DIE BESTEN VEGANEN UND VEGETARISCHEN RESTAURANTS IM VALLEY

Dieser kleine Markt mit Café wurde 1970 eröffnet und ist international bekannt als das Unternehmen, das die Marke Vegenaise ® für eifreie Gewürze und vegane Käseprodukte entwickelt hat. Das Café selbst befindet sich im hinteren Teil des Marktes, wo die 70er Jahre mit einer holzgetäfelten Inneneinrichtung und einem Innenhof lebendig sind. Die Speisekarte ist jetzt zu 100 % vegan, mit einer glutenfreien Auswahl und einem speziellen S.O.S.-Menü ("Salt-free, Oil-free, Sugar-free").

Zu den Frühstücksfavoriten gehören Lorenzo's Tofu Eggwich, der Frühstücksburrito (Tofu-Rührei, schwarze Bohnen, vegetarische Chorizo"), Tofu Rancheros, Golden Cakes (Vollkornpfannkuchen) und die Om-Lette - ein Tofu-Pfannkuchen in Omelettform mit drei Füllungen und Käse nach Wahl.

Die blaue Fassade dieses gemütlichen Familienrestaurants am Lankershim am Rande von Studio City ist nicht zu übersehen. Zehn verschiedene Arten von Ramen-Schalen werden mit Bok Choy, Jicama und Waldpilzen gefüllt und mit gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Sesam bestreut. Nennen Sie es die leichtere, hellere, weniger salzige Ramen. Ergänzen Sie Ihre Schale mit einer Vielzahl von Geschmackskombinationen, z. B. Knoblauch-Jalapeno, Pilze mit würzigem Tofu, Ananas mit Grünkohl, Kombucha mit Grünkohl und Curry oder Grünkohl und schwarze Bohnen. Fügen Sie für 1,50 $ ein Ei hinzu oder wählen Sie für 2 $ glutenfreie Nudeln. Wenn Sie keine Lust auf Ramen haben, wählen Sie die Reisgerichte - Bibimbap, Kimchee, Kombucha, Curry und würziges Miso - oder eine Bento-Box mit Tofu, würzigen Miso-Auberginen und Pilzen.

Das Akronym steht für Healthy Organic Positive Eating (gesundes, organisches, positives Essen). Dieses kleine vegane Bio-Restaurant bietet eine umfangreiche Speisekarte mit asiatischen Spezialitäten, einigen "Burgern" und Wraps sowie eine kurze Liste mit mexikanischen Spezialitäten. Fast alles wird mit Gemüse und Sojaproteinen zubereitet. Zu den beliebtesten Gerichten gehören der süße und herzhafte Muay Thai Wing und die knusprigen Seetang-Quinoa-Rollen, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Der Papaya-Salat, das Kürbis-Curry und das Pad See-Ew sind ebenfalls empfehlenswert. Der Mango & Sticky Rice ist ein großartiges Dessert der Saison. Mittag- und Abendessen kosten zwischen 14 und 18 $. Bitte beachten Sie, dass man in diesem Einkaufszentrum am Ventura Blvd, in dem auch Lala's und Asenabo liegen, nur mit Parkservice parken kann.

Dieses super lässige Ecklokal in einem Einkaufszentrum in Northridge befindet sich in einem ehemaligen Donut-Laden mit nur einer Handvoll Tischen. Die Speisekarte ist zu 100 % vegan und glutenfrei, aber mit einigen Ausnahmen auch perfekt für Paleo-, Low-Carb- oder Keto-Kost geeignet. Zum ganztägigen Frühstück gibt es Protein-Pfannkuchen und Pesto-Tofu-Rührei. Persönliche 9-Zoll-Pizzen werden mit hausgemachter Kruste zubereitet. Für Fleisch und Würstchen wird die Marke Beyond (Erbsenprotein) verwendet, und die Sandwiches werden mit hausgemachtem Superfood-Brot zubereitet. In der Backstube gibt es herrlich aussehende Kuchen, Beerenkäsekuchen, Muffins, Kekse, Brownies und vieles mehr. Die Backwaren und der Ingwer-Kurkuma-Gewürztee sind online und bei verschiedenen Einzelhändlern im ganzen Land erhältlich. Leo's bietet auch Catering an

Pflanzliche Küche mit nachhaltigem Wein, handwerklich gebrautem Bier und frischen Cocktails ist das Motto dieses Restaurants/Bar am Ventura Boulevard mit lateinamerikanischen, mediterranen und amerikanischen Geschmacksrichtungen. Zu den beliebten Gerichten gehören BLTA (mit veganem Speck und Avocado), Falafel-Burger, Jackfruit-Street-Tacos, Kartoffel-Tacos und ein reichhaltiger Eisberg-Wedge-Salat. Von Montag bis Freitag gibt es von 15 bis 18 Uhr eine Happy Hour mit geteilten Tellern wie Chimichurri-Pommes frites für 8 $, Büffel-Blumenkohl (10 $) und würzige Falafel-Häppchen (12 $) sowie Fassbier für 5 $, Cocktails für 8 $ und ausgewählte Gläser Wein für 8 $. Weitere besondere Tage sind der Taco-Dienstag (mit einem Trio von Tacos für 6 $ den ganzen Tag) und der Wein-Mittwoch. Für diejenigen, die gerne mit ihrem Vierbeiner unterwegs sind, gibt es einen hundefreundlichen Innenhof.

Das SunCafe Organic ist in einem ehemaligen Haus aus den 1920er Jahren untergebracht und besticht durch sein Ambiente ebenso wie durch seine Speisekarte. Die Miteigentümer Ron Russell (auch Küchenchef) und Rebecca Smith haben die architektonische Integrität des Gebäudes bewahrt

und einen herrlichen Innenhof geschaffen, der sich perfekt für Verabredungen oder Zusammenkünfte eignet. Die zu 100 % pflanzliche, milchfreie Speisekarte ist mit einer Mischung aus globalen Gerichten gefüllt, darunter Super Sun Nachos mit hausgemachter Chorizo, Kale Colossus Salat, die berühmte Mac & Cheese, Raw & Rich Zucchini Lasagne und x. Wenn Sie es mittags eilig haben, probieren Sie die 12 $ teuren, in fünf Minuten zubereiteten Hauptgerichte, aber vergessen Sie nicht, einen Shake wie Mint Shamrock oder Coffee Date hinzuzufügen. Achten Sie auf die saisonalen monatlichen Dinner-Specials, darunter Tempeh Reuben Sandwich, Winter Ramen und Potstickers. Zu den Brunch-Spezialitäten gehören der in Cashew-Creme getauchte French Toast und der Frühstücksburrito mit Tempeh-Speck. Die Getränkeauswahl umfasst Bio-Wein, Bier und Cocktails.

Am Cahuenga Blvd West, im Schatten von Universal City, hat sich vege *ta* ble in ein Pop-up-Lokal namens Burger Plant verwandelt, mit demselben Ethos des "schuldfreien Wohlfühlessens". Die Speisekarte bietet eine Reihe von Veggie-Burgern an, vom Ananas-Teriyaki-Cheeseburger bis zum Portobello-Philly-Burger, dazu gibt es Waffelpommes, Mac-n-Cheese auf Quinoa-Basis und Zwiebelringe.

Dieses kleine moderne thailändische Restaurant befindet sich in einem Einkaufszentrum an der Ecke Van Nuys und Ventura in Sherman Oaks und bezeichnet sich selbst als "urbane Bioküche". Auf der Speisekarte steht eine Mischung aus Gemüse und Superfoods wie Grünkohl und Quinoa, gemischt mit traditionellen Currys und asiatischen Gewürzen. Die "Fleisch"-Elemente sind Tofu, Tempeh, Sojafisch, Sojahuhn und Sojapfeffersteak. Beginnen Sie mit Quinoa-Sticks, einem Buddha-Wrap oder japanischen Gyoza. Die Salate sind vollgepackt mit Zutaten wie Avocado, Rote Bete, Currymandeln und Sonnenblumensprossen. Die Getreide- und Nudelgerichte sind alle auf pflanzlicher Basis mit verschiedenen Gewürzstufen. Einige bekannte Gerichte sind Khao Soi, betrunkene Nudeln und gebratener Reis mit Ananas. Für ein Protein muss man 2 $ und für eine glutenfreie Soße 1 $ hinzurechnen. Die Mittagskarte ist im Vergleich zur Abendkarte eingeschränkt, dafür aber preisgünstiger. Trotzdem gibt es eine große Auswahl und einen Salat für 3 $. Es macht noch mehr Spaß, in der Familie zu teilen, um die verschiedenen Gerichte und Geschmäcker zu probieren. Zu den Getränken gehören Thai-Eistee und frische Kokosnuss. Die Mocktails haben das Geschmacksprofil eines Aperol-Spritz.

Dieses winzige vegane südostasiatische Restaurant in einem Einkaufszentrum in Reseda ist eine farbenfrohe Collage mit orangefarbenen und grünen Wänden, die mit Bildern von Gerichten auf der Speisekarte und Auszeichnungen in den Medien - darunter viele Bestenlisten - sowie mit Artikeln und Medaillen über den Besitzer Kevin Tran (auch bekannt als "The Ironman") bedeckt sind, der für seine Triathlon-Siege ebenso bekannt ist wie für sein Essen. Vinh Loi Tofu bietet eine umfangreiche Speisekarte mit Nudeln, Reis, Tofu und Brötchen, aber wenn Sie wirklich alles richtig machen wollen, lassen Sie Tran einfach für Sie bestellen, denn es gibt viele sehr empfehlenswerte Gerichte außerhalb der Speisekarte. Die Eiweißgerichte bestehen aus Fleischimitaten, aber der Renner ist der

hausgemachte Tofu, der in mehr als 20 Gerichten angeboten wird. Verpassen Sie auf keinen Fall die gebratenen Tofublöcke mit Zitronengras. Außerdem werden Sojamilch und Pudding selbst hergestellt.

In indischen Restaurants vegetarisch oder vegan zu essen, ist eine einfache Wahl, aber nur wenige bieten ausschließlich Gemüse an. Das familiengeführte Woodlands Indian Cuisine in Chatsworth erfüllt alle Anforderungen an Geschmack, Inhalt und Preis - und im Gegensatz zu den meisten anderen fleischfreien Restaurants gibt es hier kein künstliches Fleisch. Das Lokal unterscheidet sich von vielen anderen in Los Angeles, denn die Spezialität ist die südindische Küche, die von vielen Hindus bevorzugt wird und auf Linsen, Reis und verschiedenen Eintopfgerichten basiert, wobei Tamarinde eines der am häufigsten verwendeten Gewürze ist. Ein beliebtes Gericht ist Utthapam - Pfannkuchen aus Reis und Linsen, die mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Tomaten und Erbsen belegt werden. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Gobi Manchurian (marinierter und gebratener Blumenkohl mit Knoblauch-, Soja- und Chilisauce) und Gemüse-Biryani. Das tägliche Mittagsbuffet kostet $13,95 pro Person. Die Desserts sind alle nicht-vegan - wenn Sie sich etwas gönnen möchten, sollten Sie das Karottenhalwa mit Vanilleeis probieren.