LAで最高においしいベジ・バーガーを食べよう!(後半)

セレブやスターの影響もあり、最近人気度が急上昇しているベジ・バーガー!L.Aにはおいしいベジ・バーガーがいただけるお店がたくさんあるんです!前半に引き続き、イチオシのお店を一挙ご紹介致します!

Property of Discover Los Angeles

MUD HEN TAVERN

Mud Haven Tavernはハリウッドにあるおしゃれなカフェです。以前はSTREETという名のカフェで知られ、STREETでもベジ・バーガーは絶大な人気をほこっていました。STREETでのバージョンは、シンガポール料理にインスパイアされたソースをフィーチャーしたバーガーでした。Mud Haven Tavernではブラウンライス、ブラックビーンズ、オニオン、クミンを使用した緑色のパティーと自家製ジンジャーホットソースをフィーチャーしたバーガーを提供しています。バーガーには、パティ、レタス、トマト、ビーガン・チェダーチーズと一緒に自家製Remoulade(香草・マスタード・ケーパーで香りづけしたマヨネーズソース)もはさまれます。オリジナルのベジ・バーガーはファンも多く、一度は食べておきたいおすすめの一品です!

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THE PARK RESTAURANT

ドジャースタジアム近くにあるThe Parkは創作アメリカンを提供するポピュラーなビストロです。ピスタチオ色の壁とチェック柄(白黒)の床が印象的な店内はとても明るい雰囲気で、屋外には小さなパティオもあり、多くの人でにぎわっています。自家製のベジバーガーは、レンティル、Bulgur(干し上がったつぶされた麦)、マッシュルーム、スイートポテトにパン粉などを練り込んだパティーをレタス、トマト、レッド・オニオンにピクルスと一緒にバーガー・バンにはさんだ贅沢な一品です。ぜひ一度お試しあれ!

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PLAN CHECK KITCHEN + BAR - DOWNTOWN

Plan Check Kitchenは、ロサンゼルス市内に3店舗を展開する大人気のガストロパブです。絶大な人気から、現在さらなる店舗の拡大を検討中なのだとか!実はベジ・バーガーはオフィシャルにメニューには記載されていないのですが、どの店舗でもオーダーする事ができるんです。また、お店の名物ダブル・ベジ・バーガーは「本日のスペシャル」としてメニューボードに登場する事が多いことでも有名です。ポルトベロ・マッシュルームにオランダガラシ、ケール、ガーリック、カシューナッツにユッカの根、パン粉を使用したパティーはこんがりと焼かれ、アメリカ風出汁とスイスチーズ、カリッとしたオニオンストリング、バター・レタス、トマトマヨネーズと一緒にPlan Checkの名物バンにはさまれ、鉄製のフライパンにのせてサーブされます。Plan Checkならではのスペシャルなバーガーをぜひお楽しみください!

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QUICKSAND

QuicksandはWest L.Aにある爽やかなカフェです。お店のモットーは“United We Stand”「団結して立ち上がる」なのだとか。人気の自家製ベジ・バーガーは、大麦にポテト、マッシュルーム、オニオン、卵白、ガルバンゾ豆の粉、黄玉ねぎ、ガーリック、タイム、パセリ、バルサミコ酢、メープルシロップ、レッド・ポテトを使用し、外はカリッと中はソフトに仕上げたベジ・パティーをフィーチャーしています。バーガーには、パティーと一緒にシャキシャキのアイスバーグ・レタス、とろけたチェダー・チーズ、フライド・オニオンにハーブ・アイオリソースがはさまれます。サイドにフレンチフライかサラダを選ぶ事ができます。

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SALT AIR

Salt Airは2013年にベニスのAbbot Kinney Boulevardにオープンしたおしゃれなシーフード・レストランです。Salt Airの自家製パティーは季節限定のマッシュルームにレッド・レンティル、ハラペーニョ、人参、オニオン、セロリ、タイム、レモンジュース、オリーブオイル、パン粉をブレンドして作られます。パティーはアヴォカド、トマト、ハラペーニョ・オイルとともにレタスにくるまれてサーブされます。レタスはちょっと軽いという方は、お好みでバンにはさんでバーガーとしていただくことも可能です。カリッとしたフライド・エッグをオプションでトッピングするのがおすすめですよ!ベジ・パティーにはサイドで、ガーリックとチリ、ハーブがまぶされたフライドポテトがつきます。

 

今回のベジ・バーガー特集いかがでしたか?どのお店のベジ・バーガーも本当においしそうでしたよね!こだわりのレシピで作られたベジ・バーガーは、どれも試す価値ありですよ!ぜひこの機会にお店に足を運んでみてくださいね!