Die besten Silvester-Specials in Restaurants und Hotels in Los Angeles

Das 71Above bietet gehobene moderne amerikanische Küche von Chefkoch Javier Lopez und ist das höchstgelegene Restaurant westlich des Mississippi. Es bietet einen spektakulären Blick auf das Meer von Malibu bis Laguna Hills sowie auf das Becken von Los Angeles und die umliegenden Bergketten.

Lopez präsentiert ein Vier-Gänge-Silvestermenü, das mit einem Amuse-Bouche aus Chawanmushi (schwarzer Trüffel, Winterkürbis) beginnt, gefolgt von einem Bauernsalat, japanischem Seebrassen-Crudo (Japanese Sea Bream Crudo) oder Kartoffel-Lauch-Suppe (Potato Leek Soup). Nach einem „Snack” aus Prawn Lumpia (Garnele) können Sie

zwischen gegrilltem Tintenfisch (Grilled Octopus), Handkerchief Pasta, Lemon Chitarra oder mit Speck umwickeltem Schweinefilet (Speck-Wrapped Pork Loin). Als Entree stehen gegrilltes New York Strip Steak, australischer Barramundi, Freilandhähnchen-Ballotine und gebratenes Rote-Bete-„Steak” (Charred Red Beet "Steak") zur Auswahl. A5+ japanisches Wagyu ist als Zusatz erhältlich – 113 g Strip Loin (zusätzlich 65 $) und 170 g Filet Mignon (110 $). Als Dessert können Sie sich mit Erdbeeren und Sahne, Blaubeer-Pavlova, Schokoladen-Semifreddo verwöhnen lassen oder für 6 $ eine Käseplatte hinzufügen.

Der Preis beträgt 250 $ pro Person, optional mit einer Weinbegleitung für 95 $. Reservierungen unter OpenTable.

James Beard Award-Gewinnerinnen Suzanne Goin und Caroline Styne läuten das Jahr 2026 mit einem Prix-Fixe-Menü ein, das von den Aromen und Feiertagstraditionen Mexikos inspiriert ist und gleichzeitig den lokalen Wurzeln des A.O.C. treu bleibt, das sich durch Produkte vom Bauernmarkt auszeichnet.

Auf der Speisekarte finden Sie Linsen, Pozole und einen Salat mit roten Früchten – allesamt Zutaten, die im neuen Jahr Glück, Liebe und Wohlstand bringen sollen: Mariscos a la Marinara (Kaviar, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Garnelen, Avocado), Ensalada de Noche Buena (Blutorange, Kaktusfeige, Granatapfel, Ziegenkäse, Sherry-Essig), mexikanischer Seebarsch (schwarze Linsen, Portulak, Rote Beete, Kreuzkümmelcreme, Salsa Verde), Enten-Pozole (geschmorte und konfierte Ente, Winterkürbis, Grünkohl, Radieschen, Koriander), gegrilltes Wagyu-Flatiron-Steak (Dianas Budín de Hongos, Schalotten, Kürbiskern-Salsa Macha) und karamellisierter Brot- und Butterpudding.

Stoßen Sie um Mitternacht CDMX-Zeit auf das neue Jahr an – das ist 22 Uhr hier in LA für diejenigen, die nicht die ganze Nacht aufbleiben möchten! Der Preis beträgt 150 $, Reservierungen unter OpenTable.

Das im East Larchmont Village gelegene Antico Nuovo ist von der italienischen Landschaft inspiriert und bietet Chefkoch Chad Colbys Hommage an die alten Traditionen und Techniken Italiens.

An Silvester stehen für den ersten und zweiten Gang eine Auswahl an Ricotta-Mousse (Whipped Ricotta), Sardellen (Anchovies), Kichererbsenpüree (Ceci Puree) oder Entenleberpastete (Duck Liver Pate) zur Verfügung, gefolgt von Kampachi Crudo, Brokkoli-Chicorée-Caesar-Salat (Broccoli Chicory Caesar) und Mortadella Nostro (Aufpreis von 10 $) oder Scallops Alla Griglia (Jakobsmuscheln) in der Schale für jeweils 5 $. Anschließend wählen Sie zwei Pastagerichte für den Tisch: Tortelli, Jumbo Crab Tagliolini, Fileja (feuergebratene Ziege), Pappardelle (Rinderbacke, Kalbszunge-Ragout Bolognese), Plin Dell' Alta Langa und Tajarin mit Butter und schwarzem Trüffel (MP). Als Hauptgerichte stehen Funghi Arrosto, Schwarzer Kabeljau (Black Cod), Thunfisch, Pollo e Crostone, Rosticciana (toskanische gegrillte Schweinerippchen, Aufpreis von 20 $), Agnello Dorato (goldene Lammkoteletts, Aufpreis von 40 $) und La Bistecca (trocken gereiftes Black Angus Ribeye, Aufpreis von 100 $) zur Auswahl. Zu den Desserts gehören Torta Siciliana, Cannoli und verschiedene Eissorten.

Der Preis beträgt 135 $ pro Person. Reservierungen unter OpenTable.

Das moderne Steakhaus von Michael Mina im The Americana at Brand in Glendale serviert ein dreigängiges Silvestermenü für 150 $ pro Person. Reservierungen unter Seven Rooms.

Beginnen Sie mit Ahi-Thunfisch-Tartar, Michaels Waldorf-Salat, dick geschnittenem Speck (Thick-Cut Bacon), französischer Zwiebelsuppe-Gratin (French Onion Soup Gratin), Petite Romaine Caesar oder Kaviar „Twinkie” (Aufpreis von 30 $). Als optionaler Zwischengang wird Black Truffle Cavatelli (Parmesankäse, Burrata, Trüffelbutter) für einen Aufpreis von 65 $ pro Gast angeboten. Als Hauptgericht können Sie zwischen Pastrami-gewürzten Wagyu-Rippchen, Muscovy-Entenbrust, Petrale mit Filoteigkruste, gereiftem Prime Ribeye Roast (Aufpreis von 15 $), Black Angus Filet Mignon (50 $) oder Minas charakteristischem Maine Lobster Pot Pie (75 $). Als Beilagen stehen Kartoffelpüree mit „viel Butter” (Whipped Potato Puree), Mac & Cheese mit Trüffel und knusprige Rosenkohlröschen (Crispy Brussels Sprouts) zur Auswahl. Runden Sie das Menü mit Passionsfrucht-Trifle, baskischem Brûléed-Käsekuchen oder Schokoladen-Semifreddo ab.

Zu den optionalen Meeresfrüchten und Kaviarangeboten gehören eine eiskalte Meeresfrüchteplatte (Ice-Cold Shellfish Platter), Shrimp-Cocktail, ein halber Maine-Hummer und ein luxuriöser Petrossian-Kaviar-Service für vier Gäste.

Für ein gehobenes Silvestererlebnis besuchen Sie das Cara Cara auf der Dachterrasse des Downtown L.A. Proper, wo Chefköchin Suzanne Goin ein Vier-Gänge-Menü serviert:

Quinoa-Fritters, Endiviensalat, wahlweise geschmorte Rinderbacken (Braised Beef Cheeks), ofengebackene Hähnchenkeule (Oven-Roasted Chicken Leg) oder Blumenkohlsteak (Cauliflower Steak) sowie eine Box mit süßen Leckereien. Der Preis beträgt 135 $ pro Person für die frühe Tischzeit und 195 $ für die späte Tischzeit. Reservierungen unter OpenTable.

Genießen Sie einen Silvesterabend am Pool im vom Baja inspirierten Caravan Swim Club, der ein 3-Gänge-Menü zum Festpreis serviert, das mit warmer Krabbe oder Endivie mit Birnen, Grapefruit, Radieschen, Walnüssen und Blauschimmelkäse-Dressing. Als Hauptgericht können Sie zwischen gebratenem Filet, Arroz con Mariscos (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch) oder dem vegetarischen Chile Relleno wählen. Als Dessert stehen Pink Champagne Gelato oder Coconut Panna Cotta zur Auswahl. Der Preis beträgt 85 $ pro Person, Reservierungen unter OpenTable.

Der Carbon Beach Club (CBC) befindet sich im Malibu Beach Inn und bietet saisonale Menüs mit Speisen aus dem Meer und vom Land, die von der Pazifikküste und der Mittelmeerküste inspiriert sind, sowie einen spektakulären Blick auf den Pazifik. Zu den À-la-carte-Silvester-Spezialitäten gehören Gefüllte Eier mit Lachsrogen (Deviled Eggs) und kalabrischen Chilischoten (22 $), Hamachi Crudo (37 $), Safran-Spaghetti (Jakobsmuscheln, Weißwein, Dill, 45 $), chilenischer Seebarsch (Beurre Blanc, Kaviar, 56 $) und Wagyu NY Strip mit Trüffelsauce und Kartoffelpüree (125 $). Reservierungen unter OpenTable.

Das Carousel, dessen Wurzeln in einem Sandwich-Laden in Beirut liegen, wurde 1983 in Hollywood eröffnet, kurz nachdem die Eigentümer der ersten Generation, Krikor und Vartouhi Tcholakian, in die Vereinigten Staaten gezogen waren. Das Restaurant, das auch eine Filiale in Glendale hat, befindet sich nach wie vor in Familienbesitz und eignet sich ideal für besondere Anlässe. Begrüßen Sie das neue Jahr im Carousel mit einem festlichen Festmahl am frühen Abend. Das Feiertagsmenü ist bis 19 Uhr erhältlich und umfasst klassische Mezze, handgemachte Gerichte und charakteristische Hauptgerichte, die zum Teilen gedacht sind. Der Preis beträgt 50 $ pro Person und 30 $ für Kinder unter 10 Jahren. Reservierungen unter OpenTable.

Josiah Citrins gleichnamiges Schwesterrestaurant zu seinem mit zwei Sternen ausgezeichneten Mélisse, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Citrin, bietet zwei Sitzungen für sein luxuriöses Silvester-Degustationsmenü an. Die zweite Sitzung umfasst ein Sieben-Gänge-Menü, das mit dem berühmten Egg Caviar (weiches pochiertes Ei, Zitronen-Crème fraîche, Osetra-Kaviar) und neuseeländischem Tai Snapper beginnt. Nach einer von Paul Bocuse inspirierten Pilzsuppe haben Sie die Wahl zwischen Seezunge (Dover Sole) oder Trüffelrisotto (Aufpreis von 75 $ für gehobelte Trüffel). Als Hauptgericht stehen „Roulade” aus Sonoma-Lammkarree oder Brandt-Rinderfilet zur Auswahl. Zum Dessert können Sie sich mit „Chocolate, Chocolate, Chocolate” verwöhnen lassen. Der Preis beträgt 195 $ für die erste Sitzung mit sechs Gängen und 275 $ für die zweite Sitzung. Reservierungen unter OpenTable.

Genießen Sie einen unvergesslichen Silvesterabend auf dem Wasser mit City Cruises, die von 21:00 bis 00:30 Uhr die Premier New Year's Eve Dinner Cruise veranstalten. Die Kreuzfahrt beginnt am Fisherman's Village in Marina del Rey und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Küste, eine offene Bar, ein Buffet-Dinner, ein beeindruckendes Feuerwerk und Tanz bis ins Jahr 2026. Zu den Upgrades gehören eine Bar mit erstklassigen Getränken, Deluxe-Champagner (1 Flasche / 2 Gäste), Champagnergläser als Souvenir und ein Tisch am Fenster.

Im Crossroads Kitchen serviert der preisgekrönte Küchenchef Tal Ronnen (von Oprah als „bester veganer Koch Amerikas” bezeichnet) ein Fünf-Gänge-Silvestermenü für 95 $: Kohlrabi-Tartar (glutenfrei); wahlweise gefüllte Artischocken (Stuffed Artichokes) oder französische Zwiebelsuppe (French Onion Soup) (glutenfreie Option); Caesar-Salat (glutenfreie Option) oder Baby-Rote-Bete-Salat (glutenfrei); Lion's Mane Steak (glutenfrei) oder Short Rib Ravioli (mit gehobelten Trüffeln, gegen Aufpreis); und Opera Cake oder Sorbet (glutenfrei).

Reservierungen unter OpenTable.

Das Culina im Four Seasons Los Angeles at Beverly Hills bietet ein Silvester-Dinner mit fünf Gängen, das mit einem Amuse-Bouche aus knusprigem Buñuelo mit Kaviar und Kräuter-Labneh beginnt. Als nächstes können Sie zwischen Rote Beete mit Crescenza-Granita und Pistazien, Kalbscarpaccio mit Blutorange und Parmesan-Tapioka-Cracker oder Garnelentartar mit Zitrus-Agrodolce wählen. Als Pastagericht stehen Jakobsmuschel-Ravioli oder Risotto mit 24 Monate gereiftem Parmesan und gehobelten

Trüffeln zur Auswahl. Als Hauptgerichte werden Wagyu-Striploin mit Bordelaise-Sauce, Heilbutt mit Schwertmuschel-Fumet und Hühnerroulade mit Trüffeljus angeboten. Das süße Finale besteht aus roten Früchten mit weißer Schokolade oder Piemonte Gianduja mit schwarzem Trüffel und Haselnuss.

Der Preis beträgt 200 $ und beinhaltet ein Glas Champagner. Reservierungen unter OpenTable.

Das historische Culver Hotel veranstaltet eine Silvesterfeier mit Abendessen und Live-Jazz von 17 bis 20 Uhr (125 $), einer Late-Night-DJ-Party mit Hors d'oeuvres und Premium-Open-Bar ab 21 Uhr (175 $) oder einem General-Admission-Ticket nach 23 Uhr für 95 $. Sitzplätze um 17, 21 und 23 Uhr. Reservierungen unter OpenTable.

Das Dear John's in Culver City, ein Lieblingslokal von Ol' Blue Eyes selbst, ist Schauplatz eines Retro-Pop-ups der renommierten LA-Köche Hans Röckenwagner und Josiah Citrin.

Das Silvester-Menü beginnt mit Gefüllten Eiern (Deviled Eggs) und Austern in der Muschel. Als ersten Gang stehen Caesar Salad, Shrimp & Crab Louie Wedge, Ahi Tuna Tartare und Linguine mit Pilzen, Weißwein, schwarzem Trüffel, Knoblauch und Petersilie zur Auswahl. Als Hauptgericht können Sie zwischen 454 g Ribeye, 227 g Filet of Beef Béarnaise, Sand Dabs oder Lobster Thermidor (Aufpreis 15 $) wählen. Als Beilagen stehen Spargel mit Sauce Hollandaise, Trüffel-Kartoffelpüree und Maiscreme zur Auswahl. Als Dessert können Sie zwischen Erdnuss-Schokoladen-Crunch-Cake und Mascarpone-Käsekuchen wählen.

Der Preis beträgt 165 $, Reservierungen unter OpenTable.

Das The Front Yard befindet sich im The Garland in North Hollywood und präsentiert die vielfältigen Aromen von LA in einer Umgebung, die so ungezwungen und gemütlich ist wie ein Abend bei einem alten Freund zu Hause. Das The Front Yard verfügt über eine der besten Restaurantterrassen von LA und serviert ein À-la-carte-Menü mit Silvester-Spezialitäten und den größten Hits von TFY aus dem Jahr 2025. Das Silvester-Dinner-Menü wird von 17:30 bis 22:30 Uhr serviert, von 20:00 bis 00:30 Uhr gibt es DJ und Tanz.

Das La Boucherie befindet sich im 71. Stock des InterContinental Los Angeles Downtown und ist ein elegantes Steak- und Fischrestaurant, das mit einer spektakulären Aussicht und einer vom Wine Spectator Award ausgezeichneten Weinkarte mit über 1.200 internationalen und amerikanischen Weinen aufwartet.

An Silvester serviert La Boucherie ein Menü zum Festpreis, das mit einer Vorspeise aus Entenleber-Éclair beginnt, gefolgt von pochiertem weißem Spargel und Thunfischtartar. Als Hauptgericht können Sie zwischen Wagyu-Ribeye-Cap oder in der Pfanne gebratenen Jumbo-Jakobsmuscheln und in Butter pochierten Hummerkrallen wählen. Den Abschluss bildet eine Mousse aus weißer Schokolade und Champagner.

Der Preis beträgt 325 $ pro Person, À-la-carte-Gerichte und Starlight-Table-Optionen sind ebenfalls verfügbar. Reservierungen unter OpenTable.

A New York style steakhouse specializing in prime beef and fresh seafood. Our 750+ award-winning wine list features an extensive selection of California reds. Awards: For the Best Wine List from California Restaurant Association and the Wine Spectator Award.

Das Sendero befindet sich im 24. Stock des The Ritz-Carlton, Los Angeles, und bietet eine Reihe unabhängiger kulinarischer Erlebnisse, die Sie auf eine kulinarische Reise entlang der Panamericana mitnehmen.

Senderos argentinisch inspirierte Steakhaus, Leña bietet ein Fünf-Gänge-Menü zum Festpreis an, das mit Königskrabben, Kaviar, Jicama-Bändern, gelben Rüben und Mole Amarillo beginnt. Esquite (Straßenmais) mit Crema und frischem schwarzem Trüffel wird gefolgt von Bacalao-artigem Schwarzem Kabeljau mit Sellerie und Radieschen. Als Hauptgericht wird Wagyu-Ribeye mit Hoja Santa, Wintergewürz-Salsa, Kartoffel-Millefeuille und Fresno Relleno serviert. Zum Dessert wird Granatapfel- und Manjari-Schokoladenkuchen gereicht.

Der Preis beträgt 185 $ für den frühen Tisch um 18 Uhr und 205 $ für den späten Tisch (21:30 Uhr), der Live-Musik, Partygeschenke und ein Mitternachts-Champagner-Anstoßen beinhaltet. Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy.

Unter der Leitung von Chefkoch Ramon Bojorquez bietet das Lumière eine traditionelle, französisch inspirierte Küche mit einer deutlich saisonalen Note aus SoCal.

Lumière serviert ein glamouröses Silvesterdinner mit luxuriösen Gerichten wie Wagyu Beef und Black Truffle Tart sowie Live-Unterhaltung und einen festlichen Umtrunk um Mitternacht, um das Jahr 2026 zu begrüßen. In der Bar werden Live-Musik, Kanapees und zwei exklusive Barpakete angeboten, die den Rahmen für eine unvergessliche Feier zum Abschluss des Abends bilden. Am 1. Januar serviert das Lumière von 10 Uhr bis 14:30 Uhr einen Neujahrsbrunch à la carte.

Der Preis für das Silvesterdinner beträgt 125 $ pro Person. Reservierungen für das Silvesterdinner und den Neujahrsbrunch bei OpenTable.

Das luxuriöse „Clubstaurant” MainRó in Hollywood bietet ein außergewöhnliches Silvestererlebnis mit Auftritten von Luftakrobaten, Tänzern, Musikern, Sängern und Tischzauberei. Der Premium-Platz im Erdgeschoss für die erste Tischzeit dauert zwei Stunden ohne Mindestverzehrgebühr. Die Shows beginnen um 19 Uhr und dauern bis 20:45 Uhr. Für die Plätze im Obergeschoss (Mezzanine) gilt ein Mindestumsatz von 250 $ pro Person – alle Speisen, Getränke, Flaschen und Wasserpfeifen werden auf den Mindestumsatz angerechnet. Für diese Reservierung gibt es keine zeitliche Begrenzung, und die Gäste können den Veranstaltungsort bis zur Schließung um 2 Uhr morgens genießen. Reservierungen unter OpenTable.

Das Marco Polo Trattoria & Bar befindet sich im Silver Lake Pool & Inn und lädt seine Gäste ein, ein italienisch inspiriertes Abendessen zum Festpreis zu genießen, um das neue Jahr einzuläuten. Nach einer Vorspeise mit Arancini gibt es gegrillten Tintenfisch, Rosenkohl und zwei vegetarische Optionen: Zucchini Tonnato und italienischer Salat. Als Hauptgericht können Sie zwischen Petit Filet Mignon, Hähnchen Piccata, chilenischem Seebarsch oder Pilzrisotto (GF/V) wählen. Als süßen Abschluss gibt es entweder Cannoli oder Olivenölkuchen. Der Preis beträgt 95 $ pro Person. Reservierungen unter OpenTable.

Meat On Ocean (auch bekannt als MOO) serviert ab 15 Uhr ein Silvester-Menü zum Festpreis, das ein Champagner-Anstoßen um Mitternacht umfasst, um das Jahr 2026 einzuläuten.

Das Vier-Gänge-Menü beginnt mit einer Auswahl an Charcuterie-Platten (zwei Fleischsorten und eine Käsesorte), Jumbo-Krabbenküchlein, einer Auswahl von sechs Austern oder einem Cocktail mit wilden Riesengarnelen. Als nächstes können Sie zwischen Baby-Romaine-Caesar-Salat, New England Clam Chowder, knackigem Eisbergsalat oder geröstetem Rote-Bete-Salat wählen. Als Hauptgericht stehen 340 g Double R Ranch Filet Mignon, Classic Surf & Turf (227 g Filet Mignon & Wild South African Lobster Tail), Wild Ross Sea Chilean Sea Bass, „Steak Oscar” 227 g Filet Mignon, 454 g Prime Double R Ranch Ribeye, 30 Tage trockengereiftes 510 g Prime Bone-In Ribeye (Aufpreis von 10 $) und 20 Tage trockengereiftes 397 g Prime New York (+10 $). Als Desserts werden Rosens New York Cheesecake, Old Fashioned Chocolate Cake oder Pistachio Crème Brûlée angeboten.

Der Preis beträgt 135 $ pro Person, optional mit einer Weinbegleitung für 50 $. Reservierungen unter OpenTable.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Mélisse von Josiah Citrin in Santa Monica bietet ein üppiges Chefkoch-Degustationsmenü zum Preis von 599 $ an. Das 2,5-stündige Erlebnis verspricht ein Feuerwerk an "raffinierten kulinarischen Techniken, klassischen Weinen und herzlicher Gastfreundschaft". Das Degustationsmenü umfasst "saisonale Zutaten, raffinierte Vorspeisen, Gerichte mit Meeresfrüchten und weltbekannte Fleischsorten". Reservierungen bei OpenTable. Wein und alkoholfreie Getränke sind erhältlich.

Das spektakuläre Mrs. Fish befindet sich unterhalb der Hill Street in Downtown LA und bietet zahlreiche Optionen für Silvester. Das 5-Gänge-Chefkoch-Menü beginnt mit einem Amuse-Gueule aus Lachs-Sashimi (mariniertes Lachsrogen, Yuzu-Miso, Schnittlauch) und Vorspeisen für den Tisch: gekühlte Edamame (Zitronenschale) und Mentaiko-Kartoffelsalat mit Kabeljaurogen, weißen Zwiebeln und Kewpie-Mayonnaise. Als Vorspeisen stehen Muschel-Misosuppe, doppelter Thunfisch auf knusprigem Reis, gebratenes Jakobsmuschel-Carpaccio und Skirt-Steak-Spieße zur Auswahl. Als Hauptgerichte werden Filet Mignon, chilenischer Seebarsch, Hummer-Pasta und eine Nigiri-Platte mit Toro, Große Bernsteinmakrele, Gelbschwanz, japanischem Seeigel, japanischer Shimaaji, Glänzende Schleimkopf und Lachs angeboten. Den Abschluss bilden Yuzu-Käsekuchen, Haselnuss-Schokoladenkuchen, Gelato & Sorbet nach Wahl des Küchenchefs oder 30 ml Akashi Single Malt Japanese Whisky.

Der Preis beträgt 150 $ pro Person. Reservierungen für den Hauptsitzbereich sind von 21 Uhr bis Geschäftsschluss möglich und beinhalten das Prix-Fixe-Menü, À-la-carte-Optionen, Mitternachts-Champagner-Toast und DJ. Bei Reservierungen für den Hauptsitzplatz steht Ihnen der Tisch für den gesamten Abend zur Verfügung. Reservierungen für den zweiten Durchgang (100 $) sind von 19 bis 20:30 Uhr möglich. Der Service für das Prix-Fixe-Menü dauert 2 Stunden, für À-la-carte-Gerichte 1 Stunde und 45 Minuten. Sitzplätze an der Sushi-Bar sind von 16:30 Uhr bis Ladenschluss für 1 Stunde und 45 Minuten verfügbar. Reservierungen unter OpenTable.

Nobu Los Angeles bietet an Silvester ein exklusives Omakase-Menü an. Dieses besondere 8-Gänge-Erlebnis umfasst raffinierte Kreationen, darunter ein Sushi-Menü nach Wahl des Küchenchefs, gebackener Hummer mit Uni-Sriracha-Butter und A5-Wagyu-Sukiyaki mit hausgemachtem Kimchi-Fried-Reis. Der Preis beträgt 250 $ pro Person, Reservierungen unter OpenTable.

Das Openaire im LINE LA wurde in Zusammenarbeit mit dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch und gebürtigen Angeleno Josiah Citrin geschaffen und ist eine grüne Oase am Pool im Herzen von Koreatown. Die Speisekarte bietet das Beste aus kalifornischen saisonalen Zutaten aus Land und Meer, präsentiert in einem Format, das zum Teilen einlädt.

Das Silvestermenü zum Festpreis von 125 $ pro Person beginnt mit Hors d'oeuvres für den Tisch: Zitrus-Garnelen-Kuchen, Bruschetta mit Kirschtomaten, Rindfleisch-Béarnaise und Hamachi Crudo. Anschließend können Sie zwischen Wintersalat, gebratenen Jakobsmuscheln (Seared Diver Scallops), Austern Rockefeller oder Hummerbisque wählen. Als Hauptgericht stehen Filet Mignon, gestreifter Barsch und Pasta mit Wildpilzen und Trüffeln zur Auswahl. Zum Dessert können Sie Schokolade, Passionsfrucht und Champagner genießen.

Reservierungen unter OpenTable.

Feiern Sie Silvester mit einem mehrgängigen Degustationsmenü im renommierten Restaurant République von Walter und Margarita Manzke in der Miracle Mile. Der Preis beträgt 225 $ pro Person, Reservierungen unter OpenTable.

Im Rossoblu, einem versteckten Juwel im City Market South im Fashion District von Downtown LA, schöpft Chefkoch Steve Samson aus seinem Leben zwischen LA und Bologna, um ein Menü zu kreieren, das in der Tradition und der Freude am Zusammensein verwurzelt ist. An Silvester bietet Samson das À-la-carte-Menü des Rossoblu mit handgemachter Pasta und auf Holzkohle gegrillten Gerichten sowie eine besondere Ergänzung, Steve's Prime Rib – langsam -geröstet und nur an diesem Abend erhältlich. Um 21 Uhr gibt es ein kostenloses Sekt-Anstoßen (irgendwo ist es dann Mitternacht!). Reservierungen unter OpenTable.

Chefkoch Elijah Deleon und das Team des Rustic Canyon haben ein „NYE Cantina”-Menü zusammengestellt, das Rote Beete und Beeren mit Avocado, Quinoa und Pistazien, auf Holzkohle gegrillte „Blue Oyster”-Pilze mit Porcini-Worcestershire-Sauce, transparente Meeresgarnelen Diavolo mit „8-row Flint”-Maispolenta und Schweinekotelett mit Brokkolisprossen, Fenchelpollen und XO-Sauce enthält. Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy.

Das SALT Restaurant & Bar befindet sich im Marina del Rey Hotel und bietet frische kalifornische Küche aus regionalen Zutaten sowie einen atemberaubenden Blick auf den Yachthafen.

Nach einem Begrüßungsglas Sekt können Sie von 14:30 bis 20:30 Uhr ein saisonales À-la-carte-Menü genießen. Beginnen Sie mit West Coast Oysters (Austern), Dungeness-Krabbenküchlein oder Hummerbisque mit Ossetra-Kaviar. Als Hauptgericht stehen Prime Grass-Fed Ribeye, gegrillter Hummer aus Maine oder gebratene Jakobsmuscheln zur Auswahl. Beenden Sie den Abend mit einer süßen Note mit Profiteroles, warmer Pekannusstart oder gewürzten Beeren.

Reservierungen unter OpenTable.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch und Philanthrop José Andrés schlägt im San Laurel, dem Signature-Restaurant des Conrad Los Angeles, eine kulinarische Brücke zwischen der Iberischen Halbinsel und Südkalifornien.

Das familienfreundliche Silvester-Degustationsmenü kostet 205 $ pro Person und beginnt mit Austern und Himbeeren, Shrimp Toast und Steak Tartar. Zu den Highlights

zählen Blackhawk Farms Zabuton Wagyu, Hummer aus Maine, Jakobsmuscheln aus Hokkaido, Lubina (Wolfsbarsch) und 898 Squash. Reservierungen unter OpenTable.

Das Shirley Brasserie, das renommierte Restaurant des Hollywood Roosevelt, serviert ein Silvester-Menü zum Festpreis, das mit einer Vorspeise aus Seeigel-Panna-Cotta und Kaluga-Kaviar beginnt. Zur Auswahl stehen Carpaccio vom Gelbflossenthunfisch, Kaki-Salat und Pilztarte. Als Hauptgericht können Sie zwischen Holzkohle-gegrilltem Filet Mignon, im Holzofen gebackenem Hummer aus Maine oder im Holzofen gebackenem Honeynut-Kürbis wählen. Als Dessert stehen Schokoladenmousse oder im Holzofen gebackene Mango zur Auswahl. Der Preis beträgt 145 $ pro Person, Reservierungen unter OpenTable.

Das Simonette im Palihotel in Culver City bietet ein viergängiges, französisch inspiriertes Silvesterdinner. Nach einer Vorspeise aus Austern mit Champagnergelee und Mignonette stehen als erster Gang Rote-Bete-Ziegenkäse-Salat, gebratener Tintenfisch

(Seared Octopus) und Kürbissuppe zur Auswahl. Als Hauptgericht können Sie zwischen Bavette-Steak, Forelle Almondine oder Butternut Squash Agnolotti wählen. Zum Abschluss können Sie sich mit Schokoladenfondue mit Erdbeeren, Marshmallows und Bananen verwöhnen lassen. Der Preis beträgt 95 $ pro Person, optional mit einer Weinbegleitung für 60 $. Reservierungen unter OpenTable.

Das Sushi by Scratch Restaurant von Phillip Frankland Lee versteckt sich hinter seinem hochgelobten Degustationsmenü-Restaurant Scratch|Bar und ist eine intime Omakase-Speakeasy mit 10 Plätzen.

Das Silvester-Erlebnis umfasst das charakteristische 17-Gänge-Omakase-Menü, einen Begrüßungscocktail, einen Abschiedstee und einen Sekt zum Anstoßen. Zusätzliche Häppchen und Getränke sind gegen einen Aufpreis erhältlich. Der Preis beträgt 285 $ pro Person, Reservierungen bei Tock. Die Gäste werden gebeten, mindestens 30 Minuten vor ihrer Reservierung einzutreffen, um ein kostenloses Begrüßungsgetränk und ein kostenloses Canapé zu genießen.

Der Preis beträgt 285 $ pro Gast, Reservierungen bei Tock.

Das spektakuläre TAO Asian Bistro befindet sich im Hollywood Vinyl District und ist ein zweistöckiger Raum, dessen Mittelpunkt eine 5 Meter hohe Quan-Yin-Statue im Hauptspeisesaal bildet. Die VIP-Lounge überblickt den Hauptspeisesaal und verfügt über die Dragon Bar, niedrige Cocktailtische und einen liegenden Buddha.

An Silvester bietet der Hauptspeisesaal ab 20:30 Uhr Sitzplätze, auf denen die Gäste ein Familienmenü mit den größten Hits des TAO, DJ, Partygeschenken und einem kostenlosen Mitternachts-Champagner-Anstoßen genießen können.

Mindestalter 21 Jahre, Old Hollywood Glamour-Kleidung erwünscht. Der Preis beträgt 250 $ pro Person für den Hauptspeisesaal und 150 $ für die VIP-Lounge. Reservierungen unter OpenTable.

Das im Beverly Wilshire Hotel gelegene THEBlvd präsentiert Carnaval da Noite, eine Silvesterfeier, die vom pulsierenden Geist des brasilianischen Karnevals inspiriert ist.

Das Vier-Gänge-Menü beginnt mit einer Auswahl an Wintersalat, Dungeness-Krabben, gepresstem Hähnchen oder Austern & Perlen (Aufpreis 25 $). Als nächstes wählen Sie zwischen 18 Stunden lang geschmortem Rindfleisch (Braised Beef), gegrilltem Oktopus oder geschlagenem Ziegenkäse und Rübengrün (Whipped Goat Cheese & Beet Greens). Als Hauptgericht stehen Beef Pithivier, Butter-pochierte Hummer-Thermidor-Tarte, gebratenes Jidori-Hähnchen, chilenischer Seebarsch und Arancini mit Trüffel und Parmesan zur Auswahl. Als Dessert können Sie sich mit Chocolate Samba, Romeu e Julieta oder Maracuja Paradise verwöhnen lassen. Der Abend umfasst einen Begrüßungsdrink, Partygeschenke, einen Zigarrenroller, Live-Musik und einen DJ. Reservierungen unter OpenTable.

Das elegante Water Grill in Downtown LA serviert ein viergängiges Silvestermenü für 135 $, optional mit einer Weinbegleitung für 50 $.

Beginnen Sie mit Wild Jumbo Mexican Shrimp Cocktail (mexikanischen Riesengarnelen), Half-Dozen Oyster Sampler (sechs Austern), Crisp Calamari, oder Jumbo Lump Crab Cake (Krabbenkuchen). Als nächstes wählen Sie aus Clam Chowder (Muschelsuppe), Roasted Beet Salad (gerösteter Rote-Beete-Salat), Mixed Organic Greens (gemischter Bio-Blattsalat) oder Caesar Salad. Als Entrée können Sie zwischen klassischem Surf & Turf, Wild North American Hard Shell Lobster (Hartschalenhummer), Wild Ross Sea Chilean Sea Bass (Seebarsch), Farmed New Zealand King Salmon (Königslachs aus Zuchtbetrieben), 340 g Double R Ranch Filet Mignon und 20-Day Dry Aged 397 g Prime New York wählen (10 $ extra). Zum Abschluss gibt es Rosen's New York Cheesecake, Chocolate Espresso Ganache Cake oder Caramel Bread Pudding.

Reservierungen unter OpenTable.