Os Melhores Restaurantes em Venice

No Barlo, a piada são os pratos pequenas e selecionados; orelhas de porco crocante, gratinado de batata suculenta, com costelinhas, varas de peixes mahi batido com cerveja. Um pequeno grupo de pratos pode ser um lanche razoavelmente completo, do início ao fim, esta seção do menu. Mas você não quer colocá-lo fora a oportunidade de experimentar o coelho e torta de abóbora única, cozido com osso para fora alguns centímetros fora da casca. Tudo isso vai certamente dar-lhe saboroso sede. Felizmente, o jogo de cocktails Barlo é, como dizem, a fregazo. Além de seus cocktails atrativos envelhecidos em barril, o menu apresenta seleções sazonais, feitos com os ingredientes mais inesperados. Sua Gin para cima, por exemplo, usa hortelã xarope de chá e de vapor de absinto ervas para mostrar as complexidades do espírito do mesmo nome. Convenientemente localizado no lobby do hotel Erwin, a poucas quadras da praia de Veneza a pé. Então, se você se hospedar aqui, você tem a vantagem adicional de ser capaz de arrastar para casa depois de todos esses cocktails inevitáveis.

O último chefe do projeto Josias Citrin abriu a sul dos canais de Veneza no final do ano passado. Não demorou muito para restaurante conceitual fez seu próprio território na paisagem culinária. O tema aqui é "pátio para churrasco"; sabores fortes esfumaçados e chamuscado em praticamente tudo que você come bordas. Isso inclui importantes planta inesperadamente. Lembre-se, enquanto você perder-se nas dezenas de opções de proteínas que atraem você com promessas de condimentos caseiros como mostarda e chimichurri colorau, pimenta chipotle molho e vinho tinto. Quanto aos legumes, cenoura assado de carvão, banhados em ervas, mel e queijo de cabra fresco são suficientes para garantir que você parar tudo o mais. Como couves de Bruxelas chamuscado com Portobello cogumelo, pimenta calabresa, e um ovo de pato cozido no centro. Surpreendentemente, os pratos aqui brilha Spotlight em um vegetal que é comumente associado com suavidade: repolho. A borda dura entra em contato direto com as brasas de fogo, queimando o exterior, permitindo sabor ligeiramente caramelizado para drenar para o centro. Iogurte com casca de limão sufoca a acidez fumaça e gordura. Se eles podem fazê-lo com repolho, imagine o que eles podem fazer com as costelinhas.

Quando Firestone Walker foi mudado para o bairro no início deste ano, depois de muitos meses de atraso, a atmosfera artesanal local intensificou den durante a noite. Foi fundada na costa central, e é uma das dez maiores cervejarias artesanais do país. O bar de cerveja em torno marca a sua primeira expansão fora do sul de Santa Barbara. Embora inclua instalações de produção totalmente funcional, por agora, a preparação de cerveja foi parado por obstáculos burocráticos. Enquanto isso, você pode se contentar com mais de vinte barris de ganhar bebidas, abrangendo todos os estilos imagináveis. Para apoiar essas pintas, há uma coleção de especialidades culinárias que colocam o seu bar local ridículo. Alguns dos mais notórios são o peito defumado por 18 horas, carne de porco tacos barriga de cerveja no milho casa tortillas, e salada verde sazonal. O interior espaçoso reutiliza mobiliário e acessórios direto da fábrica de cerveja. Eles também têm uma loja independente que vende garrafas e permite provar as cervejas, para que possa encher seus potes, ou tomar garrafas raras.

O eterno favorito de Veneza. Embora as pessoas vêem é algo como um esporte para os lados (está quase garantida para ver alguma celebridade), você está aqui para a comida. E a este respeito, cozinha impecável é a verdadeira estrela do show. É difícil dar errado com seu menu. Um charcuterie esotérica com eles rillettes de javali e porcheta di testa, que não menos mágica do que o assado couve-flor são a lenha, ou feijão cozido com hortelã e pecorino. Seu moderno comida americana sempre procurando o tempero italiano. O pátio ao ar livre bonito é sempre em alta demanda, portanto, não esperar os garçons muito mimado; Eles têm muitas mesas para atender. Como para bebidas, há apenas cerveja e vinho, mas vermute elegante usado para uma seleção limitada de cocktails sem álcool. Os melhores pratos são pequenos, por isso é melhor vir com um grupo de quatro ou mais para tentar tudo. Basta fazer reservas, ou passar um período alongado de espera para o Abbot Kinney compras, que não é necessariamente ruim.

Gjusta dizer que é uma padaria simples é um erro. Será que eles produzem alguns dos melhores lugares na costa oeste? Certamente. Mas este amido imponente serve principalmente para trazer alguns dos sanduíches mais vibrantes e saborosos que já introduzidos em sua boca. Precisa de provas? Não procure mais do que o porchetta derretida; porco úmida e macia ladeado por queijo fontina, rapini brócolis e cebola assada em uma baguete. Se você acha que é tudo por nove dólares você pode fazer seu próprio sanduíche, com um pequeno exército de carnes, queijos, legumes frescos e guarnições à sua disposição. Coloque-se em hidratos de carbono para a viagem para casa com uma cornucópia de sobremesas e pães frescos, que vão desde babka ao trigo, banana e pão de nozes. basta perguntar sourdough aqui não é suficiente, uma vez que sementes de centeio, trigo gergelim, e pão país são algumas das variantes disponíveis. Leve a sua tolerância ao glúten como um distintivo de honra.

Recém-inaugurado após uma longa renovação, café está de volta e melhor do que antes. O espaço luminoso e confortável mostra arte local nas paredes, enquanto as plantas globulares e luzes penduradas no teto em cordas trançadas. Como um conceito multiuso, Rose é parte restaurante, café parte, parte padaria, trabalhando juntos em perfeita harmonia. O seu menu de comida é destinado a vários tipos de dietas ao redor. Um componente trouxe Farmers 'Market são os vegetais sazonais, incluindo cenouras assadas no fogo, assados com perfeição e aprimoradas com pesto couve e ricota slathered delicadamente. comedores de carne pode agasajarse com um bife estilo tomahawk ou barriga de porco crocante banhado em estilo tailandês molho de coco. Há charcuterie feita em casa a partir de açougueiros, artesão massas, pizza com tiras de pimentão em conserva. Para as pessoas com pressa, você pode tomar o seu café gourmet em uma mão e um estilo francês sobremesa no outro. E nós ainda não chegou às misturas impressionantes são feitas atrás do bar, ou a adega extensa localizado na esquina da praça de alimentação. Oferecer muitas coisas para muitos tipos de convidados é impressionante por si só, mas seu desempenho supremo em todas essas áreas de uma só vez é a marca de um restaurante excepcional.

Esta é a colisão abordagem ideal entre a cozinha italiana moderna e clássica. Você pode encomendar um Milanese saia alla, e você deve fazer, é tremendo. Mas melhor do que a salada de rúcula você aprendeu a esperar um folhas jardim dente de leão, erva-doce, agrião e galheteiro ter lugar. A lasanha pode parecer clássico, até que você passar por todas as camadas até que a carne Coelho macio no centro. lulas fritos, os aperitivos italianos clássicos, é reforçada com tinta de lula, servido em sua mesa em um jato tom preto impressionante. Tudo é muito familiar, mas diferente. E há também o licor. O Scopa é um assunto cavernoso, eo bar parece inclinar-se para fora sobre as cabeças, dominando toda a parede (chão ao teto). Enchendo as prateleiras é um dos mais curadas coleções de espíritos no sul da Califórnia. Cobrindo todas as categorias possíveis, misturadores servido por especialistas o suficiente para usar uma quantidade impressionante dessas garrafas para preparar bebidas inesquecíveis. Ahh, e não se esqueça sobremesa. Ricotta torta de queijo satisfaz facilmente o papel, mas definir a sua textura ideal é irritantemente difícil. O zeppole, que é essencialmente uma bola em forma de funil bolo, é salpicado com uma enorme quantidade de açúcar e servido em um saco de papel, sem descrição.

Com uma bela ideia, desde as paredes forradas de estantes, com o aviso de "Cuidado com a água, vinho da bebida", esta cozinha é um refúgio moderno embutido no meio da rua mais moderna de Veneza, o Abbot Kinney. Para justificar a construção do primeiro, a cozinha tem um alimento americano como moderna, apoiada por cocktails meticulosamente preparados. padrão comida de bar como asas de frango e hambúrgueres Gastrobar recebem tratamento, o primeiro sabor com cidra de maçã e sementes de linho, eo segundo com bacon cozido e chutney de pimentão. queijos do Velho Mundo são artisticamente combinados com uma coleção especializada de charcutaria. Os ingredientes da bebida mudar com as estações, mas geralmente incorporam tons como cardamomo, lavanda e erva-doce. Digno de seu nome, o Connoisseur ecoa com os bebedores de veteranos, misturando mezcal com campari e um aperitivo francês, ter de fumo, especiarias e coceira. A carta de vinhos é igualmente longa, cobrindo todas as principais regiões de França e Itália. Mas, apesar destas realizações, esta cozinha é provavelmente mais conhecido para o brunch que servem. Costelinhas, omeletes de bacon servido com presunto e frito mariscos e croque madame, são algumas das especialidades que esperam por você, se você não se importa a multidão fim de semana.