen eines DJs, während sich Ihre Crew einen Krug Bubbles & Berries (Belvedere Vodka, St. Germain, Chandon, Erdbeeren, Cold Pressed Lemon Sour) teilt.

Das Hotel Erwin liegt nur wenige Schritte von den berühmten Orten in Venice Beach entfernt, wie dem Skatepark, Muscle Beach und den Basketballplätzen von White Men Can't Jump.

Genießen Sie epische Sonnenuntergänge in der hoteleigenen High Rooftop Lounge, in der Spezialitäten wie der Purple Rain (Sipsmith Gin, St. Germain, Lavendel, Zitrone), Venice Sodie (Grey Goose Vodka, Gurke, Minze, Limette, Soda) und der Chilly Willy, ein eisgekühlter Genuss mit Maestro Dobel Blanco, Cointreau, Mango und Limette, serviert werden.

Das I|O Rooftop befindet sich im 7. Stock des Godfrey Hotel Hollywood und verfügt über Innen- und Außenbars, einen Pool und eine Sonnenterrasse. Genießen Sie die Aussicht und naschen Sie leichte Häppchen, während Sie an Klassikern wie dem Daiquiri oder Cucumber Gimlet nippen; oder probieren Sie den Godfrey Signature Cocktail mit Bar Hill Gin, Gurke, Basilikum, Honig, Limette und kaltem Selters.

Auch wenn es sich nicht ein Dutzend Stockwerke über dem Arts District erhebt, hat das LA Cha Cha Chá Stil ohne Ende - wie das Original in Mexiko-Stadt hat das Dachrestaurant ein Mid-Century-Design mit Einflüssen von Acapulco bis Palm Springs. Nehmen Sie an der Innen- oder Außenbar Platz und genießen Sie den El Tigre Penicillin (La Luna Mezcal, Licor de Chile Pasilla, Ingwer) oder den Clarified Apricot Colada mit Gustoso Rum, La Luna Cupreata, Aprikose, Kokosnuss und Ananas.

Die Dachterrasse des Mama Shelter öffnet täglich um 12.00 Uhr mittags für Ihren Tagesbedarf. Umgeben von einer 360°-Aussicht auf LA können Sie an Signature Drinks nippen, wie dem Mamacita (Gin mit Gurken- und Grapefruit-Infusion, Holunderblüte, Grapefruitsaft, frischer Limettensaft, Hibiskus, Jalapeño), For the Mez-Gals (400 Conejos Tobala, Prickly Pear Brandy, Aperol, frischer Limettensaft, Agave Fire Water Bitters) und der Frozen Mexican Candy mit Superbird Tequila, Wassermelone, LoFi Gentian Amaro, Limettensaft und einfachem Sirup.

Zu den vegetarischen Bar-Häppchen gehören knuspriger Rosenkohl, Popcorn- Blumenkohl und Le Royal Impossible Burger.

Das Margot mit seinem auffälligen Innen- und Außendesign bietet eine unglaubliche Aussicht, vegetarische mediterrane Küstenküche, regionale Weine und handgemachte Cocktails auf dem Dach des Platform in Culver City. Zu den Signature-Cocktails gehören der Raspberry Spritz (Lillet Rose, Himbeere, Tonic, Cava) und der Black Mamba (Mezcal, Yellow Chartreuse, Brombeere, Habanero, Zitrone). Das vegane Dinner-Menü reicht von Potatoes Bravas und gegrillter Focaccia bis zu Charred Broccoli mit schwarzer Knoblauch-Vinaigrette und Quinoa.

Der legendäre Chefkoch von LA, Wolfgang Puck, hat zwei Restaurants im Pendry eröffnet - das zwanglose Café Ospero im europäischen Stil und das Merois auf der Dachterrasse, das seine berühmte asiatisch angehauchte französischkalifornische Küche anbietet. Zu den Signature-Cocktails gehören der Samurai Sword (Suntory Toki Whiskey, Cointreau, Zitrone, Ingwer, Honig) und Social Disfunction (Botanist Gin, Grapefruit, Aperol, Zitrone, Eiweiß).

Die Speisekarte reicht von Dim Sum, Hamachi Tostada und Prime Beef Spießchen als Vorspeise bis hin zu Hauptgerichten wie Singapore Baby Back Ribs, holzgegrilltes Jidori-Huhn und ganzer brutzelnder Fisch.

Das erste Edition-Hotel an der Westküste bietet ein designorientiertes Gästeerlebnis, das durch die üppige Umgebung von The Roof hervorgehoben wird - eine Dachbar mit unvergesslichem Ausblick, Terrassendeck und tropischen und lateinamerikanisch inspirierten Cocktails mit lokalem Touch.

Das bei Einheimischen und Hotelgästen gleichermaßen beliebte The Roof Garden serviert kalifornische Küche mit Kräutern und Gemüse aus dem hoteleigenen Garten (auch bekannt als "The Farm"). Nehmen Sie an der Teakholz-Bar Platz oder machen Sie es sich an der Feuerstelle gemütlich, während Sie an Cocktails wie dem Playing with Fire (Mejinta Blanco Tequila, Prickly Pear Shrub, Jalapeño) und dem Mole Old Fashioned (Woodford Reserve, Mole, Chile Bitters) nippen. Als Snack gibt es Chilaquiles und Blumenkohl-Ceviche oder gegrillte Gerichte wie mit Ancho mariniertes Skirt Steak, Branzino und gegrillten Schwertfisch.

Das Rooftop im The Wayfarer Downtown LA ist eine urbane Oase mit Liegestühlen im Pool und Panoramablick auf die Stadt. Zu den Cocktails gehören Tiki-Klassiker wie der Jungle Bird und Three Dots & a Dash sowie moderne tropische Drinks wie der Mango Unchained mit Tequila nach Wahl, Tai Hard (With a Vengeance) mit Cognac nach Wahl und das LA Girl (Wodka nach Wahl, Gurke, Pfirsich, Aloe Vera, Limette). Erfrischen Sie sich diesen Sommer mit dem Mac Daddy Frozé mit Chateau Ste Michelle Rosé, Lillet Rosé, Haku Vodka, Zitrone und Liquid Alchemist Strawberry.

Küchenchef Jean-Georges Vongerichten bringt seine preisgekrönte Küche in den stilvollen Garten im 12. Stock des The Rooftop by JG. Zum ganztägig angebotenen Menü gibt es Wein im Offenausschank und erfrischende Cocktails wie den Raspberry Lychee Bellini (frische Himbeeren, Lychee, Holunderblüte, Billecart-Salmon Brut "Jean-Georges" Champagner) und den Rooftop Ginger Margarita mit Orange-Infused Tequila Ocho Reposado, Ingwer, Agave, Limette und Salz.

Spire 73 ist die höchste Open-Air-Bar der westlichen Hemisphäre und bietet einen 360-Grad-Blick aus dem 73. Stock des InterContinental Los Angeles Downtown. Auf der Speisekarte der Cocina Moderna stehen als Vorspeise die vegetarischen Blistered Peppers, Tostada de Camarones, Beef Brisket Hamburguesa und Salmon en Salsa de Tomate.

Reservierungen bei OpenTable. HINWEIS: $60 Mindestpreis pro Person, 2 Stunden Zeitlimit.

Das Terra, dessen Name auf Italienisch "Erde" bedeutet, ist ein Dachrestaurant mit Lounge im dritten Stock von Eataly in Century City. Im Mittelpunkt der Speisen steht der mit Holz befeuerte italienische Grill - passend zu den erdigen Gerichten präsentiert die umfangreiche Getränkekarte regionale italienische Weine und botanische Cocktails. Sie können sich Ihren eigenen Gin & Tonic zusammenstellen oder Signature-Cocktails wie den Via Nizza schlürfen - der hauseigene Negroni wird mit Sipsmith Gin, Terra's Aperitivo Blend und Carpano Antica zubereitet; und der Gaia Spritz mit Banhez Mezcal, hausgemachtem Rübensirup, Aperol, Zitronensaft, Prosecco und Soda.

Das Videre im Kimpton Hotel Wilshire liegt nur einen kurzen Spaziergang von der Museum Row entfernt und ist mit seiner eleganten und modernen Terrasse, den privaten Cabanas und dem atemberaubenden Blick auf die Stadt ein Ziel für sich. Zu den aktuellen Dinner-Cocktails von A Menu Called Quest gehören der gleichnamige A Cocktail Called Quest (Hibiskus mit Wray + Nephew, Ananassaft, Limette, Orange, Kokosmilch mit allen Gewürzen, Minzblatt, schwarzer Pfeffer), der Super Espresso Martini Bros (Roggen, Mr. Black Coffee Liqueur, Cynar, Pinot Noir, Pilz-Kaffee-Pfirsich-Bitter, Parmesankäse) und In A Gadda Da Vida, eine Aperol Spritz-Variation mit Mirepoix Aperol, Creme de Cassis, Soda, Sekt, Minzbouquet, Zitrusfrüchten und Karotten.

Zu den geteilten Tellern gehören Seared Prawns, Manila Clams und vegetarische Optionen wie Artischockenherzen, Trüffel-Parmesan-Pommes und Mandel- Hummus.