Los Mejores Desayunos en Cafeterías de Los Ángeles

The Rogue en Chimney Coffee House | Foto de Esther Tseng

Es muy bien sabido que el desayuno y un café son completamente complementarios el uno del otro. Pero las cafeterías que ofrecen desayunos completos son más difíciles de encontrar de lo que pudiéramos pensar. Ya sea que vayamos a uno de los cafés de moda o bien a un lugar que sirven desayunos abundantes, ¿pero qué tal si queremos unos huevos acompañando a nuestro café de especialidad?  El espacio para una cocina pude ser difícil de encontrar en estos lugares pero afortunadamente hay algunas cafeterías de especialidades que sirven platillos para el desayuno que van más allá de los pastelillos usuales. A continuación del presentamos los mejores lugares donde encontramos café, huevos, panqueques y más.

Texto original de: Esther Tseng @estarLA

Sandwich de Desayuno en Alfred in the Alley | Foto de Esther Tseng

Alfred in the Alley



No todos los cafés son iguales, pero tampoco todos son Alfred Coffee Houses. Vayan a Alfred in the Alley ubicado hacia el oeste de la Cienega en donde encontrarán sándwiches de desayuno frescos directamente de una granja, Si bien toma un poco de tiempo que estén listos realmente vale la pena esperar, ya sea el de huevo con tocino, huevo con jamón o huevo con espinaca. ¡Pero deben de llegar temprano antes de que se acaben!

Pan tostado de mantequilla de calabaza en Blacktop Coffee | Foto de Esther Tseng

Blacktop Coffee

Este pequeño lugar ubicado en el distrito de las artes en el centro de la ciudad es una verdadera joya en la que preparan Sightglass. Tienen una prensa en frio única –a base de nitrógeno – así que el café se percibe ligeramente aireado. Y por supuesto también cuentan con una gran cantidad de deliciosas especialidades para el desayuno de la más alta calidad. Prueben el sándwich de mantequilla de pistache y jalea para adultos con un pan estilo brioche tostado, mantequilla de pistache elaborada localmente en Santa Bárbara y mermelada de naranja.

The Rogue en Chimney Coffee House | Foto de Esther Tseng

Chimney Coffee House



Nunca adivinarían que en una plaza justo a las afueras de Chinatown pudiéramos encontrar un café tan acogedor como Chimney, pero este espacio lleno de luz natural que ofrece una gran cantidad de variedades de café en el que podemos encontrar algunas que quizá no hayan probado con anterioridad, además es un excelente lugar para deleitarse con unos sándwiches de desayuno verdaderamente excepcionales que se sirven de 8:30 a.m. – 1 p.m. de lunes a viernes y 9 a.m. – 5 p.m. los fines de semana, creaciones de Royce Burke, conocido como el Chef Rogue. Por ejemplo el “Rogue” es a base de salchicha de puerco y trufa negra, con huevos estilo poche y revueltos, chédar crujiente con mayonesa picante en un bollo de leche recién tostado.

Huevos al Horno en Go Get Em Tiger | Foto de Esther Tseng

Go Get Em Tiger



Mejor conocido por su café G&B y deliciosas malteadas de expreso, Go Get ‘em Tiger también cuenta con un menú de desayuno (9 a.m. – 4 p.m.) que no se pueden perder. Ya sea que prefieran algo dulce como en “Churro Waffle” o ”Ggettal Toast”, o algo salado como huevos al horno con chorizo salsa de tomate y ricota, una verdadera delicia para disfrutar acompañados de su delicioso café recién molido.

Tostada de Desayuno en Habitat Coffee | Foto de Esther Tseng

Habitat Coffee



Habitat Coffee puede ser la adición mas reciente en la cuadra del parque Glassell, pero preparan café City Bean y una gran variedad de opciones para el desayuno (7 a.m. – mediodía entre semana, 7 a.m. – 2 p.m. los fines de semana) con huevos revueltos preparados al momento y muy lentamente con la opción de acompañantes que deseen en el centro del escenario. Las opciones preparadas al momento incluyen pan tostado con dos huevos fritos, aguacate, pico de gallo, frijoles negros crema y queso fresco.

Huevos revueltos con champiñones en LAMILL Coffee | Foto de Esther Tseng

Lamill Coffee



Este café ubicado en Silver Lake con elegante estilo y decorado a base de candelabros con sillones acojinados. El café que ofrecen en LAMILL está tostado en Alhambra, pero el café sirve de centro de abastecimiento para el café que es servido en muchos de los mejores restaurantes y cafés de Los Ángeles. Y aquí también encontramos excelentes opciones para desayunos como los omelets y huevos revueltos que están disponibles hasta las 3 PM, así que pueden disfrutar de la comida más importante del día hasta ya comenzada la tarde. También pueden ordenar las donas calientes de brioche que están disponibles todo el día y también cuentan como desayuno.

Tazón de polenta a la crema Paper or Plastik | Foto de Esther Tseng

Paper or Plastik Cafe



Esta fantástica cafetería de vecindario es una de las dos pasiones de la familia Michelson, junto con el estudio de baile que se encuentra a un lado.  Diseñada muy inteligentemente, la cafetería de dos pisos ofrece café Intelligentsia durante todo el día y desayunos de 7 a.m. – 2 p.m. entre semana. Prueben el tazón de Polenta cremosa o el desayuno de pan estilo francés mientras leen el periódico del día o utilizan su computadora en las áreas comunitarias designadas para ello.

Stan-wich en Two Guns Espresso | Foto de Esther Tseng

Two Guns



Hay muy buen café para disfrutar en la bahía del sur, y el porche de Two Guns Espresso en Manhattan Beach puede ser el lugar ideal para hacerlo acompañado de un desayuno delicioso. Sus granos de la casa son tostados nada menos que en por Caffe Luxxe, ¿y qué mejor forma de disfrutarlos que ordenando un ordenando un “Flat White”? El dueño Andrew Stanisich proviene de Nueva Zelanda y expresa su pasión por el café en Two Guns. Pidan el impresionante Stan-wich (nombrado en honor al dueño) en un bollo de pretzel, un Monte Cristo o hasta el pan estilo francés relleno de ricota, todo es excelente.