Los Mejores Restaurantes en Hoteles de Los Ángeles

Foto cortesía de of WP24, Facebook

Los Ángeles recibe a cerca de 45 millones de visitantes anualmente y se requiere una gran cantidad de habitaciones de hotel para alojar a este impresionante volumen. Pero no solo es la cantidad sino también la calidad – y cuando hablamos de calidad Los Ángeles cuanta con algunos de los mejores hoteles del mundo. Y la competencia entre ellos es realmente feroz. Los fabulosos alrededores y un excelente nivel de hospitalidad son dos formas comunes en las que las propiedades ganan su estatus, si bien estas características se pueden dar por sentadas. Para distinguirse aún más los hoteles en toda la ciudad están recurriendo en la gastronomía de vanguardia. Ustedes no tienen que ser turistas para disfrutar de los restaurantes de hoteles que enlistamos a continuación, de hecho si vives en Los Ángeles y todavía no vas a estos restaurantes, ¡deja que los visitantes sean el pretexto para conocer el mejor sabor de tu ciudad!

CUT por Wolfgang Puck



No es de sorprender que el majestuoso Beverly Wilshire contenga la más ambiciosa rotisería en su vestíbulo. Bajo la dirección de Wolfgang Puck, ¿cómo podría no serlo? Más allá de los estelares cortes de carne (y eso que no tienen igual) los comensales son consentidos con un despliegue de perfecta hospitalidad. Una variedad de aperitivos llegan a tu mesa antes de que tengas oportunidad de ver tus alrededores. Anclando toda el área de cena está la cocina, con un asador de 1,200 grados atendido por un incansable equipo de expertos. Hay sumilleres siempre listos, para asegurar el máximo acompañamiento viticultural para tus proteínas. Pero antes de eso, marmoleadas rebanadas de wagyu japonés y americano crudo son llevados a cabo al costado de la mesa, permitiendo una decisión educada, anticipando la achicharrada perfección que seguiría. Mientras esperas eso, empieza con el coctel de camarones y cangrejo azul, junto con la panza de cerdo glaseada en maple. Es difícilmente tu rotisería tradicional, y poco que le importa. Para el que te hará dejar todo lo demás, prueba la chuleta de res japonesa. Aunque sea tan suave como puedes creer que es, se recomienda masticar (aunque no es indispensable).

Wolfgang Puck en el Hotel Bel-Air



Una tranquila distracción del estruendo de la ciudad, el restaurante de Wolfgang Puck homónimo en el hotel Bel-Air ofrece un conciso y enfocado menú, con prácticamente todo artículo que sea un triunfo de la moderna cocina californiana. Dada la relativamente corta lista de platillos disponibles, el menú resulta bastante selecto. Cuando está de temporada, una ensalada de cangrejo de caparazón blando de Maryland, con ralladura de papaya y zanahorias, y aderezado con vinagreta tailandesa no está tan fuera de lugar en este sitio como el pay de carne crujiente y hojaldrado. Bien puedes encontrar estos en una meza junto a un risotto de champiñones, espolvoreado con trufas negras italianas. Por sí mismos, son excepcionales, pero que todos estos ampliamente variados arreglos puedan brillar juntos es la marca de un chef maestro. Es importante notar: su encantador patio al aire libre y jardín es el sitio para un té de la tarde más relajante de toda el área mayor de Los Ángeles.

The Polo Lounge



Para encontrar el “Viejo Hollywood” a menudo tienes que salir de Hollywood mismo. El icónico Polo Lounge en el Beverly Hills Hotel es un buen ejemplo, una oda a eras pasadas. La comida y la bebida permanece fiel a los clásicos de mitad del siglo veinte: una enorme ensalada McCarthy, el primo con clase del Cobb; rigatoni a la boloñesa, disfrutado en este mismo lugar por muchos de los miembros del Rat Pack; Mulas de Moscú y Martinis perfectos para pasarse la comida. Aunque poco ha cambiado en este emblemático lugar (incluyendo el acompañamiento con piano en vivo durante la cena y jazz para sus famosos Sunday Brunch), los precios seguro que han cambiado. A pesar de toda la robusta carne molida de wagyu que está en su hamburguesa, incluso Howard Hughes tendría reparo en pagar $40 por una hamburguesa en sus días.

Boxwood on the Roof - The London West Hollywood

Boxwood on the Roof - The London West Hollywood



El Boxwood on the Roof flota como una pluma 10 pisos sobre el legendario Sunset Strip, con un menú casi tan extenso como las vistas de los alrededores de la ciudad. Se localiza en el London West Hollywood, y su aire de lounge se acentúa con los asientos de peluche, hogueras, y DJs en vivo en la noche. La relajada atmósfera disfraza la seriedad de la cocina, que refuerza las especialidades étnicas que van desde robatayaki de berenjena japonesa, hasta costillas de cordero preparados con tikka masala. El restaurante lanzó su brunch del domingo anticipadamente este verano, resaltado por una cremosa langosta benedictina con alcachofas servidas sobre un inusual panqué inglés. El pato con huevo escalfado es otro platillo resaltante, precedido por un aperitivo cangrejo Dungeness tostado endulzado con papaya. Mimosas de Flor de Saúco y Bellinis de Sandía en jarra para ayudarte a pasar todo, refrescando el paladar y limpiando la mente. Un trío de jazz en vivo, enmarcado por el panorama de la ciudad, te invita gentilmente a recibirlo todo a como te llegue.