カルバーシティで最高のレストラン10選!

写真提供:Joshua Lurie

以前は新しいレストランが出来てもすぐに閉店、といった印象もあったエリア、カルバーシティですが、最近では「新しい波が来た!」と食通達にも注目をあびるレストランが増えてきています。本日はそんなカルバーシティのおすすめレストランをご紹介します!

Property of Discover Los Angeles
写真提供:Joshua Lurie

BUCATO

こちらのレストランはお客様にお食事を楽しんで頂く為、「携帯禁止」「撮影禁止」といったかなり徹底したポリシーを掲げるイタリアンレストランです。今ではルールも定着し、「ここのメニューを食べる為なら」とお客は割り切っているのだとか。2階にはパスタ・ラボがあり、どのパスタも自家製なのが売りです。ミートボールにエビ料理やドーナツまで最高においしいお料理が頂けます。

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EAST BOROUGH

East Boroughはおしゃれなベトナムレストランです。花柄のタイルが敷かれた床に外に繋がるパティオと雰囲気も良く人気を呼んでいます。ランチはカジュアルに楽しめますが、夜はここでしか味わえないメニューを頂く事が出来るのでおすすめです。ラム肉のタマリンドソースがけ、タラのチャーハン、チキンとラピーニ(特殊のハーブ)、青エビのカニペースト和えのグレープフルーツ添えなどが人気です。デザートには是非ベトナムコーヒーをどうぞ。

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FATHER'S OFFICE - LOS ANGELES

こちらのお店は屋根付きのパティオと36個のタップを誇るバーで有名な人気のレストランです。乾燥熟成されたビーフと炒めタマネギ、リンゴの木でいぶしたベーコンコンポート、グリュイエールチーズ、メイタグブルーチーズ、そしてルッコラをバゲットに挟んだ、Office Burger(オフィスバーガー)がダントツ人気です。もちろん、メニューはこれだけにとどまらず、タラのフリッターやラム肉と根野菜のポットパイなど季節ごとに新鮮な素材を使ったメニューを提供しています。

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FORD'S FILLING STATION

こちらのレストランはカルバーシティーレストラン街の開拓にあたり大きな影響を与えたFord氏によるお店です。こちらのお店でおすすめなのは何と言っても豚料理。とにかく豚料理にこだわりを持っていると言うシェフの料理の数々は本当に素晴らしく、試す価値ありです。10日ほど前に予約すれば、豚一匹を調理して提供する事も可能だそうです。もちろん豚料理以外にも、バーガーやステーキ、エビ料理などシェフのひねりを利かせた自慢のメニューが数多くありますので是非お試しあれ!

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JACKSON MARKET

こちらは80年以上に渡り、この地域の人々に愛されてきたマーケットです。二つのパティオが並ぶこちらのマーケット、お昼は映画業界やデザイン業界の関係者でかなり混み合っています。でも、待つだけの価値あり!人気のBBQ Beef Brisket Paniniはジューシーなマリネ・ビーフを、炒めたタマネギとチーズ、そして甘辛いバーベキューソースと一緒にオリーブ入りのパンに挟んだ最高の一品です。ジャマイカ産の乾いたターキーとベーコン、ハラペーニョ・ゴーダチーズ、レタス、ローマントマトとハニーマスタードを小麦のバゲットに挟んだJamaican Jerkサンドイッチも病みつきになる美味しさです!おすすめですよ!

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LUKSHON

こちらのレストランはアジアの影響を取り入れたメニューが味わえる人気のお店です。店内にはオープンキッチンがあり、共有できる大きめのテーブル、感じのいいバー、そしてアーティスティックな手書きの花の絵が壁に描かれたダイニングルームがあります。こちらのお店のメニューは割とボリュームがあるのでシェアするには最適です。蒸しタラとスパイシー柑橘ソース、パクチョイ添え、スパイシーチキンとガーリック、四川の塩とケチャップマニス、最高級の肉を使った牛肉とブロッコーリの炒め物などといったメニューが人気です。何を頼んでも最後にはデザートのサービスがあるのも嬉しい魅力です。キャロットケーキか北京スタイルヨーグルトどちらも美味です!

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写真提供:Joshua Lurie

THE WALLACE

こちらのレストランは中に入るとオープンキッチンがあり、ナチュラルな雰囲気を醸し出す、カジュアルなレストランです。常に新しいメニューを提供しているこちらのお店の料理はとても美味しく、ベジタリアンにも良心的だと人気を呼んでいます。7品のスターターがパンと一緒に壷に入れられて提供される面白い演出に最初はびっくりするかもしれません。エビと豆のパンケーキはディナータイムに提供される斬新な人気メニューです。ステーキも美味しいのでおすすめですよ!

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写真提供:Joshua Lurie

WATERLOO & CITY

こちらのレストランはカルバーシティーウエスト・エンドにある人気店です。巨大なダイニングルームに10メートル近くある銅製のバー、アンティークの鍵、そして広いパティオがある事で有名です。また、自家製で加工肉をつくっているのも有名で、テリーヌやムースなどが人気を得ています。牛タンの炭火焼人参添えやウサギの肉とピスタチオ、猪の肉、といった斬新なメニューも多数並びます。それと同時に英国風まめスープ、ビーフウェリントンといった伝統的な料理も提供しています。是非一度足を運んでみて下さい!

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WILDCRAFT SOURDOUGH PIZZA

ポップアートが印象的な壁に赤いクッションが並ぶ店内にオープンキッチン、そして大きなピザ用のかまどが置かれたこちらのピザ・レストランはカルバーシティーでも有名なお店です。弾力のあるピザ生地は絶品で、豚と牛のミートボール、豚の腹肉と刻みクラム、カルボナーラなどトッピングも斬新で人気を集めています。オレガノの効いたガーリック・ノッツと呼ばれるパン、または素揚げされたグリーンオリーブとフェンネル・ソーセージのコンビがおすすめのスターティングメニュー!

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写真提供:Zam Zam Market

ZAM ZAM MARKET

こちらZam Zam Marketは、King Fahadaモスク近くにあるインド・パキスタン・マーケットです。メニューは口頭で教えてくれますが、チキン、ヤギ、ラム、ビーフと言ったメニューが用意されています。インドでは有名なメニュー、ビリヤーニはガラムマサラとカーダモン、サフラン、チリ、シナモンなどがバスマティライスに絡まったスパイシーな一品です。真っ赤なタンドリチキン、ビーフケバブもジューシーで人気のメニューです。ヨーグルトベースのミントチャツネと頂く何の最高です。お急ぎの方は、テイクアウトも用意されているのでぜひご利用ください!