LAでおすすめのチャイニーズ・ビーフ・ヌードル10選！(後半)

前回好評をいただいたビーフ・ヌードル「牛肉麺」特集！その後半はこちら！

こちらNew Mandarin Noodle Deliは陜西省（山西省）特有の麺が味わえるレストランです。山西省は北西にある中国の行政区分の一つで、手作り麺で有名な地域です。なんと、マルコポーロも山西省に出向き、麺のレシピをイタリアに持ち帰った、と言う歴史もあるのだと言うから驚きです。こちらのレストランではありとあらゆる種類の「麺」を頂く事が出来ます。Thick Noodleは人気の麺ですが食べる時にスープに落とすとスープが周りに飛びはねて大変な事になるのでご注意を！

こちらNoodle Kingでは幅広い種類の麺料理を頂く事が出来ます。シェアするのならExtra Largeバージョンをオーダーしましょう。辛さも調節可能なのでお好みで辛さを足してみて！サイドに出される野菜の漬け物がさっぱりとしていて、濃厚な麺と相性抜群です。

こちらのお店はLAダウンタウンにある人気店で、お店オリジナルの梅酒カクテル、種類豊富な点心、牛肉麺で有名なお店です。グルテンフリーの麺もあるのでアレルギーのある方でも安心して食事する事が出来ます。麺は全て手作りで、牛肉は丁寧に長時間調理されています。是非一度足を運んでみて！

やっとこういうお店が出来てくれた！と絶賛するローカルも多いこちらのお店はSan Gabriel Valleyの西にある台湾レストランです。こちらのお店では、オーナーの親戚が経営するアジア系野菜農園でとれた、旬の新鮮野菜を使っているそうです。それもあってなのか、メニューは季節ごとに変わります。そんな中、牛肉麺だけは変わってほしくない！と思っているお客も多いようです。麺はアルデンテで歯ごたえがあり、牛肉は柔らかく、新鮮なボクチョイがトッピングされています。一度は訪れたいレストランです！

Taipei Bistroの一番の売りは？とLAのローカルに聞くと、「グルタミン酸ナトリウム（旨味調味料）を全く使用していないこと」という方もいるそうです。LAにお住みの方のグルタミン酸ナトリウム（旨味調味料）へのこだわりが伺えますね。牛肉麺は大抵の場合旨み調味料を加えて調理するので、一切使っていないとなると、かなりレアになるのだとか。お弁当で有名なこちらのお店ですが、牛肉麺の種類も豊富なので、是非一度足を運んでみて！辛さオーケーの方ならスパイシー牛肉麺をお勧めします！

以上、チャイニーズ・ビーフ・ヌードルの牛肉麺特集でした！次回もお楽しみに！