DIE BESTEN HOT DOGS IN LOS ANGELES

Der legendäre Tail O' the Pup, eine der berühmtesten Hot-Dog-Buden in LA, wird am 20. Juli, dem National Hot Dog Day, wiedereröffnet. Das 1946 von den berühmten Tänzern Veloz und Yolanda in La Cienega eröffnete Tail O' the Pup ist eines der wenigen verbliebenen Beispiele für programmatische Architektur in der Stadt - das ursprüngliche Brown Derby war vielleicht das berühmteste Gebäude in diesem Stil in LA.

Nach seiner Schließung im Jahr 2005 wurde der 5,5 m hohe Beton-Hotdog eingelagert und schließlich dem Valley Relics Museum gespendet, bevor er von der 1933 Group erworben wurde, die für ihre Restaurierungsarbeiten am Formosa Cafe, am Highland Park Bowl und am Idle Hour bekannt geworden ist. Unter der Leitung von Bobby Green hat die 1933 Group den kultigen Hotdog mehrere Jahre lang gepflegt und modernisiert. Der restaurierte Stand befindet sich an der historischen Route 66 in der Nähe seines ursprünglichen Standorts und steht vor einem zweistöckigen Gebäude, in dessen unterem Stockwerk The Doors das gesamte Album LA Woman aufnahmen, das die Band "The Doors Workshop" nannte.

Die Hot Dogs reichen von traditionell bis hin zu vegetarisch und werden in skurrilen Behältern serviert, die die Form eines Würstchens haben - der Würstchenkopf ragt hinten heraus, ist also buchstäblich der "Schwanz" des Hundes! Die Inneneinrichtung besteht aus einem Pleinair-Gemälde von Shag und alten Fotos von Sigourney Weaver bis hin zu den Go-Go's und Devo, die im Tail O' the Pup abhingen.

Das Dodger Stadium, eine der wahren Kathedralen der Major League Baseball, feiert sein 60-jähriges Bestehen mit einer denkwürdigen Saison, zu der auch der 75. Jahrestag der Durchbrechung der Farbschranke durch Jackie Robinson, die Enthüllung einer Sandy-Koufax-Statue und die Ausrichtung der All-Star-Spiele am 19. Juli 2022 gehören.

Im Jahr 2021 gaben die Dodgers bekannt, dass das in Vernon ansässige Unternehmen Papa Cantella's die beliebten Dodger Dogs im gesamten Stadion ausliefern und damit den langjährigen Lieferanten Farmer John ablösen wird. Das Familienunternehmen Papa Cantella's bietet im LA on Deck Circle auch Louisiana Hot Link, Bratwurst und italienische Wurst an. Der offizielle vegetarische Dodger Dog ist der Signature Stadium Dog von Field Roast aus Seattle.

Auch außerhalb der Saison können Sie sich mit Dodger Dogs versorgen - Papa Cantella's Classic wird in Supermärkten wie Albertsons, Gelson's und Ralphs verkauft, und der Signature Stadium Dog ist bei Whole Foods erhältlich.

Das ursprüngliche Carney's wurde 1975 von John Wolfe Sr. und seiner Frau Pat gegründet und serviert klassische amerikanische Hausmannskost in einem gelben Union Pacific-Triebwagen mit Blick auf den weltberühmten Sunset Strip. Ein zweites Carney's - ebenfalls in einem alten Zugwaggon untergebracht - wurde 1981 am Ventura Boulevard in Studio City eröffnet.

Die Rinderwürstchen, die für ihren Biss bekannt sind, kommen in dem typischen Carney's Hot Dog mit einer großzügigen Portion Chili, gehackten Zwiebeln, dicken Tomatenscheiben und Cheddar gut zur Geltung. Dazu gibt es Train Wreck Fries (Käse, Thousand Island, gegrillte Zwiebeln), und schon ist das Essen fertig. Weitere Favoriten sind das Spicy Style (geteilt und gegrillt mit gegrilltem Sauerkraut, Chilischoten und gegrillten Zwiebeln) und der Red Baron mit eingelegtem Rotkohl und Cheddar-Käse.

Carney's wird im Jerry Moss Plaza im Music Center eine dritte Filiale eröffnen und sich damit zu den kürzlich eröffneten Restaurants Ray Garcia's Asterid (in den ehemaligen Patina-Räumlichkeiten) und einer zweiten Filiale des in Inglewood ansässigen Sip & Sonder vor der Walt Disney Concert Hall gesellen.

Cupid's Hot Dogs wurde ursprünglich 1946 als Walsh's Hot Dogs von Richard und Bernice Walsh gegründet - Richard änderte den Namen bald in Cupid's (Bernice' Spitzname). Mit den Schwestern Kelly und Morgan Walsh an der Spitze ist Cupid's nun in der dritten Generation in Familienbesitz.

Cupid's, eine Institution im San Fernando Valley, ist berühmt für seinen namensgebenden Chili Dog - ein Wiener Würstchen aus Rindfleisch mit Senf, Zwiebeln und Chili. Dazu gibt es Käse, Kraut oder Chicago Toppings (Neon-Relish, Tomaten, Peperoni, Gurkenstangen, Selleriesalz).

Die Filiale in Winnetka bietet jeden Sonntag von 15 bis 18 Uhr einen Carhop-Service an. Bestellen Sie online, und Cupid's bringt Ihnen das Essen auf Skates zu Ihnen nach Hause. Bitte geben Sie bei der Bestellung unter "Spezielle Anweisungen" Ihre Kundennummer an.

Timothy Cam eröffnete den ersten Dirt Dog in der Nähe der USC mit dem Ziel, seinen speziellen Hot Dog zum "offiziellen Hot Dog von Los Angeles" zu machen. Inzwischen hat Dirt Dog nach Pasadena und Downey expandiert und hat auch Außenstellen in Las Vegas.

Jeder Hot Dog besteht aus einem 100% Premium All Beef Nathan's 5/1 Dog, umwickelt mit mittig geschnittenem Speck, einschließlich des charakteristischen House Dog - belegt mit gegrilltem Gemüse, Haussoße, Hausaufstrich, Mayo, Haussenf, Ketchup und Speckstückchen. Der Flamethrower besteht aus Steak, Cheddar, gegrilltem Gemüse, Henny-Q BBQ, Koriander, Chipotle Aioli und gebratenen Habanero-Gewürzen. Die Rap-Legende Snoop Dogg inspirierte seinen namensgebenden Hund, der mit Curtido, Doggy-Style BBQ, Billionaire Bacon und Gin & Juice Ketchup belegt ist. Sie können jeden Dirt Dog mit einem Beyond Meat-Zusatz zu einem vegetarischen Gericht machen.

Zu den "schmutzigen" Beilagen gehören mit Chili-Limette gewürzte Pommes Frites und Elote (auch bekannt als mexikanischer Straßenmais) mit Limette, Mayo, Chilipulver, Cotija, Koriander und Speckstücken.

Ursprünglich im Oktober 2010 in Pasadena eröffnet, hat Dog Haus inzwischen über 50 Standorte im ganzen Land, darunter Alhambra, Burbank, Canoga Park, Hollywood, Long Beach, NoHo, Northridge, Rose Bowl Stadium, Santa Monica und Westwood hier in LA. Die selbsternannte "Craft Casual"-Kette wirbt mit ihrem zertifizierten, human aufgezogenen, hormon- und antibiotikafreien Black-Angus-Rindfleisch von Creekstone Farms. Zusammen mit den hausgemachten Würsten und Burgern werden alle Haus Dogs auf gegrillten King's Hawaii Brötchen serviert.

Der beliebte Sooo Cali besteht aus dem charakteristischen Dog aus Rindfleisch mit wildem Rucola, Avocado- und Tomatenscheiben, gekrönt von knusprigen Zwiebeln und einem Klecks würziger Basilikum-Aioli. Die pflanzliche Version, Sooo Veggie, ersetzt den Haus Dog durch einen Beyond Sausage Hot Italian. Der allgegenwärtige Street Dog aus L.A. stand Pate für den Downtown - ein mit geräuchertem Speck umwickelter Dog, karamellisierte Zwiebeln, eingelegte Paprika, Mayo, Senf und Ketchup. Der T-Mex mit Chorizo- und Pepper-Jack-Wurst aus Rindfleisch, Avocado, Chipotle-Aioli, Haus-Salat, eingelegten Jalapeños und eingelegten Paprikaschoten sorgt für noch mehr Pepp.

Die Brüder Duane und Cary Earle begannen mit einem Hotdog-Wagen und haben Earle's On Crenshaw zu einem florierenden Restaurant im Herzen des Crenshaw District ausgebaut. Earle's serviert eine Vielzahl von Gourmet-Hotdogs, von würzigem Rindfleisch über Truthahn bis hin zu koscheren und veganen Würstchen, die von Field Roast geliefert werden. Die Brötchen sind aus Weizen oder glutenfrei erhältlich. Wählen Sie aus einer langen Liste von Belägen: Ketchup, Senf, Relish, normale oder vegane Mayo, normale oder vegane Chipotle-Mayo, BBQ-Sauce, Ranch, Tartar-Sauce, gekochte NY-Zwiebeln, rohe Zwiebeln, scharfer Senf, Sauerkraut, Jalapenos, Salat, Tomaten, Essiggurken und Peperoni. Das umfangreiche vegane Angebot umfasst den Beyond Meat Burger, Beilagen und Desserts.

Folgen Sie @earlesoncrenshaw auf Instagram, um wöchentliche Angebote wie den fleischlosen Montag, den Truthahn-Dog-Dienstag, den Vegan Link Vensday und den Koscher-Rindfleisch-Samstag zu verfolgen.

Im The Fat Dog, dem Gastropub mit dem Thema Hund, der seit 2015 im NoHo Arts District komfortable Gerichte und handwerklich gebraute Biere serviert, können Sie es sich mit Ihrem Vierbeiner gemütlich machen. The Fat Dog verfügt über eine riesige, 100 m² große Terrasse und versorgt Ihren Vierbeiner mit Leckerlis, während Sie den gleichnamigen Hund mit gegrillten Würstchen, hausgemachten Gurken, geschnittenen Tomaten, gehackten Zwiebeln und Paprika genießen.

Auf der umfangreichen Speisekarte finden sich auch vegetarische Vorspeisen wie gebratene Mozzarella-Bällchen, Jalapeño & Koriander-Hummus, Avocado-Toast und veganer gebratener Blumenkohl.

Larry's Chili Dog ist seit 1953 eine Institution in Burbank mit einer treuen Fangemeinde und einer langen Schlange von Kunden, die auf ihre Bestellung warten. Die Attraktion ist der klassische Chili Dog - ein saftiges Rindfleischstück in einem weichen weißen Brötchen, das mit reichlich Chili übergossen wird, das das Brot orange färbt. Die Combo enthält zusätzlich eine kleine Portion Pommes Frites und ein kleines Getränk. Weitere Favoriten sind der New York Dog (mit gegrillten Zwiebeln, Soße und scharfem Senf), der Chicago Dog (auch als Veggie Dog erhältlich) und der Hawaiian Dog mit gegrillter Ananas und Zwiebeln, übergossen mit BBQ-Soße. Laut einer inoffiziellen Instagram-Umfrage ist der Frühstücksburrito fast so beliebt wie der Chili Dog.

Das im Januar 2013 eröffnete Meea's bietet eine vielseitige Hotdog-Speisekarte, auf der die hervorragenden hausgemachten Mohnbrötchen besonders zur Geltung kommen. Mit dem Eagle Rock, der mit eingelegter Papaya, Avocado, Schweineschwarten, scharfer Mayo und Sriracha belegt ist, macht Meea's den Einheimischen eine Freude. Fans von Frito Pie werden Meeas Chili Dog lieben, der mit hausgemachtem Chili, gehackten Zwiebeln, Fritos und Cheddar-Käse zubereitet wird. Für alle, die Lust auf Frühstück haben, gibt es den Early Bird mit Speck, Tater Tots, Spiegelei oder Rührei und Cheddar.

Gibt es noch einen zweiten Hotdog-Stand im Land, der einen mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichneten Gastrokritiker, eine ganze Generation von Punkbands und die Beastie Boys zu seinen Fans zählen kann? In einem Artikel für die LA Weekly aus dem Jahr 2004 schrieb Jonathan Gold: "Von den Descendents verewigt, von den Germs geliebt, war der ursprüngliche Oki-Dog ... für die ursprüngliche Punkrock-Szene der 70er Jahre in L.A. das, was das Brown Derby für die Filmwelt der 1940er Jahre war." Der bekannte Punk-Fan Anthony Bourdain pilgerte in einer Folge der ersten Staffel von A Cook's Tour dorthin.

Der von dem aus Okinawa stammenden Sakai "Jimmy" Sueyoshi kreierte und benannte Oki-Dog - von Gold als "seltsam köstlich" beschrieben - ist ein kulinarisches Mashup mit zwei Hotdog-Würstchen, Pastrami, Chili und amerikanischem Käse, eingewickelt im Burrito-Stil in eine Mehltortilla. Beim Oki Burger werden die Hot Dogs gegen Rinderhackfleisch mit gegrillten Paprika und Zwiebeln ausgetauscht. Für 6 $ gibt es zum Oki-Dog oder Oki-Burger zusätzlich Pommes frites und eine Limonade. Nur Bargeld, im Inneren gibt es einen Geldautomaten.

Paul und Betty Pink gründeten Pink's Hot Dogs 1939 als Imbisswagen an der Ecke von La Brea und Melrose in Hollywood. Das berühmte Restaurant wurde 1946 in North La Brea eröffnet, und seither stehen Gäste aus aller Welt hier Schlange. Auf der Speisekarte stehen mehr als 30 Hotdogs, viele davon nach berühmten Persönlichkeiten und Köchen benannt, wie z. B. der Drew's News - Drew Barrymores Lieblingsspeise, ein 30 cm langer Jalapeño-Hotdog mit Senf, Chili, Zwiebeln, drei Scheiben Speck und geriebenem Cheddar-Käse -, Martha Stewart, Giada De Laurentiis und der Emeril Lagasse Bam Dog (30 cm langer Hotdog, Senf, Zwiebeln, Käse, Jalapeño, drei Scheiben Speck, Krautsalat). Zu den von Filmen inspirierten Hunden gehören der Herr der Ringe (30 cm langer Hund mit BBQ-Sauce und Zwiebelringen) und der La La Land - ein 30 cm langes Würstchen mit Guacamole, gehackten Tomaten, Speckstreifen und einem Klecks saurer Sahne.

Seit seiner Gründung hat sich Pink's auf ein Dutzend weiterer Standorte ausgeweitet, darunter Universal CityWalk, Kia Forum, Del Amo Mall, Camarillo Outlets und Raging Waters.

Das auf koreanische Corn Dogs (Gamja Hot Dogs) spezialisierte Two Hands wurde im November 2019 gegründet und hat sich seitdem auf Dutzende von Standorten im ganzen Land ausgedehnt. Zu den Standorten in LA gehören Koreatown, East LA, Northridge und Torrance. Anstelle von Maismehl verwendet Two Hands fermentiertes Mehl für den Teig, was zu einer knusprigeren Beschichtung führt als der bekannte amerikanische Corn Dog. Als Füllung stehen 100% Rindswurst, halb Wurst und halb Mozzarella, ganzer Mozzarella, halb Mozzarella und halb Cheddar, scharfe Rindswurst und vegane Wurst zur Auswahl.

Zu den Highlights gehören der Two Hands Dog mit Two Hands-Gewürz und Ranch, der Spicy Dog in Hot Cheetos, der Potato Dog (Kartoffelwürfel und Two Hands Dirty Sauce), der Crispy Rice Dog und der Injeolmi Dog mit Bohnenpulver und Two Hands Sweet Sauce.

Bei Vicious Dogs, dem Lieblingsrestaurant in North Hollywood, ist alles möglich. Die Speisekarte ist sehr einfallsreich und reicht von Klassikern bis hin zum unverkennbaren Sweet & Spicy - 1/3 Pfund Kielbasa mit hausgemachter süßer und scharfer Chiliglasur, belegt mit gegrillten Zwiebeln und Paprika, auf einem Mohnbrötchen. Für abenteuerlustige Gäste gibt es auch mit Speck umwickelte Beef Dogs mit Mac & Cheese (Mac Daddy), Erdnussbutter (pur oder mit Erdbeergelee, Schokostückchen, Bananen und Honig für 1 $), Hot Chick (geschmolzener Mozzarella, gehacktes Hühnerfleisch, Frank's RedHot, Ranch-Dressing) und Krusty Krab mit süßer und scharfer Chiliglasur,

gegrillten Zwiebeln und Paprika, gekrönt von einer gehackten Krabbenpastete und hausgemachter Tartarsauce.

Vicky's Doghouse Cafe befindet sich auf dem Heck des Schlachtschiffs IOWA und ist eine Gourmet-Hotdog-Küche, die eine Vielzahl von Hotdogs, Beilagen, Salaten, Bieren und Weinen serviert.

Vicky's ist nach dem berühmten Maskottchen der IOWA, Victory, benannt, das dem ersten kommandierenden Offizier des Kriegsschiffs, Captain John L. McCrea, gehörte. Vicky war während des gesamten Zweiten Weltkriegs an Bord der IOWA - er wurde von der Besatzung geliebt und hielt die Moral während der harten Zeiten des Krieges hoch. Vicky begleitete sogar Präsident Franklin D. Roosevelt auf seiner Reise zur Teheran-Konferenz, einem wichtigen Treffen der Alliierten mit Winston Churchill und Joseph Stalin. Vicky leistete sechs Jahre lang Dienst in der Marine und erhielt den Rang eines Maskottchens erster Klasse.

Vicky's Doghouse ist von Mittwoch bis Sonntag von 11 Uhr bis 17 Uhr geöffnet. Von 13 Uhr bis zum Ende der Öffnungszeit gibt es eine spezielle Happy Hour mit ermäßigten Speisen und Getränken. Um bei Vicky's zu essen, ist kein Eintritt in die IOWA erforderlich.

Die 2008 eröffnete Wurstküche war eines der ersten Restaurants, das den Weg für die derzeitige angesagte Restaurantszene im Downtown LA Arts District ebnete. Ein Nachfolger in Venice folgte im September 2011.

Vor der ursprünglichen Wurstküche bildeten sich von Anfang an lange Schlangen - die Gäste wollten unbedingt die "exotischen" Würste wie Klapperschlange & Kaninchen mit Jalapeños, Ente & Speck mit Jalapeños und Lamm mit mediterranen Gewürzen probieren. Die "Gourmet"-Angebote sind zugänglicher als die Exoten und umfassen Kielbasa, Hühnerapfel & Gewürze, philippinische Maharlika und Mango Jalapeño. Zu den pflanzlichen Optionen gehören die Veggiewurst Beyond Meat, Mexican Chipotle (Chipotle, Arbol, Chili, Knoblauch, Zwiebel) und Smoked Apple Sage (Äpfel, Yukon-Kartoffeln, geriebener Salbei). Die belgischen Pommes frites sind ein Muss - glasiert in weißem Trüffelöl und mit einer Auswahl an Dip-Saucen.