世界が注目する新生LAXを大特集!(パート1)

Tom Bradley International Terminal (TBIT) | Rendering courtesy of Los Angeles International Airport (LAX)

現在ロサンゼルス国際空港(通称LAX)では、140億ドルをかけた大規模な改革プログラムcapital improvement programが続行中ですが、つい最近Airport Revenue Newsにより大型の空港の中でも特に優れたデザイン(小売店や空港内)の空港に与えられる 『Best Concessions Program Design among large airports』に2年連続で選ばれました。今回、審査の対象となったのはWestfieldがデザインを手掛けたダイニング&ショッピンエリア、そして航空内のサービスエリアなどに加え、新たに加わったTom Bradley International Airpot(TBIT)だったといいます。

LAXにはトレンドの最先端と言われるお店がたくさんあります。ロデオ・ドライブやメルローズ・アヴェニューにインスパイアされたというデザインのショッピングエリアはゴージャスな雰囲気であふれています。Emporio ArmaniにBorder Grill (レストラン)など、各業界で最高峰といわれるブランドやレストランが軒をつらね、訪れるものすべてを魅了します。今回は、そんな世界が注目する新生LAXを3回に分けて詳しくご紹介致します!今年の夏、L.Aに行くという方は要チェックですよ!

Property of Discover Los Angeles
Westfield at LAX

INK.SACK

Tom Bradley International Terminalにあるink.sackは、2013年にGQ Magazineで「アメリカ国内の空港にあるレストラン・トップ10」に選出されたことのある人気レストランです。シェフのMicheal Voltaggio氏は超人気番組 Top Chefに出ていたこともあり、ファンも多いことで知られています。ink.sackはグルメサンドイッチの専門店で、冷たいフライドチキン・サンドイッチにバインミー(ベトナムサンドイッチ)、スパニッシュ風トルティーヤなど、バラエティー豊かなメニューがならびます。ちなみにVoltaggio氏はFood & Wineマガジンで、2013年にBest New Chefに選ばれた経歴の持ち主で、HealdsburgにあるCharlie Palmer’s Dry Creek Kitchen や ビバリーヒルズのSLSホテルにあるThe Bazaar by Jose Andres などでシェフとして腕をふるっていた経験があり、それぞれのレストランでミシュランの1つ星(DryCreek Kitchen)、ロサンゼルスタイムズによる4スター(The Bazaar by Jose Andres)を獲得しています。

Property of Discover Los Angeles

B GRILL BY BOA STEAKHOUSE

BOA Steakhouseは、West HollywoodとSanta Monicaに支店を持つおしゃれなレストランです。LAXではターミナル7、Gate 71Bと73の間のコンコース沿いにあるDuty Freeの真向かいにあり、B Grill by BOA Steakhouseという名のもと営業しています。BOA Steakhouseは、National Geographicマガジンにより「世界最高峰のステーキハウス・トップ10」に選ばれており、プライム・オマハ・ビーフ、サーティファイド・オーガニック・ビーフ、プレミアム和牛などの高級ステーキを提供することで有名です。いずれも調理法やソースを選ぶことができます。最高に美味しいステーキを食べて、贅沢な気分を満喫してください。

Property of Discover Los Angeles
Westfield at LAX

CHAYA SUSHI

カルフォルニアを中心に絶大な人気を誇るChaya レストランは、モダンなユーロ・アジアンのコンセプトのもと、エキゾチックな素材を用いて大胆な創作ジャパニーズを提供するお店です。L.Aのダウンタウン店、ヴェニス店では、ともに地元産のフレッシュな素材を用いて季節に合わせた旬のメニューを提供しています。Tom Bradley International TernimalにあるChaya Sushiでは、テイクアウトメニューも用意しているのでフライト用に購入する乗客も多いのだとか。寿司以外のメニューも豊富なのでぜひお試しあれ!Chayaの特製カクテルはおすすめですよ。