DIE BESTEN SILVESTER-SPECIALS IN RESTAURANTS IN LOS ANGELES

Das 71Above ist das höchstgelegene Restaurant westlich des Mississippi und bietet eine spektakuläre Aussicht auf den Ozean von Malibu bis Laguna Hills sowie auf das Becken von Los Angeles und die umliegenden Bergketten.

Lopez bietet ein viergängiges Silvestermenü an, das mit einem Farm Salad, Yellowfin Crudo oder einer Kartoffel-Lauch-Suppe beginnt. Danach können Sie zwischen gegrilltem Oktopus, Nori Bucatini Pasta oder Ricotta Gnudi wählen. Als Entree stehen gegrilltes Ribeye, Ora King Salmon, junges Hähnchen und gefüllter Kohl zur Auswahl. A5+ Japanese Wagyu Ergänzungen sind erhältlich - 4 oz Strip Loin (zusätzlich $65) und 6 oz Filet Mignon ($110). Zum Dessert können Sie sich mit Chai

Poached Pears, Peppermint Mocha Gâteau verwöhnen lassen oder einen Käseteller für $6 hinzufügen (Tea Rose, Briana, Bloomy Breeze, Reverie, West West Blue, saisonale Beilagen).

Der Preis beträgt 250 $ pro Person, elegante Kleidung erwünscht. Reservierungen bei OpenTable.

Das a.o.c. feiert die Ankunft des Jahres 2023 mit einem viergängigen Silvestermenü mit typischen Gerichten und Festtagsspezialitäten. Als Vorspeise können Sie wählen zwischen Amerikanischem Kaviar mit Buchweizenblinis, Endivien, Rübentartar, Dungeness Crab Fritters oder dem New Year's Vintner's Plate für 2 Personen - Käse, Fleisch, Essiggurken und Pürees (vegetarische Version erhältlich).

"Und dann" Spanisches Brathähnchen, Rosenkohl mit Balsamico-Glasur, italienischer Brokkoli und Rapini, Jakobsmuscheln mit Fenchel-Endivien-Salat, im Ofen gebratene Manilamuscheln oder Tintenfisch-Gnocchi mit Garnelen.

Als Nächstes gibt es "More Good Stuff", darunter Soft Polenta mit Wildpilzen, holzgegrillte Karotten mit Juwelenreis, Blaubarsch mit Frühlingszwiebelsoubise, gegrillte Seebrasse mit rotem Kuri-Püree, Lammkoteletts mit Flageolet-Gratin, Kalbsbäckchen mit Risotto Carbonara, Hanger Steak mit Rotweinbutter und das charakteristische gebratene Hähnchen "Ode To Zuni" für zwei Personen.

Zum Dessert gibt es eine Drei-Käse-Platte, Panna Cotta mit gesalzenem Karamell, Käsekuchen mit Crème Fraîche und Pralinen und Konfekt für 2 Personen.

Das NYE-Menü kostet $155 pro Person und ist an beiden Standorten des a.o.c. erhältlich. Reservierungen bei OpenTable.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Sujan Sarkar serviert im Baar Baar in Downtown LA spezielle Silvestermenüs. Der Preis beträgt $65 pro Person für den ersten Termin, an dem ein Drei-Gänge-Degustationsmenü serviert wird. Beim zweiten Termin (125 $/Person) gibt es ein fünfgängiges Degustationsmenü, einen Bollywood-DJ und einen Champagner-Toast um Mitternacht. Reservierungen bei OpenTable. Zu den Zusatzleistungen gehören eine Weinbegleitung und ein NYE Special Cocktail für zwei Personen.

Das von Paris inspirierte Restaurant der Küchenchefs Walter und Margarita Manzke, Bicyclette, vereint das Beste aus der Bistrokultur der Stadt des Lichts und den frischen Zutaten Kaliforniens. Das Bicyclette befindet sich direkt unter ihrem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Degustationsmenü-Konzept Manzke.

Bicyclette bietet von Freitag bis Sonntag, 29. bis 31. Dezember, ein Silvesterwochenende an. Der Preis für das Vier-Gänge-Menü zum Festpreis beträgt 225 $ pro Person. Reservierungen bei OpenTable.

Das moderne Steakhaus von Michael Mina im Americana at Brand in Glendale serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Preis von 150 Dollar pro Person. Der erste Gang besteht aus französischer Zwiebelsuppe, Königskrabben-Cocktail, Feigen- und Grünkohlsalat oder dick geschnittenem Speck. Als Vorspeise können Sie zwischen einem 8 oz Filet, einem 18 oz Bone-In Striploin, einem Lammkarree, einem Lachs-Wellington oder Minas unverkennbarem Maine Lobster Pot Pie (Aufpreis $39) wählen. Als Beilagen gibt es getrüffelte Mac & Cheese, klassisches Kartoffelpüree mit viel Butter, sautierten Spargel, Rosenkohl, Rahmspinat und Pilztrio. Zum Abschluss gibt es Tres Leche oder Valrhona Dark Chocolate Cake.

Die mit dem James Beard ausgezeichneten Gastronomen Caroline Styne und Suzanne Goin servieren ein Sechs-Gänge-Menü zum Silvesterabend im Caldo Verde, dem Signature-Restaurant des Proper Downtown L.A. Es gibt zwei Termine: der erste Termin ist von 17:00 bis 18:45 Uhr und der zweite von 21:00 bis 22:30 Uhr.

Zu den Highlights des Menüs für den zweiten Termin gehören Gougères als Vorspeise, Hamachi Crudo & Kaviar, Winter-Zitrus-Salat, Hummer & Ricotta-Gnocchi, Westholme Wagyu Sirloin und Honigkuchen.

Der Preis für den ersten Termin beträgt $110 pro Person, für den zweiten Termin $140. Reservierungen bei OpenTable.

Genießen Sie den Silvesterabend am Pool im Caravan Swim Club, der von 16:00 bis 00:30 Uhr ein Drei-Gänge-Menü zum Festpreis serviert.

Beginnen Sie mit einem Veggie Roll oder Campechana - einem gemischten Meeresfrüchte-Cocktail aus Kabeljau, Garnelen, Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Pico de Gallo, Avocado, Muschel-Limetten-Saft und Tortilla-Chips. Als Hauptgericht können Sie wählen zwischen in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln, spanischem Oktopus oder Filet Mignon (in der Pfanne gebratenes Filet, feuergeröstete Paprika, Broccolini, Cabrales-Käsesauce, violette Zwiebeln). Zum Abschluss gibt es Churros und warme Schokolade oder Champagnersorbetto und Beeren.

Der Preis beträgt 75 $ pro Person und beinhaltet Live-DJ-Musik und einen Mitternachtstrunk.

Das mehrgängige Abendessen ist eine Silvestertradition im Cassia und bietet typische Gerichte wie Bio-Kichererbsen-Curry und gegrillten Wolfsbarsch im Ganzen sowie neue Spezialitäten wie vietnamesische Cajun-Krabben-Frühlingsrollen, Honig-Walnuss-Maitake-Pilze, Udon mit schwarzem Pfeffer aus dem Wok, geschmorte Lammhaxe mit Ragout und mehr. Stoßen Sie mit Spezialcocktails und Weinflights auf das Jahr 2023 an, und halten Sie den Moment von 19 bis 22 Uhr am kostenlosen Fotoautomaten fest. Ein begrenztes À-la-carte-Menü wird auch an der Bar für Laufkundschaft erhältlich sein.

Der Preis beträgt 95 $ pro Person, reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Schwesterrestaurant des Zwei-Sterne-Restaurants Mélisse von Josiah Citrin serviert am Silvesterabend ein luxuriöses Prix-Fixe-Menü. Zum Preis von 325 $ wird auf dem zweiten Platz (21.00 - 21.30 Uhr) ein Sechs-Gänge-Menü serviert, das mit einem Amuse-Bouche beginnt, gefolgt von dem berühmten Eierkaviar und dem Crudo vom Blauflossenthunfisch. Der dritte Gang bietet die Wahl zwischen Hummer-Bolognese oder Trüffel-Risotto, gefolgt von Seezunge. Als nächstes wählen Sie zwischen Dry Aged Liberty Duck oder Snake River Farms Wagyu Beef Ribeye. "Le Fin" umfasst Schokolade, Passionsfrucht und Erdbeere.

Die erste Sitzung (17:30-18:30 Uhr) kostet $195 für fünf Gänge. Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy.

In der ursprünglichen Crossroads Kitchen und der zweiten Filiale in Calabasas serviert der preisgekrönte Küchenchef Tal Ronnen (den Oprah als "besten veganen Koch Amerikas" bezeichnet hat) ein sechsgängiges Silvestermenü für 95 Dollar.

Beginnen Sie mit zwei glutenfreien Gerichten: Seetang-Kaviar" mit Kartoffel-Rösti, Mandel-Crème fraîche und Schnittlauch sowie Blumenkohl-Lauch-Suppe mit Schnittlauchöl und knusprigem Lauch. Als Nächstes wählen Sie zwischen Spinat-Ricotta-Tarte und Rote-Bete-Tartar. Der vierte Gang bietet Caesar Salad oder Fenchel & Zitrussalat. Als Hauptgericht stehen Auberginen-Kurzrippe und Steinpilz-Tortellini mit Parmesan-Kräuterbutter zur Auswahl. Als Dessert können Sie zwischen Brownie Sundae, Bananenpudding oder Schokoladen-Haselnuss-Torte wählen.

Läuten Sie das Jahr 2024 im Culina mit einem Fünf-Gänge-Menü ein, an das Sie sich noch lange erinnern werden, wenn das Fest schon längst vorüber ist. Das prix fixe Menü beginnt mit einer Auswahl von Thunfisch Crudo, Rindertartar oder geräucherter Mozzarella Suppli. Als Nächstes können Sie zwischen Hummersuppe und geröstetem Rote-Bete-Salat wählen. Zu den Primi gehören Tagliatelle mit Krabben und Risotto mit Butternusskürbis. Als Secondi stehen Wagyu Sirloin, gebratener Branzino und Bio-Huhn zur Auswahl. Zum Abschluss gibt es eine Schokoladen-Granita mit Grand Marnier und Cara Cara Orange.

Der Preis für das Silvesterdinner beträgt $195 pro Person und beinhaltet ein Glas Champagner. Gäste, die im Culina zu Abend essen, haben ab 21 Uhr freien Zugang zur Silvesterfeier in der Lounge.

Im Fanny's, dem Hauptrestaurant des Academy Museum of Motion Pictures, wird ein sechsgängiges Degustationsmenü serviert, das von Chefkoch Jun Bum Oh zusammengestellt wurde. Zu den Höhepunkten gehören Jakobsmuschel-Wellington, Enten-Agnolotti und ein zartes, 24 Stundengeschmortes Rinderrippchen, das mit einer Gochujang-Bourbon-Glasur überzogen ist. Der Preis beträgt $175 pro Person. Sitzplätze um 17 Uhr und 20:30 Uhr, Reservierungen bei OpenTable.

Bei Fogo de Chão liegt der Schwerpunkt auf Churrasco, der brasilianischen Kunst des Bratens von Fleisch über offenem Feuer. An allen vier Standorten in Los Angeles wird das Churrasco-Erlebnis am Silvestertag von 11 Uhr bis Mitternacht und am Neujahrstag von 11 Uhr bis 21 Uhr serviert.

Zu den Signature Cuts gehören Picanha (erstklassiges Filetstück), Bone-In Beef Ancho (Ribeye), Linguica (würzige Schweinewurst) und Frango (Huhn). Hinzu kommt ein Indulgent Cut (zum Teilen für vier oder mehr Personen) wie Wagyu New York Strip, Wagyu Ancho, 36 oz Dry-Aged Tomahawk oder 30 oz Wagyu Porterhouse.

Neben dem tranchierten Fleisch beinhaltet das Abendessen einen unbegrenzten Zugang zur Market Table & Feijoada Bar mit frischen Salaten der Saison, Gemüse, importierten Käsesorten und Wurstwaren, Suppen der Saison und Fogo feijoada (traditioneller schwarzer Bohneneintopf mit Wurst). Brasilianische Beilagen wie Pão de Queijo (Käsebrot), knusprige Polenta, Kartoffelpüree und karamellisierte Bananen werden am Tisch serviert.

Das im angesagten Hollywood Vinyl District gelegene moderne italienische Restaurant Grandmaster Recorders serviert ein familiäres Abendessen mit zwei Terminen - früh (17:30 - 19:00 Uhr) für $95 pro Person und spät (19:15 - 22:00 Uhr) für $120.

Zu den Highlights gehören Jakobsmuscheltartar und Gougères als Vorspeise, Antipasti (hausgemachte Focaccia, Slow Cooked Westholme Wagyu, Buffalo Burrata, Insalata di Agrumi) und Koda Farms Koshu Rose Truffle Risotto. Als Hauptgericht können Sie zwischen Slow Cooked Margra Lamb Shoulder und Wood Roasted Murray Cod wählen. Ein 15 oz Sher Wagyu Ribeye ist für einen Aufpreis von $60/Person erhältlich. Zum Dessert genießen Sie Meyer Lemon Sorbetto & Champagner.

Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy. Reservierungen für das Abendessen beinhalten den Eintritt zur Studio71 / Rooftop NYE Party.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurant und die Metzgerei Gwen von Curtis und Luke Stone bieten zwei Termine für ihre Silvester-Prix-Fixe-Menüs an.

Zum Preis von $180 pro Person für das Early Seating (16:30 - 18:30 Uhr) gibt es unter anderem Oyster mit knuspriger Hühnerhaut und Granatapfel, Dry Aged Beef Tartare, Winter Citrus, Josper Roasted Scallops, Culurgiones, Creekstone Ribeye, Grape Pearls mit Mandelmilchsorbet und Baked Alaska.

Das Late Seating (20:30 - 22:00 Uhr) kostet $280/Person und bietet zusätzlich Kaviar, Blue Corn Tamale und gegrillte Ente an.

Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Kali in der Melrose Avenue, nur einen Block von den Paramount Studios entfernt, ist ein eleganter, sonnendurchfluteter Raum, der einen zwangloseren Rahmen als erwartet für die gehobene Küche von Küchenchef Kevin Meehan bietet, zu dessen kulinarischer Karriere in LA unter anderem L'Orangerie, Bastide, Citrine, Patina und Café Pinot gehören.

Am Silvesterabend serviert Meehan ein Sechs-Gänge-Menü, das mit einem Trio of the Sea beginnt: Morro Bay-Austern, Monterey Bay-Abalone und Santa Barbara-Seeigel. Weitere Gänge sind Ceviche von der Jakobsmuschel, Agnolotti-Pasta mit schwarzem Wintertrüffel, karamellisierter schwarzer Kabeljau aus der Region mit geröstetem Staudensellerie und Selleriecreme, Dry Aged Flannery" New York Steak mit knusprigen Kartoffeln und schwarzer Knoblauchmarmelade sowie Chocolate Crémeux.

Der Preis beträgt $225 pro Person, Reservierungen bei OpenTable.

Das Le Petit Paris ist eine französische Brasserie, die sich über 790 Quadratmeter des historischen El Dorado Building in Downtown LA erstreckt und in den weitläufigen Räumlichkeiten nahtlos von klassisch zu modern übergeht.

Le Petit Paris bietet an Silvester zwei Menüs zum Preis von 95 $ bzw. 195 $ pro Person an. Das prix fixe Menü umfasst ein Amuse Bouche von gebratenem Burgunder Escargot, kalte Vorspeisen (Seebrassen-Gravlax, frisches Trüffel-Wagyu-Rindfleisch-Tataki), warme Vorspeisen (gebratene Jakobsmuscheln, Hummer-Bisque Royale), eine Auswahl von langsam gebratenem Filet Mignon oder knusprig gebratenem Wolfsbarsch sowie Mont Blanc Charlotte oder Profiteroles zum Dessert.

Bei der zweiten Sitzung (ab 20:30 Uhr) gibt es einen DJ und einen Geiger, eine Tanzparty, Kabarettisten, einen Countdown, Luftballons und Partygeschenke. Reservierungen bei OpenTable.

Das Lillie's im Culver Hotel, benannt nach der Frau des Stadtgründers Harry Culver, serviert am Silvesterabend ein prix fixe Menü mit zwei Plätzen. Der erste Platz (5-7pm) kostet $125. Der zweite Platz (21-10 Uhr) kostet 175 Dollar und beginnt mit Canapes im Familienstil: Kaviar & Chips, Mini-Hummerrolle, Petite Crab Cake, Steak Tartare Crostini und Yellowtail Crudo. Beim Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen Snake River Farms Filet mit Trüffel-Backkartoffel, pochiertem Hummer mit Safran-Risotto oder gegrilltem Loup de Mer mit geschmorter Fenchel-Almandine. Als Dessert gibt es Erdbeer-Mürbekuchen-Profiteroles. Wahlweise sind auch Weinbegleitungen ($45 / $75) erhältlich.

Bei der zweiten Bestuhlung gibt es Live-Jazz, Luftballons und einen Sektumtrunk um Mitternacht. Reservierungen bei OpenTable.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Degustationsmenü-Konzept der Chefköche Walter und Margarita Manzke. Ihr gleichnamiges Restaurant befindet sich direkt über ihrem von Paris inspirierten Bistro Bicyclette. Inspiriert von den Küchen Lateinamerikas, Asiens und Europas präsentiert Manzke produktorientierte, äußerst saisonale Zutaten, die von den besten Lieferanten bezogen werden.

Manzke bietet von Freitag bis Sonntag, 29. bis 31. Dezember, ein Silvesterwochenende an. Der Preis beträgt $495 pro Person. Reservierungen im Tock sind für Gruppen von 1 bis 10 Personen möglich, und Barplätze für 1 bis 2 Personen.

Das Meat On Ocean (auch bekannt als MOO) serviert ab 15 Uhr ein prix fixe Menü. Das NYE-Menü bietet Gästefavoriten und Kreationen des Küchenchefs sowie einen Champagnertoast, um das Jahr 2024 einzuläuten. Der Preis beträgt $135 pro Person mit einer optionalen Weinbegleitung von $50. Reservierungen bei OpenTable.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Mélisse von Josiah Citrin in Santa Monica bietet ein üppiges Chefkoch-Degustationsmenü zum Preis von 595 $ an. Das 2,5-stündige Erlebnis verspricht ein Schaufenster "raffinierter kulinarischer Techniken, klassischer Weine und einladender Gastfreundschaft". Das Degustationsmenü bietet "saisonale Zutaten, die raffinierte Vorspeisen, Gerichte mit Meeresfrüchten und weltberühmte Fleischgerichte umfassen".

Vorausbezahlte Reservierung für Gruppen von 4 Personen im Tock. Beide Termine für zwei Personen sind bereits ausverkauft.

Am Silvesterabend serviert Küchenchef Timothy Hollingsworth ein mehrgängiges Black & White Truffle Dinner im Otium, dem eleganten und modernen Raum neben dem Broad Museum.

Zu den Höhepunkten des Silvestermenüs gehören mit Butter pochierter Maine Lobster, Pain Perdu mit schwarzem Trüffel, Speckmarmelade und Spinatpüree, Russet Potato Gnocchi mit Kalbszunge und weißem Trüffel sowie eine Vorspeisenauswahl für den Tisch: 12 oz Filet, Knochenmark-Emulsion, Kartoffel Mille Feuille, Cippolini Zwiebel, Karotte, Schwarzer Trüffel; oder Seared Scallops, Degustation von Zwiebel, Sunchoke, Haselnuss, Brunnenkresse, Hummerbrühe, Schwarzer Trüffel. Veganes und glutenfreies Menü erhältlich.

Der Preis beträgt $275 pro Gast für die Sitzung von 16:00 bis 20:30 Uhr und $300 für die Sitzung von 21:30 bis 22:30 Uhr, einschließlich eines Toasts mit Champagner.

Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchef Michael Cimarusti serviert in seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Providence ein mehrgängiges NYE-Dinner. Zu den Höhepunkten gehören Fatty Big Eye Tuna, Pacific Gold Oyster, Smoked Eel (geräucherter Aal) mit Soja aus dem Fass und schwarzem Trüffel; Sashimi von Wild Tai, California Uni mit Rührei und weißem Trüffel; King Crab (Königskrabbe), Scallop (Jakobsmuschel) mit schwarzem Trüffelgewürz; Kinmedai (Golden Eye Snapper) mit Aromen von Bouillabaisse; Miyazaki Wagyu und Hawaiian Chocolate.

Der Preis beträgt $450 pro Person, wobei klassische und Premium-Weinbegleitung erhältlich sind. Reservierungen bei OpenTable.

Im atemberaubenden Redbird in Downtown LA serviert Küchenchef Neal Fraser ein spezielles Drei-Gänge-Menü für den Silvesterabend, das mit einer Artischockensuppe, geeisten Austern, Hamachi Sashimi, Kartoffelchurro oder Hühnerlebermousse beginnt. Zu den Hauptgerichten gehören

Rinderfilet, Liberty Farms Duck, John Dory Meuniere, Kürbis-Curry und Ravioli mit Hummer, Unibutter, Felsenkrabben, Furikake und Frühlingszwiebeln. Als Dessert können Sie zwischen Cream Puff oder Pineapple Upside Down wählen.

Feiern Sie das Silvesterwochenende mit dem berühmten mehrgängigen Degustationsmenü der Küchenchefs Walter und Margarita Manzke in ihrem Miracle Mile Restaurant République.

Das spezielle Festtagsmenü zum Preis von 160 $ pro Person umfasst Vorspeisen, das berühmte Baguette mit Butter und drei Optionen (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert), die nach Art der Familie serviert werden. Zusätzliche Optionen sind erhältlich.

Reservierungen bei OpenTable, einschließlich einer Large Party-Option für Gruppen von 5-10 Personen. Das NYE-Erlebnis ist am Samstag, den 30. Dezember von 17:00 - 22:00 Uhr und am Sonntag, den 31. Dezember von 18:00 - 23:30 Uhr verfügbar.

Küchenchef Jeremy Fox und das Team des Rustic Canyon haben ein Degustationsmenü für den Silvesterabend zusammengestellt, das Carta da Musica mit "Blättern und Dingen", Pastina mit Hühnerconsommé, Parmigiano und Trüffeln, geräucherten schwarzen Kabeljau Mosaic und Mt. Tam-Käse mit Hoshigaki umfasst.

Wählen Sie zwischen einem sechsgängigen Degustationsmenü ($125 pro Person) oder einem achtgängigen Degustationsmenü ($175 pro Person) mit einer optionalen Getränkebegleitung im Wert von $75 auf Anfrage. Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy.

Die Saddle Peak Lodge liegt in den Santa Monica Mountains oberhalb von Malibu und ist ein gemütlicher, rustikaler Rückzugsort an einem Bach, der vom Las Virgenes Canyon zum Pazifik fließt. Die Saddle Peak Lodge bietet zwei Termine für ihr Silvestermenü an. Der erste Termin ist von 17:00 bis 19:45 Uhr und kostet 95 Dollar pro Person. Der zweite Termin (150 $ pro Person) findet von 20:30 bis 22:30 Uhr statt und beinhaltet das Degustationsmenü, Live-Musik, einen Sektumtrunk und die Silvesterfeierlichkeiten.

Der Sternekoch und Menschenfreund José Andrés schlägt im San Laurel, dem Signature Restaurant des Conrad Los Angeles, eine kulinarische Brücke zwischen der iberischen Halbinsel und Südkalifornien.

Zum Preis von $175 pro Person beginnt das prix fixe NYE Menü mit Oyster & Gazpacho, Beet Meringue und Tomato Tartare Coca. Als ersten Gang können Sie zwischen Hamachi Crudo und Rote Bete mit Knoblauch-Labneh, Sumach und Yuzu wählen. Als Entree haben Sie die Wahl zwischen Porcini-Crusted American Wagyu (Blackhawk Farms Flat Iron Wagyu, Trüffeljus) oder Lubina (Seebarsch) mit Mojo Verde, Mojo Rojo, Piquillo Confit und Zitronenvinaigrette. Zum Dessert genießen Sie Kaffee Galette d'Or.

Die Shirley Brasserie, die sich in den ehemaligen Barish-Räumen im Hollywood Roosevelt befindet, serviert ein prix fixe NYE Menü, das mit einem Amuse Trio beginnt: Kaluga Kaviar, Wagyu Beef Tartare und Parmesan Gougère mit schwarzem Trüffel. Zu den ersten Gängen gehören Hummersuppe, Kaki-Salat und Pilztorte. Als nächstes wählen Sie zwischen Holzkohle gegrilltem Prime Rib, Maine Diver Sea Scallops oder im Holz gebratenem Honeynut Squash. Als Dessert haben Sie die Wahl zwischen einem Schokoladenkuchen ohne Mehl oder einer Apfeltarte Tatin.

Der Preis beträgt 125 $ pro Person für den Early Seating und 225 $ für den Late Seating. Reservierungen bei OpenTable.

Im Soulmate auf der Robertson bietet Küchenchef Rudy Lopez ein Menü mit spanisch-mediterranen Gerichten am offenen Feuer an, bei dem die Saisonalität von SoCal im Mittelpunkt steht.

Läuten Sie das neue Jahr mit dem Tapas & Speakeasy von Soulmate ein, für das zwei Plätze zur Verfügung stehen. Im Preis von $275 pro Person ist ein 5-Gänge-Tapas-Menü enthalten, das einige der beliebtesten Gerichte von Soulmate sowie neue und aufregende Dinge zum Probieren enthält. Außerdem gibt es einen Champagner-Toast, Live-DJs, die tolle Musik auflegen, und einen Ballonabwurf um Mitternacht.

Der Preis für die frühe Sitzordnung beträgt 125 $ und beinhaltet ein Vier-Gänge-Tapas-Menü (maximal 2 Stunden Essenszeit). Reservierungen bei OpenTable.

Das Flaggschiff-Restaurant des legendären Küchenchefs Wolfgang Puck, das Spago Beverly Hills, veranstaltet einen Silvester-Maskenball mit einem Vier-Gänge-Auswahl-Menü mit mehreren Optionen für jeden Gang. Ihre Eintrittskarte beinhaltet außerdem Kaviar, ein Glas Lanson Pere & Fils Brut Champagner, Live-Unterhaltung, Partygeschenke, DJ und Tanz.

Formelle Kleidung ist erwünscht, Cocktailkleidung ist erforderlich und Maskerade ist ein Muss! Der Preis beträgt $375 pro Person, mit Optionen für den Showroom, die VIP-Terrasse, die Hauptbar und das Early Supper. Zu den Extras gehören eine Flasche Champagner, eine Schachtel handgefertigter Wolfgang Puck-Pralinen und ein Blumenschmuck. Reservierungen bei OpenTable.

Hinter seinem gefeierten Degustationsmenü-Restaurant Scratch|Bar, Phillip Frankland Lees Sushi by Scratch Restaurants, verbirgt sich eine intime "Omakase-Speakeasy" mit 10 Plätzen.

Von Freitag bis Sonntag, 29. bis 31. Dezember, wird das Silvester-Erlebnis mit dem charakteristischen 17-Gänge-Omakase-Menü, einem Begrüßungscocktail, einem Abschiedstee und einem Sekttoast angeboten. Zusätzliche Häppchen und Getränke sind gegen einen Aufpreis erhältlich.

Der Preis beträgt 285 $ pro Gast, Reservierungen bei Tock.

Das im Beverly Wilshire Hotel gelegene THEBlvd präsentiert ein Silvesterdinner unter dem Motto Havanna Nights, das mit Canapes beginnt, gefolgt von einer Auswahl an Regiis Caviar, Dry-Aged Hawaiian Kampachi oder Red Kuri Squash Veloute. Danach können Sie zwischen Ora King Salmon En Croute oder Perigord Black Truffle Risotto wählen. Als Entree stehen Westholme Australian Wagyu Strip Loin, Poulet en Brioche und BBQ Red Beet zur Auswahl. Zum Dessert genießen Sie die "Ticking Bomb" (Hot Chocolate Ganache) oder "Time to Celebrate" (White Chocolate Torrone).

Der Preis beträgt 395 $ pro Erwachsenem und 200 $ für Kinder (zwischen 6 und 12 Jahren). Das Abendessen beinhaltet ein Glas Telmont Champagner, Spiele und Live-Musik bis 12:30 Uhr. Reservierungen bei Tock.

Das elegante Water Grill in Downtown LA serviert ein Vier-Gänge-Menü für $135, optional mit Weinbegleitung für $50.

Beginnen Sie mit Wild Jumbo Shrimp Cocktail, Half-Dozen Oyster Sampler, Crisp Calamari, oder Jumbo Lump Crab Cake. Als nächstes wählen Sie zwischen Clam Chowder, Roasted Beet Salad, Mixed Organic Greens oder Caesar Salad. Als Entrée stehen zur Auswahl: Classic Surf & Turf, Wilder Nordamerikanischer Hartschalenhummer, Wilder Chilenischer Seebarsch aus dem Rossmeer, Neuseeländischer Königslachs aus Zuchtbetrieben, 12 oz Double R Ranch Filet Mignon, 12 oz Snake River Farms American Wagyu New York und 1 lb Wild Barents Sea King Crab Legs. Zum Abschluss gibt es Rosen's New York Cheesecake, Chocolate Espresso Ganache Cake oder Caramel Bread Pudding.