Die besten Orte für Matcha in LA

Der aktuelle Matcha-Hype hängt möglicherweise mit seiner fotogenen, leuchtend grünen Farbe zusammen, die sich hervorragend für „Get-Ready-with-Me“-Inhalte auf TikTok und Instagram eignet. Matcha ist reich an Antioxidantien und hat zudem nachweislich positive Auswirkungen auf die Gesundheit, darunter die Förderung des Stoffwechsels und der Hautgesundheit (da bei Matcha das gesamte Blatt verzehrt wird, ist er eine konzentriertere Nährstoffquelle als gewöhnlicher grüner Tee). Und es schadet auch nicht, dass er trotz der steigenden Nachfrage ein recht erschwinglicher Genuss ist.

Letztendlich wird Ihre Meinung zur Matcha-Manie wahrscheinlich von einer persönlichen Verkostung abhängen, daher haben wir ein Dutzend Cafés in LA zusammengestellt, in denen Sie heute einen Matcha probieren können.

Mit Standorten in Koreatown, Silver Lake und Downtown LA ist 6XS Coffee (auch bekannt als 6ixth Sense Coffee) ein selbsternannter „lebendiger Lifestyle-Treffpunkt“, der neben köstlichen Matcha-Getränken auch Wohnaccessoires von 6ixth Sense LA und Freizeitkleidung von SOOF anbietet. Ihr 300- bzw. 450-Milliliter-Matcha-Latte, heiß oder eisgekühlt, vereint Matcha in Zeremonienqualität mit Agavensirup und Milch, während der Matcha Yuzucano ein 340-Milliliter-Eisgetränk ist, das das magische grüne Pulver, Yuzu-Püree und Sprudelwasser vereint. Der ausschließlich als Eiskaffee erhältliche Signature-Drink „6xs Dirty Matcha“ – gesüßter Matcha, doppelter Espresso, Milch und hausgemachte Sahne – hat sich in letzter Zeit eine eigene Kult-Anhängerschaft erobert,

doch Matcha-Neulinge könnten den Sprung (eisgekühlt oder heiß) mit dem 5,50 $ teuren „6XS Matchacano“ wagen, der es einfach hält mit wirklich nur Matcha und Wasser.

Das Café Knotted, das 2017 in Seoul als künstlerisches Dessertcafé gegründet wurde, erlangte mit seinen herrlich luftigen, mit Creme gefüllten Donuts, Keksen, Cream-Top-Kaffee und Matcha-Getränken rasch genügend Popularität, um Anfang dieses Jahres eine Filiale im Westfield Century City zu eröffnen. Treffen Sie sich auf einen Matcha-Plausch oder tanken Sie während Ihres Einkaufsbummels im Westfield neue Energie mit einem Matcha Latte, einem gekühlten Knotted Matcha Latte mit Sahnehäubchen oder dem kalten Knotted Strawberry Matcha Latte. Wenn Sie Ihren Matcha lieber in fester Form genießen (oder Matcha sogar mit Matcha kombinieren möchten), gönnen Sie sich einen Matcha-Donut von Knotted, dessen Erdbeer-Variante oder einen Matcha-Keks mit weißer Schokolade. Ein zweites Café Knotted in den USA hat nun im Arts District eröffnet, in der 3rd Street neben dem Restaurant Hojokban.

Als „das ultimative Melrose-Café“ bezeichnet (und das will schon etwas heißen), ist Community Goods ein kompaktes Matcha-Mekka, in dem adrette Gen-Z-ler in Scharen auf Vanilla Lattes, Frühstücks-Sandwiches und, ja, Eismatcha hereinströmen. Mit Matcha-Americanos für 6,50$ bietet dieser angesagte Ort in Beverly Grove erschwingliche Lifestyle-Fotos, selbst wenn die 600-Dollar-Hoodies im Hintergrund an Fremden hängen. Im Ernst: Ein Teil des Charmes von CG besteht darin, dass sich die jüngere Kundschaft in einer Zeit, in der Pyjamas in der Öffentlichkeit gang und gäbe sind, offenbar für diesen Anlass schick macht (d. h. schwarze Leggings, die aus teuren Sneakers oder Uggs herausschauen). Doch dies sollte nicht die Speisekarte überschatten, die ebenfalls mit Matcha-Latte, Gokou und Hōjicha-Latte aufwartet – und von den langjährigen Influencern Justin und Hailey Bieber empfohlen wird.

Damo wurde 2022 erstmals im Oxford Center Plaza in Koreatown eröffnet und verfügt nun auch über einen Standort im Arts District. Dieses von einer Frau geführte Tee- und Café-Geschäft bietet koreanische Getränke, darunter Matcha-Kreationen, sowie koreanisch inspiriertes französisches Gebäck von Brown Bag Cookies und einfache Snacks mit dezenten asiatischen Akzenten. Hochwertige Matcha-Getränke sind eine Spezialität von Damo, wobei ihr einzigartiger Chestnut Matcha Einspänner eine cremige, kräftige Interpretation des traditionsreichen Wiener Kaffeeklassikers darstellt, der in Bewertungen häufig besonders hervorgehoben wird. Außerdem gibt es Kokos-Matcha und ein köstliches Matcha-Affogato, das sich perfekt als Kombination aus Kaffee und Dessert nach dem Essen eignet. Minimalistisch, aber hell und oft gut besucht, ist Damo ein gemütlicher, unaufdringlicher Rückzugsort für ein zwangloses Pläuschen mit Freunden bei einer Tasse Matcha.

Wenn Sie sich in der Nähe von LA aufhalten und auch nur im Entferntesten ein Feinschmecker sind, haben die fotogenen Backwaren und fantasievollen Getränke von Harucake wahrscheinlich schon Ihren Feed geziert. Dieses Juwel in Koreatown wurde 2019 von der Konditorin Ellie Yu gegründet und bietet unkomplizierte Köstlichkeiten, die durch Liebe zum Detail und pure Leidenschaft bei der Zubereitung zu etwas Besonderem werden. Obwohl Harucake vor allem für seine exquisiten Kuchen bekannt ist, bietet es auch einige einzigartige Matcha-Kreationen mit einer unverwechselbaren Handschrift, darunter Matcha Latte, Hojicha-Hafer-Latte, Erdbeer-Matcha und einen köstlichen Bananen-Matcha-Cloud mit Bananencreme und hausgemachter Bananenmilch. Die niedliche, geschmackvoll zurückhaltende Einrichtung von Harucake, das kompetente Personal und die lustige (kostenlose) Fotokabine ergänzen weitere Köstlichkeiten wie das Matcha-Beeren-Stück und den viel fotografierten Soosoo-Matcha.

Kettl, das bereits über ein Hauptcafé in Brooklyn und ein weiteres in der Bowery in NYC verfügt, hat kürzlich in Los Feliz eröffnet. Das Café von Kettl in LA ist ein absolutes Muss für Matcha-Liebhaber und verfügt sogar über eine exklusive Verkostungsbar mit vier Plätzen, an der Gäste mit Reservierung eine fachmännisch zusammengestellte Auswahl an japanischem Tee und Matcha, einen Omakase-Service oder À-la-carte-Gerichte genießen können. Als einziges in den USA ansässiges japanisches Teeunternehmen, das vollständig in Japan eingetragen ist, zeugen Kettls Büro in Fukuoka und seine 15-jährige Geschichte von seinem Engagement, das lange vor (und wahrscheinlich auch lange nach) dem aktuellen Matcha-Boom bestand. Ihr Matcha wird, wie alle ihre Teesorten, direkt von Produzenten bezogen, zu denen sie persönliche Beziehungen pflegen, wodurch ihre Spitzen-Tees nicht nur superfrisch, sondern auch überraschend erschwinglich sind.

Als eines der fantasievolleren Geschäftsmodelle in LA verbindet das Memory Look in Koreatown Brillen mit einem ungewöhnlich matcha-lastigen Café. Zu den großzügig portionierten, cremig-grünen Getränken gehören hier der seit langem beliebte Matcha Einspanner, Matcha Latte und Matcha Tonic. Der „limitierte“ (d. h. nicht immer auf der Karte stehende) Haru Matcha von Memory Look für 9,50$ verbindet die erdige Fülle von zeremoniellem Matcha mit der Geschmeidigkeit von Milch und den lebhaften, blumigen Noten der Schmetterlingserbsenblüte, die der auffälligen Crema ihre Farbe verleiht. Außerdem gibt es Gebäck, Donuts, Churros, Wraps, koreanische Spezialitäten wie Spam-Kichi-Reis und zum Frühstück einen feinen French Toast mit Speck. Memory Look war seiner Zeit voraus, als es darum ging, den Matcha-Trend aufzugreifen, und das zeigt sich in der Qualität des entsprechenden Angebots.

Das schlichte, an skandinavisches Design erinnernde Interieur des Modu Cafés in Highland Park legt den Schwerpunkt auf die schiere Qualität seiner sorgfältig ausgewählten Tees, Kaffeesorten verschiedener Röster und Spezialgebäckstücke. In Anlehnung an die Betonung von Qualität und Detailtreue, die sich durch die gesamte Speisekarte zieht, zeichnet sich das Modu durch seine Matcha-Getränke aus, wobei sein Matcha Tonic zu den besten der Stadt zählt. Bestehend aus zeremoniellem Matcha, Yuja-Saft, Tonic und einer Zitrusgarnitur ist es ein Muntermacher, der Sie eine Stunde später nicht abrupt im Stich lässt und dessen kurzfristiger Genuss mit tatsächlichen gesundheitlichen Vorteilen einhergeht. Es gibt auch einen Matcha Americano mit Dado-Tee und einen Matcha Latte mit Kettl-Tee (siehe oben). Kombinieren Sie Ihren Matcha mit ausgefallenen Backwaren wie Perilla-Limetten-Tarte, Yuja-Madeleine und Mochi-Kuchenriegel mit schwarzem Sesam.

Vince Nguyen, der Gründer von Nam Coffee, wuchs in Pleiku, Vietnam, auf – einer Stadt, die für ihre Tee- und Kaffeeplantagen bekannt ist – und lernte das Handwerk schon in jungen Jahren an der Kaffeestände seiner Mutter in Saigon. Obwohl er für eine Karriere in der Modebranche nach Südkalifornien gezogen war, zog es Nguyen zurück zur unternehmerischen Tradition seiner Familie und zum Kaffee, als er feststellte, dass es vor Ort an vietnamesischem Kaffee mangelte. In Zusammenarbeit mit einem Bauern in dritter Generation auf dem Langbiang-Berg in Vietnam startete er Nam zunächst als Pop-up-Laden, bevor er 2023 sein stationäres Geschäft in East Hollywood eröffnete. Inzwischen wurde ein zweiter Standort in der Ord Street in Chinatown eröffnet. Neben einer breiten Auswahl an typischen vietnamesischen Kaffeesorten, Snacks und Gebäck kreiert Nam liebevoll einen milden, erdigen Matcha Latte sowie Nguyens unverwechselbaren Trà Sũa Matcha – einen reichhaltigen, cremigen Milchtee.

Das Anfang 2025 eröffnete Picnic Coffee in Silver Lake etablierte sich fast sofort als eine feste Größe in der Matcha-Szene der Gegend, neben seinem Angebot an leckerem Gebäck und Espresso. Der beliebte Matcha Latte hier wird aus Single-Cultivar-Zeremonial-Matcha aus Fukuoka, Japan, zubereitet und ist auch in einer gewürzten Variante erhältlich, während der 6$ Matchacano heiß oder eisgekühlt serviert werden kann. Seinem Namen getreu bietet Picnic originelle Picknick-Sets an, die entweder einen halben Gallonen Cold Brew mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Süßegraden nach Wahl enthalten oder – für echte Matcha-Fans – einen 48$ teuren Matcha Latte in halber Gallonen-Größe, der für zusätzliche 4$ mit Demerara, Vanille, Lavendel, Honig oder zuckerfreiem Vanillesirup verfeinert werden kann. (Sollten Sie das Matcha-Picknick-Set nur für sich selbst bestellen, suchen Sie professionelle Hilfe auf!)

Bei Rōk Coffee & Tea in Koreatown steht Matcha im Mittelpunkt des Angebots und ist keineswegs nur eine beiläufige Anspielung auf den aktuellen Trend. Rōk ist in erster Linie ein Lokal zum Mitnehmen mit begrenzten Sitzplätzen und serviert seinen Matcha kräftig und intensiv – ziehen Sie daher die halbgesüßten Varianten in Betracht. Ein Dauerbrenner hier ist das Matcha Duo, das auf den „Double-Matcha“-Trend aufspringt, der im nahegelegenen Stagger (siehe unten) seinen Anfang nahm. Dabei handelt es sich im Wesentlichen um einen Matcha Latte mit Matcha-Cremehaube, wobei beide Komponenten reichlich mit dem grünen Zeug gefüllt sind und oft regelrecht über den Rand der Tasse quellen. Zur Auswahl stehen Geschmacksrichtungen wie Mango, Heidelbeere oder Erdbeere. Rōk zaubert außerdem einen Rich Matcha Latte, einen Lavender Matcha Latte, einen neuartigen Coconut Matcha Einspanner sowie spritzigen Yuzu- oder Erdbeer-Matcha.

Stagger Coffee herausragender Beitrag zum Siegeszug von Matcha in LA ist sein bahnbrechender, ultra-verwöhnender „Double Matcha“ – ein Matcha Latte, gekrönt von mit Matcha angereicherter, dickflüssiger Vanillecreme –, der viral ging und seitdem vielfach kopiert wurde. Das 2024 eröffnete Stagger hält sich an die klare, minimalistische Ästhetik, die für die Cafés in den Einkaufszentren von K-Town typisch ist, hebt sich jedoch durch seine fast schon dessertartigen Getränke ab, darunter Matcha Tonic, Macchiato und Matcha Latte; dazu kommt ein schokoladiger Donut Latte, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Mit vor Ort in kleinen Mengen gebackenem Gebäck und einem WLAN, das fast so stark ist wie sein Markenimage, ist Stagger ein fester Bestandteil der sozialen Medien, wobei sein „Trend-im-Trend“-Double-Matcha fast schon ein Initiationsritus für Influencer (aktuelle und angehende) darstellt.