LAのミシュラン星付きとビブグルマンに選ばれたお店2022

プロバスケットボール選手になることを夢見て渡米した大阪府出身の田村誠吾シェフ。ロサンゼルスにとって幸運なことに、彼が得点したのは、彼のお寿司を味わうお客さんでした。 - ミシュラン

才能あふれるシェフ、マックス・ブーンタナキットとリジョ・ジョージが率いるCAMPHORは、東南アジアのスパイスを効かせた本格的なフレンチを提供。爽やかなサンジェルマンなど、クリエイティブなカクテルで完璧な時間を演出しています。- ミシュラン

シェフのケン・タカヤマは、フランス料理の技術とカリフォルニアの旬の食材をふんだんに使い、クラシックな味をモダンでグローバルに進化させた料理を発信しています。- ミシュラン

昼間は、地元の提携農場で大事に育てられたお肉を販売。夜になると輝くダイニングルームに一変。同じ高級素材をアラカルトやコースメニューで楽しむことができるなんて素晴らしい。- ミシュラン

地元の食材をふんだんに使い、季節感を大切にした南カリフォルニア風の直火料理です。- ミシュラン

ウォルターとマルガリータ・マンツケ夫妻が目指したのは、アットホームな高級レストラン。フランス料理のテクニックにカリフォルニアとアジアの香りをブレンドさせた、モダンなスタイルが自慢の10品目を味わうことができます。- ミシュラン

食材の品質や芸術的な盛り付けなど、細部に至るまでこだわりが感じられます。一部の陶器はシェフである井上義之の作品です。 - ミシュラン

サンセット大通りの太陽が降り注ぐ一角、この街で一番に早起きしなければならない理由のひとつがオールディベイビーのサンドイッチ。朝食のサンドイッチは誰でも作れるが、ここに匹敵するものはほとんどないだろう。 - ミシュラン

風通しが良く、インダストリアルでシックな空間のカボコ。味わい深いモダンなブラジル料理がゲストを歓迎します。- ミシュラン

タコスは絶対に外せません。ジューシーなチキンがたっぷり入ったティンガ・デ・ポーロか、少し焦げ目のついたステーキタコスをぜひ！- ミシュラン

FLAVORS FROM AFARは、難民、亡命希望者、移民と協力して、出身国のレシピを提供しているレストランです。- ミシュラン

人気の柔らかい海南チキンには、3種のディッピングソースと味付きのご飯が添えられています。 - ミシュラン

オーナーシェフであるテナグネ・ベラチュとその娘たちのアットホームなレストラン。シンプルな内装の中で感じる、まるで家で過ごしているように楽しめるお料理。鮮やかなエチオピアの伝統料理は野菜も肉も同様、インジェラを並べた特大の銀の大皿で提供されます。 - ミシュラン

高校時代からの恋人アンドリューとミシェル・ムニョスの夢が現実に。週末の裏庭で始まったお肉の燻製の趣味が、リンカーンハイツの本格的なレストランに変身しました。 - ミシュラン

インド風スポーツバーと言うと珍しいですが、Comfort Innの地下にあるホットスポット。大型フラットスクリーンテレビには、その日の試合が映し出され、お気に入りのチームの応援をするお客さんで賑わいます。ベーシックな料理を基本にしながらも、独創的で絶妙な味付けです。- ミシュラン

ロサンゼルスのピザはニューヨークに敵わないと思っている人は、明らかにPIZZERIA BIANCOに行ったことがないですね。 - ミシュラン

パチパチと燃える炎と炭の熱、絶えず生地をこねるOri MenasheとGenevieve Gergisの最新レストランから目が離せない。 - ミシュラン