LAで最高のちらし寿司10選!

写真提供:Clarissa Wei

 

日本料理、特に寿司は世界各国で人気を集めていますが、ここLAには日本に劣らない最高の寿司を堪能できるレストランが数多くあります。最近注目を浴びているのが「ちらし寿司」です。「ちらし寿司」は。新鮮なネタと卵、そして酢飯とのバランスが命といわれます。カラフルで美味しい「ちらし寿司」は目でも楽しめる料理としてLAでも大人気なのです。本日はLAで最高と言われる「ちらし寿司」を味わえるレストラン10選をお届けします!

Property of Discover Los Angeles
写真提供:Clarissa Wei

A-WON

A-Wonは韓国風の寿司を味わえるレストランです。まずご紹介するHwae dup-bapはちらし寿司の姉妹的一品で、キューブ状の刺身とごまで味つけられたレタス、いくらなどの卵、新鮮な野菜、がご飯の上に盛りつけられた海鮮丼です。コチュジャンが少量入っていて、スパイシーに仕上げています。al-bapは5種類の色の違う魚の卵が盛りつけられたどんぶりで、こちらも魅力的な一品です。いつもと違うちらし寿司に挑戦したい方は是非足を運んでみて!

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DAI CHAN

こちら「だいちゃん」は日本の家庭料理が味わえるLAで人気の日本料理屋です。店内はとても華やかで活気にあふれています。メニューはどれもカラフルで、ご紹介する「大名チラシ」はこれまた鮮やかな一品です。ごまをまぶした酢飯の上にマグロ、サーモン、ハマチ、イカ、ホタテ、ビンナガマグロ、サバ、、うなぎ、いくら、が乗り、最後に刻み卵、ネギとのりがトッピングされます。

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MARUHIDE UNI CLUB

こちらMaruhide Uni Clubはウニのスペシャリストと呼ばれる店長が開く日本料理屋です。カルフォルニアで撮られたウニは新鮮で美味しい事で有名です。「LA で一番ユニークなちらし寿司」という大会があったなら必ず賞を受賞すると思われる、ユニークなアプローチのちらし寿司は一言で言うと、クリーミー。おすすめのNigiyaka Bowlはウニがフィーチャーされた目にも鮮やかな美しい一品。ウニそのもの、マリネしたウニ、茹でたウニ、オムレツで包んだウニが乗ったスペシャルなメニューです。サービスのお吸い物にもウニが入っているのにはびっくり!ウニ好きは是非一度足を運んでみて!

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MORIZO SUSHI KAISEN

Morizo Sushi KaisenMarukai スーパーマーケットに店舗を構えるレストランです。10ドルのrice bowlなるちらし寿司はお値段の割に満足できるメニューです。盛りつけは至ってシンプルですが、刺身一切れが分厚いのが魅力です。ランチにおすすめのスポットですよ。

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写真提供:Clarissa Wei

NABEEYA

こちらのお店はランチオンリーなのですが、ファンの間では夜も開いてほしいとの声も上がる人気店です。オーナーは韓国人のカップル。こちらのちらし寿司のネタは味がしっかりしている事で有名です。鰹フレークや春タマネギ、ごま、味付けキュウリ、もバランスよくトッピングされている、満足の一品です!

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PISCES SUSHI

こちらのレストランはマンハッタンビーチにあるお店で、ヨシさんとサラさんのカップルが経営するお店です。テイクアウトがメインですが、店内でお食事をする事も可能です。おすすめは$13.95のチラシズです。こちらのお店のちらし寿司は使われている酢飯が美味しい、と評判です。盛りつけられた刺身は食べやすいように薄くデリケートに切られています。是非お試しあれ!

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写真提供:Clarissa Wei

SUSHI GEN

こちらはLAでは珍しく行列のできる大人気の寿司店です。$15のちらし寿司はその日上がった新鮮なネタで作られます。サーモンはあまり入ってない事が多いのですが、マグロ、ハマチ、イカ、うなぎと言った新鮮素材が鮮やかにちりばめられています。ディナータイムはお値段が上がるのでランチタイムをお勧めします!

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SUSHI GO 55

リトルトーキョーギャラリアマーケットの最上階にあるこちらのレストランは60年以上続く老舗店です。こちらのお店のちらし寿司は2段になっていて、上の段に刺身がトッピングされ、下の段に酢飯といくらなどの卵、のりと刻み卵がチッピングされ、盛られています。2段のちらし寿司を初めて提供したのはこちらのレストランなのだとか。タイ、マグロ、ハマチ、サーモン、といった新鮮なネタを楽しんでください!

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写真提供:Tony L., Yelp

SUSHI KOMASA

こちらSushi Komasaは同じくリトルトーキョー内にお店を構えるレストランです。ウニ、サーモン、ハマチ、タイ、マグロ、イカ、エビ、卵、のり、いくら、梅干し、キュウリ、が乗ったちらし寿司はシンプルながら人気を集めています。ネタも大きいのでお値段の割にお得感がありますよ。

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SUSHI ROKU

こちらのレストランは大手のダイニンググループ会社が経営するおしゃれなレストランです。何と言っても、小林シェフの作るプレミアムちらし(26ドル)は最高です。クロマグロ、スコティッシュサーモン、ヒラマサ、スパイシーツナ、ウニ、味付けいくら、卵、エビ、タコ、カニの足が乗ったちらし寿司はまさにプレミアム!是非一度お試しください!


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