Os Melhores Sushis no Centro de Los Angeles

Sushi DTLA

Estamos em uma excelente para quem gosta de tempo sushi. O cenário de comida japonesa em Los Angeles é mais forte do que nunca, enquanto o paladar dos comensais parece ser mais receptivo com peixe cru e mais inclinados a simplicidade que rola coberto com todos os tipos de maioneses elegante do ano passado. Parece haver um sushi todos os cantos da cidade de Los Angeles, mas no centro de L. A. em particular, tem uma abundância de opções. Si Little Tokyo é uma verdadeira central do sushi e não muito longe de lá encontramos alguns dos mais estabelecido como Sushi Zo e Sugarfish lugares. Você vai encontrar um mix de opções de luxo e mais acessível, tudo sem ter que ir longe.

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dineL.A. Restaurant Week lunch at Sugarfish in Downtown L.A. with salmon sashimi and albacore belly sushi. | Foto de @bonnietsang, Instagram

SUGARFISH BY SUSHI NOZAWA | DOWNTOWN LA

Sugarfish é reconhecida por sua menu "confie em mim", no qual porções bonitas e compactas de rolos nigiri estão sendo trazidos para a mesa como nós vamos comer. O arroz é tem sempre a temperatura e consistência correta eo peixe é sempre cremosa e suave. Este é apenas intenso - mas isso é apenas uma parte de todo o conceito. Um menu típico tem sete produtos, com um par de rolos feitos à mão e um pequeno prato de edamame orgânica. Eles também podem pedir outros pratos, se o desejarem, mas geralmente o menu que eles oferecem é mais do que suficiente.

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Q Sushi en Downtown L.A. | Foto de Clarissa Wei

Q

Se você está procurando algo tradicional, não há outro lugar em Los Angeles melhor do que Q. O Chef Hiroyuki Naruke é um campeão Edomae cozinha, usando vinagre de vinho tinto para o arroz, uma pitada de sal e eliminando o uso de açúcar. Na época da cozinha estilo Edo, arroz foi adoçado naturalmente e não havia necessidade de usar açúcar. O peixe de acordo com a temporada e é importado de todo o mundo. Este restaurante com 26 lugares tem uma atmosfera íntima e extremamente detalhista. Glseado wasabi está no topo, alguns rolos de levar um miso pincelada. Outro soy muito delicado.

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Foto cortesía de KazuNori, Facebook

KAZUNORI: THE ORIGINAL HAND ROLL BAR

De muitas maneiras, Kazunori está trazendo de volta o que foi o sushi antes. Fast food para comer com a mão, começou com as mesmas pessoas por trás Sugarfish, Kazunori é um lugar de rolos handmade localizado na Main Street, entre 4 e 5, e um campeão de ingredientes sensíveis envoltos em arroz que por sua vez, é envolto em alga nori crocante. Isso é todos os testes feitos à mão e um par de bebidas: Sugarfish mesma qualidade, mas muito mais simples.

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Sushi Gen Restaurant

SUSHI GEN RESTAURANT

Sushi Gen é um dos lugares favoritos de sushi em Los Angeles que se manteve durante mais de três décadas e os anjos estão bem conscientes disso. As linhas começar a partir da entrada no pedido. O chirashi é uma variedade composto da captura mais frescos do dia. Embora fatias de salmão são notavelmente ausentes, eles têm uma incrível variedade de frescos escolhas atum, truta, savelhas, lulas e enguias. A melhor pesca está no bar - onde irá encontrar uma grande variedade de sanduíches que não desilude.

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Hama Sushi en Downtown L.A. | Foto de Clarissa Wei

HAMA SUSHI - LITTLE TOKYO

Ir para Hama e deve estar bem consciente de que este lugar é apenas sushi, aqui eles vão encontrar tempura, teriyaki ou algum tipo de macarrão, arroz também pode solicitar apenas. O foco é sobre o peixe cru com arroz, e logo saberá que peixe de qualidade fala por si. A melhor opção é sentar-se no bar e encomendar peças individuais ou pedir o chef para ajudá-los a escolher. Recomendamos camarão ebi e veludo salmão.

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Nabeeya

NABEEYA

É uma pena que Nabeeya está aberto apenas para almoço, pois é grande e os preços são muito acessíveis. Recentemente mudou de dono, mas a qualidade continua a ser ponto de estelar, como na bacia chirashi. Peixe cru sobre uma cama de arroz, deliciosamente temperado. Enquanto o sashimi é a principal atração, podemos muito facilmente deixar atrair pelo potpourri de ovos de peixes, algas e estilo planta primavera

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Sushi Zo

SUSHI ZO

O omakase de USD $ 160 é o principal fator que atrai e impede as pessoas de ir a este lugar. Mas se você tem dinheiro e paciência para desfrutar. Os Anjos juro Sushi Zoe é uma das melhores experiências de sushi. Se você tiver sorte para obter uma fatia de salmão defumado com incandescência laranja de sangue, quase neon. Eles também podem encontrar ostras de Washington, touro Monterey Austrália ou abalone. Cada prato é uma verdadeira procissão marchando em direção a sua boca educar-nos sobre o que realmente deve ser o sushi.

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Sushi Go 55

SUSHI GO 55

Localizado no topo do mercado Galleria em Little Tokyo Sushi Go 55 foi no Little Tokyo por quase 60 anos. Eles têm todas as opções tradicionais, mas é sim um lugar conhecido pelos chirasi dois níveis. A bacia superior é a habitual variedade de peixes - pargo, atum, savelhas e salmão. O arroz está na parte inferior é aromatizado com um monte de ovos de peixe, ovos e algas ralado.