ロサンゼルスでおすすめの麺料理９選！(パート2)

L.A.で美食家たちを魅了する美味しい麺料理をご紹介している今回の特集、パート2、パート3も、現在話題沸騰中の魅惑の麺料理が登場しますので、どうぞお楽しみに！

欧米人にとって、日本料理はさまざまなスタイル、そして要素がかくれ、幅広いメニューが存在する料理と見なされています。数あるメニューの中でも海外で特に賞賛をあびているのが、日本の「麺料理」なのです。うどんにそばにラーメンと奥深い歴史のあるメニューは、どれも欧米人の心をがっしりとつかんでいるようです。温かいスープと一緒にいただくラーメン、つけ麺やうどん、そばなどの食感にくわえ、さまざまなトッピングをのせる事ができる点など、海外の人々にとってはめずらしく、最高に楽しめるメニューとなっているのです。美味しいといわれる日本食店、また麺料理店は、South Bayに集中していますが、西海岸エリアとダウンタウンのリトル東京エリアにも、おすすめのレストランがたくさんあります。こしのあるうどんに旨味たっぷりのラーメン、歯ごたえのあるそばまで、その日の気分によって選ぶ事ができますよ！

タイ料理を代表するメニューの１つ、パッタイはタイ料理の良い点をすべて合わせた、そんなメニューです。甘くてスパイシー、酸っぱくて、ファンキー！ほとんどのパッタイには卵、砕いたピーナツ、ねぎとライムが入っています。（または着いてきます。）美味しいといわれる伝統的なものには、乾燥したシュリンプ（小エビ）、プレスした豆腐、チリパウダー、クリスピーなポークが入っています。最近は伝統的なものだけでなく、アレンジをくわえたものや鮮やかなオレンジ色をしたものや甘さを追求したものなど、一風変わった隠れメニューとしてのパッタイなども人気を集めています。

パスタといえばイタリアの国民食であり、全世界で愛される麺料理の王様ですよね！L.A.では、革新的なシェフたちが、伝統的なメニューにさまざまな工夫をくわえ、オリジナルのパスタを次々と生み出しています。地元産の野菜や、チーズに肉、シーフードなど、バラエティー豊富な食材を使い、時にはフェンネルの花粉やネトルなど、アクセントになるユニークな食材を用いる事で、特定のお店だけでしか食べられない、唯一無二のパスタを提供しているのです。

L.A.でおすすめの麺料理特集、次回は最終回となります！どうぞお楽しみに！