ロサンゼルス国際空港のダイニングシーンを大特集！(パート1)

ロサンゼルスは、アメリカ国内において、一流のレストランが最も多く存在する街の一つして知られています。そんなロサンゼルスにおいて、モダン化プロジェクトが行われたロサンゼルス国際空港 (LAX)は、地元で有名なレストランや、受賞経験のある有名シェフのお店などが数多く軒を連ねる、街のアイコンと呼ぶにふさわしいダイニングスポットなのです。

テイクアウトであれ、リラックスしていただくコース料理であれ、LAXでは様々なダイニングオプションを楽しむことができるのです。農家直送の食材を使用した美味しいメニューやバーガーにビール、ピザとワイン、キャビアにシャンパン、こだわりのコーヒーにデザート、グローバルな料理まで、バラエティ豊富なメニューがラインアップしています。モダン化プロジェクトの一環として、現在では、ターミナル2、3、4、5、6、そしてTom Bradley 国際空港に、新たな店舗が加えられ、LAX全体としてのダイニングシーンはますます華やかなものとなりました。

ボーディングパス（搭乗券）をお持ちの方は、搭乗日当時であれば、どのターミナルにでも入場することができるので、時間のある方はぜひ各ターミナルに足を運んで見てください。ターミナル4と8は、トンネルとウォークウェイで繋がっていて、TBITとターミナル4は、新たに加わったサービス、T-4コネクターで繋がってい流ので、ストレスなく空港内を回ることができます。

今回は、そんなLAXで、イチオシのダイニングスポットをターミナル別にご紹介いたします。3回に分けて詳しくご紹介しますので、最後までどうぞお楽しみに！

• 800 Degrees: L.A発祥のこちらのお店では、カスタムメイドのナポリタンピザをいただくことができます。ウッド・オーブンで焼かれる特製パイも最高に美味しいですよ。
• Border Grill: USA Todayにおいて、「読者が選ぶ最高のお店ベスト10」（地域別ダイニングのエアポートカテゴリーにおいて）に選ばれたBorder Grillは、「トップ・シェフ・マスター」として知られるSusan Feniger シェフと Mary Sue Millikenシェフの2人が手がける、奥深い味わいのモダン・メキシカンを堪能できる人気レストランです。
• Chaya Sushi: Chaya Sushiは、創作日本料理が楽しめるロサンゼルス発祥の日本食レストランです。クリエイティブな刺身に寿司、海苔巻きと合わせて、カクテルやお酒もお楽しみください。
• Drink.LA: 高級ワインにクラフトビール、定番のクラシックカクテルに合わせて、軽食をお楽しみいただけるお店です。Great Hallの中2階にあるので、店内からは、ターミナル全体を見渡すことができます。
• III Forks Steakhouse: USDA（アメリカ合衆国農務省）お墨付きのプライムステーキと新鮮なシーフードが楽しめるレストランです。店内にはウッドテーブルとレザーチェアが配置されていて、暖かい雰囲気ながらも洗練された空間が広がっています。世界トップクラスと言われる極上のワインセレクションも魅力ですよ。
• ink.sack: こちらのお店は、人気番組「Top Chef」の優勝者である L.A在住のMichael Voltaggioシェフが手がける人気店です。メリーランドさんのクラブ（かに）を使用した自家製チップスを始め、手の込んだメニューを楽しむことができます。雑誌GQでは、「The Ten Best Restaurants Airports」に選ばれています。
• James Beach: アメリカの定番家庭料理やカクテルがいただける、ベニスの人気店の空港支店です。
• The Larder at Tavern: L.Aきっての敏腕レストラン実業家として有名な、 Suzanne Goinさんと Caroline Styneさんが手がける、Brentwoodにある人気レストランのカジュアルバージョンとして誕生したお店です。1日中オーダーできるブレックファストメニューや、職人技の光るグルメサンドイッチ、焼き菓子やペイストリー、グルメ・コーヒーなど、ハイクオリティーの人気メニューが多数ラインアップしています。
• LA MILL Coffee: 時代の先端を行く、サードウェーブコーヒーの代表とも言えるコーヒーを提供するL.Aの人気コーヒーショップです。エスプレッソのお供には、美味しいペイストリーをどうぞ。
• Luckyfish: L.Aで有名なダイニンググループSushi Rokuの手がける日本食店です。お気に入りのカクテルと寿司をお楽しみください。
• Petrossian Caviar & Champagne Bar: シャンパン、ヴォッカ、キャビア、スモークサーモンをはじめとする、高級食材を思う存分楽しめるバーです。ブティックショップもあり、エレガントなギフトアイテムをゲットすることができますよ。
• Scoreboard LA：ホットドッグやコールドブリュー、自家製チリやサンドイッチを食べながら、スポーツ観戦を楽しめる、スポーツ好きにはたまらないスポットです。店内には、なんと8つもフラットスクリーンがあります。
• Umami Burger: L.A発祥のUmami Burgerは、伝統的なアメリカンバーガーに、ショップオリジナルの秘伝の材料を加え、これまでにない、ユニークなバーガーを提供している、大人気のバーガーショップです。LAX内のGreat Hallにある店舗では、LAX Burgerや LAX Veggie Burger、3種のブレックファストバーガーなど、ここでしか食べられないスペシャルメニューを展開しています。ぜひ一度お試しあれ！
• Vanilla Bakeshop: Vanilla Bakeshopは、サンタモニカに本店を構える、全てをゼロから作り上げることをコンセプトにした、こだわりのお店です。美味しいコーヒーと共に、職人技の光る味わい深いカップケーキをお楽しみください。とても可愛らしく包装してくれるので、お土産やギフトとしても最適ですよ。
• Vino Volo: イタリア語で「ワイン・フライト」を意味するこちらの店舗では、数あるワインセレクションの中から、知識豊富なスタッフが選んだ、お客様一人一人にぴったりのワインをいただくことのできる話題のお店です。お肉やチーズなどのおつまみメニューとご一緒に最高級のワインをお楽しみください。

• California Pizza Kitchen ASAP: ビバリーヒルズ発祥のグルメ・ピザ・レストランです。オリジナリティあふれるユニークなトッピングをお楽しみいただけます。種類豊富なドリンクメニューも魅力ですよ。
• Reilly's: Sunset Boulevardに本店を構える、人気アイリッシュパブのLAX支店です。コーンビーフスライダーやナチョス、ビアーフライト（何種類かのビールを少しずつ楽しめるメニュー）などがおすすめですよ。
• Rock & Brews: アメリカの定番家庭料理と美味しいドリンクがいただけるお店です。店内は「ロックンロール」をコンセプトとした雰囲気となっています。LAX内には、先にできたターミナル5支店と合わせて2店舗存在します。テイクアウトもポピュラーです。
• Coming in late 2018: 2018年後半には、ハンバーガーやシェイク、ディナーブレックファストやカクテルを提供するコリアンタウンの人気店、 Cassell`s Hamburgersや、地元産の食材を使用したヘルシーフードを販売する Urth Cafeが入店する、新たなフードコートが完成する予定です。

ロサンゼルス国際空港のダイニングシーンをご紹介している今回の特集、パート1は、トム・ブラッドリー国際ターミナルとターミナル1にスポットを当ててお届けしました。パート2では、ターミナル2からターミナル4までの注目店にフォーカスを当ててお届けしますよ。次回もどうぞお楽しみに！