DER ULTIMATIVE FÜHRER FÜR ROOFTOP BARS IN LA

Das AC Hotel Beverly Hills liegt weniger als 1 km vom neuen Academy Museum, dem LACMA und dem Petersen entfernt und verfügt über eine Rooftop Lounge im 11. Stock, in der Cocktails und Tapas serviert werden. Nehmen Sie an der Bar im Innenbereich Platz oder gehen Sie nach draußen, um den weiten Blick auf die Miracle Mile und darüber hinaus zu genießen.

Der im November 2020 eröffnete Citizen Public Market in Culver City ist im denkmalgeschützten Gebäude der Citizen Publishing Company von 1929 untergebracht. Zum Angebot der Food Hall gehören Nancy Silverton's Pizzette, goodboybob coffee bar, Jolly Oyster, Louella's Cali Soul Kitchen, Mexicology, und WEHO Sausage Co.

Die Bar Bohémien auf der Dachterrasse des Citizen ist inspiriert von der Geschichte des Gebäudes, von Cocktailbars in Paris und New York und von der Tapas-Kultur in Spanien. Die über 220 Quadratmeter große Bar ist die Idee von Andrew Corbett, Wade McElroy und Russell Malixi - dem Team hinter Cafe Birdie, Horse Thief BBQ, Ichijiku Sushi und dem inzwischen geschlossenen Ma'am Sir. Zu den Cocktails gehören der Moonchild, ein Penicillin-Riff mit Monkey Shoulder Scotch, Zitrone, Bananen-Ingwer, Orangenhonig und Walnut Bitters, und der gefrorene Parisian Cafe (Rye, Mr. Black Coffee Liqueur, Hafermilch, Cold Brew, Licor 43, Schlagsahne).

Machen Sie einen Ausflug an die Côte d'Azur in der Bar Lis, die mit ihrem schicken Design mit zentralem Springbrunnen, Plüschbänken und Dutzenden von Zypressen an den Süden Frankreichs erinnert. Genießen Sie den Geist der Côte d'Azur mit einem Glas Champagner oder Cocktails wie dem French Riviera (Bombay Sapphire Gin, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur, Pineapple Gomme, Lime) und dem Strawberry Fields (Belvedere Vodka, St. Germain, Strawberry, Mint, Lemon, Rhubarb, Bubbles).

Die Küche wird von Lincoln Carson geleitet, dem ehemaligen Chefkoch der Bar Temps, der Canapés wie Blistered Shishitos, Kusshi-Austern, Hamachi Crudo und Regiis Ova Caviar serviert. Für Naschkatzen

Das Broken Shaker, Finalist des James Beard Award und Gewinner des Tales of the Cocktail's Best American Hotel Bar Award, serviert eine vielseitige Karte mit handgemachten Cocktails und kleinen Snacks. Zu den verspielten Drinks gehören der PB&J Old Fashioned, L.A. Breeze (Botanist Gin, Giffard Framboise, Dimmi, Elderflower Tonic, Opal Basil) und Seaweed Papi (Roku Gin, Iichiko Shochu, kombu-infused Martini Bianco, Yuzu Bitters). Mit den Cocktails zum Mitnehmen, die für acht Personen reichen, kann die Party weitergehen.

Die mit dem James Beard Award ausgezeichneten Gastronomen Suzanne Goin und Caroline Styne eröffnen drei gastronomische Einrichtungen im Downtown LA Proper, dem mit Spannung erwarteten Hotel im historischen Broadway Corridor.

Das Cara Cara auf dem über 460 Quadratmeter großen Dach des Hotels ist ein Restaurant und eine Lounge am Pool mit marktgerechten Cocktails und global inspirierten Gerichten wie Aquachile mit Meeresfrüchten aus der Region, saisonale Focaccias aus dem Holzofen und Tacos.

Im Élephante entführt Gastronom Nicholas Mathers die Gäste von L.A. ans Mittelmeer mit einem italienischen Küstenmenü, Meerblick und einem stilvollen Interieur mit maßgefertigten Möbeln und Designstücken aus Süditalien und Nordafrika. An drei Bars werden Weine aus den verschiedenen Regionen Italiens ausgeschenkt, dazu gibt es klassische Cocktails wie den Negroni (mit Sipsmith VJOP), Aperol Spritz vom Fass und den unverkennbaren Élephante (Passionsfrucht, Zitrone, Orgeat, Meletti, kalabrische Chili) - die Basis-Spirituose wählen Sie selbst.

Das L.P. ist eine der größten Dachterrassen in LA und bietet einen unvergesslichen Blick auf die Hollywood Hills und den Sunset Strip. Zu den von der Musik inspirierten Cocktails, die glasweise oder im Krug angeboten werden, gehören Don't Sweat The Technique (Santa Teresa 1796 Rum, Liqueur 43, Limette, Ingwer, Soda) und Walk This Way (Wodka, Lychee, Kokosnusswasser, Limette, Mango Boba Pearls).

Zur Happy Hour an Wochentagen (16-18 Uhr) gibt es Frozé (Roséwein, Bacardi Rum, Erdbeere, Zitrone) und Snacks wie den veganen Impossible Burger und Waffle Fries.

Das von der in LA ansässigen h.wood Group betriebene Harriet's Rooftop wurde von John Sofio (Built, Inc.) entworfen und verfügt über Möbel im Nadelstreifenmuster, Sonnenschirme mit Quasten und burgunderfarbene Markisen. Genießen Sie den weiten Blick auf die Stadt von über dem Sunset Strip, während Sie einen Spicy Siena (Casamigos Blanco, Fresh Lime, Agave, Fresno Chili) oder Blue Velvet (White Rum, Crème de Violette, Lime, Blueberry) schlürfen.

Chris Crary, ein ehemaliger Spitzenkoch, ist für die Speisekarte verantwortlich, die von Spießen (mediterranes Huhn, Teriyaki-Rind, Garnelen) und Mahi-Mahi-Fisch-Tacos bis hin zu Hauptgerichten wie Hähnchen Bolognese, vegetarische Pasta, Steak & Wedges und Lachs in der Pfanne reicht.

Der Highlight Room erstreckt sich über die gesamte oberste Etage des Dream Hollywood und bietet einen unvergleichlichen Panoramablick vom Hollywood Sign bis nach Downtown LA. Genießen Sie den ganzen Tag über Rosé am Pool auf einer Plüschliege oder in einer privaten Cabana, während Sie einen Happen vom The Grill essen. Genießen Sie den spektakulären Sonnenuntergang und tanzen Sie anschließend zu den Klängen der DJs, während sich Ihre Crew einen Krug Bubbles & Berries (Taittinger BLF Champagner, Wodka, St. Germain, Erdbeeren, Cold Pressed Lemon Sour) teilt.

Das Hotel Erwin liegt nur wenige Schritte von den berühmten Orten in Venice Beach entfernt, wie dem Skatepark, Muscle Beach und den Basketballplätzen von White Men Can't Jump.

Genießen Sie atemberaubende Sonnenuntergänge in der High Rooftop Lounge des Hotels, die mit Cocktails wie Light My Fire (El Silencio Mezcal, Ananas, Ingwersirup, Jalapeños) und LA Woman (Wodka, Kaktusfeige, Zitrone, Drachenfrucht) eine Hommage an Jim Morrison und The Doors aus Venice darstellt. Beim "Baby Got Brunch" am Wochenende legen DJs auf und es gibt Lieblingsgerichte wie den Cold Brew Martini und die Venice Way Pizza nach Detroiter Art.

Das I|O Rooftop befindet sich im 7. Stock des The Godfrey Hotel Hollywood und verfügt über Innen- und Außenbars, einen Pool und eine Sonnenterrasse. Genießen Sie die Aussicht und naschen Sie leichte Häppchen, während Sie am Snowdrift nippen, der aus Le Grand Courtâge Brut Rosé, Aperol, Zitrone und Orangenblütenwasser besteht. Wenn Sie Lust auf Spirituosen aus Agaven haben, probieren Sie The A-Lister (Mezcal, Yuzu-Saft, schwarzer Limetten-Tajin-Rand) oder Jalisco Tea (El Jimador Reposado Tequila, Cointreau, Matcha, Limette).

Auch wenn es sich nicht ein Dutzend Stockwerke über dem Arts District erhebt, hat das LA Cha Cha Chá Stil ohne Ende - wie das Original in Mexiko-Stadt hat das Dachrestaurant ein Mid-Century-Design mit Einflüssen von Acapulco bis Palm Springs. Setzen Sie sich an die Bar im Innen- oder Außenbereich und kühlen Sie sich mit dem Blackberry-Hibiscus Swizzle (Absolut Elyx, Grand Marnier, Brombeere, Hibiskus, Zitrone) ab oder peppen Sie die Sache mit dem Oaxacan Zombie auf - Mezcal, Aged & Overproof Tequila, Falernum, Grenadine, Minze.

Die Dachterrasse des Mama Shelter öffnet täglich um 12 Uhr mittags für Ihren Tagesbedarf an Getränken. Umgeben von einer 360°-Aussicht auf L.A. können Sie hier Signature Drinks wie den Endless Summer (Tito's Vodka, Himbeere, Agave, frischer Limettensaft, frischer Wassermelonensaft), Mama Goes to Hollywood (New Amsterdam Gin, Weißwein, Honig, Himbeere, Basilikumblätter) und eine Auswahl an Mama's Mules genießen, darunter Moscow (Vodka), Kentucky (Bourbon) und Mexican (Milagro). Zu den veggie-freundlichen Bar-Häppchen gehören Corn Queso Fundido, Burrata der Saison, Guasaca und Zucchiniblüten-Arancini.

Das Margot mit seinem auffälligen Innen- und Außendesign serviert auf der Dachterrasse des Platform in Culver City eine unglaubliche Aussicht, vegetarische mediterrane Küstenküche, regionale Weine und handgemachte Cocktails. Zu den Signature-Cocktails gehören der Raspberry Spritz (Lillet Rose, Himbeere, Tonic, Cava) und der Black Mamba (Mezcal, Yellow Chartreuse, Brombeere, Habanero, Zitrone). Das vegane Dinner-Menü reicht von Potatoes Bravas und gegrillter Focaccia bis zu Charred Broccoli mit schwarzer Knoblauch-Vinaigrette und Quinoa.

Der legendäre LA-Koch Wolfgang Puck hat zwei Restaurants im Pendry eröffnet - das zwanglose Café Ospero im europäischen Stil und das Merois auf der Dachterrasse, das seine berühmte asiatisch angehauchte französisch-kalifornische Küche anbietet. Zu den Signature-Cocktails gehören der Samurai Sword (Suntory Toki Whiskey, Cointreau, Zitrone, Ingwer, Honig) und Social Disfunction (Botanist Gin, Grapefruit, Aperol, Zitrone, Eiweiß).

Die Speisekarte reicht von gegrillten Bincho-Spießen, BlueFin Tuna Ceviche und Hamachi Tartare bis hin zu Hauptgerichten wie Crab Fried Rice, Pan-Seared Jidori Chicken und Kurobuta Pork Shank "Bo Ssam".

Das Pilot ist ein mediterranes Restaurant, eine Bar und eine Lounge auf der Dachterrasse des Hoxton in Downtown LA. Auf der Barkarte stehen täglich von 14 Uhr bis Ladenschluss Cocktails wie der Banana Daiquiri (Rum, Cachaça, Banane, Limette) und die Stone Fruit Margarita (Mezcal, Aprikose, Green Chartreuse, Limette). Zum Essen gibt es Za'atar Spiced Fries, West Coast Oysters und Kampachi Crudo.

Das Pop-Up im Kimpton Hotel Wilshire liegt nur einen kurzen Spaziergang von der Museum Row entfernt und ist mit seiner eleganten und modernen Terrasse, den privaten Cabanas und dem atemberaubenden Blick auf die Stadt ein Ziel für sich. Zu den neuesten Cocktails gehören der Sapphire (Bombay Sapphire, Martini & Rossi Bianco, Giffard Blue Curaçao, Zitrone, Q Mixers Ginger Ale) und Flower Power (Bacardi Añejo Cuatro mit Kamille, Liquid Alchemist Peach Syrup, Chipotle Honey, Zitrone, Angostura Bitters).

Zu den Vorspeisen gehören Pancetta & Scallop und "The Chicken Wing Project" (von mildem Ballpark Style bis zu feurigem House Buffalo), oder der Poolside Burger (Rindfleisch oder Impossible), Roasted Garlic Chicken Alfredo und The Urban Cowboy - ein Ribeye ohne Knochen (340 g).

Das erste Edition-Hotel an der Westküste bietet ein designorientiertes Gästeerlebnis, das durch die üppige Kulisse von The Roof - einer Dachbar mit unvergesslichem Ausblick, einer Terrasse und tropischen und lateinamerikanisch inspirierten Cocktails mit lokalem Touch - noch verstärkt wird.

Das bei Einheimischen und Hotelgästen gleichermaßen beliebte The Roof Garden serviert kalifornische Küche mit Kräutern und Gemüse aus dem hoteleigenen Garten (auch bekannt als "The Farm"). Nehmen Sie an der Teakholz-Bar Platz oder machen Sie es sich an der Feuerstelle gemütlich, während Sie an Cocktails wie dem Playing with Fire (Mejinta Blanco Tequila, Prickly Pear Shrub, Jalapeño) und dem Mole Old Fashioned (Woodford Reserve, Mole, Chile Bitters) nippen. Als Snack gibt es Chilaquiles und Blumenkohl-Ceviche, oder man kann sich mit gegrillten Gerichten wie mit Ancho mariniertem Skirt Steak, Branzino und gegrilltem Schwertfisch stärken.

Das Rooftop im The Wayfarer Downtown LA ist eine urbane Oase mit Chaiselounges im Pool und Panoramablick auf die Stadt. Zu den Cocktails gehören zwei Tiki-Klassiker - der Trader Vic's Mai Tai und der Jungle Bird - sowie Spezialitäten wie der Frosé All Day (Wodka, Chateau Ste Michelle Rosé, Lillet Rosé, Beerensirup) und das LA Girl, das mit Gurkenwodka, Aloe Vera, Zitronengras, Pfirsich und Zitrusfrüchten versetzt ist. Der luxuriöse 10-Gänge-Wochenendbrunch bietet Snacks wie My My's Famous Frozen Coffee und einen Mimosa Flight (Flasche Chateau Ste Michelle Sekt, 3 Säfte nach Wahl).

Chefkoch Jean-Georges Vongerichten bringt seine preisgekrönte Küche in den stilvollen Garten im 12. Stock des The Rooftop by JG. Passend zum ganztägigen Speisenangebot gibt es Wein aus dem Glas und erfrischende Cocktails wie den Himbeer-Litschi-Bellini (frische Himbeeren, Litschi, Holunderblüten, Billecart-Salmon Brut "Jean-Georges" Champagner) und den Wassermelonen-Mojito (Matusalem Platino Rum, frische Wassermelone, Minze, Limette, Soda).

Spire 73 ist die höchste Open-Air-Bar der westlichen Hemisphäre und bietet einen 360-Grad-Blick aus dem 73. Stock des InterContinental Hotel Los Angeles Downtown. Neben Klassikern und Signature-Cocktails bietet "In Da Club Cocktails" 50 Cent's Branson Cognac, darunter den Bulletproof (Branson Cognac Grande Champagne VSOP, frischer Limettensaft, Simple Syrup, Club Soda, Muddle Raspberries) und den Power Pineapple Mule (Branson Cognac Royal, Agave, Limette, Ingwerbier, Ananassaft).

Über die üblichen Barhäppchen hinaus gibt es Vorspeisen wie Bone-In Ribeye, Prawn Toscana und Organic Breast of Chicken.

Reservierungen bei OpenTable. HINWEIS: 60 $ Mindestpreis pro Person, 2 Stunden Zeitlimit.

Das Upstairs im Ace Hotel bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt und einen vom Künstler Donald Judd inspirierten Pool aus Beton. Am Wochenende heizt es mit DJs am Freitag- und Samstagabend und Sunday Funday-Sets am Nachmittag ein. Zum Brunch am Wochenende können Sie ein halbes Dutzend Austern mit Mimosen für zwei Personen oder einen Aperol Spritz Pitcher genießen.