Los Mejores Lugares Para Cenar Tarde en Los Ángeles

Sliders | Foto cortesía de Pete’s Cafe & Bar, Facebook

De vez en cuando, necesita comer más tarde de lo usual. Tal vez tuvo que trabajar hasta tarde, o necesita algo tras el último pedido, o su cena de antes simplemente sigue teniendo hambre. Irónicamente, en esta ciudad que tiene tanta vida nocturna, puede ser difícil comer bien después de la temida hora de cierre de las 10 de la noche, hora que cumplen muchos de nuestros restaurantes preferidos. No hay nada necesariamente malo en comer, cada cierto tiempo, tacos altos en grasa ni hot dogs envueltos con tocino, con un mayor contenido de grasa. Pero si se le antoja algo que sea siquiera remotamente más sano, aquí está nuestra lista multicultural de restaurantes excepcionales en la ciudad que ofrecen lo necesario para que aguante – por lo menos hasta el desayuno.

Texto original de Javier Cabral @theglutster

Beef Roll en 101 Noodle Express | Foto cortesía de Ron Dollete, Flickr

101 Noodle Express



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BCD Tofu | Foto de Javier Cabral

BCD Tofu House - Wilshire



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Pocos platillos tienen el poder de saciar el hambre como un tazón humeante de estofado coreano de tofu picante. BCD Tofu estará abierto para usted cuando todo otro lugar esté cerrado, ya que está abierto las 24 horas al día, todos los días. Está ubicado en el centro de Koreatown y merece un viaje desde cualquier parte de la ciudad para disfrutar esta sopa que constituye su especialidad. Usted puede personalizar su sopa de tofu con carne de res, vegetales, cerdo, albóndigas y marisco, pero la mejor parte de la comida es el arroz perfectamente cocinado al dente que lo acompaña. El arroz se cocina en una olla de piedra hasta que se le forma una corteza y está increíble. A esta excelente combinación, añada su kimchi picante ligeramente fermentado y pequeños pescados fritos que, automáticamente, acompañan a cualquier cosa que pida y tendrá la mejor comida a altas horas de la noche – o de la madrugada en Los Ángeles.

Pandan buns en Bhan Kanom Thai | Foto de Javier Cabral

Bhan Kanom Thai



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Los tentempiés de altas horas de la noche son a menudo de tipo dulce y no existe mejor manera de satisfacer esa persistente ansia por lo dulce que yendo a Bhan Kanom Thai en Hollywood. En resumen, se trata de una tienda de postres tailandeses que está abierta hasta las 2 de la madrugada todos los días. Naturalmente, su especialidad es el mango con arroz glutinoso, con su mango maduro cremoso y salsa salada de coco vertida por encima de todo el arroz glutinoso ligeramente dulce – esta es, sin lugar a dudas, la mejor versión de la ciudad. Otras especialidades incluyen pasteles, dulces y salados, de arroz con coco a la parrilla, raspadillas tailandesas con muchas coberturas exclusivas como semillas de albahaca confitadas y gelatinas de colores, helado tailandés (¡té verde!), flanes tailandeses refrigerados, tronquitos de arroz glutinoso rellenos con plátano a la parrilla en hojas del plátano, pasteles de taro rallado a la plancha y mucho más. Los bollos “pillowy pandan” recién horneados rellenos con crema casera hecha con leche de coco son casi lo mejor del planeta.

Jalapeño, pepperoni y pineapple pizza at Garage Pizza | Foto de Javier Cabral

Garage Pizza



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La pizza es uno de esos alimentos que de algún modo siempre sabe mejor a avanzadas horas de la noche, especialmente la Garage Pizza. Sus locales en Silver Lake y en el centro de la ciudad presumen de tener un impresionante horario de cierre a las 4 de la madrugada todos los días del año (sí, también hacen servicio de reparto a domicilio hasta las 4 de la madrugada). Su masa de pizza es del tipo estándar, de la variedad con corteza delgada al estilo de Nueva York. Si va usted por su cuenta, opte por lo simple y pida una rebanada de su queso o pepperoni con jalapeño. Si va con otra persona o con un par de amigos, no hay excusa para no pedir una pizza completa. Vale la pena llevarse los sobrantes. La mención de honor la tienen sus calzone que son horneados al momento de pedirlos y los recubren con un atractivo glaseado de aceite de oliva al ajo. Tomen nota los vegetarianos, hay disponible una opción de queso vegetariano.

King Taco | Foto de Javier Cabral

King Taco

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Un burrito de carne asada King Taco con salsa roja extra – consumido durante las primeras horas de la madrugada de un fin de semana – se ha convertido en una tradición para muchos fiesteros de Eastside. Sus tacos, burritos, sopes, quesadillas, tamales y nachos son muy sabrosos y asequibles. Juzgando por las docenas de personas que hacen fila todas las noches, el ser muy sabroso y asequible es algo que aprecia mucha gente de esta parte de la ciudad. La verdadera estrella de este establecimiento son las salsas. Su salsa roja es ahumada y fantásticamente espesa, mientras que su salsa verde es igual de espesa, pero más bien ácida, picante y realmente refrescante. Estas mismas salsas se pueden poner sobre un burrito congelado, si usted quiere, y hacen que sepa divino. Sus horchatas tienen un intenso sabor a canela y son perfectas para quitar ese aliento a cebolla después de comer tacos.

Chiles rellenos | Foto cortesía de La Cabaña, Facebook

La Cabaña



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Cuando estén en Venice y les ataquen los antojos de altas horas de la noche, busquen la casa al estilo español, envuelta totalmente con luces coloridas tipo árbol de navidad durante todo el año y que muestra un letrero en letra negrita “La Cabaña.” Es decir, a menos que no le parezca bien, este es un buen momento para una gigantesca quesadilla rellena de espinaca y marisco combinada con una margarita helada y fuerte en una mesa a la luz de las velas. Si está buscando un platillo más reconstituyente, apueste por un gran tazón lleno de su Sopa de Albóndigas casera, llena de albóndigas tiernas al estilo mexicano y gran cantidad de verduras reconfortantes. De postre (porque, obviamente, las calorías no cuentan a esas horas de la noche) su súper rico pastel “Chocolate Lovin’ Spoon Cake” relleno de budín de chocolate, probablemente, va a mantenerle hasta la cena del día siguiente. O puede sencillamente pedir al mesero que le recomiende un reposado tequila para ir bebiendo – su lista de tequilas ha sido bastante amplia desde mucho antes que estuviera de modo tener una lista completa de tequilas.

Sliders | Foto cortesía de Pete’s Cafe & Bar, Facebook

Pete's Cafe & Bar

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El menú de entrada la noche de Pete’s Cafe es uno de los secretos mejor guardados del centro de la ciudad. Si fuera a visitar cualquier noche este lugar (en especial durante el Paseo del Arte), se encontraría lleno de gente de la localidad. Como entradas, sirven una de las tablas de queso más auténticas de Los Ángeles hasta las 2 de la madrugada, que se completa con quesos oscuros tentadores servidos con compotas, mermeladas y panales de miel. Como si no fuese suficiente, ellos han desarrollado un menú de miniaturas para mezclar y combinar con rellenos como pierna de cordero braseada y queso provolone, y uno vegetariano con alioli y tomate ahumado, o bollos brioché por $2.75 la porción. En resumen, Pete’s es un servicio completo, un bistro americano muy agradable y casual, así que usted puede también contar con tener una muy buena selección de vinos que se pueden servir por media botella para acompañar sus comidas de categoría a avanzadas horas de la noche.

Stout Burger | Foto cortesía de Stout Burgers & Beers, Facebook

Stout Burgers & Beers



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Existen muchas maneras distintas de absorber el alcohol después de una larga noche de tragos, pero ninguna será jamás tan estupenda como una jugosa hamburguesa junto con su porción correspondiente de papas fritas – muy parecida a las que se ofrecen en Stout Burgers & Beers. Su hamburguesa Goombah está hecha de una mezcla casera de carne de res molida, hojuelas de queso parmesano, queso mozzarella ahumado, jamón serrano crocante y alioli con limón y albahaca, por supuesto, con una porción de su crocante camote frito. Para los vegetarianos, Stout se toma sus hamburguesas vegetarianas con la misma seriedad, ofreciendo una hamburguesa a base de quinua y frejoles y con elementos que son igualmente interesantes (mayonesa de chutney, tomate asado, ¿alguien desea?). Y a las 3:30 de la madrugada, estas hamburguesas – que son idealmente cocinadas hasta un término medio – casi parecen como un sueño para ser verdad. Para quienes no comen carne, hay ensaladas de col rizada y quinua.

Chicken katsu don en Suehiro Cafe | Foto cortesía de Ron Dollete, Flickr

Suehiro Café



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Cuando todas los demás restaurantes de fideos y de sushi de Little Tokyo han cerrado sus puertas, la cafetería Suehiro Cafe estará abierta para usted. Suehiro es una cafetería japonesa modesta de la que, probablemente, usted nunca se ha dado cuenta mientras esperaba haciendo fila para otras más populares como los restaurantes de ramen y de udon al costado. Ellos ofrecen un poquito de cada cosa en lo que se refiere a comida japonesa, y realmente depende del estado de ánimo que usted tenga. Su sopa de fideos udon de carne de res especial de la casa no es demasiado salada y es muy sustanciosa; su combinación de platos con gyoza (verdura o cerdo), katsu húmedo de cerdo o caballa asada a la parrilla, arroz y espinacas con sésamo es un platillo muy casero y muy básico. Su ambiente rústico y sencillo es todo lo que uno desea tras de una noche de fiesta o de estar ocupándose de los negocios. Y, sí, también sirven un sushi y un sashimi que valen la pena, si se le antojan estos bocadillos después de la medianoche.

Tacos al pastor en Tacos Leo | Foto cortesía de T. Tseng, Flickr

Tacos Leo



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¿Qué se puede esperar de un camión de tacos ubicado en una ciudad donde cada noche deambulan por las calles docenas y docenas de camiones que sirven tacos? Ustedes pueden ir y preguntar a las más o menos veinte personas que hacen fila cada fin de semana hasta la madrugada. Cada una de esas personas se encuentra allí solamente para degustar una sola cosa: tacos al pastor. A diferencia de muchas otras camionetas de tacos que doran a la plancha su taco al pastor, Tacos Leo hace los tacos al pastor de la manera correcta: la carne de cerdo marinado es cortada en lascas desde el mismo trompo a su tortilla a la plancha, de la manera en que se supone que debe hacerse, como en México. Su barra de salsas es también de las mejores de la ciudad, siempre refrigerada y reabastecida tanto con salsa verde, como con salsa roja e incluso con el cremoso guacamole. Y, de algún modo, estos auténticos tacos siguen vendiéndose a tan sólo $1 la porción.