Les meilleurs endroits à Boba de Los Angeles

Los Angeles regorge de lieux avec d’excellents bobas
Little Fluffy Head Cafe | Instagram by @littlefluffyhead

Il n’y a rien de mieux que d’ajouter un peu de texture à votre tasse de thé à l’aide de tapiocas légèrement sucrés et caoutchouteux. Même s’il n’est pas vraiment approprié de les appeler "bobas" dans le domaine de la boisson au thé de Taïwan à cause de sa traduction, c’est principalement ainsi qu’on y fait référence ici aux États-Unis. Profitez de cette friandise taïwanaise en faisant passer chacune de ces perles dans la grosse paille.

Ces gourmandises moelleuses dans le fond sont un petit snack offert avec votre boisson. Les boutiques de thé avec les meilleures bobas trempent leur tapioca pendant plusieurs heures pour obtenir la bonne texture – une bouchée gélatineuse sans être trop molle. Heureusement pour L.A., les meilleures boutiques de thé ont récemment ouvert dans toute la ville, voici donc plusieurs endroits où assouvir votre soif avec un cocktail caféiné rempli de divertissement et de fantaisie.

Alfred Pink Drink au salon Alfred Tea Room | Instagram by @alfredtea

Alfred Tea Room



Cette boutique élégante à la sortie de Melrose Place est l’escapade pittoresque parfaite pour une touche moderne des salons thé présentant des édulcorants naturels. Ils offrent un matcha savoureux et des thés lattés auxquels vous pouvez ajouter votre boba – chaud ou froid – ainsi que la boisson phare Alfred Pink Drink, qui a l’aspect exact de son nom. Elle est infusée de betterave et adoucie par des fraises et de la grenade.

Matcha Latte au Boba Guys Culver City | Instagram by @thestaceysun

BOBA GUYS



Ce printemps, le phénomène du thé boba présent sur les deux côtes des États-Unis, Boba Guys a ouvert son premier emplacement de L.A. à PLATFORM dans Culver City. Depuis son lancement en 2011 en tant que pop-up à S.F., les fondateurs Andrew Chau et Bin Chen ont gagné une réputation nationale pour leur approche “torréfaction de troisième vague” artisanale au boba. Des ingrédients de qualité supérieure comme du lait bio de Straus Family Creamery, du thé heirloom premium brassé maison, du sirop fait-maison (pas des poudres ou des sirops artificiels), des boules de qualité supérieure, de la gelée d’amande et de la gelée d’herbe fabriquées de A à Z.

Thé vert Passion avec Lychee + Thé Oolong et lait avec Boba au Bubble U | Instagram by @kat.eats_

Bubble U



Si un bon salon de thé taïwanais au milieu de Chinatown est ce dont vous avez besoin, alors Bubble U est le lieu qu’il vous faut. Ils ont des thés, des thés glacés, des smoothies et tous les nappages que vous voulez, en plus des bobas, bien sûr. Des Bento boxes ainsi que des snacks comme du poulet au popcorn, des boules de calamar et des frites parfumées sont parfaits pour accompagner votre boisson à la théine.

2 Ladies (Milk Tea with Pudding and Pearl) at CoCo Fresh Tea & Juice in South Park | Instagram by @bobafordays

CoCo Fresh Tea & Juice - South Park



CoCo Fresh Tea & Juice est un fournisseur de boisson en plein essor qui vient tout droit de Taïwan et a atterrit à Downtown L.A., West L.A., 3rd Street, Arcadia ainsi qu’Alhambra. Ils sont si pratiques que beaucoup de leurs emplacements offrent aussi leurs services par le biais de Postmates. L’une de leurs offres uniques qui vaut la peine d’être essayée est sago, fabriquée de A à Z avec du cœur de palmier – qui vaut la peine d’être explorer pour sa texture comparée à celle d’autres bobas.

Milk foam winter melon tea and Earl Grey milk tea at Gong Cha in Koreatown | Instagram by joiedefood

Gong Cha - Koreatown



Gong Cha prenez la personnalisation vers un niveau supérieur. Dites à quel point vous voulez que votre thé soit sucré – avec 20% d’augmentation – ainsi que la quantité de glaçon que vous voulez. Ils offrent aussi des couvercles pour la mousse de lait avec une "série de moustaches", parfaits pour ceux qui adorent les notes savoureuses et crémeuses à chaque gorgée. Gong Cha est bien situé pour prendre à emporter grâce à son emplacement dans la Metro Wilshire/Western Station ainsi que pour l’heure en parking souterrain validée.

Thé Oolong avec du thé, grass jelly et miel au Half & Half Tea House à San Gabriel | Instagram by @funfactfoodie

Half & Half Tea House - San Gabriel



Ce favori de San Gabriel Valley depuis longtemps dispose de huit emplacements Tea House / Tea Express et surtout un bon thé et du boba fraîchement trempé. Juste au moment où vous pensiez que les menus des salons de thé ne pouvez pas être plus approfondis, le menu de Half & Half vous offre des boissons au yaourt, de la neige et des smoothies ainsi que des toasts de brique et des nouilles sèches.

Kung Fu Tea | Instagram by @girlseekingboba

Kung Fu Tea - Koreatown



Kung Fu Tea est une importation newyorkaise avec plein d’options pour personnaliser vos boissons – mais ils ont aussi des produits saisonniers pour s’accorder à vos goûts changeants. Certaines touches uniques sont leurs neiges, infusions au Yakult (la boisson au yaourt asiatique) et un dessus de crème – parfaits pour profiter de votre boba.

Little Fluffy Head Cafe | Instagram by @littlefluffyhead

Little Fluffy Head Cafe



Cette toute petite boutique à thé au cœur de Downtown L.A. vous fera repenser à ce que veut dire avoir du fromage sur votre thé. Même si d’autres endroits offrent des nappages crémeux, Little Fluffy Head offre une variété de “fromages” avec lesquels recouvrir votre thé – offrant ainsi une variété de combinaisons. Le capuchon à emporter qui vous permet de siroter votre thé au fromage est essentiel !

Chamango au Pearl's Finest Teas | Instagram by @pearlsfinestteas

Pearl's Finest Teas



Présentant fièrement l’utilisation de leurs sucres entièrement naturels tout en créant des thés visuellement attirants avec les couleurs de l’arc-en-ciel, Pearl’s Finest Teas est un trésor de Fairfax qui sert des boissons suffisamment jolies pour hydrater une licorne. Ils servent aussi un menu de nappages avec des options raffinées auxquelles vous pouvez bien sûr ajouter du boba, dont le thé horchata au lait, chamango et yuzu orange.

Thé au miel avec boba et “nuage arc-en-ciel” au Snow Monster | Instagram by @kdavs

Snow Monster - Koreatown



Situé au cœur de la célèbre cour dynamique de Koreatown, Snow Monster est un petit salon de thé avec les boissons les plus Instagrammables, qui sont aussi considérables. Commandez votre boisson dans une ampoule géante à l’envers ou une mason jar pour cette photo parfaite, mais pas avant de l’avoir recouverte d’un nuage de barbe à papa. Quelque chose d’autre que vous ne trouverez pas dans un salon de thé ? Les sandwichs de glace au macaron.

Twinkle Brown Sugar | Instagram by @char_rawr_rawr

Twinkle Brown Sugar - Little Tokyo



Allez à Twinkle Brown Sugar pour une boisson au thé entièrement personnalisable. Choisissez votre thé – au lait ou pas – avant de choisir la saveur de fruit et les nappages. Ou vous pouvez prendre un de leurs populaires thés préconisés. En plus du boba, ils ont aussi de la glace avec un nappage, donc vous satisferez sans problème vos envies de sucré, comme le dit leur nom.