Où trouver les meilleures boîtes de pique-nique à Los Angeles

Sur le site web de ses restaurants éponymes, le chef Kevin Bludso, lauréat du prix James Beard, déclare : « Nos recettes se transmettent de génération en génération et il n’y a rien de plus gratifiant que de les partager avec vous. »

Pour un pique-nique réussi, optez pour le plateau Party Tray, un assortiment généreux pour 15 personnes : 700 g de poitrine de bœuf, 700 g de porc effiloché, 1,5 poulet entier, 1,5 travers de porc, 500 g de bouts de côtes et 4 saucisses Texas Red Hots ; sans oublier les cornichons, le pain de maïs et la sauce barbecue. Accompagné de portions de : macaronis au fromage, haricots blancs à la sauce tomate, chou vert, salade de pommes de terre et salade de chou.

Après neuf ans passés au Grand Central Market, marché historique de Los Angeles, DTLA Cheese Superette a déménagé en mai 2023 quelques portes plus bas sur Broadway, dans un local indépendant adjacent à sa boutique sœur, Kippered. Sous la houlette de Lydia Clarke, le comptoir à fromages, où l'on découpe les fromages à la demande, met en valeur les meilleurs fromagers d'Europe et des États-Unis, des classiques séculaires aux créations modernes.

La boutique propose plusieurs plateaux à emporter. Le Plateau Concert est idéal pour 2 à 4 personnes : disponible uniquement avec du fromage ou avec fromage et charcuterie, il est accompagné de cornichons, de pâte de coing, de quicos, de fruits secs et d'une petite boîte de crackers. Pour les groupes plus importants, le Mini Mega Board est présenté sur une planche en pin de 60 x 30 cm que vous pouvez emporter ! Conçu pour 15 à 30 personnes, ce plateau peut également être composé uniquement de fromage ou avec fromage et charcuterie. Il comprend des crudités marinées telles que des olives, des cornichons, des poivrons doux et des piments piparra. Les accompagnements sucrés peuvent inclure de la pâte de coing, du miel en rayon et un pot de confiture. Le tout est garni de noix et de fruits secs et décoré d'agrumes déshydratés.

Veuillez passer votre commande en ligne au moins 24 heures à l'avance. Retrait en magasin possible.

Avec leurs compartiments de protéines, de légumes et de riz, les bentos japonais sont parfaits pour les pique-niques. Pour une version moderne du bento traditionnel, rendez-vous chez Guzzu Bento-ya, une adresse incontournable du quartier des arts de Downtown LA. Les bentos sont servis dans des boîtes à deux étages : l’une contient une protéine et du riz, l’autre une sélection de légumes de saison, renouvelée régulièrement, comme du jaune d’œuf mariné au miso, des légumes rôtis, des champignons marinés, de la patate douce confite et du daikon mariné au shiso rouge. Côté protéines, vous trouverez du maquereau norvégien mariné au shio koji, du tonkatsu au miso de SC Farms et du poulet karaage Jidori : une cuisse de poulet Jidori frite, marinée au gingembre et à l’ail, servie avec des poivrons, de la mayonnaise au yuzu kosho et du shichimi maison.

Un menu traiteur pour 10 personnes comprend un choix de deux protéines, du Maze-Gohan (riz japonais mélangé aux légumes), une salade japonaise (chou frisé, chou, daikon, carottes, germes, légumes de saison, vinaigrette au gingembre et aux carottes), une salade de pommes de terre de Tokyo et des légumes rôtis de saison.

Un pique-nique avant un concert au mythique Hollywood Bowl fait partie intégrante de l'expérience, au même titre que le spectacle lui-même. Des aires de pique-nique sont aménagées sur tout le site entourant le Bowl ; certaines ouvrent jusqu'à quatre heures avant le début du concert. Les tables sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Les groupes de plus de 30 personnes peuvent réserver des emplacements spécifiques auprès du service des ventes aux groupes du Hollywood Bowl : 323.850.2050.

Vous pouvez précommander un panier pique-nique à retirer jusqu'à 16 h la veille du concert. À votre arrivée au Bowl, votre panier vous attendra, prêt à être dégusté dans l'une des aires de pique-nique ou à votre place. Vous avez le choix entre plusieurs options : le panier « All-American » avec des filets de poulet panés, le panier « Burton Way » (saumon en croûte d'herbes) et le panier « Hollywood Vegan » avec des brocolis rôtis, un trio de mezzés et des légumes d'été grillés.

Les amateurs de dim sum n'ont plus besoin de se rendre dans la vallée de San Gabriel pour commander leurs plats préférés pour leurs pique-niques. Gloria Shi et son père, Tony Ying, ont ouvert le premier restaurant ixlb DimSum Eats à l'angle de Sunset et Bronson en 2016. Une deuxième adresse a suivi à Westwood Village en juillet 2023.

Les plats à emporter, fraîchement préparés, comprennent les grands classiques du dim sum : les wontons aux crevettes et à l'huile pimentée, un best-seller ; les généreux har gow et siu mai ; les xiao long bao, les cha siu bao (à la vapeur ou au four), les raviolis poêlés et la tartelette aux œufs. Des options végétariennes sont également proposées, comme les rouleaux de printemps, les raviolis aux légumes, les brioches aux légumes, le brocoli chinois à la sauce aux huîtres et la crêpe aux concombres marinés et aux oignons verts.

Un service traiteur est disponible pour tous types d'événements. Contactez ixlb pour plus d'informations.

This food emporium has two locations— the original on West Third Street, and on the Valley side in Studio City. Priced at $225, the Comfort Food Box includes Macaroni & Cheese, Homemade Soup, Bake at Home Cookies, Joan's on Third Granola, Chicken Enchiladas or Lasagne Pomodoro, Housemade Potato Chips and Nutella Loaf Bread. Optional wine bottle(s) are available.

Ce magasin d'alimentation possède deux adresses : l'originale sur West Third Street et l'autre, côté vallée, à Studio City. À 225 $, le coffret « Comfort Food Box » comprend des macaronis au fromage, une soupe maison, des biscuits à cuire soi-même, du granola Joan's on Third, des enchiladas au poulet ou des lasagnes à la tomate, des chips maison et du pain au Nutella. Une ou plusieurs bouteilles de vin sont disponibles en option.

Fondée par les sœurs jumelles Sarah et Boo Simms, Lady & Larder est reconnue comme pionnière du concept de plateau apéritif. Leur plateau de fromages et charcuterie à composer soi-même a figuré dans le guide des cadeaux « Coups de cœur » d'Oprah en 2019.

Les mini-boîtes, présentées avec élégance, contiennent de la charcuterie, du fromage et des fruits secs, ainsi que des crudités et du houmous, une sélection de légumes frais du marché, agrémentée de zaatar et d'huile d'olive.

Les plateaux peuvent convenir à des groupes de 3 à 4 personnes (pour un dîner en amoureux) ou être utilisés pour de somptueux grands plateaux pour 20 à 30 convives. Disponible en version 3 ou 4 étages, le cheesecake Bloomy Rind est idéal pour les fêtes en extérieur : anniversaires, mariages, baby showers et autres événements.

Cette chaîne de restaurants écoresponsable et durable, qui privilégie les circuits courts, est présente du centre-ville de Los Angeles à la vallée et propose des pique-niques sains, pratiques et à prix abordables. Des formules traiteur sont disponibles pour cinq personnes et plus, à partager, allant des salades et accompagnements familiaux aux paniers-repas individuels (sandwichs et salades, avec chips et biscuit). Pour un pique-nique plus intime à deux ou quatre, commandez en ligne vos sandwichs, salades composées, accompagnements, boissons et biscuits, et choisissez votre heure de retrait. À votre arrivée, récupérez votre commande sur le rayon « Commandes en ligne » : pas d’attente, tout est prêt !

Bien que ce restaurant authentique de style sichuanais, tenu par le chef Tony Xu, nominé aux James Beard Awards, ne propose pas de panier pique-nique à proprement parler, leur Mian Cold Combo (champignons noirs épicés, bœuf séché de Chengdu, algues aigres-douces, radis épicé) accompagné de nouilles froides sichuanaises à emporter pourrait bien être l'un des meilleurs pique-niques que vous ayez jamais dégustés. Leur carte propose un choix de raviolis (6 pièces pour 9-10 $), dont chacun se mariera parfaitement avec ce pique-nique à composer soi-même. Commandez à l'avance et emportez un pique-nique improvisé, à la fois intense et délicieux.

Cette épicerie de quartier à Eagle Rock est spécialisée dans les fromages artisanaux, la charcuterie et autres produits alimentaires issus de petits producteurs indépendants. Les paniers pique-nique (50 $) sont prévus pour deux personnes et comprennent deux morceaux de fromage, un salami artisanal (tranché), des olives, des cornichons, des fruits frais de saison ou du raisin, des amandes Marcona et une demi-baguette. La sélection est à l'initiative du fromager ; toutefois, les demandes particulières seront prises en compte moyennant un éventuel supplément en fonction du prix au kilo.

Les mini-paniers pique-nique sont vendus par lot de 8 minimum pour 22 $. Chaque mini-panier est prévu pour une personne et contient deux morceaux de fromage, un salami artisanal (tranché), des olives, des cornichons, des abricots secs, du raisin, des amandes Marcona, un mini pot de confiture et un mini paquet de crackers Rustic Bakery.

Ce marché gourmand et café-bar de Franklin Village bénéficie d'un emplacement central, entre le Hollywood Bowl, le Ford, le Greek Theatre et le Cinespia à Hollywood Forever. Les paniers pique-nique portent le nom des sièges du Bowl et vont du Super Seat à 70 $ (deux sandwichs, une demi-salade, deux sachets de chips, un cookie et deux bouteilles d'eau) au Pool Circle à 150 $, qui comprend trois sandwichs, trois demi-salades, une assiette de fromages et charcuterie, trois sachets de chips, trois cookies, deux bouteilles de vin pétillant et deux verres à vin incassables.

Les commandes doivent être passées avant 13h le jour du retrait. Bonus : bénéficiez de 10 % de réduction sur votre panier si vous le réutilisez.

La cheffe Jihee Kim a ouvert Perilla, sa boutique spécialisée dans les banchan, en juillet 2023. Située dans le quartier de Victor Heights, entre Chinatown et Echo Park, Perilla met à l'honneur les banchan (généralement servis en accompagnement dans la cuisine coréenne) en les plaçant au cœur du repas.

Parmi les spécialités à emporter, renouvelées régulièrement, on trouve : le gimbap (concombre, avocat, œuf, radis mariné, carottes, ciboulette et shiitakes à la sauce soja sucrée, le tout enroulé dans une feuille d'algue et du riz ; servi avec de la moutarde coréenne forte), le kimchi de chou vert, le tofu Meiji et le chou fermenté à la feuille de périlla. Le critique gastronomique du Los Angeles Times, Bill Addison, a décrit l'œuf roulé comme « un régal pour les yeux » : de fines couches d'œuf roulé sucré et d'algue savoureuse. Vous hésitez ? Optez pour le combo banchan et riz, une sélection quotidienne de quatre banchan servie avec du riz assaisonné.

Kim propose également des dosirak, semblables aux bento japonais (voir Guzzu Bento-ya ci-dessus), composés au choix de morue noire marinée au doenjang ou de poulet sur du riz, accompagnés chaque jour de quatre banchan et d'un œuf. Complétez votre pique-nique avec d'autres options comme le Mushroom Dupbap (champignons maitake marinés au galbi et braisés), une option végétarienne, ou le riz à l'avocat assaisonné d'une sauce au mentaiko (œufs de colin) et d'œufs de truite.

Situé à Pasadena, ce traiteur, marché et café européen est une adresse incontournable pour les amateurs de pique-nique. Ses paniers repas proposent des dîners complets pour une personne, comprenant salade, accompagnement et dessert. Parmi les plats principaux, vous trouverez des brochettes de crevettes et légumes grillés, du filet de bœuf à l'italienne, des pâtes primavera et du saumon grillé. Côté sandwichs, vous avez le choix entre salami artisanal, rôti de bœuf Snake River Farms, dinde rôtie et sandwich italien Porta Via. Complétez votre panier avec des antipasti pour quatre personnes, comme un assortiment d'olives, des brochettes caprese et un plateau de fromages ou de charcuterie internationale. Les paniers doivent être commandés 48 heures à l'avance.

Les cofondatrices Jing Gao et Stephanie Liu Hjelmeseth ont ouvert leur épicerie fine d'inspiration sichuanaise, Suá Superette, en novembre 2023. Située à Larchmont Village, cette épicerie fine propose un concept de plats à emporter élégant, signé par le studio OWIU Design de Los Angeles. Un comptoir incurvé en marbre symbolise les quatre fleuves légendaires du Sichuan, tandis qu'une jardinière en béton évoque une île et invite les clients à s'installer sur son banc circulaire en bois. Selon le site web de Suá, les plats à emporter sont composés de produits bio et locaux, ainsi que de protéines durables de la plus haute qualité, comme du poulet sans OGM, du bœuf nourri à l'herbe, du saumon atlantique de première qualité sans antibiotiques ni hormones, et du tofu Meiji local.

Parmi les plats principaux, on trouve les nouilles froides au sésame (nouilles soba, chou napa et chou rouge, carottes, concombre, vinaigrette au beurre de tournesol et au sésame), une option végétarienne, et le poulet Suá accompagné de riz, d'une sauce au gingembre et à la ciboulette, de sauce soja tamari, de chips de piment et de riz jade bio. Les plats comprennent des protéines comme du bœuf nourri à l'herbe et au cumin ou du tofu Mapo végétalien avec du riz jade biologique et une sélection tournante d'accompagnements de légumes, notamment des ignames japonaises épicées au mala, des haricots verts au bacon de shiitake et des aubergines sautées.

SUGARFISH by Sushi Nozawa est une institution à Los Angeles. Pour un pique-nique façon Nozawa, commandez un de leurs menus « Faites-moi confiance » à emporter : chaque boîte contient des photos en couleur et des instructions pour déguster les sushis avec ou sans sauce. Chaque boîte est garnie d'edamames bio, de sashimi de thon, de sushis au thon blanc, au saumon et à la sériole, ainsi que de rouleaux de toro et de crabe. La quantité varie selon la taille de la boîte. Des plats à la carte sont également disponibles pour ceux qui souhaitent un véritable festin de sushis.

Ce café-boulangerie-épicerie de Sherman Oaks propose des paniers pique-nique à prix abordables comprenant des sandwichs ficelle avec salade au choix et un biscuit ; ou des plats principaux, comme du poulet frit, rôti ou grillé ; et un filet de saumon sauvage pané à l'asiatique. Tous les paniers sont accompagnés de garnitures et d'un dessert. Pour une ambiance festive, ajoutez un plateau de fromages ou de crudités, ou du guacamole avec des chips de tortillas maison au citron vert. Chaque panier comprend des couverts, une serviette, du sel et du poivre. Réservation 48 h à l'avance, minimum deux personnes.