DER ULTIMATIVE FÜHRER FÜR ROOFTOP BARS IN LA

Das AC Hotel Beverly Hills liegt nur eine halbe Meile vom Academy Museum, dem LACMA und dem Petersen Museum entfernt und verfügt über eine Rooftop Lounge im 11. Stock, in der Cocktails und Tapas zum Teilen serviert werden. Nehmen Sie an der Bar im Innenbereich Platz oder gehen Sie nach draußen, um den weiten Blick auf die Miracle Mile und darüber hinaus zu genießen.

Agua Viva („Lebendiges Wasser“) ist ein schickes Dachrestaurant des Sternekochs José Andrés im Conrad Los Angeles. Zu den Cocktails, die im Freien genossen werden können, gehören der Shiso Spicy Margarita (Olmeca Altos Blanco Tequila, Triple Sec, Shiso, Limette, Serrano-Paprika), der Tornup Tiki Punch (Vanille-Habanero-Rum, Ananas, Grapefruit, Zimt, Bitters) und ein gehobener Paloma mit Milagro Blanco Tequila, Del Maguey Vida Mezcal, Crème de Violette und Fever-Tree Pink Grapefruit Soda. Mehr als zwei Dutzend Weine im Glas reichen von Kalifornien bis Spanien und Neuseeland. 

Gegenüber der Walt Disney Concert Hall gelegen, bietet das Agua Viva bei ausgewählten Konzerten der LA Phil ein Pre-Theater-Menü an. Das Drei-Gänge- Menü zum Preis von 75 Dollar pro Person umfasst Optionen wie Croquetas de Cangrejo (Krabbenpuffer), Half Roasted Mary's Farm Chicken (Mojo Rojo, Knoblauch-Labneh, Castelvetrano-Oliven, Piparra-Paprika, Jus) und traditionellen spanischen Flan.

Der im November 2020 eröffnete Citizen Public Market in Culver City ist im denkmalgeschützten Gebäude der Citizen Publishing Company von 1929 untergebracht. Zum Angebot der Food Hall gehören Bang Bang Noodles, Go Go Bird, goodboybob, Jolly Oyster, The Press, Uoichiba und WEHO Sausage Co. 

Die Bar Bohémien auf der Dachterrasse des Citizen ist inspiriert von der Geschichte des Gebäudes, von Cocktailbars aus aller Welt und von der spanischen Tapas-Kultur. Zu den Highlights gehören der From LA with Love (Tequila, Passionsfrucht, Lo-Fi Amaro, Limette, Grapefruit, gekrönt mit Prosecco), Culver Carajillo (Wodka, Copali Cacao, Licor 43, Cold Brew Espresso) und einer unserer neuen Lieblingscocktails: A Vibe Called Quest mit Shochu, Gray Whale Gin, Melonenlikör, Matcha, Limette, Yuzu und Orangenblüten.

Machen Sie eine Reise an die Côte d'Azur in der Bar Lis, die mit ihrem schicken Design mit einem zentralen Wasserbrunnen, plüschigen Sitzbänken und Dutzenden von Zypressen an den Süden Frankreichs erinnert. Genießen Sie den Geist der Côte d'Azur mit einem Glas Champagner oder Cocktails wie dem Soleil (Sipsmith Gin, Basilikum, Passionsfrucht, Amaro Nonino, Angostura, hausgemachter Honig-Ingwer-Sirup) und Mon Chéri mit Guillotine Vodka, Litchi- Likör, St-Germain, Rhabarber-Likör und Zitrone.

Das Broken Shaker, Finalist des James Beard Award und Gewinner des Tales of the Cocktail's Best American Hotel Bar Award, serviert eine eklektische Karte mit handgemachten Cocktails und kleinen Snacks. Zu den verspielten Drinks gehören Bikini Mai Tai (Plantation Overproof Rum, Malibu Rum, Blue Curaçao, Guave, Ananas, Limette), Let's Archipela „Go!“ (Don Papa Rum, Chinola, Passionsfrucht, Zitronengras/Lindenblattsirup, Kardamom und Kirschbitter) und Espress Yo Self, zubereitet mit einer Spirituose Ihrer Wahl, Cold Brew, Mr. Black, Crème de Cacao, Demerara und Amaro de Angostura.

Stephanie Izard schrieb Top Chef-Geschichte, als sie in der 4. Staffel des beliebten Kochwettbewerbs als erste Frau den Titel holte. Izards peruanisch inspiriertes Cabra befindet sich im The Hoxton, einem renovierten Beaux-Arts- Schmuckstück aus dem Jahr 1922 im Downtown LA Fashion District. 

Zu den Cocktails gehören der klassische Pisco Sour, Limorange You Glad (Mezcal, Tequila, Aperol, Aji Hot Sauce, Limorangensaft) und der Cali Canelazo mit Rum, Peru-Gewürz und Limorange (scharf serviert). Das Angebot an geteilten Tellern reicht von Vorspeisen wie Empanadas (Rind, Huhn, Mangold und Grünkohl) über Ceviche, Spieße (Hähnchenschenkel, Chorizo, Lachs), im Holzofen gebratenes Skirt Steak und knusprige Schweinshaxe bis hin zu vegetarischen Gerichten wie Papas Huancaina, Süßkartoffel-Ceviche und im Holzofen gebratene Aubergine.

Die mit dem James Beard Award ausgezeichneten Gastronomen Suzanne Goin und Caroline Styne leiten drei kulinarische Ziele im Downtown L.A. Proper: Dahlia, die Cocktail-Lounge im Erdgeschoss, Caldo Verde, das hoteleigene Restaurant, und das Cara Cara auf der Dachterrasse, eine ganztägig geöffnete Bar und ein Restaurant mit freiem 360-Grad-Blick auf die Stadt, Essen im Freien, intimen Ecken und gemütlichen Feuerstellen.

Zu den marktgerechten Cocktails gehören One Night in Tulum (Dahlia Cristalino mit Chili, Koriander, Kokosnusssalz), Rosa Paloma (Calirosa Rosa Blanco, Grapefruit, Soda), Lychee Martini (Wodka, Litschi-Püree, Walnussschale, Zimt) und der Passionfruit Caipirinha, eine Anlehnung an den brasilianischen Nationalcocktail mit El Silencio Mezcal, Cachaça und Passionsfrucht.

Auf der saisonalen Speisekarte von Chefkoch Goin finden sich zahlreiche vegetarische Gerichte wie Moroccan Carrots & Muhammara als Vorspeise, White Trumpet Mushroom Focaccia, Cara Cara Cobb Salad (Süßkartoffel, Avocado, schwarze Bohnen, Rote Bete, Tomate) und Chipotle Carrot Tacos mit schwarzen Bohnen, Queso Fresco und eingelegten roten Zwiebeln. Zu den Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und Fleisch gehören Mini-Hummerröllchen, gebratene Jakobsmuscheln, gegrillter Branzino, gebratenes Piri-Piri-Huhn und Schweinerippchen mit eingelegten goldenen Rosinen und Apfelbutter.

Im Desert 5 Spot, der Rooftop-Bar mit Live-Musik im tommie Hollywood, trifft Pioneertown auf Tinseltown. Das Retro-Dekor ist inspiriert von Palm Springs, Joshua Tree, Motels am Straßenrand und kosmischer Americana. Genießen Sie Musik aus altmodischen Jukeboxen, DJs am Wochenende und nächtliche Auftritte der Hausband The Desert 5.

Trommeln Sie Ihre Partner zusammen und entspannen Sie sich bei Spezialitäten wie Cowboy Colada (Cazadores Blanco, Luxardo Maraschino, Kokosnuss, Limette, Ananas, Giffard Blue Curaçao) und Dolly's Spiked Lemonade (Grey Goose, Lillet Blanc, Cointreau, Honig mit Kamille, Zitrone). Das Musikthema setzt sich fort mit Jolene (Avion Tequila, Wassermelone, Erdbeere, Agave, Limette), Desperado (Beefeater Gin, Amaro Nardini, Campari, Zitrone) und dem würzigen Ring of Fire, hergestellt aus Del Maguey Vida Mezcal, Ancho Reyes Verde, Kaktusfeige, Zitrone und Ingwerhonig.

Im Élephante entführt Gastronom Nicholas Mathers die Gäste von LA an den Mittelmeerraum mit einem italienischen Küstenmenü, Meerblick und einem stilvollen Interieur mit maßgefertigten Möbeln und Designerstücken aus Süditalien und Nordafrika.

An drei Bars werden Weine im Glas angeboten, die die Regionen Italiens widerspiegeln, sowie klassische Cocktails wie der Cadillac Margarita (Élephante Select Batch El Tesoro Reposado, Cointreau, Limette, trockener Curaçao Float) und der Moscow Mule (Hanson Vodka, Ingwerbier, Limette). Die Gäste wählen die Basisspirituose (Tequila, Wodka, Gin, Rum) für den unverwechselbaren Élephante mit Passionsfrucht, Zitrone, Oregano, Amaro Montenegro und kalabrischem Chili.

Das E.P & L.P. ist eine der größten Dachterrassen in LA und bietet einen unvergesslichen Blick auf die Hollywood Hills und den Sunset Strip. Zu den von der Musik inspirierten Cocktails, die im Glas oder im Krug erhältlich sind, gehören Don't Sweat The Technique (Santa Teresa 1796 Rum, Liqueur 43, Limette, Ingwer, Soda) und Walk This Way (Wodka, Lychee, Kokosnusswasser, Limette, Mango Boba Pearls). Zur werktäglichen Happy Hour (16-18 Uhr) gibt es Frozé (Roséwein, Bacardi Rum, Erdbeere, Zitrone) und Snacks wie den veganen Impossible Burger und Waffle Fries.

Das vom Karneval inspirierte Golden Hour ist Teil des spektakulären Restaurant- und Ausgehkomplexes Level 8 im AC/Moxy und ist eine Oase am Pool mit tropischen Cocktails von Melina Meza, die an einer sich drehenden Karussellbar serviert werden, Feuertänzern und einem Blick auf die Stadt von der Dachterrasse im achten Stockwerk.

In diesem Sommer veranstaltet Golden Hour Golden Daze, seine allererste Poolparty-Reihe. Jeden Sonntag von 14:00 bis 20:00 Uhr legen bei Golden Daze lokale DJs auf, die den Vibe von Miami-meets-Copacabana an die Decks bringen. Allgemeine Eintrittskarten bei Eventbrite, mit zahlreichen Optionen für Tische, Daybeds und Cabanas.

Das von der in LA ansässigen h.wood Group betriebene Harriet's Rooftop wurde von John Sofio (Built, Inc.) mit Möbeln im Nadelstreifenmuster, Sonnenschirmen mit Quasten und burgunderroten Markisen gestaltet. Genießen Sie den weiten Blick auf die Stadt von oberhalb des Sunset Strip, während Sie den Spicy Siena (Casamigos Blanco, Fresh Lime, Agave, Fresno Chili) oder Blue Velvet (White Rum, Crème de Violette, Lime, Blueberry) schlürfen.

Top Chef Chris Crary ist für die Speisekarte verantwortlich, die von Spießen (mediterranes Huhn, Teriyaki-Rind, Shrimps) und Mahi Mahi Fish Tacos bis hin zu Hauptgerichten wie Chicken Bolognese, Vegetarian Pasta, Steak & Wedges und Pan-Seared Salmon reicht.

Der Highlight Room erstreckt sich über 1.000 m² in der obersten Etage des Dream Hollywood und bietet einen unvergleichlichen Panoramablick vom Hollywood Sign bis nach Downtown LA. Den ganzen Tag über können Sie am Pool auf einer Plüschliege oder in einer privaten Cabana Rosé trinken, während Sie einen Happen vom The Grill essen. Genießen Sie einen spektakulären Sonnenuntergang und tanzen Sie anschließend zu den Klängen eines DJs, während Ihre Crew einen Krug Bubbles & Berries (Taittinger BLF Champagner, Wodka, St. Germain, Erdbeeren, Cold Pressed Lemon Sour) genießt.

Das Hotel Erwin liegt nur wenige Schritte von den legendären Schauplätzen von Venice Beach wie dem Skatepark, Muscle Beach und den Basketballplätzen von White Men Can't Jump entfernt.

Genießen Sie epische Sonnenuntergänge in der hoteleigenen High Rooftop Lounge, die Spezialitäten serviert wie den Purple Rain (Botanist Gin, St. Germain, Lavendel, Limette), Melon Me Jealous (Tequila, Wassermelone, Cointreau, Limette, Agave) und den Chilly Willy, einen gefrorenen Leckerbissen mit Absolut Elyx Vodka, Passionsfrucht und rosa Limonade.

Das über 1.100 m² große I|O Rooftop befindet sich im 7. Stock des Godfrey Hotel Hollywood und verfügt über Innen- und Außenbars, einen Pool und eine Sonnenterrasse. Genießen Sie die Aussicht und naschen Sie leichte Häppchen, während Sie am Snowdrift nippen, der mit Le Grand Courtâge Brut Rosé, Aperol, Zitrone und Orangenblütenwasser zubereitet wird. Wenn Sie Lust auf Spirituosen aus Agaven haben, probieren Sie The A-Lister (Mezcal, Yuzu-Saft, schwarzer Limetten-Tajin-Rand) oder Jalisco Tea (El Jimador Reposado Tequila, Cointreau, Matcha, Limette).

Auch wenn es sich nicht ein Dutzend Stockwerke über dem Arts District erhebt, hat das LA Cha Cha Chá Stil ohne Ende - wie das Original in Mexiko-Stadt hat das Dachrestaurant ein Mid-Century-Design mit Einflüssen von Acapulco bis Palm Springs. Setzen Sie sich an die Bar im Innen- oder Außenbereich und kühlen Sie sich mit dem Blackberry-Hibiscus Swizzle (Absolut Elyx, Grand Marnier, Brombeere, Hibiskus, Zitrone) ab oder peppen Sie die Sache mit dem Oaxacan Zombie auf - Mezcal, Aged & Overproof Tequila, Falernum, Grenadine, Minze.

Die Dachterrasse des Mama Shelter öffnet täglich um 12.00 Uhr mittags für Ihren Tagesbedarf. Umgeben von einer 360°-Aussicht auf L.A. können Sie an Signature-Drinks wie dem Endless Summer (Tito's Vodka, Himbeere, Agave, frischer Limettensaft, frischer Wassermelonensaft), Mama Goes to Hollywood (New Amsterdam Gin, Weißwein, Honig, Himbeere, Basilikumblätter) und einer Auswahl an Mama's Mules nippen, darunter Moscow (Wodka), Kentucky (Bourbon) und Mexican (Milagro). 

Zu den veg-freundlichen Bar-Häppchen gehören Corn Queso Fundido, Burrata der Saison, Guasaca und Zucchiniblüten- Arancini.

Das Margot mit seinem auffälligen Innen- und Außendesign bietet eine unglaubliche Aussicht, vegetarische mediterrane Küstenküche, regionale Weine und handgemachte Cocktails auf dem Dach des Platform in Culver City. Zu den Signature-Cocktails gehören der Raspberry Spritz (Lillet Rose, Himbeere, Tonic, Cava) und der Black Mamba (Mezcal, Yellow Chartreuse, Brombeere, Habanero, Zitrone). Das vegane Dinner-Menü reicht von Potatoes Bravas und gegrillter Focaccia bis zu Charred Broccoli mit schwarzer Knoblauch-Vinaigrette und Quinoa.

Der legendäre Chefkoch von LA, Wolfgang Puck, hat zwei Restaurants im Pendry eröffnet - das zwanglose Café Ospero im europäischen Stil und das Merois auf der Dachterrasse, das seine berühmte asiatisch angehauchte französischkalifornische Küche anbietet. Zu den Signature-Cocktails gehören der Samurai Sword (Suntory Toki Whiskey, Cointreau, Zitrone, Ingwer, Honig) und Social Disfunction (Botanist Gin, Grapefruit, Aperol, Zitrone, Eiweiß). 

Die Speisekarte reicht von gegrillten Bincho-Spießen, BlueFin Tuna Ceviche und Hamachi Tartare bis hin zu Hauptgerichten wie Crab Fried Rice, Pan-Seared Jidori Chicken und Kurobuta Pork Shank „Bo Ssam“.

Das erste Edition-Hotel an der Westküste bietet ein designorientiertes Gästeerlebnis, das durch die üppige Umgebung von The Roof hervorgehoben wird - eine Dachbar mit unvergesslichem Ausblick, Terrassendeck und tropischen und lateinamerikanisch inspirierten Cocktails mit lokalem Touch.

Das bei Einheimischen und Hotelgästen gleichermaßen beliebte The Roof Garden serviert kalifornische Küche mit Kräutern und Gemüse aus dem hoteleigenen Garten (auch bekannt als „The Farm“). Nehmen Sie an der Teakholz-Bar Platz oder machen Sie es sich an der Feuerstelle gemütlich, während Sie an Cocktails wie dem Playing with Fire (Mejinta Blanco Tequila, Prickly Pear Shrub, Jalapeño) und dem Mole Old Fashioned (Woodford Reserve, Mole, Chile Bitters) nippen. Als Snack gibt es Chilaquiles und Blumenkohl-Ceviche oder gegrillte Gerichte wie mit Ancho mariniertes Skirt Steak, Branzino und gegrillten Schwertfisch.

Das Rooftop im The Wayfarer Downtown LA ist eine urbane Oase mit Liegestühlen im Pool und Panoramablick auf die Stadt. Zu den Cocktails gehören zwei Tiki-Klassiker - der Trader Vic's Mai Tai und der Jungle Bird - sowie Spezialitäten wie der Frosé All Day (Wodka, Chateau Ste Michelle Rosé, Lillet Rosé, Beerensirup) und der LA Girl, der mit Gurkenwodka, Aloe Vera, Zitronengras, Pfirsich und Zitrusfrüchten versetzt ist. Der luxuriöse 10-Gänge- Wochenendbrunch bietet Drinks wie My My's Famous Frozen Coffee und einen Mimosa Flight (Flasche Chateau Ste Michelle Sekt, 3 Säfte nach Wahl).

Chefkoch Jean-Georges Vongerichten bringt seine preisgekrönte Küche in den stilvollen Garten im 12. Stock des The Rooftop by JG. Zum ganztägigen Speisenangebot gibt es Wein im Offenausschank und erfrischende Cocktails wie den Himbeer-Litschi-Bellini (frische Himbeeren, Litschi, Holunderblüte, BillecartSalmon Brut „Jean-Georges“ Champagner) und den Wassermelonen-Mojito (Matusalem Platino Rum, frische Wassermelone, Minze, Limette, Soda).

Spire 73 ist die höchste Open-Air-Bar der westlichen Hemisphäre und bietet einen 360-Grad-Blick aus dem 73. Stock des InterContinental Hotel Los Angeles Downtown. Stockwerk des InterContinental Hotel Los Angeles Downtown. Neben Klassikern und Signature Cocktails gibt es „In Da Club Cocktails“ mit Branson Cognac von 50 Cent, darunter der Bulletproof (Branson Cognac Grande Champagne VSOP, frischer Limettensaft, Simple Syrup, Club Soda, Muddle Raspberries) und der Power Pineapple Mule (Branson Cognac Royal, Agave, Limette, Ingwerbier, Ananassaft).

Über die üblichen Barhäppchen hinaus gibt es Vorspeisen wie Bone-In Ribeye, Prawn Toscana und Organic Breast of Chicken.

Reservierungen bei OpenTable. HINWEIS: $60 Minimum pro Person, 2 Stunden Zeitlimit.

Das Terra ist ein Dachrestaurant mit Lounge im dritten Stock des Eataly in Century City und heißt auf Italienisch „Erde“. Im Mittelpunkt der Speisen steht der mit Holz befeuerte italienische Grill - passend zu den erdigen Gerichten präsentiert die umfangreiche Getränkekarte regionale italienische Weine und botanische Cocktails. Sie können sich Ihren eigenen Gin & Tonic zusammenstellen oder Signature-Cocktails wie den Via Nizza schlürfen - der hauseigene Negroni wird mit Sipsmith Gin, Terra's Aperitivo Blend und Carpano Antica zubereitet; und der Gaia Spritz mit Banhez Mezcal, hausgemachtem Rübensirup, Aperol, Zitronensaft, Prosecco und Soda.