Fêtez Thanksgiving aux États-Unis dans ces Hôtels de Los Angeles

Situé dans le centre près de certaines des meilleures attractions touristiques du centre-ville de L.A., l’historique Millennium Biltmore est doté de 683 chambres et suites de luxe, de quatre bars et restaurants, d’un club de santé et d’un centre de fitness avec une piscine intérieure, ainsi que d’une large gamme de services de conciergerie. Le jour de Thanksgiving, l’élégant restaurant italien de l’hôtel, le Smeraldi’s, sert un buffet brunch abondant pour Thanksgiving de 11h00 à 15h00. Les points forts du buffet incluent des classiques tels que la dinde farcie et saumurée de Diestel Farms, le jambon glacé au bourbon et à la pêche ; des accompagnements traditionnels comme la purée de pomme de terre au babeurre et la farce de pain de maïs ; des fruits de mer frais avec des pattes de crabe royal et des crevettes géantes ; un plat de risotto ; une grande variété de verdures et de légumes du marché fermier ; les aliments typiques d’un brunch, tels que des omelettes cuisinées sur commande et des œufs Bénédicte ; des desserts décadents et bien plus. Le prix par adulte est de 62$ et de 28$ pour les enfants de 4 à 11ans.

Situé au 35ème étage du Westin Bonaventure Hotel & Suites dans le centre-ville de Los Angeles, LA Prime est un grill au style newyorkais récompensé qui est spécialisé dans l’offre de viande bovine et de fruits de mer frais de qualité supérieure. LA Prime sert des repas composés de trois à quatre plats de 14h00 à 21h00. Les entrées incluent de la bisque de citrouille au beurre brun, de la poitrine de porc croustillante ou des noix de Saint-Jacques grillées. Les sélections de plats incluent de la dinde élevée à l’air libre grillée avec de la mélasse, des filets de bœuf de qualité supérieure, des jarrets d’agneau braisés au pinot noir, des filets de saumon royal ou de l’espadon cuit avec une croûte aux herbes. Les dessert incluent une tarte aux noix de pécan et chocolat noir, une tarte aux pommes Fuji chaude et une crème brûlée au miel de lavande. Le dîner de trois plats coûte 72$ et inclut le choix de l’entrée, du plat et du dessert. Le dîner de quatre plats est à 82$ et inclut le choix de deux entrées, du plat et du dessert. Situé au niveau de l’entrée de l’hôtel, Lakeview Bistro sert des petits déjeuners et déjeuners classiques des États-Unis dans une cour intérieure très détendue. Pour le jour de Thanksgiving, Lakeview Bistro sert un buffet brunch de champagne de 10h30 à 14h00. Le prix est de 38$ et le buffet inclut un panier de pâtisseries, des salades, des soupes, de l’omelette et des œufs, un buffet de viandes grillées et des desserts.

L.A. Chapter à l’Ace Hotel Downtown Los Angeles offre un menu de Thanksgiving composé de trois plats à prix fixe. L’entrée est une salade de lentilles avec de la citrouille grillée, du cresson, une vinaigrette de thym et citron, des pignons et de la féta. La dinde est servie avec une farce de pancetta et de brassica, une sauce verte et de la grenade. Pour le dessert, profitez d’un magnifique soufflé à la citrouille avec un fond de tarte, des pépites aigres-douces, et une chantilly à la noix de muscade et à la sauge. Le prix du dîner de Thanksgiving est fixé à 40$ par personne – des plats sont également disponibles à la carte. Les spécialités de cocktails (à 12$ chacun) incluent le Roasting Pan (gin Plymouth infuse à la carotte, du vermouth sec La Quintinye, xérés Fino, du céleri amer, oignon), le Carving Knife (vodka Elyx, St George Spiced Pear, Drambuie, Carpano Antica Vermouth) et le Rolling Pin (Bacardi 8, Clear Creek Apple Brandy, citron, érable, blanc d’œuf, noix de muscade).

Situé à l’Hotel Normandie dans Koreatown, Cassell’s offre un plat de Thanksgiving spécial pour 25$ pour le réveillon de Thanksgiving et toute la journée du 26 novembre. Le repas de Thanksgiving est composé de dinde Mary’s fumée et d’un choix de trois accompagnements, tels qu’une sauce d’abats de dinde grillés à l’ail, une purée de pommes de terre à la crème fraîche, de la patate douce grillée au sirop d’érable, une cocotte de haricots verts avec des oignons croquants, et une salade de choux de Bruxelles avec du bacon. Cassell’s offre également une sélection de tartes saisonnières faites maison.

Mama Shelter sait que nous ne pouvons pas tous être à la maison en famille pour les fêtes de Thanksgiving. Pour ceux qui resteront à Los Angeles, Mama Shelter vous offre un dîner de Thanksgiving à 39$. Le menu au style familial de la Chef Giselle Wellman pour Thanksgiving est doté d’une large gamme de dinde sans friture (complétée par de la purée de panais, de canneberge, du chutney, de la sauce), la célèbre salade de choux de Bruxelles de l’hôtel (avec des noix, de la canneberge et des pommes), de la face de pain de maïs, de la patate douce grillée et la tarte à la citrouille de Mama.

Au Boxwood, le Chef Anthony Keene présente une nouvelle cuisine américaine aux touches inventives et haut de gamme inspirée par la cuisine du monde dans un environnement détendu mais raffiné. Le menu du jour de Thanksgiving de Keene commence par une soupe de citrouille grillée, un risotto crémeux aux champignons, un tartare de thon ou des huitres Rockefeller. Les plats principaux incluent de la dinde bio grillée avec une farce à la sauge, du saumon royal de l’État de Washington, de l’espadon grillé au charbon, des côtes de porc grillées et un filet de bœuf Black Angus. Il y a également un bœuf grillé Wellington pour deux personnes. Les desserts sont le pudding anglais de caramel collant, de la tarte à la citrouille, de la tarte au chocolat ou un dessert « servi pour deux » avec de la tarte tatin et de la glace au fenouil. Le festin du jour de Thanksgiving est disponible de 11h00 à 21h00 et le prix est de 95$ par personne.

Situé au Four Seasons Los Angeles à Beverly Hills, Culina offre un brunch toute la journée de Thanksgiving de 11h00 à 18h00. Profitez de plats traditionnels tels que la dinde grillée avec une farce campagnarde rustique, une sauce à la canneberge maison et de la purée de pomme de terre. Des éléments du petit déjeuner tels que les omelettes, les œufs Bénédicte, les saucisses et les gaufres belges faites sur commande seront servis jusqu’à 15h00. Une sélection d’antipastis tels que la salade de câpres, le risotto et les aubergines parmesanes seront servis après 15h00. Les préférés du brunch sont les salades inspirées par le marché fermier, les fromages artisanaux, les plats chauds allant du buffet à la coupe et une large sélection de fruits de mer, y compris des sushis, des huitres, des pattes de crabe d’Alaska et du saumon fumé de Cambridge House. Un buffet spécial pour les enfants offrira des cuisses de poulet bio, des petits filets de bœuf et de dinde, de la purée de patate douce, des cupcakes variés et des cookies. Les desserts incluent les célèbres beignets de Culina avec les nappages à faire soi-même, de la glace et des sorbets maison, ainsi que des tartes maison variées. Le prix est de 109$ par adulte et de 54$ par enfant de 5 à 12 ans. C’est gratuit pour les enfants de 4 et moins.

Au The Restaurant at Mr. C, la seule destination gastronomique Cipriani de la Côte Ouest, les invités peuvent laisser la tâche de la cuisine de Thanksgiving au Chef Giuseppe Manco. Le menu composé de quatre plats présente des plats traditionnels avec des influences italiennes. Les points forts sont la soupe de pommes de terre et de poireaux avec des raviolis à la citrouille faits maison accompagnée de beurre brun et de sauge croquante, de la dinde grillée au four avec de la sauce au pinot gris Livio Felluga, servie avec tous les accompagnements, comme de la purée de patate douce et de la farce aux noisettes et à la pistache. Un menu à la carte sera également disponible, offrant les classiques Cipriani comme le carpaccio de bœuf et les Taglioni blancs au jambon ou aux champignons. Les places sont disponibles de 11h00 à 23h00. Le menu de quatre plats est offert pour 89$ par personne, avec une option facultative de 35$ pour le vin.

Au Sunset Restaurant dans le Luxe Sunset Boulevard Hotel, le chef exécutif Olivier Rousselle sert un repas de Thanksgiving à prix fixe, de midi à 20h00. Le premier plat est un choix de purée de butternut et de soupe de pomme Fuji ou d’une salade de chou frisé "On Sunset". Les options des plats principaux incluent de la dinde fermière biologique avec une farce de brioche et de cacahuète, des côtes de bœuf grillées aux herbes ou du bar grillé au thym. Les desserts incluent des glaces de saison ou de la tarte aux pommes, du pouding au pain, de la tarte aux noix de pécan et à la citrouille, et du cheesecake à la citrouille. Le prix est de 56$ par adulte et de 28$ pour les enfants de moins de 12 ans. L’association de vin pour chaque plat est disponible pour 20$.

Cette année, passez l’étape cuisine, hébergement et nettoyage et profitez du repas de Thanksgiving dans l’Ouest d’Hollywood au Parc Suite Hotel. Leur restaurant Knoll sur place offrira un menu à prix fixe avec les plats préférés pour les fêtes et une touche de modernité pour 52$ par personne de 11h30 à 19h30. Régalez-vous avec de la dinde grillée bio, la farce du chef, de délicieux agrumes et canneberge, de la patate douce et bien plus. Vous n’aimez pas trop la dinde ? Optez pour le steak New York ou le saumon grillé. Une variété de dessert est également offerte avec de la tarte à la citrouille, du cheesecake à la canneberge et une crème brûlée à la citrouille.

Wolfgang Puck à l’Hotel Bel-Air présente une cuisine californienne moderne avec quelques influences européennes et méditerranéennes. Le jardin spectaculaire est magnifiquement décoré et rappelle le mode de vie californien en plein air et en intérieur. Le jour de Thanksgiving, le chef exécutif Hugo Bolanos et son équipe servira un repas de quatre plats inspiré par le festin de Thanksgiving, de midi à 20h00. Les points forts sont la soupe de citrouille grillée avec de la crème à la cardamome, une compote de canneberge et de la citrouille croquante, une dinde grillée avec une purée de pommes de terre et d’autres accompagnements. Le prix est de 155$ par personne et de 65$ pour les enfants de moins de 12 ans.

Situé à l’entrée d’Universal Studios Hollywood, le Hilton Los Angeles/Universal City offre des vues spectaculaires, une excellente gastronomie, ayant reçu la récompense AAA Four Diamond et est certifié avec le niveau Green Seal Gold. L’hôtel est à une distance à pied de plus de 70 boutiques, restaurants et lieux de divertissement à l’Universal CityWalk. Le jour de Thanksgiving, le Café Sierra récompensé de l’hôtel offre un brunch de fête au champagne et un buffet de fruits de mer et de côtes de bœuf. Les plats préférés de cette fête traditionnelle incluent la dinde grillée, de la purée de pommes de terre, de la patate douce, de la farce et de la sauce aux abats. Une variété de plats internationaux incluent des pattes de crabe des neiges et de crabe royal, des huîtres, des moules, des crevettes sur glace, de la dinde ciselée à la main, des côtes de bœuf, du jarret d’agneau, du jambon grillé, du homard Thermidor (après 17h00), des sushis et des sashimis, des spécialités chinoises, de la pâtisserie française, une fontaine de chocolat, de la barbe à papa, du champagne (jusqu’à 15h00), des jus de fruits frais et bien plus. Le brunch de fête au champagne est servi de 10h30 à 15h00 (54$ par adulte, 26$ par enfant âgé de 3 à 10 ans) ; le buffet de fruit de mer et de côtes de bœuf de 17h00 à 22h00 (60$ par adulte, 30$ par enfant de 3 à 10 ans).

Un monument de Pasadena depuis 1907, The Langham Huntington Pasadena, Los Angeles offre de nombreuses options pour le repas du jour de Thanksgiving. À The Terrace, profitez d’un brunch Dim Sum avec du vin pétillant de 10h00 à 14h00. Le prix est de 68$ par personne et de 49$ par enfant de moins de 12 ans. Un repas de trois plats pour Thanksgiving avec des spectacles en direct est servi à The Terrace de 16h00 à 21h00. Le prix est de 75$ sans le vin, 110$ avec du vin et de 38$ pour les enfants de moins de 12 ans. The Huntington Ballroom sert un brunch au champagne avec un spectacle en direct de midi à 16h00. Le prix est de 98$ par personne, 49$ par enfant de moins de 12 ans. The Royce Wood-Fired Steakhouse présente un repas de Thanksgiving avec trois plats de 16h00 à 21h00 pour 95$ par personne sans le vin, 140$ par personne avec du vin et 48$ par enfant de moins de 12 ans.

Situé au Malibu Beach Inn, le Carbon Beach Club présente le menu du littoral californien du chef de cuisine Victor Morales avec une vue à couper le souffle sur l’océan Pacifique. Morales présente un menu de Thanksgiving à prix fixe qui commence par le choix entre une soupe de légumes, une salade de kakis ou une salade composée. Les entrées sont de la dinde fermière biologique marinée au cidre et aux agrumes ; une côte de bœuf certifiée Angus ; du saumon Loch Duart ; des raviolis de citrouille ; et du branzino grillé. Les accompagnements sont de la farce traditionnelle, de la purée de pomme de terre à l’huile d’olive, de la purée de butternut, de la patate douce Okinawa, du chou vert fumé et du quinoa rouge. En dessert sont offertes au choix des tartes maison avec de la crème chantilly. Le prix est de 72$ par adulte ou de 95$ avec deux verres de vin. Le prix est de 35$ pour les enfants de moins de 12 ans.

Situé au Portofino Hotel & Marina à Redondo Beach, BALEENKitchen est un restaurant de bord de mer à deux étages qui surplombe Portofino Marina, et présente un menu riche avec des steak de qualité supérieure et des fruits de mer frais dans une atmosphère détendue. Le chef Richard Crespin sert un menu traditionnel de Thanksgiving avec trois plats de 13h00 à 22h00. Les entrées incluent un choix entre une soupe de butternut ou une salade de légumes d’automne. Les plats principaux incluent de la dinde grillée au beurre et aux herbes, du steak New York, du vivaneau du Pacifique et des pâtes au trofie. Les desserts sont Baleen S'more ou de la tarte à la citrouille. Le célèbre brunch de BALEENKitchen, Endless Mimosa et Build Your Own Bloody Mary Bar est ouvert à partir de 6h30 à 13h00. Profitez d’un concert dans la salle principale de 14h00 à 17h00 et de 17h30 à 20h30.

Situé sur 41 hectares spectaculaires face à l’océan à Rancho Palos Verdes, Terranea Resort offre de nombreuses options pour le repas du jour de Thanksgiving dans toute la propriété. Mar’sel offre une touche haut de gamme aux plats traditionnels, comme de la dinde fermière grillée lentement et une savoureuse farce au pain de maïs avec de la soupe de kabocha faite maison. Le Ballroom Thanksgiving Buffet invite des hôtes à goûter des plats automnaux comme la bisque de butternut, le gratin de patate douce avec des marshmallow et des noix de pécan, de la dinde fermière bio grillée à la mandarine et à l’érable et, bien sûr, de la tarte à la citrouille. Les horaires de service sont à 13h00, 13h30, 16h00 et 16h30. Catalina Kitchen servira également un repas familial de 11h00 à 21h00. Bashi servira un menu à prix fixe de 11h00 à 21h00 et Nelson’s gardera une atmosphère détendue avec des sandwichs traditionnels de dinde, des tartes à la citrouille individuelles et plein de visionnage de foot.