L.Aで今話題のブランチメニューを提供するお店:ベスト10!(パート1)

Potato rosti with Bloomsdale spinach at Winsome | Photo by Joshua Lurie

ロサンゼルスのダイニングシーンは日々進化しているといわれていますが、そんな中、今美食家たちの間で話題になっているのが「ブランチ」です。新店舗でいただく、おいしいブランチを特集する企画も今回で最終回となります。今回も最高に美味しいブランチがご自慢のスタイリッシュなお店が多数登場しますのでお楽しみに!

Property of Discover Los Angeles
Murphy Ranch stairs | Photo by Joshua Lurie

머피 랜치 계단 (MURPHY RANCH STAIRS)

총 계단 수: 529

이 가이드에서 소개하는 계단 중에서 유일하게 짧은 하이킹 코스라고 할 수 있습니다. 그러나 언덕을 오르고 나면 하이킹 한 보람을 느낄 수 있을 겁니다. 화려한 카프리 드라이브 끝에서 캐살레 로드(Casale Road)에서 왼쪽으로 꺾은 후 돌아가면 노란색 게이트와 마주치게 됩니다. 게이트를 지나 접시꽃이 드문드문 줄지어 있고 그래피티로 가득한 길을 따라 계속 가보세요. 녹색의 산마루가 멀리 왼쪽에 보이고 오른쪽으로는 바위 얼굴이 보입니다. 펜스에 있는 구멍을 따라 계단을 걸어가보세요.  529개의 계단을 내려가면 소나무들이 줄지어 있는 흙길이 반겨 줄 것입니다. 길을 따라 계속 내려가면 2차 세계대전 중 나치 추종자들이 세운 야영지의 흔적들이 펜스로 격리되어 그래피티로 덮여있는 머피 랜치에 도착하게 됩니다. 추가 정보 →  

1562 CASALE RD. PACIFIC PALISADES, CA 90272

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Quiche at Redbird | Photo by Joshua Lurie

REDBIRD

 

観光名所としても知られるVibiana Cathedral の旧教区司祭館に建てられたRedbirdは、敏腕シェフNeal Fraser氏と、パートナーのAmy Knoll Fraserさん(夫妻)が経営するスタイリッシュなレストランです。ダイニングルームの照明がとにかくおしゃれで、訪れるものを圧巻します。料理は、ヨーロッパスタイルのメニューにアメリカンをコラボレーションさせた創作料理を中心としています。ブルーベリーとリコッタのデニッシュやチョコレートクリームがたっぷり入ったペイストリー、トーストしたアーモンドとピーチジャムで一緒にいただくバターたっぷりのブリオッシュなどの自家製ペイストリーは、最高に美味しいと定評があるのでぜひオーダーしておきたいメニューです。その他にも、季節の野菜を使ったSeasonal Quiche(キッシュ)や、キャロリーナゴールドライス、ベントンズハム、目玉焼きののったコンボメニュー、シャキシャキのスナップピー、アスパラガス、ソフトエッグ、ラディッシュ、水菜などといただくspring chicken salad(スプリングチキンサラダ)など、ボリューム満点のものからライトなメニューまで、バラエティー豊かなメニューがならびます。バーメニューも充実しているのでぜひお試しください。伝統的なBloody Maryもいただけますが、お店ご自慢のModern Maryはぜひご賞味いただきたい一杯。トマトとレモン、ホワイトバルサミコ酢、フェンネル、バジルにペッパー、ヴォッカにソーダをブレンドした爽やかな カクテルです!

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Lemon ricotta pancakes at Viviane | Photo by Joshua Lurie

VIVIANE

Vivianeは、Bombet Hospitality GroupのStephanie BombetとFrancois RenaudがシェフのMicheal Hung氏を迎え入れる形で、2015年にオープンしました。ホテルのプールを取り囲む様に広がるVivianeは、とにかくおしゃれなレストランです。バンガローラウンジのデザインは、デザイン界のスターといわれるKelly Wearstlerが手掛けており、カラフルな幾何学模様にアクセントでウッドテーブルと植物を取り入れた洗練されたデザインとなっています。Avalonはハイエンドのスタイリッシュなホテルですが、ブランチメニューはどちらかというと庶民的なスタイルなので、驚く人もいるようです。Hungシェフのスペシャリティはなんといってもフライドチキン。バターミルクと塩を混ぜたものに12時間ひたし、セージやタイム、スモークしたパプリカなどでシーゾニングしフライしたチキンはスパイシーなドレッシングのかかったキャベツサラダと一緒にサーブされます。サラダは種類豊富なので、ライトなブランチを楽しみたい方には嬉しいポイントです。おすすめのレモン・リコッタ・パンケーキは季節によって、秋のフルーツ・シチュー、またはシャンパンで柔らかくしたベリー、といったフルーツコンポートがサイドがついてきます。数あるメニューの中でもイチオシなのは、なんといってもブリオッシュフレンチトーストです!チョコレートガナッシュに浸されたフレンチトーストには、ベリーコンポートとホイップクリームがトッピングされサーブされます。一度食べたらヤミツキになる美味しさですよ!ドリンクメニューも充実しているのでぜひ一度足をはこんでみてください!

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WINSOME

Winsomeは、人気バー「The Spare Room」の創設メンバーでもあるMarc Rose氏と Med Abrous氏が手掛ける話題のレストランです。最近レノベーションされたタワー、The Elysian内にオープンしました。全体的にシックにまとめられた店内にはオープンキッチンと対面する形でカーブしたカウンターがあり、壁には著名画家 Phil Dike氏の『Sunshine in Echo Park』が描かれています。レストラン裏側には広々としたパティオもあります。Jeremy Strubelシェフのモダンな創作料理は場所の雰囲気とピッタリマッチします。ブランチも洗練されていると、多くの人を魅了しています。イチオシのPotato rostiは、バターたっぷりの、カリッとしたポテトパンケーキに目玉焼きとお好みのトッピングをのせることのできる人気メニューです。Bloomsdake spinach(ほうれん草)、アスパラガス、アヴォカド、そしてバシルを使ったタヒニは、ボリューム満点のメニューです。美食家をもうならせるダックエッグトーストはスパイシーなソーセージ nduja、そしてオレガノなどのスパイスがトッピングされた贅沢な一品です。スパイスの効いたベビーキャロットと根菜を香菜のヨーグルトと赤ピーマン、知り、タイバジル、レッド・ウィートベリーであえたクリスピーな豆腐と一緒にいただく栄養たっぷりのメニューなど、ベジタリアン・メニューが充実しているのも、健康志向の方には嬉しいポイントです。ペイストリーも種類豊富でめずらしいメニューが多いので要チェックです。サクサクの抹茶・コンチャ(貝がたのペイストリー)やライ麦を使用したキャラメル・ブラウニー、モンキーブレッドなど、甘党にはたまらない絶品がならびます。いつもと違ったおしゃれなブランチを堪能したい方におすすめのスポットですよ!

 

L.Aで美味しいブランチを提供する、今話題の新しいお店を特集した今回の企画、いかがでしたか?どのお店も味、雰囲気ともに大満足するはずですので、ぜひ足を運んでみてくださいね!