Os Melhores Donuts de Los Angeles

Donas en Cofax Coffee | Foto de Joshua Lurie

Los Angeles é a cidade dos Estados Unidos com a maior quantidade de lojas de Donuts, o que significa que poder encontrar todo tipo de sabores. Claramente, os Angelenos demonstram um sério compromisso com as rosquinhas, que são originais do século XIX. As lojas Cake Monkey Bakery e Donut Snob vendem a maior quantidade de donuts, mas veja abaixo onde é possível encontrar donuts excelentes sempre.

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BIRDIES

Jason Harley, que já havia dirigido a de Mabel Chicken & Waffles no mesmo lugar no centro da cidade, re-emergiu com uma combinação melhor para começar 2016: frango e bolinhos fritos. O passarinhos promete glace "friável e suavecitas" donuts açucarados e donuts "marrons e deliciosa", junto com "recheios, glacês e coberturas únicas". Pistachios com tomilho limão, chocolate branco morango, caramelo e bacon preenchido apenas três dos tabuleiros enfeitando o contador. Harley também faz uma rosquinha ostensiva coberto com uma folha de ouro 24K.

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BLUE STAR DONUTS

Loja de Portland importado por Katie e Micah Poppe Camden, com ramos até mesmo no Japão, estreou no moderno Abbot Kinney Boulevard, no bairro Veneza, em 2015. O espaçoso quarto tem paredes brancas, clarabóias, uma cozinha aberta e uma placa preta dizendo "qualidade sobre a quantidade". Os donuts são feitos com massa de pão brioche preparado com grão estilo francês farinha de pão-de-pastor ovos livres fechados, todo o leite de vacas sem hormônios e manteiga de estilo europeu. Os donuts são fritos em óleo de farelo de arroz, e empregados aplicar coberturas e recheios ao longo do dia. O nível de firmeza varia, e algumas das combinações mais criativas de sabores em vez incluem grãos moídos de cacau e maracujá, leitelho com limão e papoula e esmalte cranberry com Bourbon e manjericão. Eles também têm uma batata frita cidra de maçã, com fruta caramelizada.

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Donas en Cofax Coffee | Foto de Joshua Lurie

COFAX COFFEE SHOP

O proprietário e chef David Reiss Jason Trevi transformou um armazém cheio de caixas em uma rua de Hollywood em um confortável restaurante inspirado em New England. Claro, as batatas fritas com rolos de carne e lagosta fumado são grandes, mas poupar espaço para as sidra de maçã donuts Miho Travi. Anéis crocantes e delineado no açúcar, com uma maçã com manteiga e refogados caramelo saboroso caçarola.

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DONUT FRIEND

Mark Trombino, baterista do Drive Like Jehu e produtor do Blink-182, abriu a Mudança Donut na mudança de Highland Park em 2013. Ele permaneceu fiel às suas raízes roqueras com um urso dos desenhos animados mural de jogar um donut guitarra e uma bateria . Ele está fazendo referência também algumas bandas para citar suas rosquinhas emblemáticas, que ele chama de "compilações favoritas". O "Fudgegazi" são inspirados na banda de hardcore Fugazi e consiste de um donut de chocolate cortado recheado com creme de chocolate e polvilhado com a versão raspas de chocolate. "Coconut de Conformidade" refere-se à banda de heavy metal Corrosion of Conformity e consiste de um donut com recheio de creme de coco e cobertura de baunilha, coco torrado e casca de limão. Você também pode preparar suas próprias rosquinhas com dezenas de molhos, açúcares, especiarias, temperos, nata, manteiga, frutas frescas e queijo gourmet.

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THE DONUT MAN

Esta loja de donuts está aberta 24 horas e de propriedade de Jim e sua esposa Miyako Nakano será na antiga Rota 66, mas a sua preenchido com morango ou pêssego donuts são ainda obras de arte. Quando eles estão na época, as pessoas voar para Glendora ter alguns bolos icings sem furo que vêm com mais do que uma libra trimestre de frutas frescas. Em outras ocasiões, os hóspedes podem desfrutar de tranças de luxo envidraçada, bolos bordo e donuts decorados com geléia de morango fresco.

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KETTLE GLAZED

Esta é uma loja clássico de donut, que estreou em um shopping plaza na 101 volta em 2013. O local moderno, com uma fachada de vidro Sami Anz tem pastel azulejo verde, laranja painéis de madeira e mesas pretas com bancos. Neste lugar servir cronuts (híbridos entre croissants e donuts) e cruffins (híbridos de croissants e muffins), além de anéis de espuma tradicionais fluffed como fava de baunilha com cobertura de chocolate e amendoim moído. Há também diversão sabores como limão massas, PB & J, e S'mores, que traz chocolates e alguns biscoitos de trigo.

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MILO AND OLIVE

O quarto criação culinária do chef Zoe Nathan e seu marido restaurateur Josh Loeb, digite o nome do seu filho e ter o suficiente em seus produtos de contador cozido. De Milo & Olive antiquado filhós vitrificada é um anel substancial com crosta de gelo e polvilhada com baunilha. É a textura esponjosa bastante sem se tornar pastosa.

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REPUBLIQUE

Este pequeno restaurante de propriedade de Walter Manzke e sobremesa chef e esposa Margarita Manzke, pode ser o restaurante mais versátil na cidade. À noite, pratos sazonais impressionantes servido em um espaço que pode ser considerado como uma igreja culinária. Dia, Margarita bandeja cheia de sobremesas, que se estende desde a porta da frente da caixa registadora. Os donuts são sempre parte de seu repertório. Bombolini, bolas de pastelaria italianos, vêm em sabores como crème brulee com flan, banana refogados com caramelo, enchimento jam, recobertos ou açúcar simples. Rosquinhas inflacionados camadas reconhecíveis são banhadas em mel com baunilha ou cítricas, como limão, laranja e toranja.

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SIDECAR DOUGHNUTS

Este é o sentimento de Costa Mesa, Chef Brooke Desprez e seus parceiros Chi-lin Pendergrast e seu marido Sumter. Em 2015, eles expandiram sua visão do mercado sazonal para Santa Monica, trazendo amplamente imaginativas Stumptown rosquinhas bar café. Clássicos modernos incluem vidrados mirtilo donuts, donuts, manteiga e sal, leite azedo e noz-moscada mergulhados em esmalte fava de baunilha. Os clientes também tendem a olhar para a frente para os sabores mensais. Por exemplo, em abril houve leite e sour strawberry crepes Suzette, uma variação deles com laranja gelo Grand Marnier, laranja compota Face House Creme para rosto, e um pouco de Grand Marnier molho / JO.