Os Melhores Restaurantes em Santa Mônica

Foto cortesía de Wilshire Restaurant

Todas as semanas, dezenas de milhares de pessoas vêm para Santa Monica para desfrutar de uma bela praia, ciclovia, uma mola, montanhas e, claro, comida. Santa Monica tem sido um pioneiro na moda culinária, e agora tem muitos clássicos, incluindo de Michael Restaurante, Chinois on Main e Valentino. Mercado do fazendeiro de 1981 próximo curso ajuda a preencher os restaurantes nas proximidades com as colheitas mais frescos. Aqui estão 15 dos nossos restaurantes favoritos em Santa Monica.

BAY CITIES ITALIAN DELI & BAKERY



Para esta instituição Santa Monica (aberto desde 1925) pode encomendar online. As Cidades Bay é tão popular para seus sanduíches que os carros muitas vezes inundar o parque, parando o tráfego na Lincoln Boulevard. Este restaurante é sinónimo de "madrinha", um sanduíche italiano amontoando americana salame, mortadela, salame calabresa, presunto, presunto e provolone no pão caseiro que é muito agradável para comer. É claro que também temos os clássicos parmigiana, almôndegas, e centenas de diferentes alimentos secos que enchem as prateleiras.

DAY TWO: 9 a.m. – Farmshop

FARMSHOP



O graduado de Thomas Keller Restaurant Group, o chef Jeff Cerciello fez seu próprio caminho com o seu parceiro Michel Darmon no Brentwood Country Mart. O grande espaço tem uma cozinha aberta, os agricultores fotografias em preto e branco nas paredes, uma hélice de DNA em forma de candelabro, e um espaço que flui em um mercado gourmet multifacetada. Cerciello protegido, Joshua Drew, funciona a cozinha diária, principalmente fazendo saladas e sanduíches para o almoço. O jantar é mais ambicioso, com pratos romanos, como caracóis assadas com queijo provolone, e atum ahi com tailandesa molho de manjericão pistou e rábano. O chef de sobremesa, Brittainy Turnquist, ajuda na manhã tortas e sobremesas como pudim de creme de leite adoçado com gengibre, manteiga queimada e bolinhos pecan.

FATHER'S OFFICE - SANTA MONICA



Sang Yoon, que foi criado no negócio, enquanto trabalhava em jantar fino e criou uma zona de culinária formidável em Culver City, ele fez sua primeira marca em Santa Monica para reconstruir o Gabinete do Pai em 2000. O chef construiu seu sucesso em seu menu bar, que inclui um bem equilibrada Escritório Burger com idade de carne seca, caramelizada compota de cebola com bacon apple defumado, queijo gruyere, Maytag queijo azul e rúcula em uma baguete. Palito de Fósforo tipo batatas fritas são companheiros naturais, bem como microcervejarias. O resto do menu tem evoluído ao longo dos anos a partir dos tapas de estilo espanhol, um aumento de opções, incluindo costelas picantes gordura e mariscos de Manila. O que não mudou é a demanda, que continua a ser muito elevado.

FIG SANTA MONICA

Chef Ray Garcia, que forjou fortes ligações com os agricultores do sul da Califórnia, fez uma grande temporada vigor FIG dentro do Fairmont Miramar Hotel & Bungalows. O espaço tem uma varanda convidativa com vista para a piscina, bar e muitas figuras de estanho. Se o homem é obcecado com carne de porco, e que faz com que o menu é um charcuterie, um reforço couves de bruxelas agente e lombo de porco. Claro, as pessoas não vivem apenas de porco eo chef Garcia tem muitas outras opções, incluindo a linguagem cozido com molho de tomatillo e rabanetes pequeno-almoço, com base na receita da avó, uma panóplia de saladas e legumes, e truta do mar com erva-doce, cenoura, feijão e sucos de molho de frango. Durante o verão, trabalhando com agricultores como McGrath, Weiser, e multi pratos Windrose para o jantar.

Huckleberry roasted root vegetables with egg | Photo by Matt Armendariz, courtesy of Zoe Nathan

HUCKLEBERRY CAFE & RESTAURANT



Josh Loeb e chef de sobremesa Zoe Nathan aproveitou o sucesso de Rustic Canyon para abrir o Huckleberry em 2009. Seu conceito de pedidos no balcão com a arte nostálgica e luz natural foi um sucesso imediato, com balcões e armários cheios de sobremesas tentadoras e acessórios temporada. Café da manhã e almoço trazer uma saudável ovo pratos, sanduíches e saladas como a Caesar Kale funcho cortado ou mais citrus. À noite, as pessoas podem pegar frangos inteiros assados para levar junto com batatas assadas e Weiser Fazendas almôndegas de peru que vêm em molho de tomate que chora que complementes com pão duro na casa.

RUSTIC CANYON WINE BAR



Chef Jeremy Fox cozinha levou Rustic Canyon em uma direção diferente após Evan Funke fora do restaurante Josh Loeb e Nathan Zoe para abrir o Bucato na Helms Bakery. Fox agora mais longe da massa caseira e incorpora mais influências globais em um menu que é inspirada por temporadas, e já não apresenta o famoso hambúrguer Rustic Canyon, embora ele ainda está disponível se você pedir educadamente. O espaço continua a ser um clássico moderno, com uma frente de vidro, mesas na calçada cobertos com plantas, cubículos verdes e mesas de madeira e menus que se referem ao lugar de mesmo nome, e que contêm um tesouro escondido no norte da corrente de Santa Monica. O menu compartilhável muda frequentemente e pode incluir camarões Califórnia, banhado em pimentão calabresa; ervilhas torrado e açúcar mergulhado Kalamata tapenade e alcaparras. Para aqueles que comem mais saudável, há pratos maiores, como frango assado com cenouras e vadouvan, que está ganhando fama. Como sempre, o restaurante tem um forte programa de vinho e cocktails recentemente adicionados.

Margherita pizza at Stella Barra

 |  Photo: Joshua Lurie

STELLA BARRA PIZZERIA



A boca do Main Street apresenta agora a primeira empresa restaurante alface entertain o e chef Jeff Mahin, que anteriormente trabalhou como chef de sobremesa, e agora se concentra principalmente em coisas gostosas quando você não pizzero. O restaurante do St. Monica tem um mesas de bar em forma de U cercado por altas mesa de espessura, uma cozinha aberta com azulejo branco, vinho unidades de parede, e postes de madeira reutilizados. O menu traz uma declaração de missão com pizzas e diz "farinha produzida localmente, água filtrada, sal do mar e de fermento fresco". Você pode manter as coisas com um Margherita clássico com uma crosta em borracha que tem mussarela, manjericão, azeite extra-virgem e um doce molho de tomate bem simples. Você também pode adicionar ingredientes como casa de lingüiça de porco, e Pepperoni Hobbs. Mahin ganhou muitos fãs de sua burrata com uvas assadas lenha.

CAST NO VICEROY SANTA MONICA



O hotel Viceroy Santa Monica e viu muito melhores dias. Claro, o designer Kelly Wearstler deu uma faísca inicialmente com paredes banhados e cabines modernas ao lado da piscina. Os Sopranos deu um segundo fôlego, quando Christopher Moltisanti (interpretado por Michael Imperioli) permanecia diante do seu final infeliz. Agora, restaurante de assinatura do hotel, Whist, depende mais de o chef Tony DiSalvo para manter a corrente do restaurante. A pós-graduação CIA trabalhou para Titans Nova York como Jean-Georges Vongerichten antes de ir a oeste e adoptar uma abordagem mais sazonal. Ele pegou o Whist em 2009 e inicialmente focada em massas, saladas criativas e proteínas. ele tem adicionado agora mais influências globais e fez o alimento mais compartilhável. Seu menu agora contém seções de "lanches" vegetais ", saladas simples" e "pasta" com um pouco de proteína e doces. As opções incluem agora almôndegas kofta de cordeiro com laranja, pistache e iogurte; pappardelle (como fettuccine, mas mais grosso) de grãos inteiros com cogumelos, nozes e vinagre nobre; peito de pato preto com erva-doce e pêra asiática.

Wilshire Restaurant, Santa Monica | Photo: Wilshire Restaurant

WILSHIRE RESTAURANT



Até recentemente, a Wilshire, do restaurante sazonal Dr. Steve Levine com o pátio californiano estereotipada tinha uma cozinha californiana com influências internacionais o comando do chefe Nyesha Arrington. Mas agora Rui Wang tomou o bastão de culinária e agora é que dirige as operações de cozinha. O menu variado pode muito bem incluir crocante de cogumelos com queijo e tallegio tomilho; Bochechas de porco cozidos no vinho Marsala com torrado polenta alho; e da mama pato Maple Leaf Farms com quinoa preto, com castanhas e suco de Granada. Claro, há pratos mais verdes, incluindo steak tartare e carne de hambúrguer é envelhecido seco. Considerando-se o pátio que tem o brunch de domingo tornou-se muito popular, como o verão happy hour.