Veganes Essen, das der Seele guttut

Entdecken Sie die vielfältige Restaurantszene von LA bei diesen afroamerikanischem Unternehmen. Hier kann man in veganen Lokalen essen, sich unterhalten und das kulturelle Erbe der Stadt feiern.

Das Azla ist eines der wenigen äthiopischen Restaurants außerhalb des Bezirks Little Ethiopia in LA, das im Mercado la Paloma (3655 S Grand Ave, Los Angeles 90007) vegane Gerichte serviert. Hier finden Sie traditionelle Gerichte wie Gomen, Kik Alicha und Misir sowie würzige Tofu-Tibs - gebackener Tofu mit karamellisierten Zwiebeln und Pfeffermedley.

Der ehemalige Lehrer Lemel Durrah lancierte seinen Catering-Service zunächst über soziale Medien und lockte die Nutzer mit Fotos seiner pflanzlichen Produkte mit traditionellen Gerichten wie Jackfruit-Rippchen, Blattkohl, Buffalo Chik'n & Mac und mehr - und bot dann die Auslieferung innerhalb eines 10-Meilen-Radius an. Seitdem genießt die Stadt seine Kreationen in Pop-ups allerorts, und jetzt betreibt Durrah das Compton Vegan in einer zugelassenen und professionell ausgestatteten Küche im Colony (11419 Santa Monica Blvd, Los Angeles 90025).

In einem von Mercy for Animals produzierten Video erklärt er, das Ziel sei es, "eine Alternative zu den alltäglichen Nahrungsmitteln in der Innenstadt zu haben", und wurde kürzlich in dem Video "No Beef: Why Hip Hop Went Vegan" des Complex Magazine gezeigt. Informieren Sie sich bei @comptonvegan, was als nächstes kommt.

Divine Dips (601 S Los Angeles St, Los Angeles 90014) liegt in der Innenstadt von LA und ist bekannt für seine großzügigen Kugeln handgemachten Eises, die aus einer Mischung aus biologischer Kokosnussmilch, Cashews, Nussmilch und anderen natürlichen Zutaten hergestellt werden. Die Gründerin Diane Jacobs ist der führende Kopf hinter dem Geschäft und der Marke, die in Pints im Einzelhandel in der ganzen Stadt erhältlich ist. Informieren Sie sich auf Instagram über Spendenaktionen in der Nachbarschaft und lustige Meet-and-Greets.

Earle’s on Crenshaw (3864 Crenshaw Blvd, Los Angeles, CA 90008) ist zwar nicht ausschließlich vegan, aber es ist ein ikonisches Familienunternehmen, das seit Jahren ein umfangreiches veganes Menü mit Chili-Hot-Dogs, Burgern, Pommes frites und Desserts anbietet, bei denen einem garantiert das Wasser im Mund zusammenläuft.

Die Komödiantin/Schauspielerin Angela Means, die zuerst durch ihre Rolle als Felisha im Film Friday 1995 bekannt wurde, versorgt jetzt hungrige Menschenmassen im Jackfruit Cafe mit Jackfruit-Tacos, Blumenkohl-"Flügeln", Super Soul Bowls und gesunden Saftgetränken. Das Geschäft begann in King's Donuts in Süd-LA, zog dann in einen Imbisswagen um und hat vor kurzem ein Zuhause in den gemeinsam genutzten Großküchen von Colony (11419 Santa Monica Blvd, Los Angeles 90025) gefunden, mit der Wahl zwischen Drive-Through, dort zu essen, Take-out oder Catering.

Means spendet einen Teil des Ertrags aus ihrem Jackfruit Cafe an das Love Always Sanctuary in San Fernando.

LaRayia Gaston ist die treibende Kraft hinter den frischen Säften und den pflanzlichen Vollwertmahlzeiten in ihrer gleichnamigen Bodega in Westlake (2713 W 6th St., Los Angeles 90057). Ihr Engagement reicht über die eigenen Wände hinaus bis zu ihrem gemeinnützigen Lunch On Me, das bei ihren einmal im Monat stattfindenden Blockpartys Tausende von veganen Mahlzeiten für Obdachlose in Venedig, Watts und Compton verteilt.

Hinweis: Besties Vegan Paradise (4882 Fountain Ave, Los Angeles 90029) ist der einzige Laden in Kalifornien, der sowohl Lunch On Me's Love Without Reason als auch Compton Vegan's Ranch Dressing führt.

Der zertifizierte Rohkostkoch Ian Martin erlernte zunächst die Kunst der veganen Käseherstellung bei Juliano's Raw and Matthew Kenney's MAKE und brachte dann seine Produktpalette an cremigen probiotischen Baumnusskäsen und Aufstrichen auf den Markt. Misha's Kind Foods ist heute auf Farmer-Märkten in ganz LA beliebt, darunter Brentwood, Mar Vista, Sherman Oaks, Calabasas und Beverly Hills. Misha's milchfreie Käseaufstriche sind in Einzelhandelsgeschäften wie Besties Vegan Paradise, MillCross Coffee Bar & Kitchen (11050 Washington Blvd, Culver City), Larchmont Village Wine (223 N. Larchmont Blvd) und anderen erhältlich. Misha's hat kürzlich auch eine Zertifizierung für koscheres Essen erhalten.

Ursprünglich als Catering-Unternehmen mit dem Ziel, "Zugang zu qualitativ hochwertigen, gesunden Lebensmitteln" zu bieten, ist Stuff I Eat (114 N Market St, Inglewood 90301) heute ein fester Bestandteil von Inglewood, das für seine großzügigen Brunch-Platten, organischen und glutenfreien Mittagessen und die erstaunlichen Desserts der zukünftigen Kochbuchautorin Chef Babette bekannt ist.

Die im ganzen Land erhältlichen braunen Tüten mit köstlichen, weichgebackenen Keksen werden in Wirklichkeit in Uncle Eddie’s Vegan Cookies, einer in Familienbesitz befindlichen und betriebenen Bäckerei in Glendale, hergestellt. Die Brüder Jeffrey und Robbie Jacobs sind oft bei Veranstaltungen wie Eat Drink Vegan zu sehen, die das Geschäft ankurbeln.

Der große Imbisswagen mit dem Cartoon-Cheeseburger-Logo ist überall in LA  zu finden. Die Freunde Kori Vines, Kendall Patterson, Phillip Bennett und Naeem Outler - alles ehemalige NCAA-Athleten - sagen, ihre Mission bei Vurger Guyz sei einfach: "das Leben häppchenweise zu verändern." Ein Happen ihrer Beyond Meat-Burger und Tacos und man wünscht sich #Vurgerfied zu sein. Folgen Sie @vurgerguyz und erfahren Sie mehr über ihre aktuellen Haltestellen.